ムッシュ坂井シェフとChefRopiaさんのほのぼのとした楽しい掛け合いを見ていると、 あっという間に絶品ローストビーフが出来上がります。 巨匠の巨匠たる所以、それを上手にトークで引き出すChefRopiaさんの人柄、是非お楽しみください！

学生時代、料理の鉄人ずっと見てました 坂井chef大好きでした まさかこんな風に調理方法を教えてもらえる時代が来るとは… ほんと、当時から優しそうで人柄の良い巨匠でかっこいい✨

@fooverjapan

2 жыл бұрын

本当に。格好いいですよね。優しさがにじみ出ていて。 調理している姿を見ているだけで、当時の興奮を思い出しますよね。（料理王国の動画担当より）

趣味で料理を楽しんでいます。ローストビーフに低温調理器を使用しています、失敗もなく満足していますが、プロは使わないと思っていました。鉄人に良いマシーンは使うべきと聞いてホントに安心しました!これからもKZread配信楽しみにしています！

坂井さん。。お元気そうで嬉しいです。 鉄人時代、料理の盛り付けの美しさに感嘆して番組を観てました。 12年ほど前、まだ本店が渋谷にあった頃、ランチも楽しみました。 ムッシュのお忙しそうに働く姿を拝見しました。今でも良い思い出です。

@fooverjapan

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。 それは良い思い出ですね。 料理王国裏方スタッフも料理の鉄人を見ていた世代が多く、坂井シェフと一緒に仕事をさせて頂くのをとても嬉しく思っています。

坂井シェフお元気そうで何よりです‼︎

今、有名な料理人がコロナだったりその他事情で鬼籍に入ってるので少しでも こう言う巨匠さんの教えてくれた料理動画が残る事を希望致します

@fooverjapan

2 жыл бұрын

はい。頑張っていきます！（料理王国の動画担当より）

鉄人の優しさが出てる皿だね！

@fooverjapan

2 жыл бұрын

仰る通りです。

ムッシュ凄い❗ そして優しい。

坂井さんは流石にお人柄も素晴らしいですね‼️かくしゃくとしてらして素敵です❗

@fooverjapan

2 жыл бұрын

全く同感です！（料理王国動画担当：コン）

坂井宏行シェフ、フレンチの鉄人は健在ですね。

とっても素敵でした。坂井シェフのお人柄も素晴らしいですね。ロピアさん羨ましいです。

@fooverjapan

2 жыл бұрын

TVで坂井シェフを見て、大興奮していた世代からみると、本当にうらやましいです。（料理王国の動画担当）

@user-ff7nh8sd3p

2 жыл бұрын

@@fooverjapan ですねー！😊

酒井シェフ　自分の修行時代の話されて　お店の人達に、親方だからと言うよりも、皆で、協力して頑張ろう。いいですね。

@fooverjapan

2 жыл бұрын

巨匠の方が、働きやすいお店の雰囲気を作っていってくださっているのが、本当に嬉しいですよね。

Sakai-san!

７９歳て💦すげー

@fooverjapan

2 жыл бұрын

いつまでもお元気でいて頂きたいものです（料理王国動画担当：コン）

坂井さんの包丁カッコええな

あの炎で坂井シェフの髪の毛焼けたらとか想像しちゃって😂 んなわけないよね❣️ 参考にさせていただきます。 ありがとうございます♪

シェイクハンドの習慣すてきですね

@fooverjapan

2 жыл бұрын

素敵ですよね。 そういった中の雰囲気の良さが、お店の空気にもなるので、お客さんも気持ちよく過ごせますよね。

ソースの作り方お願いします！！

野菜のソテーの仕方・蒸し方や、大事なソースの作り方も教えてくれないと😂

サーロインをフライパンサイズに切らないで一本そのままオーブンで焼くバージョンがみたいです。

坂井シェフのオーブンでのローストが見たいですね！

@fooverjapan

2 жыл бұрын

そうですね。機会があれば（料理王国東京動画担当：ムトゥ）

盛り付けも美しい、、、

@fooverjapan

2 жыл бұрын

料理は最初に目で見て楽しむものなので、盛り付けがきれいだとそれだけでテンションが上がりますよね！（料理王国動画担当：コン）

坂井さんも歳だね

料理の鉄人で道場六三郎さんが湯煎でローストビーフしてたような気がします。

@user-ps1le6ci8k

Жыл бұрын

今もしてたよ

最新機材使う柔軟さが鉄人

低音調理器に関する見解に同意。

オーストラリアの和牛とは

ChefRopia、酒井シェフ！！ ローストビーフのレシピを拝見が嬉しいです。 今度作ってみます(#^.^#)

