✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZGnXgFeJqT4Dk7O5?share_to=link

@barbarahomolla9868

11 ай бұрын

🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍

100 лайков каналу в целом, и этому рецепту отдельно!!!! Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

Спасибо,буду пробовать ❤

Классно ❤

Да просто и быстро !!! Благодарю вас !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Спасибо большое! ❤

КЛАСС. 👌😉👍👍👍👍💐💐

Сделала все точно по рецепту. Получилось!!! Благодарю автора!

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

Отлично, поздравляю с успешным результатом!

Супер🙏👍❤️

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Благодарю ☺️

Вот и лаваш готов👍 Спасибо Женечка.Я также готовлю такие лаваши.Успехов вам и Здоровье.🤗💐

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Благодарю вас) Да, питы по вкусу, как тонкие лаваши)

Класс! И не трудно это сделать !😊

@user-mb9to6nn3w

8 ай бұрын

Ну и что...совсем нетрудно? Получились у вас?у меня нет....

Спасибо. ❤

Круто! Спасибо большое)

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Пожалуйста ☺️

@user-sp9ox8qw9h

11 ай бұрын

Да, класс!!! Как же хочется научится их выпечь!!! Будет настрой....и займусь!😊

Спасибо большое!

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Пожалуйста 😘

СУПЕР!!! Женечка, спасибо👍👍👍❤

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Пожалуйста ☺️

Испекла вчера вечером, получилось всё прекрасно, карманы для начинки, не ломались, вкуснее! А сегодня утром всё тоже самое, но тесто какое-то тяжело жуётся/тугое стало. Кто-то знает ,почему?! Спасибо! Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

Солнечный привет из Таджикистана!!! Начинку можно салатный лист, котлета, помидор и аджику вкусняшка бкдет. Спасибо быстро и легко.🎉🎉🎉

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

Ваша идея с начинкой из салатного листа, котлеты, помидора и аджики звучит очень аппетитно! Это отличное сочетание ингредиентов, которое наверняка придаст вашему блюду яркий вкус и аромат. Приготовление такого блюда будет действительно быстрым и легким. Просто обжарьте котлеты, соберите бургер с начинкой из салатного листа, помидора и аджики, и наслаждайтесь вкусом! Спасибо за чудесное предложение и приятного аппетита! 🍔🥗🍅🌶️✨

Надо попробовать! Я никак не научусь готовить лаваши. Может действительно вместо лаваша будет! ❤

Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт.

Краса нелюдська, супер!

Спасибо за рецепт! ❤❤❤

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Пожалуйста ☺️

👍👍👍

Кроме первой все получилось. если не считать нюанса . что расплавилась и отвалилась ручка от сковороды. Сковорода антипригарная. под камень а ручка пластмассовая. Теперь надо покупать деревянный сковородник. И еще добавили чуть сахара. Около 1 чайной ложки

@toniabonjour1633

3 ай бұрын

Я тоже добавила сахар.

@user-jg3re6oy9l

Ай бұрын

Такая сковорода.

Спасибо 😊 то что надо, на быструю руку для внуков ❤ круто !

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Благодарю! Рада, что видео-рецепт вам понравился ))

Благодарю за простой и чудесный рецепт. Я заменила муку на пшеничную цельнозерновую, а масло взяла топленое. )) оочень вкусно!!

@leonhardeuler2176

2 ай бұрын

По такой логике можно было изменить муку на фарш и масло на тесто, и получились бы пельмени.

Спасибо, Евгения!🌹🌹🌹 Мне нельзя хлеб. Покупаю лаваш где только вода и мука. Но сейчас часто в лаваши стали масло подсолнечное добавлять. А мне и его нельзя. Поэтому Ура! Ура! Рецепт прям для меня! Я же могу добавить кукурузное или оливковое масло. И вуаля - хлебочек для меня готов 😊

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Пожалуйста! Пробуйте 🥰

@Kris_tal

6 ай бұрын

Что Вы едите если даже растительное нельзя ?

