【職人技】特大ざぶとんヒラメ捌き方・神経締め・血抜き・A young man cooks a very large fish.

Ойын-сауық

船津商店の美味しい魚が食べれるお店です↓↓↓
食堂はまかに　11時オープン27時close
福岡市中央区春吉1－6－13
092‐762‐0001 ↓↓↓
umaga.net/store/53306/
＃魚
＃魚市場
#ASMR
＃Fish
＃Mark
＃捌き方
＃魚市場
#Sashimi #FishCutting #Sushi #CuttingShow #JapaneseFood

Пікірлер: 415

@user-wv6ju6px3o2 жыл бұрын
カズ君から仕入れた魚を食堂はまかにで食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W
@user-sh9xy9bw5l Жыл бұрын
凄い！これぞThe職人。尊敬しかないわ。
@user-vu8vd3pp6s2 жыл бұрын
すき引き早すぎ！しかも超綺麗ですごい！
@KEY810145 ай бұрын
こんなデカいヒラメ初めて見たまずこんな大物を捌けるのがすごいけど、丁寧で上手
@annyWithRJJ2 жыл бұрын
相変わらず・・・バイオリンを弾いてるかの如く鮮やかなすき引きを・・・見惚れてしまいます！！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@T_Kazahaya2 жыл бұрын
カズ君は上手いし丁寧なのもあるけど、説明してくれてるときの説明が上手で分かりやすいのが本当に凄いです。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-ph5my2po7p Жыл бұрын
捌き方、うますぎる、丁寧！
@user-mz2kq7hm6n2 жыл бұрын
かず君ほんとすごい！毎回勉強になります！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-tk6ii5nq1r Жыл бұрын
終始真面目な動画に感動しました‼️凄い‼️
@user-tm4ef1oh9t2 жыл бұрын
ヒレ側の梳き引きが神業過ぎる🥺✨ 魚捌き系KZreadrさんも勿論上手ですが、やっぱプロはすごい🤣🙏
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@welovephilippineswithmylov5419
Жыл бұрын
😱
@taku2212 жыл бұрын
今まで見たカレイ捌きの動画の中で一番かもしれない。梳き引きがうま過ぎる。
@user-wz8cl6kz9j2 жыл бұрын
２０分があっという間に過ぎた魚捌きに見惚れました
@user-qu3xl9uu1m4 ай бұрын
この大きさは初めてみました😮 流石プロの捌きは見事です👍👏
@ys36392 жыл бұрын
ヒレの際のすき引きが物凄く丁寧。素晴らしい！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@welovephilippineswithmylov5419
Жыл бұрын
😱
@dekunobou91 Жыл бұрын
こういう裏側も気軽に観れる時代なのすごいよなぁ
@user-kw8ux7yl3d2 жыл бұрын
透ける程無駄のない5枚卸！本当に凄い技術だ……
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@bambino9992 жыл бұрын
こんな迫力がある立派なヒラメを仕入れられる魚屋さんもすごいし、こんなに大きいのにきれいな内臓と身の上質さもすごいし、捌きがいつもいつも見事すぎるし、何から何まですごい動画いつもありがとうございます！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tsurikisi
Жыл бұрын
ごいでならんでる
@user-lh3nm4jl8f
Жыл бұрын
답답해요 ㅜㅜ
@user-zs7pm9yr7b
Жыл бұрын
それはヒラメですか？私はこの魚を太平洋のオヒョウと間違えました。ヒラメは10キロの重さとそのようなサイズは見つかりません。オヒョウ-はい、それははるかにおいしい味がします。
@jackyhkgyt2 жыл бұрын
芸術的な捌きです!!!
