Вы станете профи по песочному тесту посмотрев этот ролик + рецепт песочных колец с орехами из СССР.

Всем привет! Сегодня я Вам расскажу и покажу все тонкости приготовления песочного теста. Какие продукты и для чего использовать, согласно технологии приготовления. Как тот, или иной ингридиент влияет на структуру и качество теста. А также, на основе этого теста, приготовим с Вами рецепт песочных колечек с орехами (арахисом), тех самых, которые мы любили есть в СССР и запивать молоком. После просмотра видео рецепта, у Вас не останется вопросов по песочному тесту и Вы станете настоящим профи! Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
---------------
- Советские Пышки (Пончики). Простой рецепт со многими тонкостями • Советские Пышки (Пончи...
- Рецепт творожных Сочников (Сочней), которые в СССР стоили 13 копеек • Весь секрет в правильн...
- Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым кремом и повидлом из СССР • Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОР...
- Настоящая Ромовая БАБА по ГОСТу • Настоящая Ромовая БАБА...
- Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90-х • Пирожное "ПЕРСИКИ". Ка...
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 520 гр. + 50 гр. для подпыла
- Сливочное масло 310 гр.
- Сахар 208 гр.
- Яйцо 73 гр. (1,5 яйца) + 20 гр. для смазывания.
- Соль 2 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Разрыхлитель 3 гр.
- Орех или арахис 150-200 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #песочноетесто #рецептпесочноготеста #какприготовитьпесочноетесто

Пікірлер: 701

  • @RedPart1zan
    @RedPart1zan2 ай бұрын

    Как увидел в начале песочные кольца с орешками упал в обморок от счастья. Стоили они 10 копеек, невероятная вкуснятина!!! Нижайший поклон Вам за это счастье!!!

  • @user-vc6yq4zq3i

    @user-vc6yq4zq3i

    2 ай бұрын

    Нет, 22 коп, это коржик 10 - 11 коп а пончик с повидлом 5

  • @user-le6mh9ue9s

    @user-le6mh9ue9s

    2 ай бұрын

    ​@@user-vc6yq4zq3iКоржик стоил 8 копеек.Мне 64 года.

  • @user-xm4jx8dm2m

    @user-xm4jx8dm2m

    2 ай бұрын

    Как можно спутать коржик с песочным кольцом за 22 копейки 😅

  • @ilenanikolaeva1358

    @ilenanikolaeva1358

    2 ай бұрын

    @@user-le6mh9ue9sнаверное. Цены разные в зависимости от региона

  • @RedPart1zan

    @RedPart1zan

    2 ай бұрын

    Я не знаю что у Вас за коржики продавали, у нас продавали именно такие кольца и стоили они 10 копеек, у меня хорошая память.@@user-xm4jx8dm2m

  • @user-ki1ke2sl7g
    @user-ki1ke2sl7gАй бұрын

    Какая Вы классная! А кулинария из СССР самая лучшая!

  • @alesyap7797
    @alesyap77972 ай бұрын

    Восхитительная женщина! Можно смотреть ролик только чтобы ей полюбоваться. За полученные знания-искренняя благодарность.

  • @zebemagomedova4230

    @zebemagomedova4230

    Ай бұрын

    😊😊9

  • @user-pd8dr8df5u
    @user-pd8dr8df5u2 ай бұрын

    Любовь, вы трудяга. Перелопатили столько спец.литературы, чтобы нам было легко и просто. Спасибо.

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    2 ай бұрын

    Приятного аппетита 😉👍 Спасибо 🤎

  • @user-lg8ug2ne5p
    @user-lg8ug2ne5pАй бұрын

    Если послушать все ваши ролики, то нам можно выдавать диплом об окончании кулинарного колледжа, огромное вам спасибо.

  • @ols19
    @ols192 ай бұрын

    Какие фундаментальные знания получали повара даже в училищах и техникумах! Сейчас технологические университеты "отдыхают". Любовь, очередное большое спасибо! 😊

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    2 ай бұрын

    Не соглашусь))) Сейчас таже самая база знаний выдаётся преподавателями, как и 20 и 50 лет назад. Что не идёт на пользу ни учащимся ни развитию кулинарии в целом. Увы)))

  • @ludmilamikhailov6939

    @ludmilamikhailov6939

    2 ай бұрын

    Знания,я думаю,и сейчас повара получают хорошие и твёрдые.Просто нет сейчас тех качественных исходных продуктов,из которых получалась,соотв.,кач.выпечка.

  • @user-hk1cy7dr1g

    @user-hk1cy7dr1g

    2 ай бұрын

    @@ludmilamikhailov6939а даже если и есть , то ГОСТы просто задвинули в сторону, и все делают по ТУ

  • @svetlanadekapolceva2432

    @svetlanadekapolceva2432

    Ай бұрын

    У нас директором в поварской училище была майор милиции. Дисциплина была жесткая, преподаватели были сильные , было такое чувство , что готовят не просто поваров , а поваров для Кремля ) Выпускники наши работали и в Кремле , в военных академиях, гостиницах Москвы и Ленинграда ) Училище считалось одним из лучших по Союзу . Закончила училище и развалился Союз (( Сейчас там не просто училище , а филиал академии .

