Einer der besten back und konditoren KZreadr!!

@user-xr6uo2rb6g

Жыл бұрын

Bis jetzt er für mich der Beste . 😊

Dein Liebe zum Handwerk ist sooo gut zu zu spüren. Ich liebe Deine Videos, sie sind so echt. Bleib bloß so wie Du bist. LG.

Habe vorhin diese Weggli gebacken und bin total begeistert, wie perfekt sie geworden sind. Marcel, Du erklärst jeden Schritt so gut und gründlich, dass eigentlich nichts daneben gehen kann. Allerdings braucht man zusätzlich noch eine gute Portion Erfahrung, das richtige Gefühl für die Teigbeschaffenheit, den richtigen Zeitpunkt des Gehvorgangs und nicht zuletzt…..ganz viel Lust und Liebe! Du bist ein unbeschreiblicher Gewinn für mich, für alle, die gern backen, nicht zuletzt auch durch Dein so sympathisches, natürliches und überzeugendes Auftreten. Ganz herzlichen Dank!!

Jaaaaaaaaaaa bitte mehr Grundrezepte. Lieben Dank, dass du all diese tollen Rezepte mit uns teilst. Ich wünsche dir privat und beruflich nur das Beste 👍.

Brötchen habe ich schon oft gebacken . Was mir aber , außer deine sowieso guten Erklärungen gefällt , sind die Tipps so nebenbei : wofür die 2 Prisen Zucker und die 1 Prise Salz im Ei ist UND "wann" und "warum" man das Wasser in den Ofen gibt Und ....warum bis zum Schluss das Wasser drin bleibt . Das alles trägt zum schöneren Ergebnis bei . Und das *HALLO* 😋 kommt viel lauter vor Freude ! VIELEN DANK DAFÜR

@marcelpaa

5 жыл бұрын

Bitte gerne, herzlichen Dank für die nette Rückmeldung

@macbaar

5 жыл бұрын

Bäcker- & Showmaster! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍💪😜🇨🇭

Vielen Dank für das tolle Video. Besonders toll finde ich, dass Du erklärst weshalb etwas so ist wie es ist bzw. warum du etwas tust, also auch die technischen/chemischen/physikalischen Aspekte zB. das mit dem Wasserdampf und Ei; der Butter und dem Milchfett. Das findet man leider bei sehr wenigen Rezeptvideos, helfen aber das Wissen zu transferieren und andere Gerichte evtl. zu verbessern. Weiter so! :)

Du bist super! 👍 mein Mann der selbst Schweizer ist freut sich so, dass ich ihm jetzt da backen kann 🥰

Unbedingt mehr von diesen unglaublich tollen Grundrezepten 🙂 Danke für deine Videos und die ganze Mühe und Arbeit die dahinter steht. Momentan backe ich einiges selbst man kann sich einfach nicht mehr sicher sein was drin steckt wenn man Brot und Brötchen kauft 🤷‍♀️

Vielen Dank Marcel ,das du deine wissen und Geheimnisse ,mit uns teilst. LG aus Baienfurt.

Lieber Marcel, deine Rezepte funktionieren perfekt. Der Dampf beim Backen ist der Hit. Alles Gute. Danke tuuusig fürs Teilen

👍Sehr schönes Rezept. Werde die Weggli zum Wochenende nachbacken. Die Weggli erinnern mich an meine Kindheit. Auf dem Weg zur Schule morgens kamen wir immer an einer Bäckerei vorbei, dort hatten wir uns immer zum Frühstück ein Milchbrötchen (die so wie deine Weggli aussahen) geholt.

So toll einen Schweizer backen zu sehen. Dann kann ich mal nationale Rezepte nachbacken. Und ich finde die Art wie du Hochdeutsch redest sehr sympathisch😊 Wiiter so! 🤗

Mega Rezept, super Typ - voller Leidenschaft und Begeisterung , da wird man motiviert zum backen- weiter so - mehr davon!!!

In Bayern sind sie als "Eiweggerl" bekannt aber heutzutage sehr selten verfuegbar.Vielen Dank Marcel, werde sie gleich backen.