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@happyguy5414 Жыл бұрын
Excellent job of preparing the halibut. Very well done 👍🏻😉
@gaku76832 жыл бұрын
いつも楽しみにしています！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tek8tac4 ай бұрын
すき引きが鮮やかすぎる
@user-ho6wm7pw2b2 жыл бұрын
さすがプロ。鮮やかすぎる。素人ではこんなスピードで捌けない。断面が美しい。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-cg9vf2pd1c2 жыл бұрын
素人ですけど、魚見ていることが、好きです、さばきも、寿司も、感無量さすが、プロ
@user-gt1qm8sx5o3 ай бұрын
初めまして✨ あまりコメントしないのですが、赤い服の方のすき引きと捌き方素晴らしすぎます😊本当に見入っちゃいました‼️職人さんすごい👏
@user-uh5fd8zq6b2 жыл бұрын
かずくんいつも酒のあてに捌き拝見してます🎵メチャ仕事綺麗です✨
@masayukik.46222 жыл бұрын
また地球イチの捌きが見れて嬉しいです。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-qk1tr1ce4h2 жыл бұрын
この動画観ながらお湯割り2杯飲みましたw 毎回素晴らしい腕前見せて頂いてありがとうございます🙇🏻‍♂️
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
嬉しいです🐟 ありがとうございます！
@user-qk1tr1ce4h
2 жыл бұрын
@@kazutaka5419 こちらこそ楽しませて貰ってます。これからもよろしくお願いします。
@SAKURA.RARA-channel2 жыл бұрын
かずくんさんのすき引き、早くてとっても綺麗ですね✨捌くのも、とっても綺麗✨ ラストのお寿司屋さんも美味しそうでした☺️🌳 ✨ 魚捌いてるの見るの好きなので、また拝見させて頂きますね☺️🌸
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@SATSUKI_PIGFARM2 жыл бұрын
いつ見ても正確・綺麗・早いカズさんの包丁さばきは見てて気持ちがいいです。あんなデカくて高そうなヒラメをさばくの緊張して絶対無理やわｗ
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@GTsuji2 жыл бұрын
This man works with the precision of a surgeon. Truly a pleasure to watch him.
@david-pb4bi
Жыл бұрын
You have got to be a woman to think that was in anyway very skilful. Just basic work.
@user-ul8ju4iy3f
Жыл бұрын
@@david-pb4bi 대광어회
@leandrogomez9472 жыл бұрын
Que buena habilidad !
@user-ji4ql1id8i2 жыл бұрын
かずくんイカついのに丁寧迅速で信頼度半端ないです！職人！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-yz6rt2fk9f2 жыл бұрын
素晴らしい品物
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
最高のヒラメでした🐟
@user-yz6rt2fk9f
Жыл бұрын
7～8キロは市場とかでも、よく見ますが 10キロ越え本当に素晴らしい‼️
@user-hz3vy1bq4d2 жыл бұрын
初コメ失礼します!ワタシも左利きで魚捌くの凄い苦労しておぼえました!かずさんウマすぎ！参考にさせて頂いてます！配信楽しみにしてます✨
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-bd5ge5fd7i2 жыл бұрын
すごい天才です！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tikitikionpuАй бұрын
左利きとして嬉しい有難ういただきマンモス
@user-hc3mo5wi6g2 жыл бұрын
Волшебник! Да во всем нужна снаровка ,тренировка! Это правда красиво!
@TheYoshikeso2 жыл бұрын
ヒラメ捌きたくなってくる！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@aoisouseich.2 жыл бұрын
ヴァイオリンを弾くかの如く、すきびきするの凄い
@MAgamingzone700 Жыл бұрын
Super talented and hardworking boy 💯👍❤️(great video)
@alethomanКүн бұрын
Chapeau bas, Je m'incline, du grand art.
@welovephilippineswithmylov5419 Жыл бұрын
Amazing cutting skills
@veroniqueoshiba3929
7 ай бұрын
💩💩💩💩💩💩💩💩
@kakkon Жыл бұрын
いや捌くのめっちゃ上手っ
@user-m1m9d3t8m8jd2 жыл бұрын
すきびき超上手いっす！！すごい！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@Rokonroller2 жыл бұрын
Excellent job buddy 👍🙏🏻
@carldeshazer79465 ай бұрын
Is the first fish cleaned a Cuttle fish. awesome video, thank you for sharing.
