Vi piace tanto la zuppa di pesce, ma non sopportate la presenza dei pesci con le spine? A volte si può trovare un compromesso, ovviamente non è la zuppa di pesce classica perchè è ovvio che dove ci sono pesci un po' di spine ci capitano, questa è invece preparata con molluschi, gasteropodi e crostacei...non male no, come compromesso?
Provateci anche voi e fateci sapere! ;)
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INGREDIENTI
Per il brodo di pesce:
100 g di PARANZA
1 RANA PESCATRICE
3 GALLINELLE
GAMBI DI PREZZEMOLO
2 POMODORI PELATI
1 spicchio d'AGLIO
CARAPACI
OLIO e.v.o.
Per la zuppa:
6 GAMBERONI
400 g di SEPPIE
700 g di POLPO
250 g di CALAMARI
300 g di PALOMBO
OLIO e.v.o.
PREZZEMOLO q.b.
1 spicchio d'AGLIO
1 PEPERONCINO (facoltativo)
6 GAMBERONI
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