Вы станете профи по песочному тесту посмотрев этот ролик + рецепт песочных колец с орехами из СССР.
Всем привет! Сегодня я Вам расскажу и покажу все тонкости приготовления песочного теста. Какие продукты и для чего использовать, согласно технологии приготовления. Как тот, или иной ингридиент влияет на структуру и качество теста. А также, на основе этого теста, приготовим с Вами рецепт песочных колечек с орехами (арахисом), тех самых, которые мы любили есть в СССР и запивать молоком. После просмотра видео рецепта, у Вас не останется вопросов по песочному тесту и Вы станете настоящим профи! Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
---------------
- Советские Пышки (Пончики). Простой рецепт со многими тонкостями • Советские Пышки (Пончи...
- Рецепт творожных Сочников (Сочней), которые в СССР стоили 13 копеек • Весь секрет в правильн...
- Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым кремом и повидлом из СССР • Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОР...
- Настоящая Ромовая БАБА по ГОСТу • Настоящая Ромовая БАБА...
- Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90-х • Пирожное "ПЕРСИКИ". Ка...
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 520 гр. + 50 гр. для подпыла
- Сливочное масло 310 гр.
- Сахар 208 гр.
- Яйцо 73 гр. (1,5 яйца) + 20 гр. для смазывания.
- Соль 2 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Разрыхлитель 3 гр.
- Орех или арахис 150-200 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #песочноетесто #рецептпесочноготеста #какприготовитьпесочноетесто
Пікірлер: 701
Как увидел в начале песочные кольца с орешками упал в обморок от счастья. Стоили они 10 копеек, невероятная вкуснятина!!! Нижайший поклон Вам за это счастье!!!
@user-vc6yq4zq3i
2 ай бұрын
Нет, 22 коп, это коржик 10 - 11 коп а пончик с повидлом 5
@user-le6mh9ue9s
2 ай бұрын
@@user-vc6yq4zq3iКоржик стоил 8 копеек.Мне 64 года.
@user-xm4jx8dm2m
2 ай бұрын
Как можно спутать коржик с песочным кольцом за 22 копейки 😅
@ilenanikolaeva1358
2 ай бұрын
@@user-le6mh9ue9sнаверное. Цены разные в зависимости от региона
@RedPart1zan
2 ай бұрын
Я не знаю что у Вас за коржики продавали, у нас продавали именно такие кольца и стоили они 10 копеек, у меня хорошая память.@@user-xm4jx8dm2m
Какая Вы классная! А кулинария из СССР самая лучшая!
Восхитительная женщина! Можно смотреть ролик только чтобы ей полюбоваться. За полученные знания-искренняя благодарность.
@zebemagomedova4230
Ай бұрын
😊😊9
Любовь, вы трудяга. Перелопатили столько спец.литературы, чтобы нам было легко и просто. Спасибо.
@Liubov_Sazonova
2 ай бұрын
Приятного аппетита 😉👍 Спасибо 🤎
Если послушать все ваши ролики, то нам можно выдавать диплом об окончании кулинарного колледжа, огромное вам спасибо.
Какие фундаментальные знания получали повара даже в училищах и техникумах! Сейчас технологические университеты "отдыхают". Любовь, очередное большое спасибо! 😊
@Liubov_Sazonova
2 ай бұрын
Не соглашусь))) Сейчас таже самая база знаний выдаётся преподавателями, как и 20 и 50 лет назад. Что не идёт на пользу ни учащимся ни развитию кулинарии в целом. Увы)))
@ludmilamikhailov6939
2 ай бұрын
Знания,я думаю,и сейчас повара получают хорошие и твёрдые.Просто нет сейчас тех качественных исходных продуктов,из которых получалась,соотв.,кач.выпечка.
@user-hk1cy7dr1g
2 ай бұрын
@@ludmilamikhailov6939а даже если и есть , то ГОСТы просто задвинули в сторону, и все делают по ТУ
@svetlanadekapolceva2432
Ай бұрын
У нас директором в поварской училище была майор милиции. Дисциплина была жесткая, преподаватели были сильные , было такое чувство , что готовят не просто поваров , а поваров для Кремля ) Выпускники наши работали и в Кремле , в военных академиях, гостиницах Москвы и Ленинграда ) Училище считалось одним из лучших по Союзу . Закончила училище и развалился Союз (( Сейчас там не просто училище , а филиал академии .