  • @ols19

    @ols19

    Ай бұрын

    @@Liubov_Sazonova Знания лишними не бывают! Искренне так считаю. Хорошая теор.база разве помешает повару? Но интересно узнать "из первых уст" от вас как практика, почему не идет на пользу?

  • @user-ge9mz3lg4w
    @user-ge9mz3lg4w2 ай бұрын

    Сделайте рубрику или плейлист советские рецепты по ГОСТу

  • @user-ij7ip6hc3e
    @user-ij7ip6hc3eАй бұрын

    Как же я их любила в школьной столовой в 80ые их пекли, это вкус детства! Спасибо!

  • @user-tm6qg4qc8t
    @user-tm6qg4qc8t2 ай бұрын

    Песочное тесто любимое. Благодарю за урок.

  • @taniakrestyaninova1222
    @taniakrestyaninova12222 ай бұрын

    Люба , смотрю на эти книги и думаю - Сколько же специалистов трудились над созданием каждого рецепта !!

  • @user-mj3ip8co5t

    @user-mj3ip8co5t

    2 ай бұрын

    У меня сохранилась кулинария....1955г!

  • @user-gy9uj6lt8g

    @user-gy9uj6lt8g

    Ай бұрын

    И у меня тоже.​@@user-mj3ip8co5t

  • @natalyasyrkina6272

    @natalyasyrkina6272

    Ай бұрын

    Спасибо! Так аппетитно готовите😊

  • @user-op5dc2fo2v
    @user-op5dc2fo2v2 ай бұрын

    Кольцо песочное❤❤❤❤ Как же я это любила. Рассыпчатое с орешками. 😘👌

  • @user-ov9ey1jw5s
    @user-ov9ey1jw5sАй бұрын

    С утра сижу в ступоре!😅........Любимый Чайковский и Моцарт!Советское детство, обожаемые кольца и наша прекрасная Любовь!!!❤Ни это ли счастье!!!!!!😂❤❤❤ Спасибо Вам за всё,что Вы делаете!!!❤Всем людям Мира,Добра и Любви!🙏❤️

  • @user-nw6gi9eb9s
    @user-nw6gi9eb9sАй бұрын

    СУПЕР - надо испечь для внуков, ведь в детстве я так их любила. Благодарю за напоминание, ведь в СССР была самая правильная рецептура

  • @user-jr4hl2hs9m
    @user-jr4hl2hs9m2 ай бұрын

    Вам-пятерочка за кольца и мое уважение и симпатия!❤

  • @slavaderbenev5278
    @slavaderbenev5278Ай бұрын

    Это детство из СССР 🤗😊

  • @HabibulloSaidov-tt5os
    @HabibulloSaidov-tt5osАй бұрын

    Любаша, Салам Алейкум из Душанбе !!!! Мы с тобой из СССР и этим все сказано, желаю тебе здоровья и счастья!!!!!!

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    Ай бұрын

    Спасибо 🤎

  • @evaadamovna3267

    @evaadamovna3267

    Ай бұрын

    ​@@Liubov_Sazonova, Любаша , какая прелесть , я,тоже из СССР, обожаю эти кольца !!..спс огромное !!..пошла печь !!

  • @tatyanakovalevych1619

    @tatyanakovalevych1619

    Ай бұрын

    Любочка, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что нужно добавлять в сдобное тесто, чтоб оно пахло, как раньше, при Советском Союзе? Спасибо большое!

  • @Yuliaitochka

    @Yuliaitochka

    Ай бұрын

    Всё было натуральным, вот и весь секрет.​@@tatyanakovalevych1619

  • @shegavla9059
    @shegavla90592 ай бұрын

    За музыкальное сопровождение отдельное спасибо.❤

  • @user-fu1uv4xz4t
    @user-fu1uv4xz4t2 ай бұрын

    Люба, спасибо вам огромное за то, что открываете нам кулинарные профессиональные секреты. Редкий профессионал готов к этому!

  • @user-qv2fw8oj5o
    @user-qv2fw8oj5o2 ай бұрын

    Даже не посмотрев ролик- оставлю лайк! Советские рецепты - супер! Спасибо!

  • @esu3247
    @esu32472 ай бұрын

    Спасибо , Любовь . Напомнили детство . Еще очень нравились ромовая баба , булочка с заварным кремом , пирожное Стефания ( бисквитные коржи тонкие , начинка - джем или крем , верх - шоколадная глазурь ) , Наполеон , слоеные "языки" , слоеные "ушки" , торты Сказка , Прага , Киевский ( настоящий ), пирожные заварные и трубочки с кремом , всего не перечесть ... И все это всегда свежее и не дорого .

