【職人技】30年魚を捌き続けた男の”超特大”20㌔のブリ捌いてしゃぶ×2にしたら過去一番で美味しかった。How to prepare large fish

Ойын-сауық

インスタフォローお願いします👇
instagram : / nazonoitacho
謎の板長おススメ船津の鍋セットご自宅でトラフグ鍋を
トラフグ購入先 船津商店
092-771-1555
トラフグ捌き方
• 猛毒の魚を捌いて食べたら過去一番美味しかった...
タラのお腹を開いたら白子まみれだった
www.youtube.com/watch?v=j83pB....
市場で働く職人たち
www.youtube.com/watch?v=nu5Pg...
【BGM】
www.epidemicsound.com
#Japan
#魚
#ASMR
#Fish
#Market

Пікірлер: 121

  • @user-wv6ju6px3o
    @user-wv6ju6px3o3 ай бұрын

    かずくんの捌いた魚を 食堂はまかにで食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W

  • @user-hm7xh2zd9b
    @user-hm7xh2zd9b2 жыл бұрын

    パッと見マグロかってくらいでっかい…… 職人の魚捌きは無駄がなくてずっと見てられる

  • @user-kl4yd3wh1y
    @user-kl4yd3wh1y4 ай бұрын

    魚屋さん 小降りの出 刃でデっけえブリを処理 さすがです

  • @user-qf9vf8nt5u
    @user-qf9vf8nt5u2 жыл бұрын

    ハラミの脂の入り方最高ですね🤤

  • @user-bb6wi7si2l
    @user-bb6wi7si2l2 жыл бұрын

    クオリティの高いブリに素晴らしい捌きと料理で、観てて凄く気持ちの良い動画でした。 ご馳走になりたい(笑)

  • @YM-bv1ll
    @YM-bv1ll2 жыл бұрын

    すき引き綺麗やなぁ

  • @laylamajdalani6471
    @laylamajdalani647111 ай бұрын

    Concerning this big fish, the sisors is very little

  • @user-qb3vo9xd4y
    @user-qb3vo9xd4y2 жыл бұрын

    すごく美味しそう😊いつも動画楽しみにしてます! 魚をお店に買いに行ってみたいなといつも思ってます☺️

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    是非お越しください🙇‍♂️

  • @bambino999
    @bambino9992 жыл бұрын

    ヒデさん、この方の捌きが楽しみで楽しみで。 今日もお見事でした。 主さん、いつも素晴らしいお魚動画ありがとうございます。

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます🙇‍♂️

  • @user-ul8ju4iy3f

    @user-ul8ju4iy3f

    2 жыл бұрын

    @@user-nt1zv6qv4g 삼치

  • @user-fs9ns3hb2i
    @user-fs9ns3hb2i4 ай бұрын

    無知ですいません、このケースですき引きするメリットって何でしょう?

  • @user-yb9yt1ow3t
    @user-yb9yt1ow3t Жыл бұрын

    スノーピークの焚き火台が使いやすくていいですね👍

  • @user-uw4eb1qv4m
    @user-uw4eb1qv4m23 күн бұрын

    めっちゃ住吉

  • @user-gu1mc1gt2c
    @user-gu1mc1gt2c Жыл бұрын

    ユニフレイムのソロ焚き火台がおすすめ。 風の影響あまり受けませんしいいですよ。 あっ、いつも素晴らしい動画ありがとうございます。(笑)

  • @hobbyvideosnchannel18
    @hobbyvideosnchannel182 жыл бұрын

    職人技最高です 板長の一人焚き火動画を見たいです 何時かお願いいたします。

  • @user-oe4rz6co6s
    @user-oe4rz6co6s2 жыл бұрын

    しゃぶしゃぶやばすぎです いいサイズ釣れた時に食いますけどレベチすね

  • @user-mw3rk9wv7v
    @user-mw3rk9wv7v Жыл бұрын

    すき挽きうますぎぃ〜笑

  • @user-br5kt1ss5q
    @user-br5kt1ss5q Жыл бұрын

    プロの仕事は見てて気持ちいいね 包丁も切れるんだろうなあ

  • @skyline5217
    @skyline5217 Жыл бұрын

    柳橋や!目の前のエニタイムとローソンで わかった!

  • @tamtam8593
    @tamtam85932 жыл бұрын

    ブリしゃぶ最高ですね〜!