@ols19
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonova Знания лишними не бывают! Искренне так считаю. Хорошая теор.база разве помешает повару? Но интересно узнать "из первых уст" от вас как практика, почему не идет на пользу?
Сделайте рубрику или плейлист советские рецепты по ГОСТу
Как же я их любила в школьной столовой в 80ые их пекли, это вкус детства! Спасибо!
Песочное тесто любимое. Благодарю за урок.
Люба , смотрю на эти книги и думаю - Сколько же специалистов трудились над созданием каждого рецепта !!
@user-mj3ip8co5t
2 ай бұрын
У меня сохранилась кулинария....1955г!
@user-gy9uj6lt8g
Ай бұрын
И у меня тоже.@@user-mj3ip8co5t
@natalyasyrkina6272
Ай бұрын
Спасибо! Так аппетитно готовите😊
Кольцо песочное❤❤❤❤ Как же я это любила. Рассыпчатое с орешками. 😘👌
С утра сижу в ступоре!😅........Любимый Чайковский и Моцарт!Советское детство, обожаемые кольца и наша прекрасная Любовь!!!❤Ни это ли счастье!!!!!!😂❤❤❤ Спасибо Вам за всё,что Вы делаете!!!❤Всем людям Мира,Добра и Любви!🙏❤️
СУПЕР - надо испечь для внуков, ведь в детстве я так их любила. Благодарю за напоминание, ведь в СССР была самая правильная рецептура
Вам-пятерочка за кольца и мое уважение и симпатия!❤
Это детство из СССР 🤗😊
Любаша, Салам Алейкум из Душанбе !!!! Мы с тобой из СССР и этим все сказано, желаю тебе здоровья и счастья!!!!!!
@Liubov_Sazonova
Ай бұрын
Спасибо 🤎
@evaadamovna3267
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonova, Любаша , какая прелесть , я,тоже из СССР, обожаю эти кольца !!..спс огромное !!..пошла печь !!
@tatyanakovalevych1619
Ай бұрын
Любочка, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что нужно добавлять в сдобное тесто, чтоб оно пахло, как раньше, при Советском Союзе? Спасибо большое!
@Yuliaitochka
Ай бұрын
Всё было натуральным, вот и весь секрет.@@tatyanakovalevych1619
За музыкальное сопровождение отдельное спасибо.❤
Люба, спасибо вам огромное за то, что открываете нам кулинарные профессиональные секреты. Редкий профессионал готов к этому!
Даже не посмотрев ролик- оставлю лайк! Советские рецепты - супер! Спасибо!
Спасибо , Любовь . Напомнили детство . Еще очень нравились ромовая баба , булочка с заварным кремом , пирожное Стефания ( бисквитные коржи тонкие , начинка - джем или крем , верх - шоколадная глазурь ) , Наполеон , слоеные "языки" , слоеные "ушки" , торты Сказка , Прага , Киевский ( настоящий ), пирожные заварные и трубочки с кремом , всего не перечесть ... И все это всегда свежее и не дорого .
@user-vc6yq4zq3i
2 ай бұрын
Стефанию не знаю
@wasja-oh9zl2qc6l
2 ай бұрын
Ромовая баба,заварные пирожные с кремом-это любимки
@user-zm3ps5xg3k
Ай бұрын
Ой хочется на минуту идти в детстве все было с любовью с буфет покупали корж с молоком или чаем яйца варёная ща 50 копеек можно было завтракать если до живу открыть хлебопекарни СССР даст бог и почувствовать жить в детстве 😢😢😢
@user-cp7ud9jp5v
Ай бұрын
@@wasja-oh9zl2qc6lв наше время, если не успеешь в кулинарию до школьников(которые бегали туда на переменах), останешься без ромовой бабы😂😂😂
Ну прям лекция!!! Рецептов этих колец на просторах интернета полно, но..... вот подача !!!! 👍👍👍 Приятно и интересно слушать. Спасибо!!!
