Спасибо за доступное видео, пусть все складывается хорошо.

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

спасибо вам большое за тёплые слова

Рекомендую банки стерилізувати як на консервацію. Придбати 4 пляшки з під шампанського. Коли потрібно відкриваєш, розливаєш.КЛАС!

@user-ed4ko4jz3w

5 ай бұрын

может так и надо но у нас пока ни чего не вздувалось

Приветствую , я тоже закатываю вино в 3шки , но я перед тем как крышку положить ложу пленку (пакет прозрачный продуктовый , однослойный ) для отсекания вина от железа , чтоб не окислялось и ржавчина если она появится не попала в вино

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

спасибо за совет попробуем

Privet a skolko xranitsa takoye vino?

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

не знаю у нас больше 3х лет не задерживается

А процесс брожения как остановили? Банки не взорвутся?

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

процесс брожения закончился и вино уже отбродило но мы же показали что добавляли водки чтоб банки не взорвались

Ну и как сейчас с банками ? Всё нормально?

@user-ed4ko4jz3w

2 ай бұрын

конечно нормально а что должно произойти. Стоят уже 3й год

Пищевая плёнка , полиэтиленовая крышка и на годы. Металл нельзя.

@user-ed4ko4jz3w

4 ай бұрын

без разницы, всё что есть под рукой

потом от крышек будет железный привкус

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

да всё норм

Посоветуйте, что делать, если вздулась крышка? И вино стало похоже на шампанское. Все-то сразу не выпьешь...

@user-ed4ko4jz3w

4 ай бұрын

даже не знаю чем вам помочь так как ни когда такого не было.

@allakwiatuszek2061

4 ай бұрын

@@user-ed4ko4jz3w спасибо, что ответили. Может кто-то сталкивался, буду благодарна за советы

@user-fil3pm6dl9s

4 ай бұрын

@@allakwiatuszek2061 я сталкивался и после этого теперь нагреваю вино до 60-65°, накрываю его, оно стоит минут 20-30, после этого закатываю. Делаю это я когда закрываю молодое вино. И у меня без температурного прогрева аж срывало крышки., причём через пол года. Попробуйте слить ваше шампанское в кастрюлю и нагреть. Только аккуратно. Нагрев уберёт газы, а главное погибнут бактерии, которые вызывают брожение. Потом снова закатайте в стерилизованные банки. Советую сделать прокладку между металич. крышкой и вином. Из обычных полиэтиленовых пакетов для продуктов. Лучше в 2 слоя. Можно и больше. На банки с резьбой есть специальные крышки, у них метал внутри покрыт защитной плёнкой, те можно сразу закручивать, но так, чтобы вино не касалось нижней поверхности крышки.

@allakwiatuszek2061

4 ай бұрын

Спасибо за подробный и нужный совет! Буду пробовать. Хотя до этого никогда не нагревала. Надеюсь, поможет.

@Evgenii25rus

3 ай бұрын

​@@allakwiatuszek2061 У меня было такое. Я аккуратно выпустил газы (сильно пенилось), потом вино проветривал (переливал из ёмкости в ёмкость). Затем разлил временно в пластиковые бутылки и поместил в холодильник недели на 2 для полной остановки брожения. Ну а после разлил по стеклянной таре.

На три года такими крышками не закрывают.

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

это как получится

Водка не нужна, только вкус вина портит

@user-ed4ko4jz3w

6 ай бұрын

не буду с вами спорить у каждого свой рецепт но водка не для вкуса а выполняет другую функцию

Не понял, а вы его не нагревали что ли? Оно у вас весной заиграет снова. Крышки сорвёт. Стаканчиком водки на 3 литра вы ничего не сделаете. Водка растворится и следа от неё не останется. А крышки у вас, металлические с двух сторон? И вы подвели верхний уровень вина под самый металл крышки? Металл убьёт ваше прекрасное вино. Надо было хотя бы целофаном внутри закрыть вино от крышек и после этого закрутить. Ну не знаю, я в первый раз в жизни так же сделал и потерял всё вино практически. Последняя банка, она не взорвалась, простояла 20 лет. Но когда её открыли, то не поняли что это? А проверив на органолептику, вино никто не стал пить. Чёткий вкус металла, вино стало таким тёмным, что практически не просвечивалось. Короче кирдык вину пришёл.

@user-ed4ko4jz3w

4 ай бұрын

сколько лет этим занимаюсь и ни когда ни чего не происходило

@user-fil3pm6dl9s

4 ай бұрын

@@user-ed4ko4jz3w даже не верится. У меня прекратилось такое происходить, после того, как я стал делать всё правильно. Вино делаю каждый год с 80х прошлого века. Правда был перерыв, два года не делал.

Не дав Бог москавитам робити вино. А вони все пнуться і пнуться.😀

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

да только вы такие мастера во всём

@igrigrigrigr

Жыл бұрын

@@user-ed4ko4jz3w За вино саме так. Ми ж не москавити, що значить і на вино "мастера". Не заздріть. Вам щось інше Бог дасть.

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

@@igrigrigrigr ни чёго не понятно

@igrigrigrigr

Жыл бұрын

@@user-ed4ko4jz3w Я пишу слов'янською, а москавити не слов'яни. Співчуваю.

@user-ed4ko4jz3w

Жыл бұрын

@@igrigrigrigr 🙅‍♂🙅‍♂🙅‍♂🙅‍♂🙅‍♂

Зачем изобретать велосипед,продаются бутылки с бугелем,перелил в них и все. Снимать с осадка надо три раза,перобродившие дрожи дают горечь.

@user-ed4ko4jz3w

7 ай бұрын

у нас всё получается отлично без горечи а с осадка снимаем 3 раза. это последняя стадия ролика смотрите другие части о вине

ХА , ХА , ХА , ЧЕРЕЗ 6 МЕСЯЦЕВ КРЫШКАМ ХАНА !💥🤪🤣🤣💥💥💥

@user-ed4ko4jz3w

7 ай бұрын

3 й год крышкам не хана

@user-ez2ws5zw8r

7 ай бұрын

ЭТО ХОРОШО .....