zuppa di pesce - La cucina della Laura
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Piatto tipico della tradizione marinara romagnola. La zuppa di pesce o come si dice qua, il brodetto, è composto da diversi tipi di pesci e crostacei selezionati in base al sapore. Oggi vi proponiamo la versione della Laura, che è finita sulle tavole dell'Hotel Stella del Mare proprio oggi. Buona preparazione e buon appetito.
il pescato è stato acquistato presso il Blu di Igea di Igea Marina
- www.igeacarni.com/igea_profilo...
gli ingredienti per il sugo per 5 persone sono:
- olio extra vergine d'oliva fino a coprire il fondo
- mezza cipolla tritata
- un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- circa mezzo litro d'acqua
- sale quanto basta
- mezzo cucchiaino di pepe
- peperoncino a piacere
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/ stelladelmarehotel
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le faccio sempre i mie complimenti e un piacere vedere un persona che cucina con amore e passione
Buongiorno Signora Laura , le devo fare i complimenti , ho visto la sua preparazione delle lasagne verdi , besciamella sfoglia...vedendo tanti video di chef , nel tempo senza accorgermene mi ero andato a complicare la vita in cucina , perdendo l'originalità delle preparazioni . Lei mi ha ricordato mia nonna , nella semplicità ed organizzazione , che faceva da mangiare buonissimo e senza "fatica". Grazie veramente. PS: non mancherò di venire a trovarla nel suo hotel. Che il Padre le dica bene preservando serenità e salute.
Proprio brava.una professionista. Pulita e sbrigativo. Una bella signora gradevole e diretta
Le faccio sempre i mie complimenti e un poacere una person che cucina con amore e passione
Grazie x la ricetta. Bravissima.
Bentornata! Grazie per la ricetta
ma che bontà !! complimenti cara Laura
Ottima ricetta, chiara e molto gustosa!!
Che buono! Complimenti!
laura sei veramente btava e gentile ti seguo sempre le tue ricette sono buonissime ti ringrazio un bacio
Signora Laura, lei è preziosa. Grazie
Bravissima e un piacere vederla cucinare. Complimenti Chef
grazie per la ricetta e la lezione sulla pulizia del pesce, complimenti.
Complimenti, ricetta eseguita con estrema maestria
brava Laura complimenti x la pulizia che si vede nella tua cucina e x la tua bravura ciao
❤Complimenti ho l'acquolina seve essere squisita proverò a farla così
Complimenti cara Laura x le tue ricette .. sono ottime. Spigate benissimo ho provato I cappelletti in brodo veramente buono io sono sarda ma amo anche altre preparazioni come le tue bravissima .
Super Laura,sono felice di vedere le tue ricette
Sapore di mare!! Bravissima..
presto la faro' grazie tante Laura, semplice, veloce, e colorata gnam gnam