@Miroslava25
Ай бұрын
Для нас же старается, объясняет как по правилам надо всё делать!!! Она мастер, которая бесплатно даёт такие МК!!! Ценить надо!!! Спасибо вам, Любовь за вашу доброту к нам, чайникам😂!!! ❤
Да, это одно из любимых печенек из детства. Идёшь с мамой по улице и грызешь потихоньку, чтобы надольше осталось.
@Liubov_Sazonova
2 ай бұрын
😊👍
@user-gq4io3mj8r
Ай бұрын
А я и сейчас с удовольствием колечко грызу😅. Наверное, это единственное изделие не особо изменившее свой вкус.
Люба, Вы отличный мастер производственного обучения, которых в настоящее время редко можно увидеть в учебных заведениях. Все тонкости Вы преподносите исключительно как отличный специалист. Я Вами восхищаюсь!
Даю подписку лишь за то, что храните наше Руское , чем мы жили и были здоровы!!!!
@Liubov_Sazonova
Ай бұрын
В советской кулинарии крайне мало русского))) Профитроли, Белый соус основной (бешамель), торт Черепаха и почти все десерты - французского происхождения. Гуляш - венгерский, Чебуреки - татарские, Борщ, Кулеш, Вареники украинские. А уж сколько азиатской кухни? От Плова до Лагмана всё и не пересчесть... Кстати, кольцо песочное немецкая выпечка)))
@ukrainka8
Ай бұрын
Русское нужно писать с двумя,, с".
@liliaunrau7845
Ай бұрын
Русское-это щи, и то сомневаюсь. Все скопировано у других. Автору канала спасибо за воспоминания,я тоже кондитер из СССР.
@user-lm3pr6lb4v
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonova их только щи,что хочешь в них и полощи😞
@user-wo7zc2gu4e
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonovaукраинское- это и есть русское. Или вареники появились в последние 30 лет? Мы с вами один народ
❤Шедеврально ! ❤Вкус ДЕТСТВА ! ❤От всей Души БЛАГОдарим !
Кольцо песочное с орехом стоило22копейки.Кондитер того времени,по второй книге учились.
@user-iw5ie8mj2x
Ай бұрын
Спасибо , вы подтвердили цену пёсочного кольца с орешками по 22коп, а молочный коржик был 8 коп.
Любимое кольцо в школьной столовой. Спасибо большое за рецепт.
Настоящая кондитерская школа, спасибо наш дорогой учитель❤
А какой был вкусный "Подарочный" тортик. А глазированные эклеры! А слоеные трубочки!
Обожаю этот канал! ценю труд профессионала! Так надоели эти любители, возомнившие 1:52 себя калинарами....
@user-hk1cy7dr1g
2 ай бұрын
@@user-zg9rr5ez1uсталик даааа, отвратительный типчик🙄
@veravo777
2 ай бұрын
@@user-zg9rr5ez1uКроме Лазерсона(иногда по радио выступает) никого не знаю и не слышала,кроме Любаши не смотрю.
Люба спасибо что есть такие милосердечные и правильные люди кандитери как вы я полюбила вас за искренистьи спасибо богу за вас учителей
Замешивание теста это просто песня❤
Любочка, всегда смотрю, но не всегда пишу😊 Хочу пожелать всего самого светлого и доброго и за всё благодарю! Прелестная хозяйка , супер- шеф повар!❤
Спасибо, за такую вкуснятину. Вернули в молодость. Еще язычки слоеные были в продаже
Люба! Вы потрясающая! Очень многое почерпнула! Огромное спасибо!🎉
Вы потрясающий специалист , полностью соответствует ваш нешний вид и ,не говоря ваше знание и практика ,вы специалист вышиий пилотаж,❤ обожаю все ваши рецепты и как вы работаете и такая грамотная профессиальная речь и без лишних слов ,.Я сама в советское время звкончила техникум во Владикавказе в 1981 году на техника технолога общественного питания, смотрю ваши ролин и наслаждаюсь Вами ,у меня есть эти книги ,, Сборник рецептур, и Технология приготовления,,Жаль наши дети и тем более внуки в них не нуждаются и даже не сотрят ,у них всё в интернете. Ещё раз огромное Вам спасибо ,Вы сокровище!!!❤❤❤❤
Рекомендую любителям домашней выпечки книгу Р.Кенгис " Домашнее приготовление тортов,печенья, пряников,пирогов " . Это потрясающая книга . Любовь-профессионал высшего класса !!!
