【鮨屋リアル営業】20代の2人が奮闘する店~平日のお昼に満席の理由とは~
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
鮨 りんか (カウンター8席 小さなお鮨屋さん)
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
定休日 不定休
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【直営店舗】
等々力 うおいちばん (カジュアル海鮮和食)
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
自由が丘 魚斉(うおなり)(大人の海鮮和食)
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
二子玉川 せき亭 (寿司と天麩羅 懐石料理)
東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2F 03-6432-7867
上野毛 魚光 (鰹の藁焼きとお肉の炭火焼)
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
和食や ちそう (お出汁に拘る 隠れ家和食)
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
鮨 りんか (カウンター8席 小さなお鮨屋さん)
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
焼鳥 とり雄 (本格炭火焼鳥)
東京都世田谷区深沢1-13-6
03-3705-7045
桜木町 お料理 真 (絶景が望める本格和食)
横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ7階
045-307-3324
#関斉寛#鮨#料理
Пікірлер: 25
本日、菘コースをいただきました。落ち着いた雰囲気でお寿司も美味しくゆっくり楽しめて、忙しい中会話もできて嫌なことを忘れられる良い時間でした。ありがとうございました!またいきまーす!
お二人とも良い表情されてますね、 仕事に真摯に向き合う姿に尊敬します
私がとても好きなこのレシピは優れています
絶対美味しい 魚ってやっぱりいいですよね コハダが好きです
ホント福島さん凄いです✨ 業界は違いますが若手スタッフを連れて再度伺います😆
良い職人さんに育ってますね。 握り方がとっても美しいです。 これからも、頑張って下さい
久しぶりの福ちゃん‼︎かっこよ笑笑
福ちゃん凄い!努力したんですね!カッコイイです! ますます好感持てます!話し方も穏やかで良い大将ですね!
美味しそう〜 最後の関さんと女性のお客さんとの会話とか、アナゴやホタテの話とか、聞いてて面白かったです
ネタとシャリのバランスがいいからフォルムが綺麗😊 ホタテの切りつけ方はお鮨ではあまり見ないですね。 このひと仕事はおもしろいですね😃
シャリがふっくらしてて美味しそう!
おしぼりを綺麗に保ってるのがすごいですね! そこまで気にするのって意外と難しいですから。
後輩大事にしてますね。言葉尻にも気遣いあるのは分かりますよ。その分大変でしょう。そして悲喜交々どころでもなくて人によって違いがあり、コミュニケーション能力にも違いがありすぎて。それを纏めながら人に寄り添いながらより良い道を示している系の行動でしょう。多くは面倒見れない気がしますよ。
自由が丘は住んでたけど、ほんといい街
@curtaincall0727
Жыл бұрын
自由が丘、好きです
福島さんのお寿司の握りだけみたら本当に名店のお店と変わらないぐらい早くて綺麗でびっくりしました。絶対食べに行きたい!というか行きます!(^^)とにかくカッコいい!
いいな〜こういうとこで働いてみたいものだ…
いいお寿司屋さんですね、是非とも和食料理屋わだ家を経営してる和田アキ子とコラボして頂きたいです
@user-el4tp7ye5l
Жыл бұрын
和田アキ子派閥コメ欄に湧くけどなんなん?
職人さんの握りは見た目から違いますね。きれいです。 それにしても若手の成長に関さんが嬉しそう^^
Hello norihiro san learn so much from your video would be more awesome if English subs is available....keep up with the good work norihiro san
何時でも謙虚な姿勢って大事だなと再認識しました。 関さん、かっこいいです( ^ω^ )
やっぱりお店としてはコースを食べてほしいなんですか?ランチの丼もおいしかったですが..お酒飲めないのでコース腰が引けてしまいます
@kazunarisuzuki2842
Жыл бұрын
お酒飲めないならお茶でいいと思います😊
@user-th3el4tm8l
Жыл бұрын
コースだと出すもの決まってるし仕込みが楽なのと単価が決まってるから売り上げがとりやすいからだと思います