#鹹蛋黃蒸火山肉餅#香港特色 #香港原味道 #cooking #港式美食 #food #food #
谢谢祖哥祖嫂的分享❤祝你们全家幸福美满🎉
❤l
咸蛋白及水是關鍵，多謝祖哥❤
👍👍 One of my husband's favourite comfort food. Thanks for the easy to follow recipe.
很喜歡看你的影片，容易吸收，我們跟著做也可成功做好。謝謝祖哥祖嫂🙏❤ 海外的粉絲
多謝分享！
My favorite steam pork , thanks for this excellent recipe , a must to try this 👍👍🙏🙏😋😋
家常美味。我買三餸飯都常叫肉餅
祖哥、一生中最爱、幸福美满❤
整左好好食,好似街外面隻味, 我睇錯左1茶匙生粉,落左1湯匙粟粉,好彩完全無問題,仲好好味
我的至愛😘👍👏👏🧋
木薯粉是否比粟粉好
祖哥吉祥 祖哥嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤❤❤❤🚀🚀🚀
快靚正！祖哥好嘢！👍
自己屋企煮飯都落雞粉😅😅！
我鍾意食再軟冧啲。我會再加多啲水去撈。軟到要成坐山好似會冧但又唔冧之間，咁就真係夠軟滑了。
祖哥多謝介紹 之前的comment miss 咗 飛咗去他處，哈！不緊吧 睇見你整得咁简單又輕鬆 想唔整都好似唔好意思 你那樽麻油夠晒吸引😊 🥳😋
Well done Mr. Joe🎉
早晨👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
祖哥，睇見都好想今晚整嚟食😋😋😋🎉🎉🎉
十幾年前，蘇丝黄以經教個好好食
這菜我父母小時候己有
多謝曬祖哥！😄
影片快靚正,❤
民聲火山肉餅
多謝兩位❤❤❤
無得頂！😊
多謝祖哥。蒸蒸日上，保重，平安。❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
👍👍👍👍
👍👍👏
点解要落雞粉
11:57
祖哥好乾淨
👍👍👍👏👏👏
鹹蛋白都好鹹啦仲要下其他
👍😋🙏🏻
有D人唔係咁識煮係要睇哂過程 其實自己可以參巧味料加減
😅😅😅👍👍👍😋😋😋🥂
衹是調味料太多， ，吃不到肉的鮮味。
多倫多超市有肥豬肉出售$ $2 蚊一塊. 加些麥皮， 肉餅會更加鬆軟. 肉餅放在碟不好平放， 要有凹凸形， 肉餅要薄放， 碟子不可太厚身，傳熱不好. 不須太多調味， 反而蒸好放些熟油， 頭抽，蔥花更好. （ 蔥花要薄切， 更香）
❤😂🎉
所有玻璃樽都會發毛
隻金碟好靓 是什么物料 在那買 謝謝
網上
可否說說怎樣煮出美味香口的飯?有什麼秘技?我買了$4000幾蚊的飯煲都煮不出飯香
你買貴價一些的日本珍珠米試
請教祖哥，腌制肉類，好像是先放粉狀固體食材，再放液體，三放麵粉、生粉，最後封油。這流程是正確嗎？
甚麼次序都有,最重要是最終結果
無人用麵粉來腌肉的
@@superChefjoe。 點解泰山又用生粉（木薯）去醃牛肉？
❤😂.🎉
😂
點解唔駛用筷子篤d窿都得ge?
唔使
沒蒸焗爐,用焗隔水蒸是否20分鈡😅😅😅
一樣可以
點解咁多簡體字 在太太做解釋文字內 我們 好多字唔識 可否全部繁體字 國內開不了 KZread 的 祖哥我相信只有在離散 HKER 懂得及想念著 你的港版廣東菜的情懷 香港人加油
內地人看懂繁體,香港人看不懂簡體,特首要出場了.
可能有啲人唔識字又唔識聽🤔@@westwingrichard6568
唔識可以學，無理由就晒你一個，同埋其實好多廣東外嘅人好鍾意廣東菜，你不能只用你嘅思維去睇呢個世界
收皮啦 调理劳务
繁簡各有捧場客，鍾意就睇落去，唔鍾意就轉台，就係咁簡單
祖哥師傅，可以改做火山蒸牛肉餅唔知道🉐吾🉐呢？😂
不行
水要煲過嗎？
不用
多謝祖哥祖嫂; 我係你哋嘅大粉絲!! 問题：啲猪肉是否要自己剁? 買機绞嘅猪肉係咪冇咁理想? 建議：可否畀一次阿祖哥揸機，由你太太做教煮？
好主意
落小小花雕/紹興酒會唔會香啲
花雕太重味
祖師傅你好 處於加拿大是设有肥猪肉另買的 都是梅頭肉.蒸出來都是鞋的 ,所以很沒趣
JUST GET SOME BELLY PORK AND ADD LARD////EASY PEASY////
@@prettypurple7175 Thanks 😊
攝影師又冇得食!
你好呀，祖哥，請問用牛肉代替可以嗎？如果可以的話份量和調味是否一樣呢？多謝你。
不可以
Пікірлер: 77
谢谢祖哥祖嫂的分享❤祝你们全家幸福美满🎉
@ypk3507
11 күн бұрын
❤l
咸蛋白及水是關鍵，多謝祖哥❤
👍👍 One of my husband's favourite comfort food. Thanks for the easy to follow recipe.