Мои любимые кольца!
Как же это вкусно- печеньки с молоком!!!😊👍♥️ Точно, как в детстве!🎉❤
👍умница! Продолжайте раздел "рецепты из СССР"
Любочка,дорогая! Ну,как благодарить!!! Нет слов, спасибо огромное!!!! Ждём теперь куличи! Пожалуйста!!!
Миллион лайкой за кольца с орешками!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤
Какая красота! Я как будто побывала в своем советском детстве!!!! Какие вкусные были кольца с орехами....
Всем советую этот канал! Рецепты от Любы ВСЕГДА получаются! 💯
Лайк сразу, как увидела это кольцо!!!
Как только вы поставили на стол стакан, я подумала- хоть бы молоко. Не ошиблась! Любим мы, свежую выпечку сладкую с холодным молоком. Я люблю печь сладкие сдобные пироги с айвовым или яблочным вареньем, но обязательно с молоком подавать. Спасибо за рецепт нашего детства. Вы мастер, каких мало.
Шедевр! Очень люблю колечки с орешками! Сидела весь ролик с открытым ртом! Большое спасибо за рецепт и тонкости приготовления!
Припоминаю,как мы студентками пединститута бегали в столовую судостроительного техникума, который был напротив нашей кузницы знаний,у них была хорошая столовая,там выпечка,горячие блюда,готовили на месте. А нам только привозили и разогревали. Эти кольца скупали на перемене и несли в наш корпус,было очень вкусно. Спасибо за урок, Любовь.
Здравствуйте Люба! Я не перестаю наблюдать за вами, вы просто чудо! У вас всё получается просто и красиво, а самое главное с улыбкой и большим желанием нам это показать и рассказать. Огромнейшее спасибо❤❤❤❤❤
Большое спасибо, волшебные воспоминания детства, школьная столовая 😍
Ой, а ведь мы их в Союзе страшно любили и молочные Коржики в школах, а ещё может кто помнит, были такие сметанные бублики, тоже в школах, у нас в 170 школе в Новосибе просто битва в столовке за ними была, и кормили всегда очень вкусно. ❤❤❤❤спасибо тем поварам!!!
Хорошо забытое старое- что может быть лучше 👋👍👐
Любушка нет слов какая вы умница колечки моего детства мне 67 вспомнила какие же они вкусные ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Любаша, какая Вы умница! Как приятно каждый раз на Вас смотреть и слушать очень грамотную речь без воды и слов-паразитов. А все рецепты в Вашем исполнении - просто шедевры! Готовить и печь любила всегда, а у Вас взяла очень многое и просто влюбилась в Ваш канал. Огромное спасибо за Ваш труд! Счастья и здоровья Вам и всем Вашим близким!
Ой ну музыка восхитительная ❤
Умничка какая ❤❤❤!
Вооооот ОНО - советское образование !!! Всё чётко , точно , последовательно , а поэтому превосходный результат ! Люба , огромное уважение Вам и спасибо ! Жаль только , что люди САМИ БЕЗДУМНО весь этот фундамент разрушили ........ , очень жаль . И пока есть такие специалисты у нас , как Любовь , то ещё не всё потеряно ...... Учимся у них сами , учим своих детей , внуков-правнуков , чтобы не утратить бесценный опыт многих поколений ! Восстанавливаем фундамент !
@Liubov_Sazonova
Ай бұрын
Не соглашусь, большинство рецептур устарели. И нет ничего хорошего, что сейчас в кулинарных техникумах и училищах учат по той же литературе, что и в 50х и в 80х годах. Кулинария стоит на месте и не развивается, а дети в школах отказываются есть еду приготовленную по столовским канонам. Потому, и рушится фундамент, что его обновлять нужно. Жаль, что Вы этого не понимаете.
