Зелений БОРЩ /Стародавній рецепт /Смачна Кропивниччина /Українська кухня
Зелений БОРЩ /Стародавній рецепт /Смачна Кропивниччина /Українська Кухня
5 л води
700 гр м'яса ( ребра, м'якоть)
700 гр картоплі
1 шт цибуля
1 шт морква
6 ст.л. пшона
5 шт. яєць
150 гр сала
1 шт. лавровий лист
5 шт чорного перцю горошком
кріп пучок
щавель пучок
сіль до смаку
===============================
Салати:
• Салат з яловичини та п...
Пироги:
• Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
Випічка:
• Кексики до чаю! Просто...
Напої:
• Узвар на Святвечір за...
Обрядові страви:
• Кутя на Різдво з особл...
Соуси:
• Домашній майонез за 2 ...
Вареники:
• Вареники над паром з п...
Холодні закуски:
• Мариновані Печериці/ Д...
Молочні страви:
• Молочний Кисіль♥Смак з...
Хліб:
• Пампушки з часником до...
====================================================
KZread канал
kzread.info/dron/Xs-.html...
===================
Facebook група
/ ukrcook
======================
Іnstagram група
/ marina_hvil
Пікірлер: 66
Дуже дякую за рецепт і українську мову! Слава Україні !
@ukrcook
Ай бұрын
Будь ласка!!! Героям Слава!!!💙💛
Все точно ,так готували моі бабусі.Коли не було м‘яса,борщ був добрий і з цією заминкою.Моя допомога бабусі,якраз і була в тому,щоб розтерти у макітрі макогоном заминку.Наші зросійщені діти і внуки уже і назв таких не знають.Які спогади!!!Дякую!!
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка, тому потрібно доносити інформацію, та берегти традиціі
@user-zx4vu1hz9f
2 ай бұрын
Даже не знала про пшено спасибо за это-то рецепт
@ukrcook
2 ай бұрын
Будь ласка💙💛
Ми завжди варили з рисом. Стрий, Львівська область
@ukrcook
Жыл бұрын
Дякую що поділились, цікаво, ніколи не чула що варять з борщ рисом, настільки наша кухня різноманітна)
@user-nw5pl9ow4s
Жыл бұрын
У нас на Житомирщині теж додають рис, або пшоно. А затирають дрібно порізаним не обсмаженим здзьором із цибулею.
@ukrcook
5 ай бұрын
Дякую що поділились своїм рецептом)
Це ж добре , коли єсть така кількфсть м'яса та ще й ребра , а як варили наші пращури, коли не було нічого м'ясного, на святій водичці, і затірки не було з чого зробити. Кріпцю та зеленої цибульки рано на весні також не було.
@ukrcook
Жыл бұрын
так раніше м'ясо їли тільки на свято і то не всі. Та і зараз на жаль життя не краще, люди бідують і це факт(
За затірку окреме дякую!У нас в Харківській обл.затірку не готують!Слава Україні!
@ukrcook
2 ай бұрын
Будь ласка!!! Готуйте та смакуйте на здоровʼя💙💛 Героям Слава!!! Бережіть себе🫶
Навіть уві сні не бачила такий рецепт,дуже смачно виглядає, треба готувати, дякую за відео, бажаю здоров'я. Все буде Україна!
@ukrcook
Жыл бұрын
Готуйте та смакуйте💙💛
на цих вихідних, готували борщ за цим рецептом, нам дуже сподобався, особливо з додаванням затірки з сала, дякую нашим бабусям, що зберегли такий смачний рецепт. А на рахунок кількості щавлю, рахую, що кількість залежить від смаку, я наприклад не люблю коли його багато, тому не кидали так щоб ложка стояла. Дякуємо пані Марина за відео)
@ukrcook
2 ай бұрын
будь ласка)
готували дуже смачно)
@ukrcook
Жыл бұрын
супер, я дуже рада)
Дякую за рецепт, дуже цікаво, ніколи не готувала зелений борщ із пшоном, треба спробувати 🍲
@ukrcook
2 жыл бұрын
Будь ласка, цьому рецепту дуже багато років, приготуйте це смачно)
Рецепт дуже добрий! Зварила тілько що свій борщик по вашому рецепту. Дуже смачно. Родина дякує вам за рецепт, а з мене підписка, лайк та привіт з Кривого Рогу))) Мирного неба!