很喜歡看你的影片，容易吸收，我們跟著做也可成功做好。謝謝祖哥祖嫂🙏❤ 海外的粉絲
多謝分享！
My favorite steam pork , thanks for this excellent recipe , a must to try this 👍👍🙏🙏😋😋
家常美味。我買三餸飯都常叫肉餅
祖哥、一生中最爱、幸福美满❤
整左好好食,好似街外面隻味, 我睇錯左1茶匙生粉,落左1湯匙粟粉,好彩完全無問題,仲好好味
我的至愛😘👍👏👏🧋
木薯粉是否比粟粉好
祖哥吉祥 祖哥嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤❤❤❤🚀🚀🚀
快靚正！祖哥好嘢！👍
自己屋企煮飯都落雞粉😅😅！
我鍾意食再軟冧啲。我會再加多啲水去撈。軟到要成坐山好似會冧但又唔冧之間，咁就真係夠軟滑了。
祖哥多謝介紹 之前的comment miss 咗 飛咗去他處，哈！不緊吧 睇見你整得咁简單又輕鬆 想唔整都好似唔好意思 你那樽麻油夠晒吸引😊 🥳😋
Well done Mr. Joe🎉
早晨👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
祖哥，睇見都好想今晚整嚟食😋😋😋🎉🎉🎉
十幾年前，蘇丝黄以經教個好好食
@superChefjoe
15 күн бұрын
這菜我父母小時候己有
多謝曬祖哥！😄
影片快靚正,❤
民聲火山肉餅
多謝兩位❤❤❤
無得頂！😊
多謝祖哥。蒸蒸日上，保重，平安。❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
👍👍👍👍
👍👍👏
点解要落雞粉
11:57
祖哥好乾淨
👍👍👍👏👏👏
鹹蛋白都好鹹啦仲要下其他
👍😋🙏🏻
有D人唔係咁識煮係要睇哂過程 其實自己可以參巧味料加減
😅😅😅👍👍👍😋😋😋🥂
衹是調味料太多， ，吃不到肉的鮮味。
@alexng3911
14 күн бұрын
多倫多超市有肥豬肉出售$ $2 蚊一塊. 加些麥皮， 肉餅會更加鬆軟. 肉餅放在碟不好平放， 要有凹凸形， 肉餅要薄放， 碟子不可太厚身，傳熱不好. 不須太多調味， 反而蒸好放些熟油， 頭抽，蔥花更好. （ 蔥花要薄切， 更香）
❤😂🎉
所有玻璃樽都會發毛
隻金碟好靓 是什么物料 在那買 謝謝
@superChefjoe
15 күн бұрын
網上
可否說說怎樣煮出美味香口的飯?有什麼秘技?我買了$4000幾蚊的飯煲都煮不出飯香
@superChefjoe
15 күн бұрын
你買貴價一些的日本珍珠米試
請教祖哥，腌制肉類，好像是先放粉狀固體食材，再放液體，三放麵粉、生粉，最後封油。這流程是正確嗎？
@superChefjoe
12 күн бұрын
甚麼次序都有,最重要是最終結果
@superChefjoe
12 күн бұрын
無人用麵粉來腌肉的
@wnor.4582
12 күн бұрын
@@superChefjoe。 點解泰山又用生粉（木薯）去醃牛肉？
❤😂.🎉
😂
點解唔駛用筷子篤d窿都得ge?
@superChefjoe
12 күн бұрын
唔使
沒蒸焗爐,用焗隔水蒸是否20分鈡😅😅😅
@superChefjoe
15 күн бұрын
一樣可以
點解咁多簡體字 在太太做解釋文字內 我們 好多字唔識 可否全部繁體字 國內開不了 KZread 的 祖哥我相信只有在離散 HKER 懂得及想念著 你的港版廣東菜的情懷 香港人加油
@westwingrichard6568
15 күн бұрын
內地人看懂繁體,香港人看不懂簡體,特首要出場了.
@user-od4vz3op4q
15 күн бұрын
可能有啲人唔識字又唔識聽🤔@@westwingrichard6568
@06441d35
14 күн бұрын
唔識可以學，無理由就晒你一個，同埋其實好多廣東外嘅人好鍾意廣東菜，你不能只用你嘅思維去睇呢個世界
@user-zb8kv3hg2q
9 күн бұрын
收皮啦 调理劳务
@JChik-rt3om
6 күн бұрын
繁簡各有捧場客，鍾意就睇落去，唔鍾意就轉台，就係咁簡單
祖哥師傅，可以改做火山蒸牛肉餅唔知道🉐吾🉐呢？😂
@superChefjoe
13 күн бұрын
不行
水要煲過嗎？
@superChefjoe
2 күн бұрын
不用
多謝祖哥祖嫂; 我係你哋嘅大粉絲!! 問题：啲猪肉是否要自己剁? 買機绞嘅猪肉係咪冇咁理想? 建議：可否畀一次阿祖哥揸機，由你太太做教煮？
@superChefjoe
15 күн бұрын
好主意
落小小花雕/紹興酒會唔會香啲
@superChefjoe
15 күн бұрын
花雕太重味
祖師傅你好 處於加拿大是设有肥猪肉另買的 都是梅頭肉.蒸出來都是鞋的 ,所以很沒趣
@prettypurple7175
13 күн бұрын
JUST GET SOME BELLY PORK AND ADD LARD////EASY PEASY////
@bettyhor1860
13 күн бұрын
@@prettypurple7175 Thanks 😊
攝影師又冇得食!
你好呀，祖哥，請問用牛肉代替可以嗎？如果可以的話份量和調味是否一樣呢？多謝你。
@superChefjoe
15 күн бұрын
不可以