【外国人】イタリア人の濃厚なペペロンチーノ。このペペロンチーノパスタのカロリーはとんでもない！日本に住むイタリア人として、イタリア料理のペペロンチーノのパスタレシピを紹介します。
ペペロンチーノの材料　（2人分）
パスタ　２００ｇ
油　６０ｍｌ
唐辛子　6本
ベーコン　８５ｇ
バター　３５ｇ
生にんにくみじん切り　小さじ1
胡椒　お好みで
パセリ　お好みで
とろけるチーズ　お好みで
水　2リットル
塩　小さじ2
ペペロンチーノのレシピ ↓
2リットルの湯を沸かします。
ベーコンを切ります。
バターを2つに分けます。
フライパンに油、ベーコン、唐辛子を入れます。
弱火で10分ほど炒めると、唐辛子とベーコンの風味がオイルに染み込みます
お湯に小さじ2杯の塩を入れます。
パスタを入れます。
パスタの茹で時間は、パスタのパッケージに書いてあります。
茹で時間より1分短く茹でます。
パスタがくっつかないようによく混ぜることが重要です。
４分後、フライパンを中火にします。
さらに、パスタ鍋のお湯を200mlフライパンに加えます。
3分後に火を弱め、バターを加えます。
フライパンにパスタを入れます。
30秒ほど炒め、その後唐辛子を取り出します。
火を止め、ニンニクのみじん切りとバターを加えます。
弱火で20秒ほどよく混ぜます。
最後に胡椒、パセリ、とろけるチーズをかけます。
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このレシピに興味を持たれた方は、ぜひご自宅でお試しいただき、ご意見をお聞かせください。感謝します！
このVLOGは私の日本での生活について、日本のことを学びながら東京でイタリアの伝統や習慣をどのように取り入れているかについて書いています。
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