@sunilgowdas24646 ай бұрын
Love from India
@keep7854 Жыл бұрын
この寿司はたまらんね😃
@user-wz1jz6yv9g Жыл бұрын
Большой поклон от браконьеров Белого моря! Супер работа!
@user-bj1go2fj3c2 жыл бұрын
初コメです🙇✨ クエの動画でカズさんのファンになり他の動画も食い入る様に拝見しました💦 なんとも丁寧なお仕事🐟🔪✴️素晴らしいです
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 嬉しいです❗️
@user-qo2nm3de8o2 жыл бұрын
すごいですね
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-fp9ib8qv2o2 жыл бұрын
毎度の事ならすき引きとおろしが丁寧で早くて素晴らしいです！こんなエンガワだけでボリュームがあるザブトンヒラメが平戸には居るんですね…すごい海だ…
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 最高の身とエンガワでした！
@user-ut1xs6ec9b Жыл бұрын
彼の凄さは、話をしながらでも、手元が全く狂ってない。
@user-si6cl1zj8n2 жыл бұрын
私は彼のすき引きがKZread No.1のすき引きだと思っています！気持ち良過ぎ！！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@carlosmartineztoledano2433 Жыл бұрын
Great job Sir
@user-cp7yz7lq7x Жыл бұрын
すき引き綺麗
@user-in4po7ew9y2 жыл бұрын
デカいスーパーで少し大きめまでは見かけるのが種類によってこんなに大きくなるんですね
@elhajjrr Жыл бұрын
this has got to be the cleanest filleting i've ever seen. and i just bugs me that he's left-handed!
@thebeehivenailsmshunnybrow96414 ай бұрын
I have watched a few hundred videos of Asians, and people all over the world, prepping the local fare. This young man has mastered the Sukibiki technique. He is so smooth, precise, and fast! Some can only dream of possessing this skill.
@kato25312 жыл бұрын
Being so young, I wonder at what age he started to learned how to cut fish . The yield he’s able to get is truly amazing.
@user-ju5bv5lg7n2 жыл бұрын
謎の板長さん本当に謎だ！お金持ち板長さんでも良い感じ。カズ君相の捌きは相変わらず見事です！カッコいいし…惚れます。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@maomao61155 ай бұрын
うまそ～
@TUYENTRAN-qh4yz Жыл бұрын
What a skilled handling of fish cutting , wow !
@gami85552 жыл бұрын
うちの祖母に教わった時は特に鱗取らなかったんですけど、この大きさになってくるとやっぱり鱗も大きいんですね……
@user-we7vi8lb8b Жыл бұрын
良いですね♪日本人🎉
@GSumathi2 жыл бұрын
super cutting skill
@fishmycuttingpro Жыл бұрын
Thanks for video
@user-su8zh5rc3h Жыл бұрын
看得好舒服
@kathleenwhite9741 Жыл бұрын
Beautiful knife skills! Just wished he would have done a better job of dispatching the fish.
@user-iw5tx6rj5d2 жыл бұрын
こんなに早く、すき引きできる人、初めて見た。お見事！！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-ej4br8gb5v2 жыл бұрын
すき引き上手いな。魚屋さんってスピード優先でちょっと仕事荒いとこ多いけど、きれいな仕事。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-ks3oz1be9c3 күн бұрын
崇高な神事を見ているようでありがとうございます。でも食べたらって欲が渇く。美味しそうだ❗️
@user-bi8mm4fd8d Жыл бұрын
改めて、いただきますの大事さを確認できる。
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
ありがとうございます。
@user-zx8jn6bh3g2 жыл бұрын
毎回見てますがすき引きも捌きも素晴らしい！血合い取りがすごく使いやすそうでいいなーと思ったのですが販売されてるのでしょうか？
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 販売はしていません💦　鱗取りの形と全体的なバランス使いやすさを考えて販売出来たらいいなと考えています！
@syahrulpanter61836 ай бұрын
Cara potong ikan yg sangat rapih
@user-wv6ju6px3o
6 ай бұрын
fukuokaJAPAN食堂はまかにで食べれます🎵
@haison39795 ай бұрын
Delicious
@hikaru05252 ай бұрын
この座布団級のエンガワ食いたい😛✨✨
@user-yr8rg4sc1g2 жыл бұрын
捌きがうますぎ
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@ubub0072 жыл бұрын
お見事。
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
嬉しいです🐟
@user-of4hx1qo4x2 жыл бұрын
好美的刀工, 好美的魚
@bdfishingandfishcutting Жыл бұрын
Looks like the knife in surgeons hand👏👏
@user-bv7rv5xb5p Жыл бұрын
座布団ヒラメのエンガワ食ってみたいです
@albertorenebenitez6272 Жыл бұрын
Desde Argentina, por favor traducir los videos al castellano
@user-tk9zr9ks4r5 күн бұрын
Отлично!!!!!👍!