  • @yousuke9249
    @yousuke9249 Жыл бұрын

    包丁さばきがいちいちかっこいい!渋い

  • @user-gsjwkfbdj41
    @user-gsjwkfbdj41 Жыл бұрын

    お婆ちゃんへ 今年も冬になったら鰤送ってください。           愛しの孫より

  • @user-yg8tc4iq8h
    @user-yg8tc4iq8h2 жыл бұрын

    捌き方がうますぎ👏😍

  • @gkurokawa1552
    @gkurokawa15522 жыл бұрын

    うっっわ飯テロだぁ、、

  • @user-ih3hk7uk4u
    @user-ih3hk7uk4u2 жыл бұрын

    ソロの焚き火台だったらユニフォームのファイヤーグリルがオススメです! 実際私愛用しております!

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    まさしく、自分が欲しい焚き火台✨ コメントありがとうございます😊

  • @user-ej7is4wv5f
    @user-ej7is4wv5f2 жыл бұрын

    すきびきがめっちゃ気持ちいい!

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    気持ち良かったです✨

  • @tsukasakanai1296
    @tsukasakanai1296 Жыл бұрын

    絶対美味いやん😋

  • @pipitakuchan2023
    @pipitakuchan2023 Жыл бұрын

    本当に美味しそう!皆さんの包丁さばきがとても素晴らしいです。

  • @user-fp9ib8qv2o
    @user-fp9ib8qv2o2 жыл бұрын

    これは凄いサイズですね… ヒデさんお疲れ様です ここまで脂が乗ってると加熱した方が美味しそうですねー

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    疲れました💦

  • @SatoDaidokoro
    @SatoDaidokoro4 ай бұрын

    20キロサイズのブリは流石に捌いた事ない😮

  • @user-uu1et1nf6u
    @user-uu1et1nf6u2 жыл бұрын

    ワサビも良いけど、柚子胡椒で食べてみたい。 ヨダレが・・・

  • @rikipetra7934
    @rikipetra7934 Жыл бұрын

    Aku tak tahu soal ikan....tapi kelihatannya sangat enak

  • @katsuyukikataoka4944
    @katsuyukikataoka4944 Жыл бұрын

    梳き引き上手い

  • @aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    @aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa2 жыл бұрын

    「マグロかよ」て突っ込みたくなるレベルでデカくて草

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    このサイズの養殖ブリは初めて捌きました🐟

  • @mr.5567
    @mr.55672 жыл бұрын

    アオリイカやタコが見たいです!

  • @YT-ru1rq
    @YT-ru1rq2 жыл бұрын

    この時期の生わかめ美味しいですよね!! 鰤も美味しそうです。

  • @TT-ly3jq
    @TT-ly3jq Жыл бұрын

    日本人の魚の捌き方って異次元らしいね

  • @user-zero_yokohama
    @user-zero_yokohama Жыл бұрын

    おぉ、これは美味そうだ。腹減ってる時に見るもんじゃ無いなこれ絶対美味いぞ、ゴクリ

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    Жыл бұрын

    ありがとうございます

  • @user-zero_yokohama

    @user-zero_yokohama

    Жыл бұрын

    いえいえ、魚が大好きなので本当に美味そうで、丁度寝る前に観てたのでラ−メン 食べてごまかしました!😀

  • @hakase3305
    @hakase3305 Жыл бұрын

    すきびきってピーラーで出来るらしいよ

  • @bobtabob1570
    @bobtabob1570 Жыл бұрын

    なぜかわからないけどサムネイルから九州の香りがして気づいたら開いてしまってた。

  • @TheGateGuardian001
    @TheGateGuardian0012 жыл бұрын

    ヒラマサもやって

  • @Jobs_Aier
    @Jobs_Aier2 жыл бұрын

    i loving it :)

  • @rosa-td6us
    @rosa-td6us2 жыл бұрын

    我が家に一人ほしい技

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    ですね✨

  • @seinundzeiten
    @seinundzeiten2 жыл бұрын

    The Eskimos also have the same tradition of eating raw fish in creative ways...

  • @donkatsuchannelcebu7328

    @donkatsuchannelcebu7328

    2 жыл бұрын

    wow..very nice right Japanese also Love raw fish

  • @user-fv4vh2bm1t
    @user-fv4vh2bm1t2 жыл бұрын

    初見ですが、鰤しゃぶを美味しいと思った事が有りませんが、これくらいの厚さなら旨そうな気がします。

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    美味しかったです☺️

  • @TheGateGuardian001
    @TheGateGuardian0012 жыл бұрын

    めっちゃ身が綺麗やん

  • @zinnsei.buttobikunn
    @zinnsei.buttobikunn2 жыл бұрын

    ヒラマサじゃなくてブリやと!? このサイズは初めて見るわ😳

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    でかいですよ✨ウマウマでしたよ✨

  • @user-ub1xf2li6s
    @user-ub1xf2li6s2 жыл бұрын

    はい、来ました!安心して見れるすき引き!見事です! 脂乗ってめちゃくちゃ美味しそうなブリのしゃぶしゃぶいいなぁ🤤 刺身も美味しそうだけど、しゃぶしゃぶだとサッパリ食べれそう💦