@user-jy2cf3rk4j
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonova Я говорю не об устаревших книжках ...... , а о СИСТЕМЕ образования в стране , которая создавала думающую , разностороннюю ЛИЧНОСТЬ , а не просто ограниченного исполнителя какой-то функции , как сейчас . Кулинария стоИт на месте потому , что 30 лет назад она попала в руки барыг , которых интересовали только сверхдоходы и ничего более . На работу стали брать всех кого не попадя , чтобы платить меньше , чем оплачивать знания и опыт технолога с образованием . А поэтому изменился контингент желающих обучаться и работать в этой сфере и отношение к работе ..... - произошёл отрицательный отбор : работать в эту сферу шли не фанаты , а от безысходности одни и от жажды огромных прибылей другие . Сын четверть века отдал любимому делу , в 19 лет он уже руководил коллективом , шеф-повар в ресторане , фанат ! НО....... - владельцам бизнеса нужна только сверх прибыль и ничего более ...... Какое "обновление" , "обучение" , какой "фундамент" , зачем это им , ведь это требует вложений из их кармана .... Я вот об ЭТОМ .
@viktoriabolanakis3044
Ай бұрын
Как я с вами согласна! Скажу про образование СССР, не много не в тему , но не могу удержаться. В школе я было хорошисткой, способная, но ленивая, говорили учителя, я просто в школе внимательно слушала, домашку , не делала. Но у нас какой гругозор развивали, потом рефераты, труды, дежурства по классу и субботники!!!! Поездки в колхоз, Считаю Важным моментом образования, даже сбор макулатуры, это всё развивало мышление, собрать, взвесить, сдать и получить, что то. Это навыки, обязательные для устройства жизни. Когда пришлось поехать на заработки, на Украине было не реально устроиться, работа была, но платили гроши. Подруга была замужем за греком и помогла найти работу, смотрела дедушку и бабушку, так дед не переставал удивляться, я ему делала массаж ног и рук, делала уколы, и клизмы, поменяла меню и ходила с рюмкой воды, заставляя пить глотки каждые 20-30 минут. Он жаловался сыну, что не даю ему есть сыр, а заставляю есть кашу и свеклу, его сын, когда приехал из Афин, посмотреть на "тирана", сначала обалдел от вида дедули, румяный, намытый и весёлый. Так они все спрашивали, ты врач? А откуда ты знаешь про травы? А массаж? А уколы? Все, кроме частного врача, которая приезжала на дом и брала 50 евро, были довольны. Ей конечно не нравилось, что стали реже вызывать и она говорила : Оставь старика в покое, пусть ест, что хочет 😮 он Неделями не ходил в туалет, пил 20 таблеток в день и практически не пил воды. Но я ей рассказала не стесняясь...... А ещё у них был магазин бакалея и сыры, и это был период перехода от драхмы к евро, старику было 86 лет, он понимал, что нужно сделать пересчёт, но не мог понять почему в 1 евро - 100 центов и 345 драхм. Я помогала ему высчитывать весовой товар, он не верил, звал соседку гречанку, но каждый раз убеждался, что всё правильно. Рассказывал обо мне соседям и знакомым, они приходили на меня смотреть. А то что я сама делала маникюр и педикюр, и стригла деда, я молчу о консервации, она в Греции не нужна, зимы тёплые и овощи, привозные есть круглый год, но когда пост они едят консервированные овощи, морковь, огурцы, зелёные помидоры и цветную капусту. Их удивлял вкус капусты квашеной и тушёной, а ещё они не варят компоты и Не делают сок из томатов и Что очень поражает из винограда! Только вино. А вот ещё, они не могли понять из какой я страны. Украина по гречески Украни́я, созвучно с Угори́я ( Венгрия) . И вот спустя много лет, когда мой сын пошёл в школу, по Истории за 5-6 класс, у них с картами, я увидела, что Украины - Нет! Есть Венгрия, Болгария, Россия, Польша, Румыния и Турция. И 1800-1825 года Великое восстание , повлекшее освобождение развал Османской империи, революционное общество при содействии советника русского царя , грека Каподистрия,в Москве , а штаб квартира в русском городе Одессе!!!! Даже сегодня, не смотря на американское давление и т.д. В учебниках, Украины Нет. Теперь только стало понятно, почему старики не понимали откуда я. Хотя газеты читали и новости смотрели ежедневно. Упс...отвлеклась😊
@viktoriabolanakis3044
Ай бұрын
@@Liubov_Sazonovaзависит от руководства столовой, если воруют и не умеют готовить, то такой результат.