@ukrcook
Жыл бұрын
Як я тішусь таким коментарям🥰, смакуйте на здоровʼя, і палкий привіт родині з Черкащини💙💛
Приготувала за Вашим рецептом. Дуже смачно!
@ukrcook
Жыл бұрын
Супер я дуже рада що вас сподобалось, смакуйте💙💛
Дуже дякую за затірку, але в нас із пшоном готували капусняк та затірали з свіжим салом та часником - теж смачно)
@ukrcook
Жыл бұрын
У нас на Кіровоградщині готують із затіркою, тому і ділюсь цим смачним рецептом зеленого Борщу) будь ласка💙💛
@user-in7tf7dz4t
Жыл бұрын
Так, пшоно до капусняка. А тато давав пшоно до ухи
@user-te9nn7fn4e
Жыл бұрын
А у нас в Миколаївській області робили зажарку і обов'язково пережарювали домашню сметану або слівки ! Щавлю побільше і зелену цибулю , і без пшона!!! Ось так!!!!Смакота!!!!!!!!
@user-xy9fs8xr5h
Жыл бұрын
Це стародавній рецепт,тому з пшоном.А ще є по іншому стародавній рецепт і теж з пшоном.Капусняки само-собою з ним.Наші прабабусі так готували.Тепер призабулося все!
@ukrcook
5 ай бұрын
100%
Дякую!!Ніколи не варила зелений борщ з пшоном та видатками!!Обов'язково спробую!!
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка! Готуйте та смакуйте💙💛
смакота)
@ukrcook
Жыл бұрын
дякую)
Дуже оригінальний рецепт. Дякую. При нагоді обов'язково зготую.
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка, готуйте та смакуйте)
вже біжу за щавлем)
👍😋👍👍
😍😍😍
@ukrcook
Жыл бұрын
дякую)
А де петрушка и зелена цибуля?
@ukrcook
Жыл бұрын
За бажанням ви можите додати)
Зелений борщ з 3-х листиків щавля
@ukrcook
4 ай бұрын
Ну це вже на смак кожного, яку кількість щавлю, регулюйте за своїм смаком)
Дуже,мало,зелени,
@ukrcook
Жыл бұрын
Ну додайте більше, це ж на смак кожної людини)
Сало затирається до кулішу!
@ukrcook
Жыл бұрын
В Центральній Україні до Борщу)
@user-nw5pl9ow4s
Жыл бұрын
І до зеленого борщу теж
@ukrcook
5 ай бұрын
100%
А де морква, буряк, трішки томатів - це суп.
@ukrcook
Жыл бұрын
Різновид зеленого борщу дуже великий, саме так готують на Кіровоградщині, є ще і з буряком)
@user-vp5im2vk8k
Жыл бұрын
Зелений,це значить без червоних овочів,а інакше то червоний борщ із щавлем і яйцями.
@ukrcook
5 ай бұрын
Так це Борщ без томатів і буряку)
ужасный рецепт с жернючим салом, представляю, как воняет
@ukrcook
5 ай бұрын
Ну якщо ви не любите сало, то звісно для вас це рецепт ….. а нам подобається причому всій сімʼї.
@user-vg8hu3bs4d
2 ай бұрын
Ой, не їжте! Нам більше дістанеться))
@ukrcook
2 ай бұрын
💙💛
Щавля додали, наче вкрали.
@ukrcook
Жыл бұрын
Ну наприклад в нашій родині не люблять густий борщ, це ж по смаку так? Ну і не вкрала, а на городі росте. Дякую за коментар)
@user-sf1yi5se5i
Жыл бұрын
@@ukrcook дякую за рецепт! ніколи так не варила, але хочу спробувати.
@ukrcook
5 ай бұрын
Будь ласка)
Це не Укра нский а не понятно щавлю почти нема це кулеша😅
@ukrcook
2 ай бұрын
Кількість щавлю можна регулювати за своїм смаком, хтось полюбляє дуже багато, хто рідше. Ну а порівнювати борщ з кулешем, не варто, бо це ну зовсім різні страви, абсолютно не схожі!