お店のパスタに!シンプルだけど最高に美味しい!コウケンテツ渾身のペペロンチーノの作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回のコウケンテツキッチンは、たくさんのリクエストをいただいていた渾身のペペロンチーノ!最高のガーリックソースをパスタが吸う!
▼パスタレシピ集
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【材料(1人分)】
・スパゲティー二:100g
・にんにく:2かけ
・オリーブオイル:大さじ2
・赤唐辛子:1本
・塩、粗びき黒コショウ:各適宜
・塩:大さじ1
・水:1.5リットル
・バター:10g
・イタリアンパセリのみじん切り:適宜
【ポイント】
満載!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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◆オープニング協力
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◆映像・制作
辻村健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#ペペロンチーノ
Пікірлер: 408
29歳の男です。僕が高校生の時、ケンタロウさんの料理番組に出会って、そこからケンテツさんを知りました。これからも色々な料理を楽しみにしています。
家で何百回も作ってたら お店で食えなくなった 自分が作ったやつが一番旨い
コウケンテツさんは やってみよう!って気持ちを沸き上がらせるのがお上手ですよね!
パスタ料理の基本を教わりたい!と常々思っていたところなので、すごく嬉しいです✨
いつも参考にしてます。料理出来ない人にもこれならと思わせてくれるぐらい簡単でそして美味しい! ありがとうございます😊
最高に美味しかったです!!ペペロンチーノが家でもこんなに美味しくなるんて感動😭😭
普段料理をしない夫がこちらのレシピで作ってくれました! コウさんのレシピは間違いなくて本当に美味しい♡ またパスタのレシピ待ってます!
ペペロンチーノは難しそうで作ったことなかったのですが、これならできそう!!ありがとうございます!
鍋で茹でてフライパンで和えるのかと思いきや、まさかの逆でビックリ!!これは、やってみたい✨
ガーリックソース…このワードだけで食欲出るわぁ💕🍽️🤩
パスタで一番美味しいのはペペロンチーノ❣️待ってました❣️
めっちゃ楽しみです💖いつもありがとうございます🙏
パスタ料理の中でペペロンが1番大好きなのでとても参考になりました!!!
ご飯食べたのにお腹空きました笑 めっちゃ作りたいです☺️
今日のお昼に作りました。 とっても美味しかったです。 コウ先生のお料理はどれも家にある調味料で出来るのでとても助かります。 毎日、夕飯のメニューを考えるのが苦痛で苦痛て仕方なかったのですが、コウ先生の動画に出会ってから「今日はどれ作ろうかなー」と夕飯を作るのが楽しくなりました。本当に感謝しています。 これからも沢山のレシピを楽しみにしています。
コウせんせいのお料理って、私もチャレンジしてみたいと思わせる作品ばかりなので、必ず作っています。毎回、素晴らしいテクニックをご指導いただいて、感謝です!
コメントせずにいられないほど、本当に本当に美味しい! コウさんのパスタにハズレなし。
途中で息をするのを忘れるぐらいの、美味しそうなペペロンですね✨お休みの日に作ってみます☺️
バター入れるのはすごい また出汁とかなにも入れてないしすごすぎる…
これ大家族だと一気にするのは難しいですよね💦一人分だと美味しそうだから作りたい❣ コウ先生の話し方も料理への愛情もとても大好きでいつも参考になります😊
最近パスタ作るのにハマっているので嬉しい動画です! バター入れてチャレンジしてみます😆
ペペロンチーノ!大好きなので嬉しいですー! 今日はコウケンテツさんのプルコギを作りました😄野菜たっぷりでお味もサイコーでした‼︎
要所のポイントが真似しやすいので、ホント助かりますー♪
パスタって、色んな作り方があるんですね❤コウさんのお料理作り見てから、『料理って楽しいんだ!』と思った。凄く分かりやすいので、挑戦します!ファンになりました😍
今日お昼に作りました! シンプルなのにバターの効果かリッチな味になりました。 いつも塩加減が難しかったのですが、茹で汁でバッチリ味決まりました!
コウさんっ!このシンプルな料理を如何にプロ風に仕立てられるか、学ばせて貰った感じで嬉しい!そして美味しくできました🤩
最高♪ケンテツさん大好き♡
バター入れるんですね👀やってみます! コウさんのレシピ、本当に為になるし 美味しくてわかりやすくコツを教えてくれるので大好き😆
ペペロンチーノ初めて作ったぁ‼️ 美味しく出来たぁー‼️感動ぉ‼️殿堂入り。
このレシピで3回作りました!作るたびにおいしく作れるようになってきました!