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    美味しかったです☺️

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます🙇‍♂️

  • @kaorutomomatu4018
    @kaorutomomatu40182 жыл бұрын

    見てて気持ち良すぎるすき引き…… 熟練職人技ってやっぱり 見惚れる……✨

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます🙇‍♂️

  • @samtu5862
    @samtu5862 Жыл бұрын

    Yummy❤❤

  • @user-vg7ue6mm9t
    @user-vg7ue6mm9t4 ай бұрын

    こぶしの板さんに聞いて見れば!4切れ、4切れ、8切れ盛り。 「考えられない!」って言うでしょうね。 道場六三郎に聞いて見れば! あの「刺身盛り」

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    4 ай бұрын

    2246でいきます🎵

  • @user-od3oj1dl2w
    @user-od3oj1dl2w2 жыл бұрын

    いろんな方の『すき引き』を拝見しておりますが、 このヒデさんは先にヒレをハサミで切り落としてからすき引きにかかる。 ヒレを残したままでは必ず作業の妨げになるにも関わらず他の方々は事前に処理をなされない。 そう言った作業を見ていると『何故⁇』となる。 なるほどそんな彼らの仕事はその程度でしかない。 いつもこのヒデさんの仕事を見ていると安心して見ていられるし、つい時間の経過を忘れてしまう。

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます🙇‍♂️

  • @user-od3oj1dl2w

    @user-od3oj1dl2w

    2 жыл бұрын

    @@user-nt1zv6qv4g 様 ヒデさんから直々のご挨拶、誠に光栄に思います🙇🏻✨ カズくん共々、これからも応援しております✨✨

  • @apprenticeship1
    @apprenticeship1 Жыл бұрын

    うわ~これうまいに決まってる。ほんで、まぐろ並みの大きさのぶりだな。

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    Жыл бұрын

    旨かったです。

  • @user-wr4qd2nz3g
    @user-wr4qd2nz3g2 жыл бұрын

    動画で呑める!

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    飲んじゃってください🍺

  • @hkv8227
    @hkv82272 жыл бұрын

    すき引きの精度がハンパね〜😊 お腹側の真っ白なところが美しい〜 あー美味そう…

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    美味かったみたいですよー

  • @hkv8227

    @hkv8227

    2 жыл бұрын

    @@user-nt1zv6qv4g さん わぁ😃✨ ご本人ですか! 勉強させて頂きます🙇

  • @user-nt1zv6qv4g

    @user-nt1zv6qv4g

    2 жыл бұрын

    これからも、よろしくお願いします🙇‍♂️

  • @tiradechdechreangpipop2590
    @tiradechdechreangpipop2590 Жыл бұрын

    น่าจะเร่งตั้งแต่ลอกหนังชั้นนอกแล้ว…!😅 เอฟซีคับ😁

  • @bigmuff65536
    @bigmuff65536 Жыл бұрын

    ヤマハのシンセサイザー位あるな。

  • @kamalimohammadlrangolestan1189
    @kamalimohammadlrangolestan1189 Жыл бұрын

    سوکی کارت عالی،عالی👏👏👏 عجب دقت و ظرافتی !👌 چه ماهی دم زرد با حالی،فقط خیلی چربی بالا،!!!👌 من محمد هستم. از ایران ،گلستان، علی آبادکتول . لذت بردم ازسبک و روش مستر سوکی👍 ایران شهر من سفر کن تماس بگیر اینجا ماهی یاد داریم . من عاشق ژاپن و کره هستم . فقط بخاطر فرهنگ. ادب، هنر ، و تکنولوژی شما، اگر ممکن است آدرس بدهد منو دعوت کنید بیام از نزدیک ببینم

  • @user-zu2ce7mr3u
    @user-zu2ce7mr3u Жыл бұрын

    今更ながら、、、サムネ、なんで読むんw

  • @masrur8869
    @masrur88692 жыл бұрын

    Adakah lowongan pekerjaan di sana?

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    ヒラメです。

  • @masrur8869

    @masrur8869

    2 жыл бұрын

    @@user-wv6ju6px3o there open job career?