  • @user-vc6yq4zq3i

    @user-vc6yq4zq3i

    2 ай бұрын

    Стефанию не знаю

  • @wasja-oh9zl2qc6l

    @wasja-oh9zl2qc6l

    2 ай бұрын

    Ромовая баба,заварные пирожные с кремом-это любимки

  • @user-zm3ps5xg3k

    @user-zm3ps5xg3k

    Ай бұрын

    Ой хочется на минуту идти в детстве все было с любовью с буфет покупали корж с молоком или чаем яйца варёная ща 50 копеек можно было завтракать если до живу открыть хлебопекарни СССР даст бог и почувствовать жить в детстве 😢😢😢

  • @user-cp7ud9jp5v

    @user-cp7ud9jp5v

    Ай бұрын

    ​@@wasja-oh9zl2qc6lв наше время, если не успеешь в кулинарию до школьников(которые бегали туда на переменах), останешься без ромовой бабы😂😂😂

  • @Gorbatyuk_Elena
    @Gorbatyuk_ElenaАй бұрын

    Ну прям лекция!!! Рецептов этих колец на просторах интернета полно, но..... вот подача !!!! 👍👍👍 Приятно и интересно слушать. Спасибо!!!

  • @Miroslava25

    @Miroslava25

    Ай бұрын

    Для нас же старается, объясняет как по правилам надо всё делать!!! Она мастер, которая бесплатно даёт такие МК!!! Ценить надо!!! Спасибо вам, Любовь за вашу доброту к нам, чайникам😂!!! ❤

  • @user-kz2bz1ub2k
    @user-kz2bz1ub2k2 ай бұрын

    Да, это одно из любимых печенек из детства. Идёшь с мамой по улице и грызешь потихоньку, чтобы надольше осталось.

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    2 ай бұрын

    😊👍

  • @user-gq4io3mj8r

    @user-gq4io3mj8r

    Ай бұрын

    А я и сейчас с удовольствием колечко грызу😅. Наверное, это единственное изделие не особо изменившее свой вкус.

  • @user-nu6yi2wi9l
    @user-nu6yi2wi9l2 ай бұрын

    Люба, Вы отличный мастер производственного обучения, которых в настоящее время редко можно увидеть в учебных заведениях. Все тонкости Вы преподносите исключительно как отличный специалист. Я Вами восхищаюсь!

  • @user-on3uk5lo1i
    @user-on3uk5lo1iАй бұрын

    Даю подписку лишь за то, что храните наше Руское , чем мы жили и были здоровы!!!!

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    Ай бұрын

    В советской кулинарии крайне мало русского))) Профитроли, Белый соус основной (бешамель), торт Черепаха и почти все десерты - французского происхождения. Гуляш - венгерский, Чебуреки - татарские, Борщ, Кулеш, Вареники украинские. А уж сколько азиатской кухни? От Плова до Лагмана всё и не пересчесть... Кстати, кольцо песочное немецкая выпечка)))

  • @ukrainka8

    @ukrainka8

    Ай бұрын

    Русское нужно писать с двумя,, с".

  • @liliaunrau7845

    @liliaunrau7845

    Ай бұрын

    Русское-это щи, и то сомневаюсь. Все скопировано у других. Автору канала спасибо за воспоминания,я тоже кондитер из СССР.

  • @user-lm3pr6lb4v

    @user-lm3pr6lb4v

    Ай бұрын

    @@Liubov_Sazonova их только щи,что хочешь в них и полощи😞

  • @user-wo7zc2gu4e

    @user-wo7zc2gu4e

    Ай бұрын

    ​​@@Liubov_Sazonovaукраинское- это и есть русское. Или вареники появились в последние 30 лет? Мы с вами один народ

  • @LADA_Mira18
    @LADA_Mira1814 күн бұрын

    ❤Шедеврально ! ❤Вкус ДЕТСТВА ! ❤От всей Души БЛАГОдарим !

  • @vladimirovna
    @vladimirovna2 ай бұрын

    Кольцо песочное с орехом стоило22копейки.Кондитер того времени,по второй книге учились.

  • @user-iw5ie8mj2x

    @user-iw5ie8mj2x

    Ай бұрын

    Спасибо , вы подтвердили цену пёсочного кольца с орешками по 22коп, а молочный коржик был 8 коп.

  • @user-ex5xg1bg5g
    @user-ex5xg1bg5g2 ай бұрын

    Любимое кольцо в школьной столовой. Спасибо большое за рецепт.

  • @user-yw4tq7ui9o
    @user-yw4tq7ui9oАй бұрын

    Настоящая кондитерская школа, спасибо наш дорогой учитель❤

  • @user-fe7pe2bg2s
    @user-fe7pe2bg2sАй бұрын

    А какой был вкусный "Подарочный" тортик. А глазированные эклеры! А слоеные трубочки!

  • @user-qc2tp8kt7q
    @user-qc2tp8kt7q2 ай бұрын

    Обожаю этот канал! ценю труд профессионала! Так надоели эти любители, возомнившие 1:52 себя калинарами....

