お店のパスタに!シンプルだけど最高に美味しい!コウケンテツ渾身のペペロンチーノの作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今回のコウケンテツキッチンは、たくさんのリクエストをいただいていた渾身のペペロンチーノ!最高のガーリックソースをパスタが吸う!
▼パスタレシピ集
• お店のパスタに!シンプルだけど最高に美味しい...
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料(1人分)】
・スパゲティー二:100g
・にんにく:2かけ
・オリーブオイル:大さじ2
・赤唐辛子:1本
・塩、粗びき黒コショウ:各適宜
・塩:大さじ1
・水:1.5リットル
・バター:10g
・イタリアンパセリのみじん切り:適宜
【ポイント】
 満載!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
  / kohkentetsu
◆Twitter
  / kohkentetsu14
◆Facebook
  / kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online 
 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
 www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆アサヒビール
 コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
 www.asahibeer.co.jp/stylefree...
◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆C.C.Café web 
 コウケンテツのパパの料理は世界一
 cccafe.takagi-member.jp/conte...
◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
 mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
 BeaveR www.beavertokyo.com
◆映像・制作
 辻村健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
 江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#ペペロンチーノ

Пікірлер: 408

  • @sb-oc5ot
    @sb-oc5ot3 жыл бұрын

    29歳の男です。僕が高校生の時、ケンタロウさんの料理番組に出会って、そこからケンテツさんを知りました。これからも色々な料理を楽しみにしています。

  • @hahahaha-bf3zz
    @hahahaha-bf3zz8 ай бұрын

    家で何百回も作ってたら お店で食えなくなった 自分が作ったやつが一番旨い

  • @user-dg9zy7lb4g
    @user-dg9zy7lb4g3 жыл бұрын

    コウケンテツさんは やってみよう!って気持ちを沸き上がらせるのがお上手ですよね!

  • @asami2614
    @asami26143 жыл бұрын

    パスタ料理の基本を教わりたい!と常々思っていたところなので、すごく嬉しいです✨

  • @Bukotaka
    @Bukotaka3 жыл бұрын

    いつも参考にしてます。料理出来ない人にもこれならと思わせてくれるぐらい簡単でそして美味しい! ありがとうございます😊

  • @naae4111
    @naae41113 жыл бұрын

    最高に美味しかったです!!ペペロンチーノが家でもこんなに美味しくなるんて感動😭😭

  • @user-piano1010
    @user-piano10103 жыл бұрын

    普段料理をしない夫がこちらのレシピで作ってくれました! コウさんのレシピは間違いなくて本当に美味しい♡ またパスタのレシピ待ってます!

  • @user-fv6zk5kj2v
    @user-fv6zk5kj2v3 жыл бұрын

    ペペロンチーノは難しそうで作ったことなかったのですが、これならできそう!!ありがとうございます!

  • @Yo-kf6gb
    @Yo-kf6gb3 жыл бұрын

    鍋で茹でてフライパンで和えるのかと思いきや、まさかの逆でビックリ!!これは、やってみたい✨

  • @5656nyanta
    @5656nyanta3 жыл бұрын

    ガーリックソース…このワードだけで食欲出るわぁ💕🍽️🤩

  • @user-qc1cc5md9z
    @user-qc1cc5md9z3 жыл бұрын

    パスタで一番美味しいのはペペロンチーノ❣️待ってました❣️

  • @torasuzuki3972
    @torasuzuki39723 жыл бұрын

    めっちゃ楽しみです💖いつもありがとうございます🙏

  • @user-if9mu1br4n
    @user-if9mu1br4n3 жыл бұрын

    パスタ料理の中でペペロンが1番大好きなのでとても参考になりました!!!

  • @noa_0801
    @noa_08013 жыл бұрын

    ご飯食べたのにお腹空きました笑 めっちゃ作りたいです☺️

  • @mugimugi4318
    @mugimugi43183 жыл бұрын

    今日のお昼に作りました。 とっても美味しかったです。 コウ先生のお料理はどれも家にある調味料で出来るのでとても助かります。 毎日、夕飯のメニューを考えるのが苦痛で苦痛て仕方なかったのですが、コウ先生の動画に出会ってから「今日はどれ作ろうかなー」と夕飯を作るのが楽しくなりました。本当に感謝しています。 これからも沢山のレシピを楽しみにしています。

  • @yukoaizawa6008
    @yukoaizawa6008 Жыл бұрын

    コウせんせいのお料理って、私もチャレンジしてみたいと思わせる作品ばかりなので、必ず作っています。毎回、素晴らしいテクニックをご指導いただいて、感謝です!

