【職人技】30年魚を捌き続けた男の”超特大”20㌔のブリ捌いてしゃぶ×2にしたら過去一番で美味しかった。How to prepare large fish
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謎の板長おススメ船津の鍋セットご自宅でトラフグ鍋を
トラフグ購入先 船津商店
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トラフグ捌き方
• 猛毒の魚を捌いて食べたら過去一番美味しかった...
タラのお腹を開いたら白子まみれだった
www.youtube.com/watch?v=j83pB....
市場で働く職人たち
www.youtube.com/watch?v=nu5Pg...
【BGM】
www.epidemicsound.com
#Japan
#魚
#ASMR
#Fish
#Market
Пікірлер: 121
かずくんの捌いた魚を 食堂はまかにで食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W
パッと見マグロかってくらいでっかい…… 職人の魚捌きは無駄がなくてずっと見てられる
魚屋さん 小降りの出 刃でデっけえブリを処理 さすがです
ハラミの脂の入り方最高ですね🤤
クオリティの高いブリに素晴らしい捌きと料理で、観てて凄く気持ちの良い動画でした。 ご馳走になりたい(笑)
すき引き綺麗やなぁ
Concerning this big fish, the sisors is very little
すごく美味しそう😊いつも動画楽しみにしてます! 魚をお店に買いに行ってみたいなといつも思ってます☺️
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
是非お越しください🙇♂️
ヒデさん、この方の捌きが楽しみで楽しみで。 今日もお見事でした。 主さん、いつも素晴らしいお魚動画ありがとうございます。
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
@user-ul8ju4iy3f
2 жыл бұрын
@@user-nt1zv6qv4g 삼치
無知ですいません、このケースですき引きするメリットって何でしょう?
スノーピークの焚き火台が使いやすくていいですね👍
めっちゃ住吉
ユニフレイムのソロ焚き火台がおすすめ。 風の影響あまり受けませんしいいですよ。 あっ、いつも素晴らしい動画ありがとうございます。(笑)
職人技最高です 板長の一人焚き火動画を見たいです 何時かお願いいたします。
しゃぶしゃぶやばすぎです いいサイズ釣れた時に食いますけどレベチすね
すき挽きうますぎぃ〜笑
プロの仕事は見てて気持ちいいね 包丁も切れるんだろうなあ
柳橋や!目の前のエニタイムとローソンで わかった!
ブリしゃぶ最高ですね〜!
包丁さばきがいちいちかっこいい!渋い
お婆ちゃんへ 今年も冬になったら鰤送ってください。 愛しの孫より
捌き方がうますぎ👏😍
うっっわ飯テロだぁ、、
ソロの焚き火台だったらユニフォームのファイヤーグリルがオススメです! 実際私愛用しております!
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
まさしく、自分が欲しい焚き火台✨ コメントありがとうございます😊
すきびきがめっちゃ気持ちいい!
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
気持ち良かったです✨
絶対美味いやん😋
本当に美味しそう!皆さんの包丁さばきがとても素晴らしいです。
これは凄いサイズですね… ヒデさんお疲れ様です ここまで脂が乗ってると加熱した方が美味しそうですねー
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
疲れました💦
20キロサイズのブリは流石に捌いた事ない😮
ワサビも良いけど、柚子胡椒で食べてみたい。 ヨダレが・・・
Aku tak tahu soal ikan....tapi kelihatannya sangat enak
梳き引き上手い
「マグロかよ」て突っ込みたくなるレベルでデカくて草
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
このサイズの養殖ブリは初めて捌きました🐟
アオリイカやタコが見たいです!
この時期の生わかめ美味しいですよね!! 鰤も美味しそうです。
日本人の魚の捌き方って異次元らしいね
おぉ、これは美味そうだ。腹減ってる時に見るもんじゃ無いなこれ絶対美味いぞ、ゴクリ
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
ありがとうございます
@user-zero_yokohama
Жыл бұрын
いえいえ、魚が大好きなので本当に美味そうで、丁度寝る前に観てたのでラ−メン 食べてごまかしました!😀
すきびきってピーラーで出来るらしいよ
なぜかわからないけどサムネイルから九州の香りがして気づいたら開いてしまってた。
ヒラマサもやって
i loving it :)
我が家に一人ほしい技
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
ですね✨
The Eskimos also have the same tradition of eating raw fish in creative ways...
@donkatsuchannelcebu7328
2 жыл бұрын
wow..very nice right Japanese also Love raw fish
初見ですが、鰤しゃぶを美味しいと思った事が有りませんが、これくらいの厚さなら旨そうな気がします。
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
美味しかったです☺️
めっちゃ身が綺麗やん
ヒラマサじゃなくてブリやと!? このサイズは初めて見るわ😳
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
でかいですよ✨ウマウマでしたよ✨
はい、来ました!安心して見れるすき引き!見事です! 脂乗ってめちゃくちゃ美味しそうなブリのしゃぶしゃぶいいなぁ🤤 刺身も美味しそうだけど、しゃぶしゃぶだとサッパリ食べれそう💦
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
美味しかったです☺️
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
見てて気持ち良すぎるすき引き…… 熟練職人技ってやっぱり 見惚れる……✨
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
Yummy❤❤
こぶしの板さんに聞いて見れば!4切れ、4切れ、8切れ盛り。 「考えられない!」って言うでしょうね。 道場六三郎に聞いて見れば! あの「刺身盛り」
@user-wv6ju6px3o
4 ай бұрын
2246でいきます🎵
いろんな方の『すき引き』を拝見しておりますが、 このヒデさんは先にヒレをハサミで切り落としてからすき引きにかかる。 ヒレを残したままでは必ず作業の妨げになるにも関わらず他の方々は事前に処理をなされない。 そう言った作業を見ていると『何故⁇』となる。 なるほどそんな彼らの仕事はその程度でしかない。 いつもこのヒデさんの仕事を見ていると安心して見ていられるし、つい時間の経過を忘れてしまう。
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
@user-od3oj1dl2w
2 жыл бұрын
@@user-nt1zv6qv4g 様 ヒデさんから直々のご挨拶、誠に光栄に思います🙇🏻✨ カズくん共々、これからも応援しております✨✨
うわ~これうまいに決まってる。ほんで、まぐろ並みの大きさのぶりだな。
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
旨かったです。
動画で呑める!