  • @user-hk1cy7dr1g

    @user-hk1cy7dr1g

    2 ай бұрын

    @@user-zg9rr5ez1uсталик даааа, отвратительный типчик🙄

  • @veravo777

    @veravo777

    2 ай бұрын

    ​​@@user-zg9rr5ez1uКроме Лазерсона(иногда по радио выступает) никого не знаю и не слышала,кроме Любаши не смотрю.

  • @yulduzgagurova
    @yulduzgagurova27 күн бұрын

    Люба спасибо что есть такие милосердечные и правильные люди кандитери как вы я полюбила вас за искренистьи спасибо богу за вас учителей

  • @user-zh3nx1wr1g
    @user-zh3nx1wr1g2 ай бұрын

    Замешивание теста это просто песня❤

  • @user-vf3nw2yp7t
    @user-vf3nw2yp7tАй бұрын

    Любочка, всегда смотрю, но не всегда пишу😊 Хочу пожелать всего самого светлого и доброго и за всё благодарю! Прелестная хозяйка , супер- шеф повар!❤

  • @user-uq6kb4ph4s
    @user-uq6kb4ph4s2 ай бұрын

    Спасибо, за такую вкуснятину. Вернули в молодость. Еще язычки слоеные были в продаже

  • @allalomidze9206
    @allalomidze92062 ай бұрын

    Люба! Вы потрясающая! Очень многое почерпнула! Огромное спасибо!🎉

  • @ythowl4005
    @ythowl4005Ай бұрын

    Вы потрясающий специалист , полностью соответствует ваш нешний вид и ,не говоря ваше знание и практика ,вы специалист вышиий пилотаж,❤ обожаю все ваши рецепты и как вы работаете и такая грамотная профессиальная речь и без лишних слов ,.Я сама в советское время звкончила техникум во Владикавказе в 1981 году на техника технолога общественного питания, смотрю ваши ролин и наслаждаюсь Вами ,у меня есть эти книги ,, Сборник рецептур, и Технология приготовления,,Жаль наши дети и тем более внуки в них не нуждаются и даже не сотрят ,у них всё в интернете. Ещё раз огромное Вам спасибо ,Вы сокровище!!!❤❤❤❤

  • @user-wj4kx4sm3y
    @user-wj4kx4sm3y2 ай бұрын

    Рекомендую любителям домашней выпечки книгу Р.Кенгис " Домашнее приготовление тортов,печенья, пряников,пирогов " . Это потрясающая книга . Любовь-профессионал высшего класса !!!

  • @user-kg7kq6vg4j
    @user-kg7kq6vg4j20 сағат бұрын

    Мои любимые кольца!

  • @nikakaya9815
    @nikakaya9815Ай бұрын

    Как же это вкусно- печеньки с молоком!!!😊👍♥️ Точно, как в детстве!🎉❤

  • @AkK-jm8lh
    @AkK-jm8lh2 ай бұрын

    👍умница! Продолжайте раздел "рецепты из СССР"

  • @user-ef4ph4ie5f
    @user-ef4ph4ie5f2 ай бұрын

    Любочка,дорогая! Ну,как благодарить!!! Нет слов, спасибо огромное!!!! Ждём теперь куличи! Пожалуйста!!!

  • @kermenkalyaeva3332
    @kermenkalyaeva3332Ай бұрын

    Миллион лайкой за кольца с орешками!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤

  • @user-is9sv6xw5o
    @user-is9sv6xw5oАй бұрын

    Какая красота! Я как будто побывала в своем советском детстве!!!! Какие вкусные были кольца с орехами....

  • @Bel_ka999
    @Bel_ka9992 ай бұрын

    Всем советую этот канал! Рецепты от Любы ВСЕГДА получаются! 💯

  • @lenachernikov7027
    @lenachernikov7027Ай бұрын

    Лайк сразу, как увидела это кольцо!!!

  • @user-tz2eu2gb4l
    @user-tz2eu2gb4l2 ай бұрын

    Как только вы поставили на стол стакан, я подумала- хоть бы молоко. Не ошиблась! Любим мы, свежую выпечку сладкую с холодным молоком. Я люблю печь сладкие сдобные пироги с айвовым или яблочным вареньем, но обязательно с молоком подавать. Спасибо за рецепт нашего детства. Вы мастер, каких мало.

  • @user-qp8wz6sl1x
    @user-qp8wz6sl1x2 ай бұрын

    Шедевр! Очень люблю колечки с орешками! Сидела весь ролик с открытым ртом! Большое спасибо за рецепт и тонкости приготовления!

  • @vm1630
    @vm16302 ай бұрын

    Припоминаю,как мы студентками пединститута бегали в столовую судостроительного техникума, который был напротив нашей кузницы знаний,у них была хорошая столовая,там выпечка,горячие блюда,готовили на месте. А нам только привозили и разогревали. Эти кольца скупали на перемене и несли в наш корпус,было очень вкусно. Спасибо за урок, Любовь.