@user-jy2cf3rk4j
Ай бұрын
@@viktoriabolanakis3044 Вы совершенно правы . В Советском Союзе из детей формировали всесторонне развитую ЛИЧНОСТЬ , а сейчас - управляемого ПОТРЕБИТЕЛЯ . Вот такие реалии......
Как же приятны эти воспоминания! Даже не ожидала такой реакции, СПАСИБО Любаша за эти мгновения!
Спасибо за рецепт, получилось наивкуснейшее печенье! Делала всё точно по рецепту, по итогу ждала коржики, но вышло печенье)))) поэтому в следующий раз положу меньше (процентов на 30) сахара и сливочного масла - будем экспериментировать и искать тот самый вкус
С ума сойти, какой научный подход к выпеканию коржиков...😅 Целые книги написаны коллективом авторов аж 18 человек...Спасибо за рецепт, буду готовить!❤❤❤
Спасибо , Любочка !Будем выпекать ❤Привет из Хабаровска
Браво!!! Мира и добра 🕊💞💐💞🕊
У меня есьь шикарная книга Кенгиса - там как раз не сухие рецепты, а подробная технология изготовления любогл теста. Сначала тесто, а затем рецепты изделий из такого теста. Начтная от варений и компотов, заканчивая тортами и пряниками. ВСЕ виды теста. Настольная) Пеку по ней с 7 класса! Подарок бабушки. Любе - большое спасибо за такое чудесное и грамотное видео.
Наше вкусное детство,спасибо.
Да просим , и еще юбилейный пирог 😊😊🙏
Обзавидовалась, когда кушать стала.Побегу готовить!
Просто шедевр- советская выпечка!
Детство, детство, ты куда ушло...🤗!!!Любушка! Ваш канал, просто подарок! 🙏 О,эти колечки! Хруст, рассыпчатость, ореховый аромат!!!! Просто миллионище 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️! Спасибо вам за такую подачу материала! За секреты, советы и тонкости!❤️Процветания, успехов вам, вашей команде, вашему каналу!!!❤️❤️❤️
Глубочайшая Благодарность Люба! Здоровья крепкого вам и вашим любимым!
Блин..... Любимые коржики!!!!
Любовь спасибо что рассказываете нюансы.
Мы в80 пекли эти кольца Спрос большой был особенно в школах 22коп Спасибо Настальгия 😊
@user-jf5my3ex9u
Ай бұрын
Нет, эти кольца стоили дешевле, по-моему 10 копеек
@user-pe8ug4bn9c
Ай бұрын
@@user-jf5my3ex9u 10 стоило посыпанное просто крошкой а не арахисом
@user-jf5my3ex9u
Ай бұрын
Ну, 22 коп не стоили точно, 22 коп это уже пирожное можно было купить
Оооо, я их так любила❤❤❤❤😇😇🙏🙏🙏🙏в школе у нас продавали
Вы сплошное очарование, СПАСИБО,буду готовить,люблю песочное тесто.
Спасибо Любовь за такую вкуснятину👍🤗♥️🌞
Спасибо за рецепт.Вспомнила школьную столовую с кольцами ореха,звёздочку.Как всегда всё чётко, понятно, классно.❤❤
@user-ub9bd2ys3h
2 ай бұрын
Тоже вспомнилась выпечка из школьной столовой. У нас были ещё молочные коржики треугольные по 7 коп, маленькие булочки по 5, всё было очень вкусное! 😊
@user-hk1cy7dr1g
2 ай бұрын
@@user-ub9bd2ys3hа слойки по 7 копеек?? А булочки с маком и помадкой по 13?? Вкуснятина невероятная!!!
