专心煮一样菜就能开饭了 豆腐虾饭 | Tofu Prawn | Mr. Hong Kitchen
材料：
玉子豆腐 2条
鲜虾 适量
甜豆 适量
萝卜 少许
罐头蘑菇 适量
红辣椒 少许
红葱 适量
蒜头 少许
生姜 少许
调味：
蚝油
盐
白糖
胡椒粉
生抽
Ingredients (Diana Aw)
1. Tofu 2pkt
2. Prawn few pieces
3. Snow pea few pieces
4. Carrots few slices
5. Can mushroom, few pieces cut slices
6. Red chilli 1pc, thick slices
7. Red onion 1pc, thick slices
8. Garlic 2 cloves, sliced
9. Ginger small piece, smashed and sliced
10. Cooked rice
Seasoning
1. Oyster sauce 1tsp
2. Salt little
3. Sugar little
4. Pepper little
5. Light soya sauce little
6. Potato Starch solution
Method
1. Deep fry the tofu and set aside. Followed by prawn and set aside
2. With little oil in the wok, stir fry the snow pea and set aside
3. Add some water in the wok to boil, blanch the carrots and mushrooms. Once boiled, remove and set aside
4. Heat wok with little oil, add in ginger, garlic and red onion and stir fry till aromatic. Add oyster sauce and stir fry.
5. Add some broth or water, carrots and mushrooms. Bring to boil.
6. Add salt, sugar and pepper and mix well.
7. Add tofu and prawns and simmer for 30sec. Add light soya sauce and mix well. Add snow pea and red chilli and mix well.
8. Turn to low heat and add potato starch solution and mix well.
9. Add Shaoxing wine and fragrant oil and mix well
10. Place it on a plate of cooked rice
11. Serve and enjoy! 💕
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#chefhong #mrhongkitchen
Пікірлер: 123
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Hong 师傅煮出耒的菜，只很难定价的，因为是无价之宝。 感谢你又教了我们这一道美味，料多多的好菜。 祝你和太太生活愉快，顺顺利利。😊❤
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气 最重要帮助到大家 我也开心 祝你好运
我喜欢看啊鸿师父的烹饪视频，比较接近新加坡的口味，又简单又快。
진짜 맛있겠어요~ 다음에 만들어서 가족들이랑 먹어봐야겠어요~ 아이가 너무 좋아할것 같네요❤❤❤
阿鸿注重食物的味道同时也能兼顾到食物的彩色和美感 整到菜的配色切法份量排盘都拿捏到很好 卖rm20可能都很难吃到 天生的天才厨师+艺术家 👍🏻
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不敢不敢 多多指教
鸿师傅，可以分享些不需要油炸的食谱吗？一来是较健康，而且厨房也没那么难清理。
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
总会有几道菜的是如你说的那样 谢谢你的提议
这一道如果放在砂煲里面就很好了 加鸡蛋和肉片下去 真美味
煮了这道菜，真适合我的胃口。 味道好，营养好。 谢谢阿鸿师。 加油！
@MrHongKitchen
5 ай бұрын
不客气 加油
謝謝分享，學到一樣新菜色了
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气🙏
今天做了豆腐虾很好吃忘了拍给你看感恩你的分享让我学了很多好吃的佳肴谢谢您🙏
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气 烹饪愉快
谢谢分享！很喜欢这道菜！🥰👍
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气 烹饪愉快
阿鸿師傅很利害煮！👍👍👍
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
还好啦 还在学习的路上 谢谢支持 多多分享
今天的食谱我好喜欢，很适合煮给家人吃。希望今后阿鸿老师可以安排多一些。😊
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
一定一定
很棒有肉（虾）有菜,期待更多类似的单座位菜谱，适合游子们
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
haha👍🏻
赞👍妈妈的古早味
Nice and easy dinner. Good choice!
又学了一道新菜谱...感恩🙏
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气 烹饪愉快
感谢师傅，我又学会一道新菜了。而且这道菜很适合懒惰的人。
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
谢谢阿鸿❤我又有新菜煮了❤❤❤
谢谢师傅，这道菜很简单又很好吃。
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气 烹饪愉快
Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
thank you
Love your cooking style. Thanks!
