ヤリイカの簡単な塩辛の作り方「白造り」
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
槍烏賊（やりいか）を捌いて、白造りの塩辛を作りました。塩、唐辛子、日本酒とヤリイカだけのシンプルな塩辛ですが美味しいです。
＃イカの塩辛の作り方＃ヤリイカ＃イカの塩辛
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA
Пікірлер: 26
今度、やってみます。
食べたい🤤
@yuji8039
3 жыл бұрын
シンプルですが美味しいですよ😀
柚子入り唐辛子の香りが馴染んでてこれはさっぱりして旨そう！！
@yuji8039
3 жыл бұрын
サッパリして癖が無くて美味しいですよ！刺身に近いので、塩辛が苦手な人でも食べ思います思います😀
勇士さん、おはよう御座います😋とてもお良いしそう😋肝使わずに出来るのですネ😊
@yuji8039
3 жыл бұрын
こんにちは🌞我が家では、肝を使った料理は余り人気が無いんですよね😅（肝炒めは食べてくれます）私は肝が好きなので、取り外した肝などはホイル焼きで肴へなり無駄もありません😀
初めまして(^-^)勉強になりました。この様な作り方もあるのですね 今度作ってみます(^-^)
@yuji8039
10 күн бұрын
綺麗で美味しい塩辛を味わって食べてみてください。 ＾ ＾
お疲れ様です。 今回も凄く綺麗で、美味しそうです♪ 白造りの塩辛なんて食べた事ないです。 衝撃的って感じです^ ^ 食べてみたいし、作ってみたいです^ ^ とても勉強になりました♪
@yuji8039
3 жыл бұрын
おはようございます🌞ヤリイカでなくても、刺身用のイカなら同様に作れますので試してみてください✨イカの塩辛が苦手という人でも美味しく食べられると思いますよ😀
自分はイカの塩辛は苦手なんですが 師匠のレシピなら食べれますね〜 見てたら芋焼酎のええ酒のアテになりそうですよ😊 作り方も難しくは無いみたいなので 作ってみたいと思います🤚 でも、まだ甘エビの塩辛も作ってないんですよ…😅 甘エビの塩辛は絶対に食べたいので〜 先に甘エビですかね〜😂
@yuji8039
3 жыл бұрын
苦手でも食べられると思いますよ！塩分濃度は好みにもよりますが、イカを下処理した重量の１～２％ほどですれば間違いないと思いますので作ってみてください✨ちなみに、エビの場合も同様で作れますよ😀
勇士さんお久し振りです 肝を使わない塩辛あるんですね☺️ 早速、試してみます✨
@yuji8039
3 жыл бұрын
我が家では、肝が入った塩辛を作っても食べてくれませんが、この白造りの塩辛なら美味しいと好き嫌い無く食べてくれます！刺身に近いような感覚で食べられるからでしょうね✨是非、一度はお試しください😀
おはようさん！こいつは磯釣れね〰️ 塩辛(^^)下処理とても丁寧だね❗ 夜勤終わったから朝飲み居酒屋で イカさん食べょっと😋当然🍶も
@yuji8039
3 жыл бұрын
こんにちは🌞そして、お疲れ様です！イカは何にしても美味しいですよね✨我が家では、刺身よりも塩辛にした方が喜ばれます・・・ちなみに、私以外はお酒をあまり吞まないので、御飯のお供にしています😀
不错👍，以后钓到🦑可以试试，很喜欢你的酒壶，谢谢老板分享。
@yuji8039
3 жыл бұрын
谢谢！ 饮食文化也很有趣😀
こりゃオツですな～
@yuji8039
3 жыл бұрын
本当に、これだけで５合は軽くいけてしまいますよ！もちろん、御飯に乗せても最高の相性です😀
大分県の方ですか？
さすが勇士さん🍶その辺の職人擬き教えてやりたい‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️🐑🥂📯🎵•*¨*•.¸¸🎶🌺🐥🎵.•*¨*•.¸¸🎶📯.•*¨*•.¸¸🎶🥂🐑
@yuji8039
3 жыл бұрын
これさえあれば、御飯でも酒の肴にも困りませんよ✨常備しておきたいぐらい美味しいので作ってみてください😀
でも、なかなか新鮮な食材が買えないので、悲しいです😭
@yuji8039
3 жыл бұрын
地域によって手に入りやすさも違ってきますよね！刺身用のイカなら、種類を問わず作れますので試してみてください😀