@user-wn9ue8rc4q

6 ай бұрын

@@Kris_tal Питание у меня чень однообразное. Ем говядину, огурцы, рис, гречку, яйца перепелиные. Пью чай или воду. Масло сливочное если найду у фермеров без добавок, то радую себя -чай и лаваш с маслом. На самом деле всё очень сложно. Из-за нехватки витаминов и клетчатки организм разрушается гораздо быстрее чем положено по возрасту

@user-ux1xl4ws9t

3 ай бұрын

​@@user-wn9ue8rc4qНу в этом же рецепте тоже присутствует масло растит.

@uliyafataye6510

Ай бұрын

Сочувствую, что столько всего нельзя. И да, понимаю, магазинная еда сейчас сюрпризами. Тут только если своя/дружественная ферма есть.

Здравствуйте! Готовлю по Вашим вкусным рецептам очень давно, всё нравится. И вот стало интересно, Евгения, а как Вы решили завести кулинарный канал? Что на это Вас вдохновило? С чего начинали? Или у Вас есть кулинарное образование и Вам просто захотелось поделиться своим опытом и вкусняшками? 😊

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Добрый день! Я любила готовить с детства, экспериментировать с рецептами, придумывать новые сочетания вкусов, блюда, плюс нравилось монтировать ролики с отдыха. Решила однажды снять приготовление борща на телефон и смонтировать. Получилось очень даже ничего) Затем создала канал просто, как хобби, чтобы все рецепты были в одном месте, чтобы делиться своим опытом и знаниями с другими хозяйками и моё увлечение переросло плавно в мою любимую работу. Я увидела отклик у зрителей, на меня стали подписываться всё больше и больше, и теперь я не представляю свою жизнь без кулинарии... И всё благодаря вам, дорогие мои зрители! ❤

@helgaaltun3300

11 ай бұрын

@@Eto_Prosto И у Вас это хорошо получается, а главное качественно. Вы подошли к этому с умом, т.к. у Вас контент очень классный, продуманый: Вы и объясняете оч.хорошо и все рецепты выверены и вкусные и если что не так, всегда можно найти отклик незамедлительно, в Вашей обратной связи, спасибо Вам за это! 👍🏻👏🏻👏🏻🌺

👍

Скажите пожалуйста, есть у вас рецепт дрожжевого лаваша толстого? Спасибо.

Класс!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Спасибо большое!))

Браво!!! Кармашек - увесистый😂😊

Это обыкновенная Пита. Питу можно держать замороженной и в любое время достать из холодильника. А начинка подойдёт любая. Питу можно приготовить из овсяной муки., 🤗🤗🤗🤗🇷🇺

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Да, пита - это очень удобный и универсальный продукт. Ее можно использовать в качестве основы для сэндвичей, пиццы, пирожков и других блюд. А начинки действительно могут быть любыми, на ваш вкус.❤️

А можно с какой-то другой мукой попробовать, например цельнозерновой?

@Elena-gm6dj

6 ай бұрын

Я делала смесь обычной и цельнозерновой с отрубями, получились

Как индийский Чапати.

2:11 Евгения, уточните по поводу нагрева сковороды: какой нагрев поддерживать, чтобы лепёшка не горела и образовывался такой кармашек? У меня зачастую лепешка не надувается, почему-то, понять не могу что не так.

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Я в видео говорю о нагреве, нужно делать нагрев чуть ниже среднего. В общем, среднее между минимальным и средним, и обязательно следить, чтобы лепешки не подгорели, переворачивать их, можно и больше раз, чем я говорю в видео.

@helgaaltun3300

11 ай бұрын

@@Eto_Prosto Да? А, ну я наверное прослушала, потому что, ну реально, когда наблюдаешь за Вашим процессом приготовления в видео, то это реально какой-то магический гипноз: всё чётко, по делу и интересно, и так увлекаешься просмотром, что с первого раза просто смотришь картинку. Со второго раза уже слушаешь то, что Вы говорите. 🤭😊

@qqg8084

11 ай бұрын

Лепёшки должны быть максимально круглые,тогда кармашек будет

@user-qv2pg6nh1q

10 ай бұрын

Огонь на максимум!!!!! Лично у меня они стали вздуваться на макс огне плиты и ручки плиты. А чтоб не горели, надо после каждой лепешки смахивать муку чем то. Или бумажным полотенцем или силиконовой лопаткой. И ничего у меня особо не было круглым. Не, ну были круглые, но здесь тоже на видео не особо прям круглое всё.