  • @locope6288
    @locope62883 жыл бұрын

    コメントせずにいられないほど、本当に本当に美味しい! コウさんのパスタにハズレなし。

  • @mitsuenanke3403
    @mitsuenanke34033 жыл бұрын

    途中で息をするのを忘れるぐらいの、美味しそうなペペロンですね✨お休みの日に作ってみます☺️

  • @YA-ko7ff
    @YA-ko7ff3 жыл бұрын

    バター入れるのはすごい また出汁とかなにも入れてないしすごすぎる…

  • @Shure_113
    @Shure_1132 жыл бұрын

    これ大家族だと一気にするのは難しいですよね💦一人分だと美味しそうだから作りたい❣ コウ先生の話し方も料理への愛情もとても大好きでいつも参考になります😊

  • @wtgs658
    @wtgs6583 жыл бұрын

    最近パスタ作るのにハマっているので嬉しい動画です! バター入れてチャレンジしてみます😆

  • @user-qy3ri7wn7m
    @user-qy3ri7wn7m3 жыл бұрын

    ペペロンチーノ!大好きなので嬉しいですー! 今日はコウケンテツさんのプルコギを作りました😄野菜たっぷりでお味もサイコーでした‼︎

  • @tkmkmsm4606
    @tkmkmsm46063 жыл бұрын

    要所のポイントが真似しやすいので、ホント助かりますー♪

  • @user-do1xd9cy3f
    @user-do1xd9cy3f3 жыл бұрын

    パスタって、色んな作り方があるんですね❤コウさんのお料理作り見てから、『料理って楽しいんだ!』と思った。凄く分かりやすいので、挑戦します!ファンになりました😍

  • @ababhhg8848
    @ababhhg88483 жыл бұрын

    今日お昼に作りました! シンプルなのにバターの効果かリッチな味になりました。 いつも塩加減が難しかったのですが、茹で汁でバッチリ味決まりました!

  • @user-cj6vu3ob8z
    @user-cj6vu3ob8z3 жыл бұрын

    コウさんっ!このシンプルな料理を如何にプロ風に仕立てられるか、学ばせて貰った感じで嬉しい!そして美味しくできました🤩

  • @user-jh9si4dl4j
    @user-jh9si4dl4j3 жыл бұрын

    最高♪ケンテツさん大好き♡

  • @user-tf2xo5pj1d
    @user-tf2xo5pj1d3 жыл бұрын

    バター入れるんですね👀やってみます! コウさんのレシピ、本当に為になるし 美味しくてわかりやすくコツを教えてくれるので大好き😆

  • @user-gd3vu7ed4c
    @user-gd3vu7ed4c3 жыл бұрын

    ペペロンチーノ初めて作ったぁ‼️ 美味しく出来たぁー‼️感動ぉ‼️殿堂入り。

  • @kitanaihakui
    @kitanaihakui3 жыл бұрын

    このレシピで3回作りました!作るたびにおいしく作れるようになってきました!

  • @user-sx2bu2rr1r
    @user-sx2bu2rr1r3 жыл бұрын

    ペペロンチーノってシンプルなのに難しいと思っていました。でもコウさんのやり方なら簡単にできそうです!すぐ作ってみたくなりました!

  • @hirosimcard
    @hirosimcard3 жыл бұрын

    ペペロンチーノは奥深いのですね。 是非作ってみたいです。

  • @Yo-kf6gb
    @Yo-kf6gb3 жыл бұрын

    アレンジして菜の花を入れて作ってみました!とっても美味しかったです!!

  • @mi5454wa
    @mi5454wa3 жыл бұрын

    作りました!!本当に美味くできました。リピート決定です。😍

  • @uuq9151
    @uuq91513 жыл бұрын

    今もリモートワークなので明日のお昼作ります😻😻

  • @junkohirotaki
    @junkohirotaki3 жыл бұрын

    もっと早く見たかったー!と思うようなレシピ✨

  • @Tomomi-tt2gt
    @Tomomi-tt2gt5 ай бұрын

    ケンテツさんの動画を観ていると、元氣が出ます。ワクワク楽しみになります✨おいしそう〜✨🙌✨いつもありがとうございます😊

  • @user-nd6br5es4m
    @user-nd6br5es4m3 жыл бұрын

    鍋使ってソースの絡みをよくさせ、かつ混ぜやすくして、さらに「焼きそば」的な発想からの脱却を意識させてんのかな 誰でもおいしく作れるようにしようって気持ちがすごすぎる

  • @user-my8hr5ym8y
    @user-my8hr5ym8y2 жыл бұрын

    家族から、大好評でした! コウさんの動画は見ていてとても優しい気持ちになれます、本も読んでまーす! これからも応援しています!

