מתכון לעוגיות ביתיות ללא חמאה וללא מגרינה, פרווה שמכינים ממש בקלות. העוגיות ממולאות במלית אגוזים מדהימה וריחנית כמו של בקלאווה ומקבלים עוגיות פריכות וכל כך טעימות בשביל התה או הקפה. בסרטון אני מראה לכם גם איך לעשות צורה יפה לעוגיות ממכשיר שיש לכולם בבית בלי שום צבת שצריך לקנות במיוחד. אז תכינו ואני מחכה לשמוע איך יצא! 🫶
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
עוגיות מעמול תמרים ב5 דקות: • עוגיות מעמול תמרים ב5 ...
עוגיות קוקוס ביתיות: • עוגיות של בית - מתכון ...
עוגיות וניל ביתיות: • עוגיות של בית - עוגיות...
עוגיות בצורת מרשמלו: • עוגיות בצורת מרשמלו - ...
נקניק כדורי שוקולד: • נקניק שוקולד ב5 דקות -...
עוגיות פרח: • עוגיות חמאה / פרח ריבה...
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
מלית אגוזים - מתאימה לכמות כפולה של בצק כלומר ל28 עוגיות.
2 כוסות אגוזי מלך - 200 גרם
כוס בוטנים טבעיים לא קלויים מקולפים - השרתי את הבוטנים 10 דקות במים רותחים ואז הקליפה יצאה
רבע כוס פיסטוקים טבעיים לא קלויים
שליש כוס קוקוס
3 כפות סילאן
3 כפות מייפל
כפית של קינמון
רבע כפית של תבלין הל (לא חובה)
3 כפות סוכר לבן- 45 גרם
לבצק: מתאים ל14 עוגיות כלומר חצי מכמות המלית. אם רוצים מכפילים כמות בצק ויוצרים 28 עוגיות.
כוס אחת של קמח לבן - 140 גרם
רבע כוס של שמן קנולה - 60 מ"ל
3 כפות של סוכר - 45 גרם
ביצה אחת בגודל L או מדיום זה גם בסדר.
כפית לא שטוחה של אבקת אפייה
כפית של תמצית וניל
אופן ההכנה:
1. במעבד מזון שמים את מרכיבי המלית וטוחנים עד מרקם טחון. אמורים לקבל תערובת דביקה זה הסוד לעוגיות מעולות. טועמים ואם חסר סוכר אז מוסיפים ומערבבים.
2. בקערה שמים את כל מרכיבי הבצק ומערבבים עד שמקבלים תערובת בצק לא יבש ולא רטוב.
3. יוצרים מהמלית אגוזים כדורים קטנים 14 או 28 לפי כמות הבצק שבחרתם. מהבצק גם יוצרים אותה כמות כדורים.
לוקחים כדור בצק ראשון, מועכים לפיתה, מכניסים כדור מלית אגוזים וסגורים (כמו קובה)
לוקחים מסננת תפוזים כלשהי הופכים אותה ומכניסים כל כדור בצק לבפנים, דוחסים, הופכים את המסננת ובחוזקה לוחצים עליה כדי שהעוגיה תצא ונוצרת צורה יפה של מעמול. ממשיכים לכל העוגיות.
4. שמים את כל העוגיות על תבנית תנור עם נייר אפייה במרווחים. מכניסים אותן לתנור מצב רגיל שזה פס עליון פס תחתון ל170 מעלות למשך רבע שעה עד 20 דקות. הן צריכות טיפונת לקבל צבע זהוב ואז יודעים שהן מוכנות.
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd