zuppa di pesce - La cucina della Laura

#zuppadipesce #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Piatto tipico della tradizione marinara romagnola. La zuppa di pesce o come si dice qua, il brodetto, è composto da diversi tipi di pesci e crostacei selezionati in base al sapore. Oggi vi proponiamo la versione della Laura, che è finita sulle tavole dell'Hotel Stella del Mare proprio oggi. Buona preparazione e buon appetito.
il pescato è stato acquistato presso il Blu di Igea di Igea Marina
- www.igeacarni.com/igea_profilo...
gli ingredienti per il sugo per 5 persone sono:
- olio extra vergine d'oliva fino a coprire il fondo
- mezza cipolla tritata
- un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- circa mezzo litro d'acqua
- sale quanto basta
- mezzo cucchiaino di pepe
- peperoncino a piacere
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/ stelladelmarehotel

Пікірлер: 129

  • @simonebengio3608
    @simonebengio36086 жыл бұрын

    le faccio sempre i mie complimenti e un piacere vedere un persona che cucina con amore e passione

  • @rob4753
    @rob4753 Жыл бұрын

    Buongiorno Signora Laura , le devo fare i complimenti , ho visto la sua preparazione delle lasagne verdi , besciamella sfoglia...vedendo tanti video di chef , nel tempo senza accorgermene mi ero andato a complicare la vita in cucina , perdendo l'originalità delle preparazioni . Lei mi ha ricordato mia nonna , nella semplicità ed organizzazione , che faceva da mangiare buonissimo e senza "fatica". Grazie veramente. PS: non mancherò di venire a trovarla nel suo hotel. Che il Padre le dica bene preservando serenità e salute.

  • @umbvas2496
    @umbvas24966 жыл бұрын

    Proprio brava.una professionista. Pulita e sbrigativo. Una bella signora gradevole e diretta

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679

    Le faccio sempre i mie complimenti e un poacere una person che cucina con amore e passione

  • @nicoletapetcu8723
    @nicoletapetcu87237 жыл бұрын

    Grazie x la ricetta. Bravissima.

  • @marisagilardoni4627
    @marisagilardoni46277 жыл бұрын

    Bentornata! Grazie per la ricetta

  • @saracosti3777
    @saracosti37775 жыл бұрын

    ma che bontà !! complimenti cara Laura

  • @InCucinaconMammaAgnese
    @InCucinaconMammaAgnese6 жыл бұрын

    Ottima ricetta, chiara e molto gustosa!!

  • @natashabushi5303
    @natashabushi53033 жыл бұрын

    Che buono! Complimenti!

  • @lucianaporta6074
    @lucianaporta60743 жыл бұрын

    laura sei veramente btava e gentile ti seguo sempre le tue ricette sono buonissime ti ringrazio un bacio

  • @giovindi67
    @giovindi675 жыл бұрын

    Signora Laura, lei è preziosa. Grazie

  • @pasticcioamarena1999
    @pasticcioamarena19996 жыл бұрын

    Bravissima e un piacere vederla cucinare. Complimenti Chef

  • @mariateresamarchetti7947
    @mariateresamarchetti79477 жыл бұрын

    grazie per la ricetta e la lezione sulla pulizia del pesce, complimenti.

  • @camorsog2881
    @camorsog2881

    Complimenti, ricetta eseguita con estrema maestria

  • @marinabertanza6450
    @marinabertanza64507 жыл бұрын

    brava Laura complimenti x la pulizia che si vede nella tua cucina e x la tua bravura ciao

  • @annafunaro8667
    @annafunaro8667

    ❤Complimenti ho l'acquolina seve essere squisita proverò a farla così

  • @luciabellisai8054
    @luciabellisai80544 жыл бұрын

    Complimenti cara Laura x le tue ricette .. sono ottime. Spigate benissimo ho provato I cappelletti in brodo veramente buono io sono sarda ma amo anche altre preparazioni come le tue bravissima .

  • @ritadibiccari4893
    @ritadibiccari48932 жыл бұрын

    Super Laura,sono felice di vedere le tue ricette

  • @renatos3750
    @renatos3750 Жыл бұрын

    Sapore di mare!! Bravissima..

  • @MirkoNe-gq3uh
    @MirkoNe-gq3uh4 жыл бұрын

    presto la faro' grazie tante Laura, semplice, veloce, e colorata gnam gnam