  • @user-ne7dg2bj9j
    @user-ne7dg2bj9jАй бұрын

    Здравствуйте Люба! Я не перестаю наблюдать за вами, вы просто чудо! У вас всё получается просто и красиво, а самое главное с улыбкой и большим желанием нам это показать и рассказать. Огромнейшее спасибо❤❤❤❤❤

  • @vea-vea
    @vea-vea2 ай бұрын

    Большое спасибо, волшебные воспоминания детства, школьная столовая 😍

  • @user-th9fh1fo5v
    @user-th9fh1fo5vАй бұрын

    Ой, а ведь мы их в Союзе страшно любили и молочные Коржики в школах, а ещё может кто помнит, были такие сметанные бублики, тоже в школах, у нас в 170 школе в Новосибе просто битва в столовке за ними была, и кормили всегда очень вкусно. ❤❤❤❤спасибо тем поварам!!!

  • @ilenanikolaeva1358
    @ilenanikolaeva13582 ай бұрын

    Хорошо забытое старое- что может быть лучше 👋👍👐

  • @user-og3xu8oe9g
    @user-og3xu8oe9gАй бұрын

    Любушка нет слов какая вы умница колечки моего детства мне 67 вспомнила какие же они вкусные ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-le8ov4np6e
    @user-le8ov4np6e26 күн бұрын

    Любаша, какая Вы умница! Как приятно каждый раз на Вас смотреть и слушать очень грамотную речь без воды и слов-паразитов. А все рецепты в Вашем исполнении - просто шедевры! Готовить и печь любила всегда, а у Вас взяла очень многое и просто влюбилась в Ваш канал. Огромное спасибо за Ваш труд! Счастья и здоровья Вам и всем Вашим близким!

  • @user-rh1jp2cu8q
    @user-rh1jp2cu8q3 күн бұрын

    Ой ну музыка восхитительная ❤

  • @svetasoroka1365
    @svetasoroka13653 сағат бұрын

    Умничка какая ❤❤❤!

  • @user-jy2cf3rk4j
    @user-jy2cf3rk4jАй бұрын

    Вооооот ОНО - советское образование !!! Всё чётко , точно , последовательно , а поэтому превосходный результат ! Люба , огромное уважение Вам и спасибо ! Жаль только , что люди САМИ БЕЗДУМНО весь этот фундамент разрушили ........ , очень жаль . И пока есть такие специалисты у нас , как Любовь , то ещё не всё потеряно ...... Учимся у них сами , учим своих детей , внуков-правнуков , чтобы не утратить бесценный опыт многих поколений ! Восстанавливаем фундамент !

  • @Liubov_Sazonova

    @Liubov_Sazonova

    Ай бұрын

    Не соглашусь, большинство рецептур устарели. И нет ничего хорошего, что сейчас в кулинарных техникумах и училищах учат по той же литературе, что и в 50х и в 80х годах. Кулинария стоит на месте и не развивается, а дети в школах отказываются есть еду приготовленную по столовским канонам. Потому, и рушится фундамент, что его обновлять нужно. Жаль, что Вы этого не понимаете.

  • @user-jy2cf3rk4j

    @user-jy2cf3rk4j

    Ай бұрын

    @@Liubov_Sazonova Я говорю не об устаревших книжках ...... , а о СИСТЕМЕ образования в стране , которая создавала думающую , разностороннюю ЛИЧНОСТЬ , а не просто ограниченного исполнителя какой-то функции , как сейчас . Кулинария стоИт на месте потому , что 30 лет назад она попала в руки барыг , которых интересовали только сверхдоходы и ничего более . На работу стали брать всех кого не попадя , чтобы платить меньше , чем оплачивать знания и опыт технолога с образованием . А поэтому изменился контингент желающих обучаться и работать в этой сфере и отношение к работе ..... - произошёл отрицательный отбор : работать в эту сферу шли не фанаты , а от безысходности одни и от жажды огромных прибылей другие . Сын четверть века отдал любимому делу , в 19 лет он уже руководил коллективом , шеф-повар в ресторане , фанат ! НО....... - владельцам бизнеса нужна только сверх прибыль и ничего более ...... Какое "обновление" , "обучение" , какой "фундамент" , зачем это им , ведь это требует вложений из их кармана .... Я вот об ЭТОМ .