  • @h1111k0722
    @h1111k07223 жыл бұрын

    初めて見るポイントでしたが…すっごい美味しそう😍 明日作ろっと🥰🥰

  • @Aya-tj6ej
    @Aya-tj6ej3 жыл бұрын

    シンプルだけど、止まらないやつ〜!!!ペペロン大好きです!楽しみ〜♪

  • @yulily2345
    @yulily23453 жыл бұрын

    本当に好感度高いですね。 料理も申し分なく作りたくなります。❤️

  • @user-sx2bu2rr1r
    @user-sx2bu2rr1r3 жыл бұрын

    今日作ってみたら本当にパスタがもっちもちになってとってもおいしかったです!😍 コウさんはコツを論理的に教えてくれるのでとても分かりやすくて3150です!

  • @gerolgerolgerol
    @gerolgerolgerol2 жыл бұрын

    こちらのレシピを参考に作ってみました。美味しく出来ました!ペペロンチーノっていつも淡白な味になっちゃって難しいなぁと思ってたのですが、ぐるぐる〜〜っていっぱいやったら美味しくなりました❣

  • @user-wj2ft4jh8n
    @user-wj2ft4jh8n3 жыл бұрын

    ペペロンチーノシンプルだけど難しく食べに行っちゃいました。今回見て挑戦してみます🎵先生ありがとう☺

  • @kuniko03kuniko
    @kuniko03kuniko2 жыл бұрын

    今日のお昼、作りましたー! メチャクチャうましでした😊 ありがとうございます

  • @user-mb9um7hl7y
    @user-mb9um7hl7y3 жыл бұрын

    旦那がペペロンチーノ大好きでよく作っていたのですが、なんだかなぁって いつも作るたび思っていたのですが、このペペロンチーノの作り方で作ったら完璧でした!! あっという間にいただきました。ご馳走様でした!

  • @ka-rh6rz
    @ka-rh6rz2 жыл бұрын

    ポイントがたくさんで、感動しました!!明日作ります!

  • @amhyodomove
    @amhyodomove3 жыл бұрын

    最高でした。食べ終えるのが勿体ないくらい。フランスパンを添えると、更に美味しく頂けました。 口福です。ありがとう。

  • @yukitakuable
    @yukitakuable Жыл бұрын

    昼メシに、作りました。簡単かつ美味しいレシピ、いつも参考にさせてもらってます!美味しく頂きました!

  • @MT-178
    @MT-1783 жыл бұрын

    コウケンテツさんが作るお料理が一番美味しいです! バレンタインにチョコケーキを作りましたが、娘の友達から大好評でした♥️

  • @miho4969
    @miho49693 жыл бұрын

    いつも作る時、あとひと味なにかなーと考えてたんですが解決しました!ばり美味しいーーーありがとうございます😆

  • @user-ls7ll2uu5n
    @user-ls7ll2uu5n3 жыл бұрын

    美味しく出来ました‼️ ありがとうございます。

  • @kumikumi7369
    @kumikumi73693 жыл бұрын

    おバター入れるのめちゃめちゃ美味しそう😍クルクル頑張ってやってみまぁす🌀

  • @yoshimi.k2694
    @yoshimi.k26943 жыл бұрын

    コウさんの作り方にいつも発見がある。まさかのバター、そして鍋のテレコ!やってみました。美味しかった!

  • @user-nl2qf3zn6q
    @user-nl2qf3zn6q3 жыл бұрын

    この前パサパサのペペロンチーノ作ってしまったので 今日の動画とても嬉しいです👏😆💕 いつもありがとうございます😊

  • @user-mk4rf4zh3b
    @user-mk4rf4zh3b3 жыл бұрын

    コウケンさんいつも素敵な動画をありがとうございます🤗早速作りました。ほんまに誰でも上手に出来ました😆レパートリーが増えて助かります😉これからもお身体に気をつけて楽しい美味しい動画を作ってくださいね〜🌈

  • @user-pz6kc9fn6h
    @user-pz6kc9fn6h3 жыл бұрын

    大好きなペペロンチーノ🌶️ありがとうござぃます☺️

  • @user-jz6es4ei4l
    @user-jz6es4ei4l2 жыл бұрын

    いつも美味しいメニューありがとうございます🍀 しっかりローリン、何度聞いてニヤリとしてしまいます👍も最高です。

  • @yo-kola4366
    @yo-kola43663 жыл бұрын

    豪快にたいらげる程、美味しいペペロン… わたしもチャレンジしてみます❗️ 🤗

  • @user-ff4qi5jw5m
    @user-ff4qi5jw5m2 ай бұрын

    KZreadでいろんなペペロンチーノの作り方試したけどこの作り方が1番美味しく作れました! 素晴らしいペペロンチーノでした

  • @erisahighbridge5092
    @erisahighbridge5092 Жыл бұрын

    これすごい美味しく出来るレシピ!! 余ってたキャベツとえのきも一緒に炒めたら、シャキシャキのキャベツ甘々で幸せパスタできました❤ ケンテツさん、いつもありがとう!