@uliyafataye6510

Ай бұрын

Согласна, тоже очизала сковороду, чтобы не подгорало

Это же индийские роти! 😊... Думаю из цельнозерновой муки, тоже получится... Кто готовил из цельнозерновой муки? Напишите пожалуйста, как получилось?

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Да, тоже должно получиться)

@Elena-gm6dj

6 ай бұрын

Я готовила, получилось)

Скажите, пожалуйста, можно ли использовать в этом рецепте цельнозерновую муку или ржаную?

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Да, вы можете использовать цельнозерновую муку или ржаную муку в этом рецепте. Обе муки могут придать более сложный и насыщенный вкус вашему тесту. Однако учтите, что текстура и консистенция могут немного отличаться от рецепта, где используется обычная мука.

Скажите а как хранить Ваши лепешки-кпрмашки и надо ли спрыснуть водой,спасибо

@Eto_Prosto

4 ай бұрын

Хранить можно в пакете при комнатной температуре

Готовила не на своей кухни. Первый вообще никакой, второй уже больше на лаваш хоть похож, в общем я смирилась с тем, что у меня просто толстые лаваши получаются. На предпоследней лепехе внезапно поднялась, правда я её быстро перевернула и не до конца кармашек образовался. Последнюю сделала толще, так она уже тоже совсем не надулась. Нажала - вроде есть кармашек внутри, узнаю, когда будем пробовать. Спасибо за рецепт, попробую повторить на своей кухне.

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Не расстраивайтесь, что лепешки получились не совсем такими, как хотелось бы. В приготовлении лепешек есть свои тонкости, и с первого раза может не получиться идеальный результат. Вот несколько советов, которые могут помочь вам в следующий раз: Убедитесь, что тесто хорошо вымешано и получилось эластичным. Раскатывайте тесто очень тонко, почти до прозрачности. Сковорода должна быть хорошо разогрета перед тем, как выложить на нее лепешку. Не переворачивайте лепешку слишком часто. Когда на одной стороне появятся пузыри, переверните ее и дайте ей подняться с другой стороны. Если лепешка не поднимается, попробуйте сделать ее тоньше или увеличить температуру нагрева. Не сдавайтесь и продолжайте пробовать. Со временем у вас обязательно получится приготовить пышные и вкусные лепешки.

спасибо ещё соды гашеной добавил

@Eto_Prosto

29 күн бұрын

Рада, что вам понравился рецепт. Гашеная сода добавит дополнительную воздушность и мягкость вашим лепешкам. Приятного аппетита!

Пита

У меня такой карман не получается

@Eto_Prosto

10 күн бұрын

Чтобы получить карман в лепешке, важно соблюдать несколько правил: Используйте очень горячую воду. Вода должна быть почти кипящей, около 90-100 градусов. Это поможет клейстеризовать крахмал в муке, что сделает тесто эластичным и способным образовывать карман. Замешивайте тесто быстро и энергично. Чем быстрее вы замесите тесто, тем меньше клейковина успеет развиться, и тем более эластичным будет тесто. Не переборщите с мукой. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если добавить слишком много муки, тесто станет жестким и не будет образовывать карман. Хорошо раскатайте тесто. Тесто должно быть раскатано тонко и равномерно. Если тесто будет слишком толстым, карман не образуется. Выложите лепешку на горячую сковороду. Это поможет тесту быстро схватиться и образовать карман. Накройте сковороду крышкой. Это поможет создать пар, который будет поднимать тесто и образовывать карман.

1:14 italian0

В Инстаграм вас почему-то нет

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Есть) evgeniya_polevskaya в описании к видео также есть все контакты на мои соц.сети.