Es ist so beruhigend 😊

Lieber Marcel du bist einfach nur Spitze 👍 Ich freue mich so das ich auf deiner Seite gestoßen bin . Bei dir gelingt alles auf für Anfänger, da du so eine Spitze Präsentation machst. Mache weiter so und bleibe gesund. Glg

Marcel Danke, wieder ein leckeres Backrezept von dir. Bei uns in Württembergisch Franken sagt man zu allen Brötchensorten Weggle. Mach weiter so,mit deinen gut erklärten Rezepten. G

Tolles Rezept, super sympathisch erklärt, so muss ein Video sein. 👍👍

Ich liebe deine Rezepte! ❤ Vielen lieben Dank fürs teilen! 🤗

Ja bitte mehr Grundrezepte lieber Marcel. Deine Rezepte sind wirklich klasse. Danke

Die sehen suuuper aus! Muss ich heute unbedingt nach backen!! Danke für deine tollen Rezepte!

Super Rezept, super erklärt. Ich werde es nach backen.

Tolles Rezept,habe mich wieder sehr auf dein Video gefreut

Sehr gut, bei Ihnen lernt man tolle Küchen und Backgeheimnisse. Danke und Grüße aus Bayern Erna Brosch

Guten Morgen Marcel, es ist eine Freude dir zuzuschauen. Wird nachgebacken. Meine Boys werden sich freuen.... auf die Schwöbli...

Danke für das tolle Rezept! Ich werde es ausprobieren 😊 ... ein Hoch auf das Bäckerhandwerk!💪👍

Mega schön und einfach erklert🤩auch ser interesante tips👏🤗

Dein Weggli Rezept ist mir super gelungen. Einfach genial. Hat super geschmeckt

Das mach ich definitiv nach! Ich bin begeistert von deinen Broten, Kuchen und Semmeln! Ich komm demnächst in die Akademie!

@marcelpaa

3 жыл бұрын

Super schön, wir freuen uns auf dich

Hallo Marcel, wieder ein tolles Rezept das auf meiner To Do Liste steht. Wie jedes Video von dir ist es ein Genuß es anzuschauen und die Gelinggarantie ist inklusive dank deiner Erklärungen. Freue mich schon auf das nächste Video Gruß aus dem Schwabenland und 👍

Ich muss an der stelle ein grosses Kompliment aussprechen. Deine Rezepte sind so erklärt, dass man es wirklich nachbacken kann. Bin mich gerade am in die Materie am einarbeiten und habe noch sehr viel zu lernen. Deshalb finde ich es super, dass du auch sauber erklärst wie man die verschiedenen Brote ausbacken kann ohne einen super modernen Backofen.

@wahleweise4115

4 жыл бұрын

Da stimme ich 1000% zu!

@daisydistefano4330

2 жыл бұрын

Super perfect gebacken... einfache recept zum nachmachen vielen dank

@lampun1

Жыл бұрын

Da hast du recht!!!

Tolles Rezept 👍 bisher alle Rezepte von dir gespeichert 👍👍👍👍😋

Dankeschön lieber Marcel für das super Rezept 👍👍😍

Super Rezept. Werde ich nachmachen. Danke.

Ich bin begeistert von deinen Rezepten, sie gelingen immer super

Mmm Schmatz ! Branschli und Weggli einfach, aber so lecker ! Vielen Dank für's Teilen

Danke für all die tollen Rezepte 👏👏 Hab die heute nachgebacken, schmecken genial👍👍👍👍

Das rezept is der hammer, sind gelungen..viiielen dank!!!!!

Wowww...du hast wirklich schoene Weggli gemacht und mit dem Schoggistengeli schmecken sie noch besser. Alles dies erinnert mich an meine Kindheit.😢 Bravissimo Marcel☺😊😜

Danke für die tollen Rezepte, besonders das von den Wegglis. Das bringt mir die Kindheit/Heimat in den Westerwald. Das Buch ist der Hammer 👍

Es macht richtig Freude Dir zuzuschauen und man lernt so viel.Super! Vielen Dank Dieses feine Rezept werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren. Viele Grüße

Dankeschön für deine wunderbare Erklärung....👍😋

Tolles Rezept! Danke

Top Video, Top Rezept. Danke.

Danke für das perfekte Hamburger Brötchen Rezept!

