Кабачки в лимонном сиропе приобретают необыкновенный пикантный вкус. Вкусовой тон кабачкам задает оригинальная заправка из овощей и пряностей.
Ингредиенты на банку 1 литр
-- кабачки
-болгарский перец 50 гр
-перец острый 1 стручок
-чеснок 15 гр
-сельдерей 35 гр
-0.5 ч.ложки горошка кориандра
-соль 1.5 ч ложки
-лимонный сок 25-30 мл
-сахар 65 гр
-базилик 7 гр
- винный уксус 2 ст.л
Кастрюлю с уложенными банками поставить на интенсивный огонь и довести воду до кипения.
Время стерилизации отсчитывать с момента закипания воды.Сделать слабый огонь и стерилизовать банки 0.5-1 литр в течении 10-15 мин.
Порадуйте ваших родных приятной новинкой в меню.