Это у вас лепёшки надуваются , а у меня нет . На экране смотришь всё красиво . Третий день делаю замес , жарю а они не надуваются .Все делаю по вашему рецепту и рассказу приготовления .😢😢😢😢😢

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Попробуйте температуру постепенно увеличивать. И постоянно их переворачивайте. Вам нужно поймать температурный баланс

@user-sl6td5eb1l

11 ай бұрын

@@Eto_Prosto СПАСИБО ,надеюсь всё получится .

По-моему 1 ч.л. соли это о-о-очень много😮

@Eto_Prosto

11 күн бұрын

В зависимости от ваших предпочтений, можно уменьшить количество соли

А сковорода, наверное, с антипригарным покрытием?

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Да, смазывать маслом не нужно

Почему кармашек получается, одна сторона толстая, другая тонюсенькая. У всех на видео стеночки одинаковые, или мне кажется?

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Кармашек у лепешек может получаться с неравномерной толщиной из-за неоднородного раскатывания теста или неравномерного разогрева сковороды.

Здравствуйте, сколько воды надо не сказали?

@Eto_Prosto

25 күн бұрын

Рецепт всегда в описании. Нажмите три точки в правом верхнем углу во время воспроизведения ролика shorts

@Eto_Prosto

25 күн бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) - 200 мл соль - 1 ч.л. мука - 350 г растительное масло - 2 ст.л.

Вкусные но не надуваются. В чем секрет

@Eto_Prosto

10 күн бұрын

Чтобы получить карман в лепешке, важно соблюдать несколько правил: Используйте очень горячую воду. Вода должна быть почти кипящей, около 90-100 градусов. Это поможет клейстеризовать крахмал в муке, что сделает тесто эластичным и способным образовывать карман. Замешивайте тесто быстро и энергично. Чем быстрее вы замесите тесто, тем меньше клейковина успеет развиться, и тем более эластичным будет тесто. Не переборщите с мукой. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если добавить слишком много муки, тесто станет жестким и не будет образовывать карман. Хорошо раскатайте тесто. Тесто должно быть раскатано тонко и равномерно. Если тесто будет слишком толстым, карман не образуется. Выложите лепешку на горячую сковороду. Это поможет тесту быстро схватиться и образовать карман. Накройте сковороду крышкой. Это поможет создать пар, который будет поднимать тесто и образовывать карман.

@moor.V

9 күн бұрын

​@@Eto_Prostoв видео говорится температура воды приблизительно 70 градусов. Если это настолько важно, нужно следить за тем, что говорите

Ушло муки в 2 раза больше только, что бы не прилипало к рукам

@Eto_Prosto

Ай бұрын

Мука бывает разного качества и влажности. Да, это возможно. Если тесто слишком липкое, можно добавить еще муки, чтобы оно перестало прилипать к рукам. Однако важно не переборщить с мукой, так как это может сделать тесто жестким.

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) - 200 мл соль - 1 ч.л. =5 гр мука - 350 г растительное масло - 2 ст.л. =20 гр ИТОГО: 575 гр Теперь стол и тесто присыпаем слегка мукой и делим на 8 одинаковых по размеру кусочков, весом по 65 г. 65*8= 520 гр Альтернативная физика? Что-то мне подсказывает что муки должно быть меньше

Сделала все по рецепту, первая лепешка получилась, а остальные нет, не поднялись, выкинула все коржи. Скажите пожалуйста в чем причина?

@Eto_Prosto

10 күн бұрын

Я в видео говорю о нагреве, нужно делать нагрев чуть ниже среднего. В общем, среднее между минимальным и средним, и обязательно следить, чтобы лепешки не подгорели, переворачивать их, можно и больше раз, чем я говорю в видео.

У меня не получилось....может, слишком мягкое тесто? Или не сильный огонь? Пузыри есть, но и только.....😢

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

Вам нужно понять температуру, уменьшить температуру, сделайте одну лепёшку, если не получилось, увеличьте немного температуру и снова попробуйте. Здесь самое главное понять при какой температуре выпекать питу

Ну ладно. Подпишусь. А там видно будет )))). Здравствуйте, сделала по вашему хотя как по вашему, ещё такие же граммы были у других, а у меня такой принцип, если 2-3 раза одинаковые описания в граммах значит норм будет 😂🙈. В общем пока тесто стоит и начинка готовится. А там видно будет, что вышло.