Hi Marcel , immer wieder erfrischend deine Videos. Ich habe währen ich mir dieses Video angeschaut habe gerade mein Pane di Matera im Ofen gehabt. Das hilft immer zu beruhigen. Brot backen ist immer ein Fest. Wie ein Stapellauf beim Schiff. Toll

ER IST DER BESTE IN KZread. Hab sehr viel gelernt, 😄😄😄😀

👍🏻🌷sehr gut erklärt 🌷👍🏻sehr sympathische Becker 👨🏼‍🍳macht Spaß dir zuhören 👍🏻🖐🏻große Hände hat du 🌷alles in einem super Paket 👍🏻

Super danke werden meine Kinder lieben mehr davon LG aus dem Harz bis zum nächsten Video💟👍

Hallo lieber marcel habe das rezept heute nach gemacht und es ist wirklich lecker geworden .ich wünsche dir noch für alles was du tust ein gutes gelingen .liebe grüsse aus algerien .

Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

Lieber Marcel, ich verfolge Sie seit heute aus Istanbul und werde mir alle Rezepte anschauen, es sind alle sehr gut erklaert, Weggli find ich super zum Frühstück, werde sofort ausprobieren, hoffentlich gibt es auch ein Büürli Rezept, es sind im Internet leider sehr wenige Rezepte aus der Schweiz zu finden. Vielen, vielen Dank für alle diese liebe ausführliche Rezepte :)

Wuerde mich freuen ein Gipfeli Rezept zu sehen. NB: Butter Gipfeli/Croissant Danke aus Suriname, Sued Amerika

Vielen dank für dieses Rezept 🍀👍

Die sehen ja wirklich lecker aus.👍🤗. muß ich unbedingt ausprobieren. Liebe Grüße Karin.

Tolle video 🤩🤩🤩, Danke Marcel

Echt super tolles Rezept

Vielen herzlichen Dank Marcel! Ich hatte diese Weggli vor paar Jahren, könnten 3 Jahre sein, gebacken. Und die war herrlich. Und nicht übertrieben! Diese Woche muss ich noch paar Brötchen backen. Alle auf Schulreise und da darf die Schokolade und das Weggli nicht fehlen. Und ja, das katapultier mich in meine Kindheit.🥰 Vielen dank dir!!!

Sieht sehr gut aus ....mach ich auch einmal. 😋

Vielen Dank für die so guten Erklärungen und nachvollziehbaren Arbeitsschritte...ich will immer wissen, WARUM man z.B. die Weggli mit Ei etc einstreicht...und hier wird es wundervoll KLAR erklärt..nicht viele andere Backvideo-anbieter...können das ...Herzlichen DANK Sie sind ein guter LEHRER Ihrer Handwerkskunst macht FREUDE hier zu lernen :)

Ich habe die Weggli heute gebacken und sie waren perfekt! Danke für das super Rezept

Klasse Video & Rezept 👍

Ich liebe deinen Kanal, mach weiter so👍

Hallo Servus also richtig schönes Video habe ich von Anfang bis Ende genossen Werde ich auf jeden Fall auch backen danke für so ein schönes Video 👏👏👏👍🏻💪🏻😊

Bin erst vor kurzem auf deinen Kanal gestossen, aber total begeistert. Für uns als Auslandschweizer der perfekte Kanal um zwischendurch mal ein schweizer Gebäck zu machen. Du erklärst es so gut, dass man wirklich auch als Laie durchblickt. Werde die Weggli sicher in nächster Zeit nachbacken. Wie wärs denn mal ein Rezept vom Nussgipfel oder diesen Birnenweggen? Das vermisse ich hier...... Danke für die Videos. lg

weggli und schoggistaengeli werden dein weegli rezept probieren. u are one of the best. Danke!Werner und Gisela

Marcel sei Dank 👌

Wunderbar 👌👍

Aber klar doch, Grundrezepte sind immer gut Marcel. Wieder super Rezept, die gibts gleich in den nächsten Tagen. ... wenn die Sonntags Weggen aus dem Buch aufgefuttert sind :) Die sind auch immer wieder himmlisch

Super Rezept toll

WOW❣ Vielen Dank❣

Hallo Marcel,habe für heute zum Grillen deine Burger Brötchen gebackene.die sind soooo lecker gewesen.danke für das tolle und einfache rezept.l.g Maria Edlinger 😊

Mhm, Weggli mit Schoggistängeli, das Höchste! Fühle mich wieder in die Kindheit in der Schweiz zurückversetzt! Die werde ich definitiv nachbacken. Vielen Dank für das tolle Rezept 🇨🇭

Jetzt habe ich gedacht, dass ich alles schon gesehen habe auf diesem Kanal, was für mich interessant und wichtig ist und dann finde ich durch Zufall dieses Rezept das ich schon lange so machen wollte. Aber Gottseidank verliert YT nichts - und besser spät als gar nicht.