ペペロンチーノってシンプルなのに難しいと思っていました。でもコウさんのやり方なら簡単にできそうです!すぐ作ってみたくなりました!
ペペロンチーノは奥深いのですね。 是非作ってみたいです。
アレンジして菜の花を入れて作ってみました!とっても美味しかったです!!
作りました!!本当に美味くできました。リピート決定です。😍
今もリモートワークなので明日のお昼作ります😻😻
もっと早く見たかったー!と思うようなレシピ✨
ケンテツさんの動画を観ていると、元氣が出ます。ワクワク楽しみになります✨おいしそう〜✨🙌✨いつもありがとうございます😊
鍋使ってソースの絡みをよくさせ、かつ混ぜやすくして、さらに「焼きそば」的な発想からの脱却を意識させてんのかな 誰でもおいしく作れるようにしようって気持ちがすごすぎる
家族から、大好評でした! コウさんの動画は見ていてとても優しい気持ちになれます、本も読んでまーす! これからも応援しています!
初めて見るポイントでしたが…すっごい美味しそう😍 明日作ろっと🥰🥰
シンプルだけど、止まらないやつ〜!!!ペペロン大好きです!楽しみ〜♪
本当に好感度高いですね。 料理も申し分なく作りたくなります。❤️
今日作ってみたら本当にパスタがもっちもちになってとってもおいしかったです!😍 コウさんはコツを論理的に教えてくれるのでとても分かりやすくて3150です!
こちらのレシピを参考に作ってみました。美味しく出来ました!ペペロンチーノっていつも淡白な味になっちゃって難しいなぁと思ってたのですが、ぐるぐる〜〜っていっぱいやったら美味しくなりました❣
ペペロンチーノシンプルだけど難しく食べに行っちゃいました。今回見て挑戦してみます🎵先生ありがとう☺
今日のお昼、作りましたー! メチャクチャうましでした😊 ありがとうございます
旦那がペペロンチーノ大好きでよく作っていたのですが、なんだかなぁって いつも作るたび思っていたのですが、このペペロンチーノの作り方で作ったら完璧でした!! あっという間にいただきました。ご馳走様でした!
ポイントがたくさんで、感動しました!!明日作ります!
最高でした。食べ終えるのが勿体ないくらい。フランスパンを添えると、更に美味しく頂けました。 口福です。ありがとう。
昼メシに、作りました。簡単かつ美味しいレシピ、いつも参考にさせてもらってます!美味しく頂きました!
コウケンテツさんが作るお料理が一番美味しいです! バレンタインにチョコケーキを作りましたが、娘の友達から大好評でした♥️
いつも作る時、あとひと味なにかなーと考えてたんですが解決しました!ばり美味しいーーーありがとうございます😆
美味しく出来ました‼️ ありがとうございます。
おバター入れるのめちゃめちゃ美味しそう😍クルクル頑張ってやってみまぁす🌀
コウさんの作り方にいつも発見がある。まさかのバター、そして鍋のテレコ!やってみました。美味しかった!
この前パサパサのペペロンチーノ作ってしまったので 今日の動画とても嬉しいです👏😆💕 いつもありがとうございます😊
コウケンさんいつも素敵な動画をありがとうございます🤗早速作りました。ほんまに誰でも上手に出来ました😆レパートリーが増えて助かります😉これからもお身体に気をつけて楽しい美味しい動画を作ってくださいね〜🌈
大好きなペペロンチーノ🌶️ありがとうござぃます☺️
いつも美味しいメニューありがとうございます🍀 しっかりローリン、何度聞いてニヤリとしてしまいます👍も最高です。
豪快にたいらげる程、美味しいペペロン… わたしもチャレンジしてみます❗️ 🤗
KZreadでいろんなペペロンチーノの作り方試したけどこの作り方が1番美味しく作れました! 素晴らしいペペロンチーノでした
これすごい美味しく出来るレシピ!! 余ってたキャベツとえのきも一緒に炒めたら、シャキシャキのキャベツ甘々で幸せパスタできました❤ ケンテツさん、いつもありがとう!
シンプルなレシピほどちゃんと知りたい! 今週の献立がひとつ決まって嬉しいです😄
これも美味かった‼︎ 最高でした。
視聴の度に新らしい発見や裏技を教えてくださるので本当に助かってます🙏ペペロンチーノは簡単そうに見えて実は誤魔化しの出来ないお料理ですよね。特に乳化させるのが難しくて…なんとバターを使うとは🤔驚きました‼︎ 今日か明日、直ぐにでも作ります!!