@highlife07652 жыл бұрын
カズさん綺麗に捌きますよね‼️
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@highlife0765
2 жыл бұрын
@@kazutaka5419 いつも見てます！この前鮮魚店でヒラメ買ってカズさんの動画参考に上手に捌く事が出来ました！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
@@highlife0765 お役に立てて良かったです😁
@user-ee8gv3fu2e6 ай бұрын
Який красивий палтус! А колись крутили носом - знову смажений палтус - в усіх їдальнях і кафе Владивостока.
@user-wv6ju6px3o
6 ай бұрын
船津商店の美味しい魚が食べれるお店です↓↓↓ 食堂はまかに　11時オープン27時close 福岡市中央区春吉1－6－13 092‐762‐0001 ↓↓↓ umaga.net/store/53306/ instagram.com/hamakani0208/
@janrycajigal68766 ай бұрын
Philippines!
@mr.55672 жыл бұрын
お寿司めちゃくちゃ食べますね！☺️ お寿司をあの量食べたらおイクラなんですか？
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
30,000円です
@Drone_Actual Жыл бұрын
Will we see the CatFish Video?
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/h2aOx6arp9m2qrw.html
@makimakin0079 Жыл бұрын
なるべく魚体を触らないようにする配慮。非常に好感が持てます
@Hoangminhtv-ks5dp Жыл бұрын
Bạn bán Hải sản tươi sống chúc bạn một ngày vui vẻ hạnh phúc nhé
@user-ss6cd5xl4v2 жыл бұрын
カズ君さんお若いのにいつも素晴らしい職人技ですね。今、おいくつで何年くらいやられてるんですか？？
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 今24歳で魚屋は8年しています！
@user-ss6cd5xl4v
2 жыл бұрын
お若いのにもう8年やられてるですね！！これからも動画楽しみにしています。お身体大切に頑張ってください！！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
@@user-ss6cd5xl4v ありがとうございます🐟 頑張ります！
@spacecowgurl575 күн бұрын
Very handsome man❤
@user-nl2zy3lx3g2 жыл бұрын
素晴らしいすき引き。包丁は柳刃の片刃？両刃？どちらなんでしょうか？
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
筋引き包丁を左利き用に研いで使っています❗️
@user-ub1xf2li6s2 жыл бұрын
いつ見てもすき引きは見とれてしまうレベルやなぁ💦 カズくんお見事！
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-lw4md3wu5c2 жыл бұрын
すきびきの時、鉄の棒？を口にやってますけどなんのためですか？目打ちのように固定させるためですか？締めた後も嚙むんですか？
@kazutaka5419
2 жыл бұрын
すき引きする時に動かないよう固定する為に目打ちを使っています🐟
@user-bk6hy9uq2e4 ай бұрын
这杀鱼的水平真高！
@octavioguevara7956 Жыл бұрын
Anybody can tell, why they use a wire, to pin the fish?
@johnsmith-rs2vk2 жыл бұрын
15:00 Great fish fond skeleton .
@bazutoys Жыл бұрын
土間、まな板、おけ等凄いな…