Gut, daß man Dich so gut verstehen kann👍. Manch ein Schweizer versteht man ja überhaupt nicht...🙂 ...und DANKE, daß Du alles so toll erklärst...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Hammer Rezept, die Weggli sind mega lecker.

Bitte mehr Grundrezepte

Has video per zuefall entdeckt direkt miesse usprobiere die Schwöbli/Buttterweggli sin soooo guet worde eifach perfekt! 👍🏼

Hello thankyou for the recipe my weggli very nice 😋

Super 👍

Wohne in Mexiko habe die weggli ganz vergessen bist einfach gut freue mich auf deine Rezepte vielen Dank Rolanda

Sehr lecker 👍😋

Hallo Marcel 😊 es ist sehr toll, dir beim Backen zuzuschauen, werde die Weggli mal nachbacken. Tschüß und mach's gut Esther Kessler von der BSZ Stiftung Seewen

mega!!!

Wider etwas gelernt!😀LG

Habe sie heute gebacken und sie sind wirklich lecker. Das richtige für meine Enkelchen. Die Schokostangen verschweige ich😉

Die Weggli sind super gelungen,bin ja selber Konditorin,aber kann mein können noch optimieren mit Deinen Videos😉👩‍🍳

👍sieht lecker aus

Vielen Dank für das Rezept. Ich bin nach Australien ausgewandert, und vermisse " Weggli mit Brüggeli" Werde es gleich nach Backen. Da kommt doch gleich ein wenig Heimatgefühle hoch 🇨🇭! Lieben Dank für das tolle Video💐

Danke 🤗😋👏👏

Cool beans, thank you.

klasse

Super werde ich natürlich nachbacken, überigens erinnert mich an die schhulreise weggli mit Aufschnitt und gürkli, war doch fantastich, diese aus dem Rucksack zu nehmen, und mit einem heisshunger rein zu beissen 😊😁 gruess Bianca danke fürs Rezept

@sonnenblume9728

5 жыл бұрын

Jo....säg nüd....das esch oube soo fein gsi . 👍☺

@biancaburger1289

5 жыл бұрын

@@sonnenblume9728 ja das isch doch s'wichtigschte gsi, vom ganze Reisli 😉

Sehr gute Rezept

Endlich ein Rezept für Milchbrötchen 😍. Wird schnellstmöglich ausprobiert. Da mein Backofen zu schnell heiß wird kann ich diesen nicht als Gärofen nehmen. Wünsche mir immer noch ein Rezept über Mohnhörnchen 😏. Leider sind die nicht in deinem Buch drin. Hatte so darauf gehofft die da zu finden. Okay. Hab die Brötchen gebacken und sie sehen genauso wie bei dir aus. Allerdings nehme ich nächstes Mal zwei Backbleche da die Brötchen teilweise aneinander gebacken sind. Die Brötchen schmecken lecker.

SUPER 🌹🌹

Supper detailed instruction

Hoi Marcel, hab heute diese Weggli gemacht - die sind ja abartig gut 😋😍 - besser als vom Beck 😉! Mercii und Grüessli, Isi

Guten Abend Marcel ich habe schon paar Videos von dir gesehen und du machst das Spitze weggli sind im hoffen bei mir. Als Schweizerin muss mal zwischendurch mal weggli essen mit schoggistangeli. Ich bin in Spanien und meine Freunde lieben wen ich Brot und weggli mache. Schönen Gruß aus sonnigen Spanien

Super Marcel, jetzt kann ich endlich Burger- Brötchen selbst herstellen! Wir haben immer normale Brötchen genommen, aber das ist nur "die halbe Miete", die sind viel zu knusprig und es quillt einem beim Anbeißen immer alles an der Seite heraus.😖 Das wird jetzt anders!!! 🥰😍 Dank Marcel😋😘