Восхитительные Безглютеновые, веганские булочки с изюмом, корицей и рубленным миндалем!
Безглютеновые, веганские булочки с изюмом, корицей и рубленным миндалем!
Восторг, а не булочки! А рецепт такой простой, что справится даже ребенок!
Мои друзья и коллеги их уже оценили, а теперь я делюсь рецептом с вами❤️
Мне кажется именно сейчас, в канун новогодних праздников, этот рецепт будет вам кстати. Чтобы побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой.
Этот рецепт прекрасен тем, что для него нужно минимум ингредиентов.
Это безглютеновое тесто не содержит дрожжей, яиц и молочки, что очень важно для многих.
Так что если вы на безглютеновой диете или придерживаетесь принципов веганского питания - этот рецепт для вас.
Для веганских, безглютеновых булочек вам понадобится:
25 гр цельной шелухи псиллиума или 35гр порошка из псиллиума ( подробности смотри в видео) от этого зависит результат
140 гр миндальной муки
120 гр рисовой муки
300 мл воды
Щепотка соли
1/2 ч л соды
1 ст л растительного масла
2 ст л меда, сиропа или любой подсластитель по вкусу
1 ст л яблочного уксуса или сока лимона
Для начала смешиваем псиллиум с водой и даем ему время набухнуть. Вам понадобиться минут 15-20.
Потом смешиваем все сухие ингредиенты.
Добавляем в них разбухший псиллиум, мед, растительное масло, лимонный сок или яблочный уксус и замешиваем мягкое тесто, вмешивая в него промытый и высушенный изюм.
Влажными руками формируем булочки и обваливаем их в корице или дробленном миндале.
Выпекаем при температуре 180 C или 355 F 20-30 мин или до сухой зубочистки
Даем полностью остыть на решетке и наслаждаемся!
Не забывайте делиться в комментариях своими впечатлениями, после приготовления моих рецептов и конечно же пишите свои вопросы, чтобы я ответила на них в следующих прямых эфирах.
Пікірлер: 78
Валентина, спасибо вам огромное за то, что так щедро делитесь опытом ❤ учусь у вас с огромной радостью!
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
❤️ готовьте с удовольствием! Пусть жизнь будет легче и вкуснее!
Краснодарский край
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 ай бұрын
Привет краснодарскому краю!
Валентина, вы такая умничка. Всегда столько позитива и энергии. Спасибо вам за рецепты. 💥👍
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Спасибо! Мне кажется это самое главное делится опытом и позитивным настроением!
Валечка, я тебя обожаю❤ Я твоя тёзка и мы с тобой очень созвучны! Божьих благословений тебе и твоим близким!
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Спасибо за такие слова❤️
Валентина, недавно на вашем канале, просто заслушалась. Так аппетитно рассказываете, что непременно хочется повторить ваши рецепты и отведать то, что вы готовите. Огромное спасибо. Для тех, кто перешёл на безглютеновую еду, ваш канал-это клад.
@ValentinaglutenfreeRecipies
4 ай бұрын
Спасибо вам за обратную связь! Это очень важно для меня, знать, что я помогаю вам
Булочки бесподрбны! Один минус, нельзя остановиться😋
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Точно 😂 для меня вариант с корицей такой
❤Благодарю
Супер советы по изготовлению хлеба
Валентина благодарю за рецепт!
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Готовьте с удовольствием!
