美味しそう～！ これからの季節に良さそうですね。作ってみます✨

こういう動画見るといっちょやってみっか！って気になるから好き😆

画づくりが進化しまくってる・・・！美味しそう 家庭崩壊料理ほど難しくなくて、でも簡単すぎなくて嬉しいです！

凄く理論的なんだけど、所々適当で親しみやすいですね。

茹で論理論からもゆでてから 置いといて再加熱という日本人好みの 食感という神理論ですね。

チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ 提供：ダイレクトテレショップ 様 【送料無料クーポン】 お支払い情報を入力する際に、以下クーポンコードを入力すると送料無料になります！ クーポンコード：a1537 特典：送料990円→送料無料 クーポン期日：2021/9/25まで　 　 ▼今回紹介した「フレーバーストーン」は、こちらから注文できます！ result-track.influencer.linkshare.ne.jp/tracking/299/140 ※2022年9月発送分より、セットのレシピブックが変更となります。 ★関連動画 ホワイトソース　kzread.info/dash/bejne/dWSBqcGSlMyqnJs.html パンプキングラタン　kzread.info/dash/bejne/nZ5nutupqaXSedY.html レンジで作る麻婆豆腐　kzread.info/dash/bejne/gJmoxtp9eNealKQ.html レンジで作る二郎系ラーメン　kzread.info/dash/bejne/dIeY2qmbkaeniaw.html レンジで作る角煮　kzread.info/dash/bejne/hGF1t82redHPfLA.html マルちゃん正麺を使った本気アレンジ　kzread.info/dash/bejne/g4WImcWsfsi-d7g.html ★材料 しめじ・まいたけ・マッシュルーム 1/2パックずつ　 玉ねぎ 1/2個　鶏もも肉 1/2枚(130g) マカロニ 50g　牛乳 200g　小麦粉 15g バター 15g　塩 適量　胡椒 適量 ナツメグ 適量　チーズ 50-100g　パン粉 適量 ◆お好みで　パセリ パプリカパウダー ◆マカロニ茹で用　水 300cc　塩 3g　オリーブオイル 5cc ★Special thanks Chef Ropia料理人の世界 様　kzread.info/dron/TNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA.html 料理研究家リュウジのバズレシピ 様　kzread.info/dron/W01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw.html 【大西使用・オススメ】 COCOCOROまな板　amzn.to/3465MIf 料理本「ドヤ飯」　amzn.to/3oC7pFo 料理本「神ダレ∞レシピ」　amzn.to/3ptHU9k ジップロックコンテナ1100ml　amzn.to/3y5nPKF 塩　amzn.to/3y5nPKF 胡椒　amzn.to/3svioni バター　amzn.to/3stKteR ナツメグ　amzn.to/2WarRnN チーズ(1kg)　amzn.to/3z0RZQB オリーブオイル(5L)　amzn.to/2UxfphJ パプリカパウダー　amzn.to/37TQQhW パン粉　amzn.to/3gPCwMu マカロニ　amzn.to/3Dy2HAR 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　cococoro.net/product/ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400 【COCOCORO WEBサイト】 cococoro.net/ ★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！ 告知動画　kzread.info/dash/bejne/qH2hr62BlrefdJM.html Amazon販売ページ　amzn.to/3ptHU9k ★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！ 告知動画　kzread.info/dash/bejne/fHlor66Ro8ifYrQ.html Amazon販売ページ(Kindle版もあります！)　→　amzn.to/2x4t2sY 大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de ★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。 告知動画　kzread.info/dash/bejne/ZJOcr9imhreadZs.html 販売サイト　amzn.to/2YNNuaX ★COCOCOROオリジナル包丁『忍』※再販は2022年で調整中 告知動画　kzread.info/dash/bejne/pn-crsShpbvbebg.html クラウドファンディングページ　camp-fire.jp/projects/view/416035 ★COCOCOROラー油・チャーハンの素　※再販調整中 告知動画　kzread.info/dash/bejne/a2RpsZmwlNzJdtI.html クラウドファンディングページ　camp-fire.jp/projects/view/416048 ★COCOCOROTシャツ販売中！ 告知動画　kzread.info/dash/bejne/k56olJKFk8_Nqto.html 販売サイト　muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でも更におすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 【お仕事依頼/動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz】 ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで！） kzread.info/dron/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw.html ★COCOCOROチャンネルのTwitterアカウントはこちら　→　twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