パスタの中でペペロンチーノが1番大好きで、色んな方法で試してみましたが、バターが隠し味とは!!早速作ってみます☺️
早速作ってみました!乳化がこんなに上手くいくとは!リピ確定です。 ありがとうございます😊
パスタの中で一番難しいペペチーノ あんなにクルクルするのですねすごく美味しそう絶対美味しいやつ!
満を持してのペペロンチーノ!どう作ってもそこそこ美味しくできると思ってましたが、いろいろとポイントがあってびっくり。ゆで汁も結構たくさん入れるんですね!コウ先生が実食で完食されてるの初めて見ました♪絶対作ります。
しっかりしっかり混ぜる!了解です❣️
いやあ、すごい! 美味しそう〜!!
自分でこんなに美味しいペペロンチーノが作れるなんて思ってみなかったです。大満足です。
主婦歴25年以上経ちますが、お蔭様で初めて❗️初めて‼️美味しいペペロンチーノを作る事が出来ました✨。嬉しいです😆♫。ありがとうございます😊❤️。 これからも色んなメニューを勉強させて頂きます‼️
参考にさせてもらいました 過去最高にうまくできました😋
失敗知らず…素晴らしい❗ 楽しみ〜ワクワク💗
何度やっても乳化が苦手で、結局ニンニク炒めたフライパンに水入れて麺を茹でて乳化させてましたが、この作り方で練習してみます!!ありがとうございます😭
ペペロンチーノ、スープが残らずお皿がぴかぴかな状態でおいしく食べ終わりました😋✨いつもおいしいレシピありがとうございます👏
パチパチ👏パチパチー👏 美しい✨バター良いですねー❣️ 作ってみます😄ありがとうございました🤗
なんか、この方の作り方はほんと参考になります。 誰でも簡単に作れるように、そんな方法があったのかと思わせてくれる。 簡単レシピは色々あるけど、菜箸使うとか、すぐ側にあるもので本格的に出来る✨ シューマイ の包み方もほんと感動的だったからなー、
これでやっとお家で美味しいペペロンチーノ食べれると思うと嬉しい! コウさんのレシピ、毎日わくわくしながら作ってます。出来上がりが楽しみでお料理が楽しい。素材の味を大切にしたレシピが大好きです。 いつもありがとうございます!
ペペロンチーノ待ってました。早く習いたいです
材料を用意して…と思ったら、もうある!材料はある!コウさん待ち!!🤣楽しみとしか言いようがない✨
シンプルイズベスト。菜箸でローリン!今日作ります!
食べた〜い!
バターと茹で汁が大切なんですね❗シンプルゆえに難しいペペロンチーノ。早速チャレンジしてみます😌
これまで色んな方のペペロンチーノを見てきたけどバターは初めてでした🙄やってみまーす😋
沢山研究して得てこられたであろう技をこんなに教えてくれるなんて、本当にありがたいです。。
バター入れるとは思いませんでした! 明日さっそく作ってみます😃♥
とっても美味しかった〜! おうちで、雪平鍋と菜箸ぐるぐるで作ったとは思えないほど、奥深く上品なお味でした✨
最高に美味しかったです!
今まで使ったことがなかったのですが『新じゃがのはちみつじょうゆ煮』美味しくできました❗️新タマネギを使ったレシピ もお願いします😀
作りました!大葉をトッピング。 自分史上最高に美味しかったです。 バター&クルクル、また作ります♪
今日作って食べました😋 ペペロンチーノが好きで、いろいろなレシピを試してきましたが、これがいちばん! 乳化が上手くできて、とても面白いソースでした✨これからこのレシピで作ります🍝
今日も追いペペです。 ポイント満載でありがとうございます!
主人がイタリアンレストラン🍴🍝で食べてるようだと🤩💕✨ 本当に感動しました✨ これからもコウケンテツのレシピでお世話になります。😊 ありがとうございます。💖
多分生まれて初めて作った料理がペペロンチーノでした。見様見真似で作ったら、唐辛子が多いわ種入れたままだわで激辛🌶食べれたもんじゃ無いのにお父さんだけ食べてくれた思い出があります。ずっと苦手意識ありましたが絶対チャレンジしてみます❣️ありがとうー🥰
なかなか味が決まらないのでついナポリタンにしがちですがこの作り方をしっかり覚えて毎回安定の味を出したいですね😋
フライパンでパスタを茹でるの簡単でとっても良いですよね。
ペペロンチーノ大好きです いつも粉末やソースだったりでしたが、コウさんレシピでチャレンジしたいと思います。明日早速夕飯にでも
過去最高の出来でした!