鹹蛋蒸肉餅，18分鐘蒸出一座充滿肉汁嘅肉餅山！翻熱都保持肉質嫩滑嘅配方同技巧. ｛中文字幕/Eng Sub｝Steamed Pork Patty Volcano with Salted Egg
鹹蛋蒸肉餅，18分鐘蒸出一座充滿肉汁嘅肉餅山！翻熱都保持肉質嫩滑嘅配方同技巧. ｛中文字幕/Eng sub｝Steamed Pork Patty Volcano with Salted Egg
#鹹蛋蒸肉餅
#廣東菜
#肉餅
#肉餅山
肉碎 400g Minced pork 400g
鹹蛋 2隻 salted egg 2 pcs
糖 5g sugar 5g
鹽 2g salt 2g
魚露 13g fish sauce 13g
生抽 4g light soy sauce 4g
老抽 3g dark soy sauce 3g
生粉 24g corn starch 24g
水 85g water 85g
Пікірлер: 26
华丽的剪辑配合独特的视角,博主的视频无疑是极品中的极品!欢迎来海燕论坛交流!
跟住做法蒸咗，好好味。
@chillcook29419
Ай бұрын
你鍾意呢個食譜，咁就好啦🙇🏻♂️
調味料和半肥瘦碎豬冇份量比例！
无影裡面熟未！
如果是咸魚蒸肉餅，調味料和除了咸蛋之外，其他的材料都一樣嗎
@chillcook29419
8 күн бұрын
係呀！多謝支持
請問要醃多耐才可以去蒸？🙏
@chillcook29419
4 ай бұрын
你好！多謝支持！醃10分鐘就已經可以蒸！😃
@SinkwanLui-kq1wu
4 ай бұрын
@@chillcook29419 剛做咗。texture 100 分，味道ok, 但汁太多？一個人一次過食晒，飽飽。🙏
@chillcook29419
4 ай бұрын
佢個Texture咁嫩滑，就係因為全靠個水份，所以會多汁，如果一個人食可以將份量減半，咁會食得舒服啲😃我通常蒸份量嘅¼比細女做lunch😍 一蒸呢個佢就特別食得多😍
@SinkwanLui-kq1wu
4 ай бұрын
@@chillcook29419 我係净食肉餅，下次會在調味減少少。 Nice talking to u. 🙋♂️
@chillcook29419
4 ай бұрын
Nice to talk to you as well🥂😃
妳收音非常之差
@chillcook29419
17 күн бұрын
我近期的片有改善返，你睇完比下意見呀，多謝你嘅意見
收音差食品冇份量垃圾片
睇咗別人做法跟做、扒自己做
講太多，簡短會好些。
@chillcook29419
2 ай бұрын
多謝意見