  • @yukio7502
    @yukio75023 жыл бұрын

    シンプルなレシピほどちゃんと知りたい! 今週の献立がひとつ決まって嬉しいです😄

  • @user-ke7fz8mb3l
    @user-ke7fz8mb3l3 жыл бұрын

    これも美味かった‼︎ 最高でした。

  • @user-ui5jc9sk9b
    @user-ui5jc9sk9b3 жыл бұрын

    視聴の度に新らしい発見や裏技を教えてくださるので本当に助かってます🙏ペペロンチーノは簡単そうに見えて実は誤魔化しの出来ないお料理ですよね。特に乳化させるのが難しくて…なんとバターを使うとは🤔驚きました‼︎ 今日か明日、直ぐにでも作ります!!

  • @user-us9oq9tp1u
    @user-us9oq9tp1u3 жыл бұрын

    パスタの中でペペロンチーノが1番大好きで、色んな方法で試してみましたが、バターが隠し味とは!!早速作ってみます☺️

  • @user-kc8sx8zv3t
    @user-kc8sx8zv3t3 жыл бұрын

    早速作ってみました!乳化がこんなに上手くいくとは!リピ確定です。 ありがとうございます😊

  • @user-ze3no5mr7u
    @user-ze3no5mr7u3 жыл бұрын

    パスタの中で一番難しいペペチーノ あんなにクルクルするのですねすごく美味しそう絶対美味しいやつ!

  • @user-rx6kl8su4t
    @user-rx6kl8su4t3 жыл бұрын

    満を持してのペペロンチーノ!どう作ってもそこそこ美味しくできると思ってましたが、いろいろとポイントがあってびっくり。ゆで汁も結構たくさん入れるんですね!コウ先生が実食で完食されてるの初めて見ました♪絶対作ります。

  • @21zop4
    @21zop43 жыл бұрын

    しっかりしっかり混ぜる!了解です❣️

  • @user-lp5fe7bu2c
    @user-lp5fe7bu2c3 жыл бұрын

    いやあ、すごい! 美味しそう〜!!

  • @user-hn9nd8rr8e
    @user-hn9nd8rr8e5 ай бұрын

    自分でこんなに美味しいペペロンチーノが作れるなんて思ってみなかったです。大満足です。

  • @user-ee7kk2fs6k
    @user-ee7kk2fs6k3 жыл бұрын

    主婦歴25年以上経ちますが、お蔭様で初めて❗️初めて‼️美味しいペペロンチーノを作る事が出来ました✨。嬉しいです😆♫。ありがとうございます😊❤️。 これからも色んなメニューを勉強させて頂きます‼️

  • @zabimaru-zz1gy
    @zabimaru-zz1gy3 жыл бұрын

    参考にさせてもらいました 過去最高にうまくできました😋

  • @fuji-toko
    @fuji-toko3 жыл бұрын

    失敗知らず…素晴らしい❗ 楽しみ〜ワクワク💗

  • @noraushishi55
    @noraushishi553 жыл бұрын

    何度やっても乳化が苦手で、結局ニンニク炒めたフライパンに水入れて麺を茹でて乳化させてましたが、この作り方で練習してみます!!ありがとうございます😭

  • @3marimokkori
    @3marimokkori3 жыл бұрын

    ペペロンチーノ、スープが残らずお皿がぴかぴかな状態でおいしく食べ終わりました😋✨いつもおいしいレシピありがとうございます👏

  • @user-my3bw7ke4o
    @user-my3bw7ke4o3 жыл бұрын

    パチパチ👏パチパチー👏 美しい✨バター良いですねー❣️ 作ってみます😄ありがとうございました🤗

  • @miwa120369
    @miwa1203693 жыл бұрын

    なんか、この方の作り方はほんと参考になります。 誰でも簡単に作れるように、そんな方法があったのかと思わせてくれる。 簡単レシピは色々あるけど、菜箸使うとか、すぐ側にあるもので本格的に出来る✨ シューマイ の包み方もほんと感動的だったからなー、

  • @user-vp3cy3co3v
    @user-vp3cy3co3v3 жыл бұрын

    これでやっとお家で美味しいペペロンチーノ食べれると思うと嬉しい! コウさんのレシピ、毎日わくわくしながら作ってます。出来上がりが楽しみでお料理が楽しい。素材の味を大切にしたレシピが大好きです。 いつもありがとうございます!