Я ими объедалась,какие они были вкуснючие ... 🤗
Здравствуйте Любовь! Опять побывала на лекции .Все доступно подаете, а о внешнем виде можно долго говорить💐👍если можно было бы поставить сразу сто лайков👍Спасибо за красивую и полезную выпечку👍💐Спасибо за ваш труд💝👍💐 Смотрю вас из США. 💐👍👍👍💝
Я помню у нас в Николаеве была бакалейная. Сейчас там магазин Сельпо. Там всегда был томатный и яблочный сок на разлив в огромных стеклянных конусах. Мы бегали за березовым соком и за кольцами❤ еще корзинки с белковым кремом я обожала. А вот пирожное Картошка я не любила. И там всегда ошивались алкаши. Они в сок томатный подливали водку из кармана😅 и стояли у высоких столиков, парами или по трое. Соль на столиках стояла, я не понимала зачем😅 Запах был перегара всегда в бакалейной, было противно. Выпивали залпом стакан сока и убегали на свежий воздух уже колечки есть, подальше от пьяниц. Блин сколько воспоминаний нахлынуло😅
Любаша, вы умничка!! Огромное вам спасибо за вкусняшки, за науку в кулинарии и просто за позитив!! 🥰
Амоний у нас продается. Я приобрела. Сама же никогда не использовала, а познакомилась с ним еще в 80--е годы. Коллега по работе приносила всегда на торжество. Печенье пекла ее мама, вот так я впервые услышала про добавление в песочное тесто. Печенье получалось рассыпчатое, с легким приятным запахом амония. Храню амоний в обычной стекляной банке. Запах чувствуется, пока не использовала. Пока не могу решиться. А вообще купила амоний в кондитерском бутике, очень удивилась, ведь это большая редкость. Коллеге по работе присылали в советское время из Алма-Аты. Я же из северного Казахстана. Очень люблю песочное тесто и готовлю из него печенье и пироги.
Добрый день! Вы очень хорошо доводите до слушателей. Большая молодец. Обязательно попробую! Удачи вам!
Купите "Справочник кондитера", автор Т.К.Апет. В нем не только рецепты, но и описаны виды брака, а также описание используемых кондитерских ингредиентов ( меланж, или глазурь и др.) Очень люблю этот справочник.
Тоже очень любила в детстве эти колечки, а ещё буше( самое любимое) и вафельное пирожное в шоколадной глазури и с шоколадными розочками! Спасибо, Любовь, за подробную информацию о видах теста!
Обажаю песочные колечки😍 Ностальгия 🥹
ЛЮБАША ЗОЛОТЫЕ РУКИ И ДУША 💐💐💐КОЛЬЦО МОЁ ЛЮБИМОЕ👍👍👍😋😋😋😋😋ВСЕГДА СЬЕДАЛИСЬ СНАЧАЛА ОРЕШКИ ЭТО СНАЧАЛА БЫЛИ КЕШЬЮ, А ПОТОМ АРАХИС ДО СИХ ПОР ПОМНЮ ЭТОТ ВКУС. БРАВО ЛЮБАША👏👏👏💯💯💯👍👍👍
Вы удиввительная женщина вы как Фея
Просто молодец, умница в своём деле, люблю ваши объяснения, напоминаете о важном и нужного элемента. Благодарю❤
Заворожили вступлением.Подкупили.Подписалась.😂❤
Люба, низкий Вам поклон не только за профессионализм, но и за великолепную подачу материала, что довольно редко встречаю в роликах. Спасибо Вам огромное.
Звуковое сопровождение просто класс 👍💕
Благодарю за прекрасную музыку!
Все понравилось и молодец кроме музыки сильно играет
Благодарю за рецепт! Часто покупала такие кольца в школьной столовой, были очень вкусные! А тарелка как у моей бабушки!
@user-jf5my3ex9u
Ай бұрын
Да, и стакан персикового или сливового сока с мякотью! Когда очень захочется делаю дома такую вкуснятину !
И вообще в Советское время выпечка была ,, класс,, а восточные сладости -шедевр
Чуть не захлебнулась пока смотрела😂❤ ❤❤СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ Рецепты ❤
Ой, я их в детстве обожала!😋 Спасибо за рецепт!❤
Спасибо, Люба!Обязательно приготовлю.Вкус детства.
Супер, супер! 👏👏👏 Мои любимые колечки с орехом😍 В детстве любила есть их с пломбиром, ах как же это было вкусно!!! ❤❤❤ Благодарю за мастер-класс!!! 🙏❤❤❤
Любушка!!! Огромное Вам спасибо!!! Такое счастье,что остались чудесные хозяюшки!!!❤❤❤❤❤❤❤❤