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
飲んじゃってください🍺
すき引きの精度がハンパね〜😊 お腹側の真っ白なところが美しい〜 あー美味そう…
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
美味かったみたいですよー
@hkv8227
2 жыл бұрын
@@user-nt1zv6qv4g さん わぁ😃✨ ご本人ですか! 勉強させて頂きます🙇
@user-nt1zv6qv4g
2 жыл бұрын
これからも、よろしくお願いします🙇♂️
น่าจะเร่งตั้งแต่ลอกหนังชั้นนอกแล้ว…!😅 เอฟซีคับ😁
ヤマハのシンセサイザー位あるな。
سوکی کارت عالی،عالی👏👏👏 عجب دقت و ظرافتی !👌 چه ماهی دم زرد با حالی،فقط خیلی چربی بالا،!!!👌 من محمد هستم. از ایران ،گلستان، علی آبادکتول . لذت بردم ازسبک و روش مستر سوکی👍 ایران شهر من سفر کن تماس بگیر اینجا ماهی یاد داریم . من عاشق ژاپن و کره هستم . فقط بخاطر فرهنگ. ادب، هنر ، و تکنولوژی شما، اگر ممکن است آدرس بدهد منو دعوت کنید بیام از نزدیک ببینم
今更ながら、、、サムネ、なんで読むんw
Adakah lowongan pekerjaan di sana?
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
ヒラメです。
@masrur8869
2 жыл бұрын
@@user-wv6ju6px3o there open job career?
富山の薬売りのおじさんは地元のぶりは脂がキツ過ぎて好みじゃないと言ってました。脂ののったぶりは赤身の方が美味しい。
倍速しないで生のまま動画再生したかったです。倍速だと楽しみがなくなります。
こんなん切れ味刀レベルの 包丁じゃないと嫌になりそう
目が濁って居るので(^^♪しゃぶしゃぶですね(^_-)-☆
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
ウマウマでした🎵
内臓や皮は食べられないのでしょうか?
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
捨ててるのは鱗です鱗は食べれません 皮はとても美味しいですよ☺️
@user-mw1mv6sn2g
2 жыл бұрын
@@user-wv6ju6px3o 返信、有り難う御座います。よろしければ、内臓や皮のその手の調理もKZreadにあげていただければ、幸いです。(^-^;)
@user-og8ct3xw2d
2 жыл бұрын
養殖の内臓・皮は厳しいですな。
@user-mw1mv6sn2g
2 жыл бұрын
@@user-og8ct3xw2d すみません。(^-^;)
編集の小気味よさ!
Мне всегда было интересно.Зачем блять шкерить рыбу, если ты будешъ снимать филе со шкуры!??????????
腹ボテではないけど 若干細く見えるね
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
とても肥えてましたよ☺️
@user-ly8dp2ee5x
2 жыл бұрын
これで細いってどういう目してんの
血空いとるだけでぐんと上がるのに
せっかくのお刺身が、4切れ。4切れ。8切れ。 和食では、考えられない。本山葵がもったいない!
ホントにコレ サムネの20キロ?? そこまで大きくは見えないのだが
わかってしまえば誰がどんな魚捌いても一緒ですね。みな同じ。
@user-wv6ju6px3o
Жыл бұрын
人類みな兄弟☀️
회는 한국 사람이 더 잘 뜨네.... 존니 미숙해보임. 쓸개도 터친듯 요리의 다양성은 인정
養ぶりにしてもほんとでけぇ。
いつも思うのですが、かなり高額な魚ばっかり仕入れますねぇ〜💦
市場の動画は最高! 調理の動画はいらん
@user-wl1jz1jf6c
4 ай бұрын
じゃあ、観なければ??
@user-rq9lj9ed4d
4 ай бұрын
@@user-wl1jz1jf6c動画見た感想に見なければは面白いなwwwww
@user-pk2fj7kp4z
4 ай бұрын
@@user-wl1jz1jf6cうん、どっちもいい。
すきびきってなんの意味があるの? どうせ皮引くでしょ?
またマグロ!?もうすぐ滅亡の魚 ,最低
@user-wv6ju6px3o
2 жыл бұрын
こちらはブリですよ。
@airt1015
2 жыл бұрын
マグロはとても美味しいの魚 世界一,消えるは悲しいよ
@mateimon7433
Жыл бұрын
ぶりとマグロのの違いを理解してね。これマグロじゃないんで
Stop speaking😠😠😠😠😠😠😠 and work only.😡