ロピアさんの味出しの塩！ 色々情報共有出来ていい時代になりましたね。

なんとなく言うのがわかっていても、あらためて「グラタンいいねぇ」と言われると笑ってしまうｗ ムロサキさんの実食はたまりません！

ナツメグ入れ忘れてたのがナチュラル過ぎて面白かったです！ 大西さんの料理動画、また期待して待ってます！

ハンバーグ用に買ったナツメグ持て余してたんで早速作ってみまーす！

モロモロモロが好きすぎて何度も聞いてしまう…

やっぱ大西さんだね、何か作ろうと思ったらこのチャンネルを参考にしてます。グラタンは何度も作ったことありますが、やっぱ大西さんのお陰で新しいコツや発見があります。ありがとうございます。

@COCOCORO

2 жыл бұрын

こちらこそいつもありがとうございますー！

実際作ってみて、コンソメではなくナツメグ推しの理由がわかりました。確かに飽きが来なくて美味しいです！調理時間を短くしたくて電子レンジサラダチキンを使いましたが、しっとりした胸肉なので違和感なく美味しくできました。

オーブンのシーン見ると、煮込みハンバーグも便利そうだなぁってなる

レンジも面白かったけどcococoroさんはこういうのがいいんだよね

フジッリですよね⁉️　愛用してます🎵 秋のグラタン‼️美味しいに決まってる💯

コンベクションオーブン買ったから作ってみたけどめっちゃ美味しい… 暴力的に美味いというより美味しい家庭料理って感じ

最近料理化学が凄すぎたから、今回何か懐かしさすらあるなー。グラタン大好きおじさんのとことか。

『王道』　いつも参考にさせて頂いております。😃昨日も…🎶　ありがとう😉👍🎶ございます。絶対美味しいやつ❗️評判良すぎ‼️

少し多めに作りましたが美味しくてペロっといけちゃいました。

明日の昼灼は、これに決定🤩👍

秋から冬にかけて食べたい一品ですね！ それの赤色のフライパン使っています！もうかれこれ３年ずっと

@COCOCORO

2 жыл бұрын

素晴らしい！

室崎さんのコメント、食レポが最高！

@COCOCORO

Жыл бұрын

ありがとうございますー！

自分はパン粉より とろけるチーズの上に粉チーズをたんまりかけて ウインナーをのせてカリッカリに焼いたグラタンが大好き

昨日キャンプでやりました。 cococoroさんのチャーハンの素を塩と旨味成分のベースにし ブラックペッパーとナツメグで表面的なパンチかましました。 材料自体に塩気と旨味があるので、あくまでもベース的な使いですが。

COCOCOROといえば家庭崩壊メニューだと思ってました(笑) 家庭崩壊調理器具シリーズ攻略は調味料よりもハードルが高い…！ 四角と盛り付けも楽に出来て良いですね。

今グラタン作ってみました😀 確かにフライパン買い替え時でした🤣

@COCOCORO

2 жыл бұрын

改めてみると結構こびりついたりしますよね。

これ、一人前として作ってみようかな。

@COCOCORO

2 жыл бұрын

余裕である。

ウチは母がチーズ嫌いなので店で食べるまでグラタンにチーズが入ってる事を知りませんでした・・・ 今は私と母のレシピを融合させてチーズモッサリ、パン粉多めにして、チーズのカリカリビヨーンとパン粉の若干焦げたサクサク感を演出するレシピが誕生しましたｗ 最後の工程はオーブンが無いので、いつも魚焼きグリルで代用してます。 母上様が食えないレシピだけど・・・

コンソメがいらない、という理由が作ってみて分かりました！ コンソメを入れると確かに、「素」を使った味がしますが、この通り作ると、「ミルクのミルキーな味わい」が立ちます！ 鶏と玉ねぎでここまで旨味が出るのですね…… 塩は確かにはっきり効かせたほうが美味しいと思います。