  • @user-ws6qw8lz4s
    @user-ws6qw8lz4s3 жыл бұрын

    ペペロンチーノ待ってました。早く習いたいです

  • @n1227
    @n12273 жыл бұрын

    材料を用意して…と思ったら、もうある!材料はある!コウさん待ち!!🤣楽しみとしか言いようがない✨

  • @user-od7ni5zt4j
    @user-od7ni5zt4j3 жыл бұрын

    シンプルイズベスト。菜箸でローリン!今日作ります!

  • @hirosimcard
    @hirosimcard3 жыл бұрын

    食べた〜い!

  • @nekonomedokei1212
    @nekonomedokei12123 жыл бұрын

    バターと茹で汁が大切なんですね❗シンプルゆえに難しいペペロンチーノ。早速チャレンジしてみます😌

  • @fukushima-soul-border
    @fukushima-soul-border3 жыл бұрын

    これまで色んな方のペペロンチーノを見てきたけどバターは初めてでした🙄やってみまーす😋

  • @hanna-yn4nf
    @hanna-yn4nf2 жыл бұрын

    沢山研究して得てこられたであろう技をこんなに教えてくれるなんて、本当にありがたいです。。

  • @silvy9164
    @silvy91643 жыл бұрын

    バター入れるとは思いませんでした! 明日さっそく作ってみます😃♥

  • @user-uw8hl4zg3r
    @user-uw8hl4zg3r3 жыл бұрын

    とっても美味しかった〜! おうちで、雪平鍋と菜箸ぐるぐるで作ったとは思えないほど、奥深く上品なお味でした✨

  • @user-sr3ev9fn1q
    @user-sr3ev9fn1q11 ай бұрын

    最高に美味しかったです!

  • @taconao4823
    @taconao48233 жыл бұрын

    今まで使ったことがなかったのですが『新じゃがのはちみつじょうゆ煮』美味しくできました❗️新タマネギを使ったレシピ もお願いします😀

  • @user-bc7yn3ts3k
    @user-bc7yn3ts3k3 жыл бұрын

    作りました!大葉をトッピング。 自分史上最高に美味しかったです。 バター&クルクル、また作ります♪

  • @user-um3bb4fg4p
    @user-um3bb4fg4p3 жыл бұрын

    今日作って食べました😋 ペペロンチーノが好きで、いろいろなレシピを試してきましたが、これがいちばん! 乳化が上手くできて、とても面白いソースでした✨これからこのレシピで作ります🍝

  • @user-cg4qq1ei4z
    @user-cg4qq1ei4z3 жыл бұрын

    今日も追いペペです。 ポイント満載でありがとうございます!

  • @user-pk3jv4hy9y
    @user-pk3jv4hy9y2 жыл бұрын

    主人がイタリアンレストラン🍴🍝で食べてるようだと🤩💕✨ 本当に感動しました✨ これからもコウケンテツのレシピでお世話になります。😊 ありがとうございます。💖

  • @pin08
    @pin083 жыл бұрын

    多分生まれて初めて作った料理がペペロンチーノでした。見様見真似で作ったら、唐辛子が多いわ種入れたままだわで激辛🌶食べれたもんじゃ無いのにお父さんだけ食べてくれた思い出があります。ずっと苦手意識ありましたが絶対チャレンジしてみます❣️ありがとうー🥰

  • @user-kb1ov1oj4u
    @user-kb1ov1oj4u3 жыл бұрын

    なかなか味が決まらないのでついナポリタンにしがちですがこの作り方をしっかり覚えて毎回安定の味を出したいですね😋

  • @yumiwolf7222
    @yumiwolf72223 жыл бұрын

    フライパンでパスタを茹でるの簡単でとっても良いですよね。

  • @user-im6pg4vu8o
    @user-im6pg4vu8o3 жыл бұрын

    ペペロンチーノ大好きです いつも粉末やソースだったりでしたが、コウさんレシピでチャレンジしたいと思います。明日早速夕飯にでも

  • @user-qr8me9nf2c
    @user-qr8me9nf2c2 жыл бұрын

    過去最高の出来でした!

Келесі