  • @user-ru2dj5ju2p
    @user-ru2dj5ju2p2 жыл бұрын

    富山の薬売りのおじさんは地元のぶりは脂がキツ過ぎて好みじゃないと言ってました。脂ののったぶりは赤身の方が美味しい。

  • @shinopanda
    @shinopanda2 жыл бұрын

    倍速しないで生のまま動画再生したかったです。倍速だと楽しみがなくなります。

  • @singles6995
    @singles6995 Жыл бұрын

    こんなん切れ味刀レベルの 包丁じゃないと嫌になりそう

  • @kenno0326
    @kenno0326 Жыл бұрын

    目が濁って居るので(^^♪しゃぶしゃぶですね(^_-)-☆

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    Жыл бұрын

    ウマウマでした🎵

  • @user-mw1mv6sn2g
    @user-mw1mv6sn2g2 жыл бұрын

    内臓や皮は食べられないのでしょうか?

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    捨ててるのは鱗です鱗は食べれません 皮はとても美味しいですよ☺️

  • @user-mw1mv6sn2g

    @user-mw1mv6sn2g

    2 жыл бұрын

    @@user-wv6ju6px3o 返信、有り難う御座います。よろしければ、内臓や皮のその手の調理もKZreadにあげていただければ、幸いです。(^-^;)

  • @user-og8ct3xw2d

    @user-og8ct3xw2d

    2 жыл бұрын

    養殖の内臓・皮は厳しいですな。

  • @user-mw1mv6sn2g

    @user-mw1mv6sn2g

    2 жыл бұрын

    @@user-og8ct3xw2d すみません。(^-^;)

  • @bakainblack
    @bakainblack Жыл бұрын

    編集の小気味よさ!

  • @user-fj7hf7cl6j
    @user-fj7hf7cl6j Жыл бұрын

    Мне всегда было интересно.Зачем блять шкерить рыбу, если ты будешъ снимать филе со шкуры!??????????

  • @user-oh1ym8rp8s
    @user-oh1ym8rp8s2 жыл бұрын

    腹ボテではないけど 若干細く見えるね

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    とても肥えてましたよ☺️

  • @user-ly8dp2ee5x

    @user-ly8dp2ee5x

    2 жыл бұрын

    これで細いってどういう目してんの

  • @user-tc7io9lw1k
    @user-tc7io9lw1k Жыл бұрын

    血空いとるだけでぐんと上がるのに

  • @user-vg7ue6mm9t
    @user-vg7ue6mm9t4 ай бұрын

    せっかくのお刺身が、4切れ。4切れ。8切れ。 和食では、考えられない。本山葵がもったいない!

  • @yasutaji7609
    @yasutaji76095 ай бұрын

    ホントにコレ サムネの20キロ?? そこまで大きくは見えないのだが

  • @user-wn2jd2vn7o
    @user-wn2jd2vn7o Жыл бұрын

    わかってしまえば誰がどんな魚捌いても一緒ですね。みな同じ。

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    Жыл бұрын

    人類みな兄弟☀️

  • @user-wk1ff3oe6n
    @user-wk1ff3oe6n2 жыл бұрын

    회는 한국 사람이 더 잘 뜨네.... 존니 미숙해보임. 쓸개도 터친듯 요리의 다양성은 인정

  • @user-mx3yu5kl2r
    @user-mx3yu5kl2r2 жыл бұрын

    養ぶりにしてもほんとでけぇ。

  • @user-od3oj1dl2w
    @user-od3oj1dl2w2 жыл бұрын

    いつも思うのですが、かなり高額な魚ばっかり仕入れますねぇ〜💦

  • @dameotoko7975
    @dameotoko79756 ай бұрын

    市場の動画は最高! 調理の動画はいらん

  • @user-wl1jz1jf6c

    @user-wl1jz1jf6c

    4 ай бұрын

    じゃあ、観なければ??

  • @user-rq9lj9ed4d

    @user-rq9lj9ed4d

    4 ай бұрын

    ⁠@@user-wl1jz1jf6c動画見た感想に見なければは面白いなwwwww

  • @user-pk2fj7kp4z

    @user-pk2fj7kp4z

    4 ай бұрын

    ​@@user-wl1jz1jf6cうん、どっちもいい。

  • @user-cj8ft3gr7r
    @user-cj8ft3gr7r4 ай бұрын

    すきびきってなんの意味があるの? どうせ皮引くでしょ?

  • @airt1015
    @airt10152 жыл бұрын

    またマグロ!?もうすぐ滅亡の魚 ,最低

  • @user-wv6ju6px3o

    @user-wv6ju6px3o

    2 жыл бұрын

    こちらはブリですよ。

  • @airt1015

    @airt1015

    2 жыл бұрын

    マグロはとても美味しいの魚 世界一,消えるは悲しいよ

  • @mateimon7433

    @mateimon7433

    Жыл бұрын

    ぶりとマグロのの違いを理解してね。これマグロじゃないんで

  • @laylamajdalani6471
    @laylamajdalani647111 ай бұрын

    Stop speaking😠😠😠😠😠😠😠 and work only.😡

Келесі