美味しく作るだけでなく、料理中、料理後のストレスを軽減するのって重要ですよね、毎日するなら殊更に。

動画制作お疲れ様です。この動画が配信される1時間前に量販店でコーティングフライパン購入してしまったのでタイミングわるくて申し訳ないです。 電子レンジを使いつつもコンロと並走した調理風景よかったです

そのトースターとフライパン、、、買います！笑

グリルで焼く的な感じで良いですか？

稚内で先月の12日に2.6度とか北海道って南半球でしたっけ？て気温を記録してたなぁ。流石試される大地。

今までホワイトソース作りにかけていた時間は何だったんだ( °-° ) 美味しいし簡単だし大西神☆*.+

作ってみますね(*^^*)次回も楽しみに待ってます❗

@COCOCORO

2 жыл бұрын

いつもありがとうございます。

先日ファビオChefのキノコの和風パスタの動画を拝見しましたが、秋はいろんなキノコが食卓に並ぶ時期ですよね。レンジ調理を教わってから、レンジで調理をしつつ他の料理を同時進行できるのでとても効率よく料理ができるようになりました。最近２０センチのノンスティックパンを新調したばかりですが、この四角でそのまま食卓に出しても遜色ないフレーバーストーンを早速チェックしてみます :-)

担当に褒められたいｗ 正直過ぎるｗ

@COCOCORO

2 жыл бұрын

企業さんにも喜んでもらいたい系チャンネル。

腸活に超重要?(空耳 テフロン含めたコーティングされたフライパン、結構水入れて「ジュウッ！」ってしがちですね

少し手間かかってそうで、実はドン引きするほど手間かかってるのがCOCOCOROだと思ってました

魚焼きグリルでも焼けるで

別途で玉ねぎしっこり飴ゴリラにしておけば、旨味も爆発…

自炊する余裕ある生活に戻りたい、、

@COCOCORO

2 жыл бұрын

がんばろう！、

そろそろ家庭崩壊メニューも見たいです

@COCOCORO

2 жыл бұрын

９月末をおたのしみに。

いつもながらうまそうな動画ありがとうございます。今更ですが最後のしたけ？って何ですか？気になって仕方ないですが今まで聞けずじまいでした(^_^;)

@COCOCORO

2 жыл бұрын

北海道弁で「じゃあね」的なものです。

@user-tl4vp4kq1i

2 жыл бұрын

そうなんですね(^_^;)長年？の疑問がやっと解決しました。ありがとうございます。

グラタンは最後にちょっと醤油を垂らして食べるのが好き

今度はコンソメいれずに作ってみるか・・・

コンソメではなく、ブイヨンはいかがでしょうか！

16:56 なぜうちのフライパンのコーティングの状況がバレているんだ・・・

@COCOCORO

2 жыл бұрын

みえてますよ。

おいしそうだけど、いろいろがばがばで笑ってしまったｗ

ナツメグも良いけど、メースはもっと本格ですよ。 いつも革新的な調理法や発想が尋常ではない。　エクセレント。

キノコたっぷり、つまりヘルシーっと思ってると、カロリーを追加していくスタイル。

あのホワイトソースの手間は何だったのであろうか😭

パン粉は英語で言っても「PANKO」。 豆知識（笑）。

水分飛ばしてて、忘れて何時の間にか焦げてる。だから最低限から大体３段階以上の高いテフロンフライパンは買わない。そう決めてる。

マカロニを電磁レンジに入れてゆでるとき何ワットで行いますか？

モッサリとノッツリの違い…

@COCOCORO

2 жыл бұрын

？

@naoyoshi5217

2 жыл бұрын

@@COCOCORO 変な意味でなくて、モッサリって沢山って意味で使ってましたっけ？年代や地域の違いかもしれないですが、量だとノッツリとかガッツリとか言うかなっと思って…^_^ アレ？モッサリって北海道弁でなかったのかな？… でもモッサリした頭してんなとかも言いますからね。キノコをモッサリでも間違いないですね。すんません。

説明書に書いてあると思いますが、取っ手付けたままだと焼けて、 使い物にならなくなりますよ。