  • @viktoriabolanakis3044

    @viktoriabolanakis3044

    Ай бұрын

    Как я с вами согласна! Скажу про образование СССР, не много не в тему , но не могу удержаться. В школе я было хорошисткой, способная, но ленивая, говорили учителя, я просто в школе внимательно слушала, домашку , не делала. Но у нас какой гругозор развивали, потом рефераты, труды, дежурства по классу и субботники!!!! Поездки в колхоз, Считаю Важным моментом образования, даже сбор макулатуры, это всё развивало мышление, собрать, взвесить, сдать и получить, что то. Это навыки, обязательные для устройства жизни. Когда пришлось поехать на заработки, на Украине было не реально устроиться, работа была, но платили гроши. Подруга была замужем за греком и помогла найти работу, смотрела дедушку и бабушку, так дед не переставал удивляться, я ему делала массаж ног и рук, делала уколы, и клизмы, поменяла меню и ходила с рюмкой воды, заставляя пить глотки каждые 20-30 минут. Он жаловался сыну, что не даю ему есть сыр, а заставляю есть кашу и свеклу, его сын, когда приехал из Афин, посмотреть на "тирана", сначала обалдел от вида дедули, румяный, намытый и весёлый. Так они все спрашивали, ты врач? А откуда ты знаешь про травы? А массаж? А уколы? Все, кроме частного врача, которая приезжала на дом и брала 50 евро, были довольны. Ей конечно не нравилось, что стали реже вызывать и она говорила : Оставь старика в покое, пусть ест, что хочет 😮 он Неделями не ходил в туалет, пил 20 таблеток в день и практически не пил воды. Но я ей рассказала не стесняясь...... А ещё у них был магазин бакалея и сыры, и это был период перехода от драхмы к евро, старику было 86 лет, он понимал, что нужно сделать пересчёт, но не мог понять почему в 1 евро - 100 центов и 345 драхм. Я помогала ему высчитывать весовой товар, он не верил, звал соседку гречанку, но каждый раз убеждался, что всё правильно. Рассказывал обо мне соседям и знакомым, они приходили на меня смотреть. А то что я сама делала маникюр и педикюр, и стригла деда, я молчу о консервации, она в Греции не нужна, зимы тёплые и овощи, привозные есть круглый год, но когда пост они едят консервированные овощи, морковь, огурцы, зелёные помидоры и цветную капусту. Их удивлял вкус капусты квашеной и тушёной, а ещё они не варят компоты и Не делают сок из томатов и Что очень поражает из винограда! Только вино. А вот ещё, они не могли понять из какой я страны. Украина по гречески Украни́я, созвучно с Угори́я ( Венгрия) . И вот спустя много лет, когда мой сын пошёл в школу, по Истории за 5-6 класс, у них с картами, я увидела, что Украины - Нет! Есть Венгрия, Болгария, Россия, Польша, Румыния и Турция. И 1800-1825 года Великое восстание , повлекшее освобождение развал Османской империи, революционное общество при содействии советника русского царя , грека Каподистрия,в Москве , а штаб квартира в русском городе Одессе!!!! Даже сегодня, не смотря на американское давление и т.д. В учебниках, Украины Нет. Теперь только стало понятно, почему старики не понимали откуда я. Хотя газеты читали и новости смотрели ежедневно. Упс...отвлеклась😊

  • @viktoriabolanakis3044

    @viktoriabolanakis3044

    Ай бұрын

    ​@@Liubov_Sazonovaзависит от руководства столовой, если воруют и не умеют готовить, то такой результат.

  • @user-jy2cf3rk4j

    @user-jy2cf3rk4j

    Ай бұрын

    @@viktoriabolanakis3044 Вы совершенно правы . В Советском Союзе из детей формировали всесторонне развитую ЛИЧНОСТЬ , а сейчас - управляемого ПОТРЕБИТЕЛЯ . Вот такие реалии......

  • @user-tf6it3sv2c
    @user-tf6it3sv2c2 ай бұрын

    Как же приятны эти воспоминания! Даже не ожидала такой реакции, СПАСИБО Любаша за эти мгновения!

  • @user-kc7ek2yh9l
    @user-kc7ek2yh9lАй бұрын

    Спасибо за рецепт, получилось наивкуснейшее печенье! Делала всё точно по рецепту, по итогу ждала коржики, но вышло печенье)))) поэтому в следующий раз положу меньше (процентов на 30) сахара и сливочного масла - будем экспериментировать и искать тот самый вкус

  • @user-ch8zl8zb3s
    @user-ch8zl8zb3sАй бұрын

    С ума сойти, какой научный подход к выпеканию коржиков...😅 Целые книги написаны коллективом авторов аж 18 человек...Спасибо за рецепт, буду готовить!❤❤❤

  • @user-qe1ti7sl3k
    @user-qe1ti7sl3k2 ай бұрын

    Спасибо , Любочка !Будем выпекать ❤Привет из Хабаровска

  • @abdul5312
    @abdul53122 ай бұрын

    Браво!!! Мира и добра 🕊💞💐💞🕊

  • @maiachechelashvili5865
    @maiachechelashvili586516 күн бұрын

    У меня есьь шикарная книга Кенгиса - там как раз не сухие рецепты, а подробная технология изготовления любогл теста. Сначала тесто, а затем рецепты изделий из такого теста. Начтная от варений и компотов, заканчивая тортами и пряниками. ВСЕ виды теста. Настольная) Пеку по ней с 7 класса! Подарок бабушки. Любе - большое спасибо за такое чудесное и грамотное видео.

  • @user-dg9ic5ki3e
    @user-dg9ic5ki3e2 ай бұрын

    Наше вкусное детство,спасибо.

  • @user-sc3bi7rz4z
    @user-sc3bi7rz4zАй бұрын

    Да просим , и еще юбилейный пирог 😊😊🙏

  • @user-od7vv2hi3j
    @user-od7vv2hi3jАй бұрын

    Обзавидовалась, когда кушать стала.Побегу готовить!