@MrHongKitchen
9 ай бұрын
You're welcome
谢谢，适合一家大小吃😊
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不客气
Thanks, it must be very delicious 🤤🤤
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
you are welcome
看完赞👍
Very simple and easy cooking I will try it tomorrow sir tks .
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
happy cooking
老师可以教做五香炸魚丸吗 谢谢
你的食谱很完美我喜欢它💕
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
烹饪愉快
👍
好料 好料
好看 美观 不錯😂
@MrHongKitchen
5 ай бұрын
烹饪愉快
请问炸豆腐需要放粉吗？还是可以直接下锅炸？
❤
请问啊鸿会做马六甲娘惹鸳鸯烧鱼吗
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
我记录起来先 有时间会研究哦
Thien tou mungkin direbus lebih cantik warnanya..tetap hijau
支持你！😊
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
谢谢🙏
太棒了
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
🙏
好像闻到香味了
@MrHongKitchen
7 ай бұрын
haha
@user-rw1ml1ys1s
7 ай бұрын
@@MrHongKitchen 阿洪，如果喜欢豆腐，推荐你一道传统鲁菜，葱烧豆腐，中国北方菜系里的一道名菜。
yummy👍👍👍
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
Yummy 😋🙏🙏
谢谢你❤多教这种类似一个人吃的饭😜因为我一个人吃饭吧了😂请问用什么粉勾芡😅谢谢你❤
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
你好 用马铃薯粉哦
@bee-tb3fx
10 ай бұрын
@@MrHongKitchen 谢谢感恩🙏
😊
請問師炸豆腐需要用什麼油嗎，為什麼我們炸出耒不脆呢？我是美國的粉絲😂謝謝你的視頻，又帥又多才你真棒👍
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
你好 就用普通的食用油 或者如果不想用那么多的油也可以用不粘锅加少许油来煎
@terriwangre
10 ай бұрын
@@MrHongKitchen感恩回覆
👍👍
请问你那天你教炒蛤的视频我找不到
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
这个视频在另外一边哦 那是直播的
3:20 great tips
🤤🤤🥰🥰
這種豆腐台灣哪邊有賣?
@MrHongKitchen
9 ай бұрын
这是玉子豆腐哦 应该好多地方都有吧 如果是找不到用普通的豆腐也行的
Probably $14 with the rice or $20 just the tofu & prawn dish. That’s in AUD. 😉
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
师父这道大概要 22马币。 焖煮要盖锅吗？
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
不需要锅盖 小焖就好 不用长时间的
为什么那个虾需要拉油 ?
👍👍👍😋😋😋
Saya lihat pasti sangat enak rasanya..
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
memang sedap ，boleh try la Happy Cooking
不错吃，只是要准备的东西很多😂😂
@MrHongKitchen
8 ай бұрын
哈哈 配菜嘛
勾芡是什麼粉
@MrHongKitchen
3 ай бұрын
风车粉哦（马铃薯粉）
好吃；如果加荷包旦 S$1, 最少都要 S$6.50
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍🏻
可以买rm18.90
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
加个荷包蛋12块没问题😁
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
可賣sgd $7
@MrHongKitchen
9 ай бұрын
👍🏻
It would be great if there's an English translation. I'm in hk and I will use this recipe to my employer... #FDHsHK
@chiaen88
9 ай бұрын
Hi u may refer to the video caption ya. There is recipe in English version
Hello Mr Hong...english recipe n translation...
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
eng recipe done
$38 😮老师煮给我吃OK？
@MrHongKitchen
6 ай бұрын
是ok的 哈哈 可是目前没开餐厅也
😋 S$18 👏👏👏
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍🏻
我们这里沙巴RM12到RM15一份
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
9到10块多
这道菜太麻烦了。不适合我😂
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
总有一道适合你
Last time there’s recipe in english, now not at all . Sad
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
英文的要等等 到时会上传
@dixielml9359
10 ай бұрын
@@MrHongKitchenOK
十一元
@MrHongKitchen
10 ай бұрын
👍
去你家不用钱😂
@MrHongKitchen
4 ай бұрын
haha