@user-ux1xl4ws9t

8 ай бұрын

Так надо было испечь,а потом уж написать,как получились.

@user-qv2pg6nh1q

8 ай бұрын

@@user-ux1xl4ws9t да, нормально вышло ))). Ещё делала с дрожжами. С дрожжами мягкость дольше остаётся.

Ни получается у меня

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

Если у вас не получаются лепешки по данному рецепту, возможно, стоит обратить внимание на следующие моменты: 1. Консистенция теста: Убедитесь, что консистенция теста должна быть эластичной, но не слишком липкой. 2. Вымешивание: Необходимо хорошо вымешивать тесто, чтобы оно стало однородным и эластичным. 3. Отдых теста: После замешивания теста дайте ему отдохнуть под полотенцем около 15-20 минут перед раскатыванием. 4. Толщина лепешек: Учтите, что толщина лепешек также может влиять на результат. Попробуйте раскатать тесто чуть тоньше или толще, в зависимости от предпочтений. 5. Разогрев сковороды: Убедитесь, что сковорода должна быть достаточно разогрета перед жаркой, но не слишком горячей. Попробуйте учесть эти моменты и попробовать еще раз. Возможно, с небольшими коррекциями у вас получится отличные лепешки! 🍞👩‍🍳

Не получаеться

У кого они не получились....ставьте лайк

@user-oi8uc6nb6k

6 ай бұрын

Жопорукая😅😅😅

@user-zz7vf7tt8e

3 ай бұрын

Не надулись.

@toniabonjour1633

3 ай бұрын

​@@user-oi8uc6nb6kчто за привычка - сразу обозвать человека? Тебе приятно будет, если тебя так же назовут, в чем-то другом?

Сейчас смотрю, что делают и в духовке.. Евгения, а Вы пробовали ? Там все видео на иностр.языке, а следовательно, нюансы не говорят.

А для чего же растительное масло??? Если лепешки из трёх ингредиентов???...

@Eto_Prosto

11 ай бұрын

Есть рецепт, где соль не кладут, она считается добавкой. Многие любят вообще пресные питы.

Всем здравствуйте а воды сколько?

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) - 200 мл соль - 1 ч.л. мука - 350 г растительное масло - 2 ст.л. Ингредиенты всегда в описании или в конце видео

Только у меня ничего не надулось 😮???

@Eto_Prosto

10 күн бұрын

Я сегодня отвечала как добиться надувания кармана, почитайте в комментариях выше

Не получается нечего. Три замеса и ноль результат. Похоже какой то фокус, сзади незаметно насосом накачивают. Ну или монтаж.

@Eto_Prosto

26 күн бұрын

Понимаю ваше разочарование. Давайте попробуем разобраться, в чем может быть проблема. Первым делом, убедитесь, что ваша сковорода достаточно горячая перед тем, как начать выпекать лепешки. Также проверьте, не слишком ли толстое тесто - оно может мешать лепешкам распространяться и надуваться. Возможно, проблема в том, что тесто нужно дать отдохнуть после замеса. Рекомендуется оставить его на 15-30 минут перед формованием лепешек и выпеканием их на сковороде.

Сколько воды

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) - 200 мл соль - 1 ч.л. мука - 350 г растительное масло - 2 ст.л. список ингредиентов всегда в описании или в конце видео

Там одна сторона выходит сырого резинового теста... Смотрите внимательно видео

В начале видео надо говорить сколько воды надо брать, а то я только в конце узнал.

Воды сколько??? Про градусы сказала, а про объем НЕТ.

@Eto_Prosto

6 ай бұрын

Рецепт указан в описании

Не получится 8 лепешек по 65 граммов. Автор либо поджирает муку во время готовки, либо не умеет считать

@Eto_Prosto

2 ай бұрын

Нет. В рецепте все чётко

Скажите пожалуйста как они на второй день??? Съедобны???

@Elena-gm6dj

6 ай бұрын

Да, все нормально на второй день, вкусные

Не получается ((