  • @petrv563
    @petrv5632 ай бұрын

    Просто шедевр- советская выпечка!

  • @user-fl4hq7vi1d
    @user-fl4hq7vi1dАй бұрын

    Детство, детство, ты куда ушло...🤗!!!Любушка! Ваш канал, просто подарок! 🙏 О,эти колечки! Хруст, рассыпчатость, ореховый аромат!!!! Просто миллионище 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️! Спасибо вам за такую подачу материала! За секреты, советы и тонкости!❤️Процветания, успехов вам, вашей команде, вашему каналу!!!❤️❤️❤️

  • @Olyna19
    @Olyna192 ай бұрын

    Глубочайшая Благодарность Люба! Здоровья крепкого вам и вашим любимым!

  • @user-oe2od8lc4p
    @user-oe2od8lc4p27 күн бұрын

    Блин..... Любимые коржики!!!!

  • @user-rh1jp2cu8q
    @user-rh1jp2cu8q3 күн бұрын

    Любовь спасибо что рассказываете нюансы.

  • @user-pe8ug4bn9c
    @user-pe8ug4bn9c2 ай бұрын

    Мы в80 пекли эти кольца Спрос большой был особенно в школах 22коп Спасибо Настальгия 😊

  • @user-jf5my3ex9u

    @user-jf5my3ex9u

    Ай бұрын

    Нет, эти кольца стоили дешевле, по-моему 10 копеек

  • @user-pe8ug4bn9c

    @user-pe8ug4bn9c

    Ай бұрын

    @@user-jf5my3ex9u 10 стоило посыпанное просто крошкой а не арахисом

  • @user-jf5my3ex9u

    @user-jf5my3ex9u

    Ай бұрын

    Ну, 22 коп не стоили точно, 22 коп это уже пирожное можно было купить

  • @Zemlya-jf5dg
    @Zemlya-jf5dgАй бұрын

    Оооо, я их так любила❤❤❤❤😇😇🙏🙏🙏🙏в школе у нас продавали

  • @user-um8bd8oe5p
    @user-um8bd8oe5pАй бұрын

    Вы сплошное очарование, СПАСИБО,буду готовить,люблю песочное тесто.

  • @user-vx2gj5vk1f
    @user-vx2gj5vk1f2 ай бұрын

    Спасибо Любовь за такую вкуснятину👍🤗♥️🌞

  • @user-cv4qd1ix9j
    @user-cv4qd1ix9j2 ай бұрын

    Спасибо за рецепт.Вспомнила школьную столовую с кольцами ореха,звёздочку.Как всегда всё чётко, понятно, классно.❤❤

  • @user-ub9bd2ys3h

    @user-ub9bd2ys3h

    2 ай бұрын

    Тоже вспомнилась выпечка из школьной столовой. У нас были ещё молочные коржики треугольные по 7 коп, маленькие булочки по 5, всё было очень вкусное! 😊

  • @user-hk1cy7dr1g

    @user-hk1cy7dr1g

    2 ай бұрын

    @@user-ub9bd2ys3hа слойки по 7 копеек?? А булочки с маком и помадкой по 13?? Вкуснятина невероятная!!!

  • @loriksimonjan3693
    @loriksimonjan3693Ай бұрын

    Я ими объедалась,какие они были вкуснючие ... 🤗

  • @user-pv9oj8vd2z
    @user-pv9oj8vd2z2 ай бұрын

    Здравствуйте Любовь! Опять побывала на лекции .Все доступно подаете, а о внешнем виде можно долго говорить💐👍если можно было бы поставить сразу сто лайков👍Спасибо за красивую и полезную выпечку👍💐Спасибо за ваш труд💝👍💐 Смотрю вас из США. 💐👍👍👍💝

  • @natalyazakharova3464
    @natalyazakharova3464Ай бұрын

    Я помню у нас в Николаеве была бакалейная. Сейчас там магазин Сельпо. Там всегда был томатный и яблочный сок на разлив в огромных стеклянных конусах. Мы бегали за березовым соком и за кольцами❤ еще корзинки с белковым кремом я обожала. А вот пирожное Картошка я не любила. И там всегда ошивались алкаши. Они в сок томатный подливали водку из кармана😅 и стояли у высоких столиков, парами или по трое. Соль на столиках стояла, я не понимала зачем😅 Запах был перегара всегда в бакалейной, было противно. Выпивали залпом стакан сока и убегали на свежий воздух уже колечки есть, подальше от пьяниц. Блин сколько воспоминаний нахлынуло😅

  • @user-ub8ic1qp1h
    @user-ub8ic1qp1hАй бұрын

    Любаша, вы умничка!! Огромное вам спасибо за вкусняшки, за науку в кулинарии и просто за позитив!! 🥰

  • @user-zq8en2wr3t
    @user-zq8en2wr3t2 ай бұрын

    Амоний у нас продается. Я приобрела. Сама же никогда не использовала, а познакомилась с ним еще в 80--е годы. Коллега по работе приносила всегда на торжество. Печенье пекла ее мама, вот так я впервые услышала про добавление в песочное тесто. Печенье получалось рассыпчатое, с легким приятным запахом амония. Храню амоний в обычной стекляной банке. Запах чувствуется, пока не использовала. Пока не могу решиться. А вообще купила амоний в кондитерском бутике, очень удивилась, ведь это большая редкость. Коллеге по работе присылали в советское время из Алма-Аты. Я же из северного Казахстана. Очень люблю песочное тесто и готовлю из него печенье и пироги.

