自家製作天然《無添加》高鈣蝦粉 | 操作簡單容易 成本又低 | 放湯 醃肉 絕對一流 遠離添加劑之選 | 補鈣人士恩物
自家製作《無添加》蝦粉
操作簡單容易 成本又低
放湯 醃肉 絕對一流
遠離添加劑之選
補鈣人士恩物
材料: 乾蝦皮(4両)
(宜買乾身淡味無另加鹽成份的)
磨粉器: 1個
烘炒時間: 約10分鐘 (視乎份量大小)
完成時間: 1小時內(視乎熟手程度)
溫馨提示提提你:
1)完成後宜放雪櫃冷藏，隨吃隨取，可保存約2~3個月。
2)宜選乾身淡味無另添加鹽份的蝦皮。
3)上述材料和份量只供參考，可按個人口味要求，自行加入其他配料一拼磨成粉狀。
Пікірлер: 4
請問即日買蝦皮，沒有放雪櫃，是否不用做烘乾步驟，便可立即磨粉
@hungyau365
10 ай бұрын
我建議都烘一下比較好。烘這部驟，除了令佢乾身之外，可以殺菌食得安全一些，也可以耐存一點。而且買回來的蝦皮有時候可能未必很乾透。另外，記得買淡口沒添加鹽的蝦皮，因為會很咸的，會影響味道。
@hoyinling518
10 ай бұрын
@@hungyau365 謝謝，學會了
@reikoz
3 ай бұрын
簡單易明，唔該晒。磨完粉之後可唔可以唔放雪櫃？