@fooverjapan

Жыл бұрын

はい、是非作ってみてください！（料理王国動画担当：コン）

食べるのが勿体ない😂

いつの間にコラボしていたんだ、、、

@fooverjapan

2 жыл бұрын

ChefRopiaさんのチャンネルでも別バージョンを上げていますので、是非ご覧ください！（料理王国動画担当：コン） kzread.info/dash/bejne/g6Cc19ykmdaxppc.html

坂井さんは料理鉄人❤モナリザだ🖼だ料理は美味しい絵画🖼

72℃で何分湯煎してるんですか？

@fooverjapan

2 жыл бұрын

45分です。

@u3a384

2 жыл бұрын

ありがとうござます。 今後も楽しみに拝見させて頂きます

便利な道具は使った方がいいとこれだけの方から仰って頂くとバツグンに説得力ありますね(^^)/

@fooverjapan

2 жыл бұрын

そうですよね。巨匠に言って頂くと、安心して使えますよね！（料理王国動画担当：コン）

オーストラリアの和牛ってどういうこと??

@_____4545_____________________

8 ай бұрын

和牛じゃなくてWAGYUだろうな

こんなお肉見たことない

きれいな上に、「楽しんで作るのが大切」というのが伝わるダイナミックさもあって、おいしそー。関係ないけど、サムネで鉄人がちっちゃくて分かりにくいので、下品なサムネにしろとは言わないけど、シェフが一目で分かる程度にはしてもいいんじゃないかなと思いました。

@fooverjapan

2 жыл бұрын

本当に楽しんでいるのが見ていて伝わってきますよね！ サムネイルに対してのご意見もありがとうございます！（料理王国動画担当：コン）

わさびソースの作り方知りたいです！！！

湯煎は炊飯器の保温機能が良いですよ。

@fooverjapan

2 жыл бұрын

そうですね。ご家庭だと、炊飯器の保温は温度も一定になるので、いいですよね。

炎がよく似合う。

ムッシュって言うから、かまやつかと思った

フィッセル　ひも

@yh7934

2 жыл бұрын

いいえ、フィセルficelleです。

72度！ポイントですね＿φ(￣ー￣ )

@fooverjapan

2 жыл бұрын

そうです。72度！

おちゃめ！

親方　志度藤雄?

オーストラリアの和牛って？！？！

@user-xl3qy4qe9j

2 жыл бұрын

和牛は品種名、ホルスタインとかアンガスと同じ。オーストラリアで生産されようと、品種がwagyuならオーストラリア産和牛。

@yh7934

2 жыл бұрын

そのままですよ。日本から和牛を輸出しているのです。そうすればオーストラリア産の和牛ですよね？和牛は世界的に通用するブランドです。国産和牛、外国産和牛と言うことです。

手のアクセ気になります

御免なさい、ちょっと違うかなー？今度、三国シェフの所に行って同じのをやってもらいたいです｡

彼って誰だろうか？

「オーストラリア産の和牛」の意味が、？です

@user-ni5ib5qs9p

2 жыл бұрын

@@ATE_VIII 様 要するに、「ホルスタイン種の牛でオーストラリア産まれの日本育ち」って事ですか?

@holyblack9100

Жыл бұрын

WAGYUという牛を世界に広めていったのは日本よりもオーストラリアが先だったりしますからね。最近は、和牛といえば、日本ブランドで定着してきてますけどね。

若い頃ステーキは？美味しい？ 初めて町田でローストビーフを 食べたら🥩肉😋旨い😋👍 300グラムしか無いから店員さん 呼び出して、料金は好きにしてくれ 400グラムにしてくれ。言い値で！ OKもらい美味しくて頂いた。 店員さんにハジのほうくれと注文 来るたびに見た目？が不味そう… 味落ちた…食にウルサイ友人が 最初は先生が造って今はデシ だから？？不味そう、旨く😋無い 今は岩○県に着て前沢牛食べたら 😋旨い😋サーを付ける価値あり　 今は、ランプが好き、🥩肉食ってる 感あり。とどのつまり、庶民には ローストビーフだろ👍👍👍

真空パックも低温調理器も無いから。

前説とか、、多すぎる、ちょっと見てやってみようかKZreadでないことがわかり、視聴をやめました。この動画を高評価するかしないかは、見る動機ですね！鉄人？テレビに毒されたくない私にはどうでもいい。