  • @user-qr5zy9pk4t
    @user-qr5zy9pk4t29 күн бұрын

    Добрый день! Вы очень хорошо доводите до слушателей. Большая молодец. Обязательно попробую! Удачи вам!

  • @nadezda1376
    @nadezda137625 күн бұрын

    Купите "Справочник кондитера", автор Т.К.Апет. В нем не только рецепты, но и описаны виды брака, а также описание используемых кондитерских ингредиентов ( меланж, или глазурь и др.) Очень люблю этот справочник.

  • @user-kq5wl1zo4i
    @user-kq5wl1zo4iАй бұрын

    Тоже очень любила в детстве эти колечки, а ещё буше( самое любимое) и вафельное пирожное в шоколадной глазури и с шоколадными розочками! Спасибо, Любовь, за подробную информацию о видах теста!

  • @molyarecepty
    @molyarecepty2 ай бұрын

    Обажаю песочные колечки😍 Ностальгия 🥹

  • @user-or5ic1ik1u
    @user-or5ic1ik1u2 ай бұрын

    ЛЮБАША ЗОЛОТЫЕ РУКИ И ДУША 💐💐💐КОЛЬЦО МОЁ ЛЮБИМОЕ👍👍👍😋😋😋😋😋ВСЕГДА СЬЕДАЛИСЬ СНАЧАЛА ОРЕШКИ ЭТО СНАЧАЛА БЫЛИ КЕШЬЮ, А ПОТОМ АРАХИС ДО СИХ ПОР ПОМНЮ ЭТОТ ВКУС. БРАВО ЛЮБАША👏👏👏💯💯💯👍👍👍

  • @user-xn9to6oq8k
    @user-xn9to6oq8kАй бұрын

    Вы удиввительная женщина вы как Фея

  • @user-zf5rk4pg6p
    @user-zf5rk4pg6pАй бұрын

    Просто молодец, умница в своём деле, люблю ваши объяснения, напоминаете о важном и нужного элемента. Благодарю❤

  • @user-mr3bh7ni3v
    @user-mr3bh7ni3vАй бұрын

    Заворожили вступлением.Подкупили.Подписалась.😂❤

  • @user-st2ve1sl1k
    @user-st2ve1sl1kАй бұрын

    Люба, низкий Вам поклон не только за профессионализм, но и за великолепную подачу материала, что довольно редко встречаю в роликах. Спасибо Вам огромное.

  • @slavaderbenev5278
    @slavaderbenev5278Ай бұрын

    Звуковое сопровождение просто класс 👍💕

  • @user-xr7jw5hn4m
    @user-xr7jw5hn4mАй бұрын

    Благодарю за прекрасную музыку!

  • @user-gi3kb6pj4k
    @user-gi3kb6pj4kАй бұрын

    Все понравилось и молодец кроме музыки сильно играет

  • @cat.5283
    @cat.52832 ай бұрын

    Благодарю за рецепт! Часто покупала такие кольца в школьной столовой, были очень вкусные! А тарелка как у моей бабушки!

  • @user-jf5my3ex9u

    @user-jf5my3ex9u

    Ай бұрын

    Да, и стакан персикового или сливового сока с мякотью! Когда очень захочется делаю дома такую вкуснятину !

  • @user-vm8pz2qi6g
    @user-vm8pz2qi6g26 күн бұрын

    И вообще в Советское время выпечка была ,, класс,, а восточные сладости -шедевр

  • @user-rq5wo9iz2b
    @user-rq5wo9iz2b2 ай бұрын

    Чуть не захлебнулась пока смотрела😂❤ ❤❤СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ Рецепты ❤

  • @SM-qi4sc
    @SM-qi4sc26 күн бұрын

    Ой, я их в детстве обожала!😋 Спасибо за рецепт!❤

  • @user-rv6hg4nc8t
    @user-rv6hg4nc8t2 ай бұрын

    Спасибо, Люба!Обязательно приготовлю.Вкус детства.

  • @user-fz1yy4ng6s
    @user-fz1yy4ng6s2 ай бұрын

    Супер, супер! 👏👏👏 Мои любимые колечки с орехом😍 В детстве любила есть их с пломбиром, ах как же это было вкусно!!! ❤❤❤ Благодарю за мастер-класс!!! 🙏❤❤❤

  • @user-sc2dr2eo9z
    @user-sc2dr2eo9zАй бұрын

    Любушка!!! Огромное Вам спасибо!!! Такое счастье,что остались чудесные хозяюшки!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

Келесі