Вы Супер!!!!❤❤❤❤ Огромное вам СПАСИБО!!!!!❤❤❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
❤️
Валечка, огромное спасибо Вам за рецепты! Булочки уже в духовке! Ольга, Новосибирск
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Новосибирск! Соседи! Привет! С наступающим 🎄
Красноярск с вами😊
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
🔥🔥🔥
Валечка,благодарю вас за рецепты.В силиконовой форме я пеку хлеб,очень 👍 хорошо,пользуюсь вашими советами.Всегда хотела узнать про понировку.Я вас ❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Ирина, спасибо❤️ встречаемся в субботу утром в прямом эфире, все расскажу и покажу
Привет, Валентин! Из Канады
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Привет! Спасибо что вы с нами❤️
Валентина, добрый день! 😊 Посмотрела ваш эфир уже в записи. Всегда смотрю ваши рецепты, восхищаюсь способностями в кулинарии и оптимизмом.❤ Валентина, к вам большая просьба, пригласите свою подругу, специалиста по лечению аутизма, к вам на эфир. Моему внуку поставили такой диагноз - аутизм средней степени тяжести. Ему уже 8 лет, употребляет очень много хлеба, пирожков, булочек из обычной муки. Родители на это не обращают внимания. Хотелось бы убедить их, что ребёнку нужна диета. Заранее вам благодарна❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 ай бұрын
Хорошо, попробую организовать такой эфир
Я тоже покупаю муку такую 👍
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
👍
Здравствуйте, Валентина! Недавно подписалась на ваш канал. Мы свами земляки (почти), я родилась в Новосибирской области. Сейчас проживаю в Московской. По поводу кубинского рецепта!!! Моя мама ещё 50 лет назад в глухой деревеньке Сибири готовила такие шарики, мы их называли " бомбочки" . Отваривали их, потом обжаривали. Мы их обожали😊
@ValentinaglutenfreeRecipies
4 ай бұрын
Да, я уже много схожих рецептов Встречала
Валентина, очень вкусные булочки получились! Спасибо! Беру в копилочку❤ Правда я рубленный миндаль смешала с корицей, бадьяном, кардамоном и сахаром и обваляла, тоже очень вкусно.
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
О боже! Как вкусно! Спасибо что поделились 🔥
Валентина ,добрый день,во-первых,огромная вам благоДАРность за ваши рецепты,за ваш труд! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼за ваши доступные рецепты,я хочу у вас уточнить по поводу рецепта нутеллы,о которой вы говорите в видео,где найти его рецепт?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Спасибо за такие слова❤️ рецепт нутеллы можете здесь посмотреть. Я его к брауни готовлю, так что во второй половине ролика смотрите kzread.info/dash/bejne/d6qG2tmoo8e_nJc.htmlsi=24KVOQZwxBWNCqpg
Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом хлеба 🍞 благодарю за рецепт булочек 💐
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Разные рецепты хлеба есть и в разделе прямых эфиров и в видео
Здравствуйте, Валюша. Скажите пожалуйста, как вы думаете можно ли промолоть семена подорожника, и так же использовать их как шелуху? Ну прям очень дорого стоит шелуха🙃. А семена дешевле, и думаю, может их промолоть? ((
А можно ли миндальную муку заменить? Ваша шарлотка божественна😊
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Да, по вашему вкусу. Это мне кажется что миндальная и как особая для булочек наиболее подходящий вариант, но это всегда дело вкуса
Валентина, доброго времени суток! А можно ли печь такие вкусняшки на миндальном жмыхе?Готовим ребёнку миндальное молоко, а жмых остаётся.❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
У меня в видеороликах есть рецепт ореховых булочек , они как раз на жмыхе. Добавляйте туда корицу, изюм и тд по желанию
Валечка, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста,если заменить миндальную муку на ккосовую? Как правильно высчитать пропорции?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Я обычно столько же кокосовой муки добавляю
А для пряников можно ли крахмал заменить чем либо?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Рисовой или тапиоковой мукой
Добрый день или вечер! Можно ли псилиум заменить яблочным пюре?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Нет, они абсолютно по разному себя ведут в выпечке
Добрый вечер Мой новый Друг Валентина, мне Очень знакома Ваша ситуация,Я тоже Все это перенесла и долго мучалась,пока поняла свою проблему,буду Вам благодарна за Все новые рецепты без глютена,а Хлеб и булочки буду обя зательно печь.Буду ждать от Вас новые "Вкусняшки безглютено вые",Поздравляю Вас С Наступающим Новым Годом,удачи Вам.
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Спасибо! С Наступающим Новым годом🎄
Добрый день Чем можно заменить псилумма
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Ничем. Это рецепт с псиллиумом.
Добрый день, можно ли заменить миндальную на фундучную муку? Кокосовую не люблю(((
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Конечно
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какой анализ нужно здать, что бы узнать что у тебя не переносимость глютена?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Смотря что вас беспокоит и что вы хотите выяснить. Есть так называемая пищевая панель, когда ты можешь узнать на какие продукты у тебя есть непереносимость, есть анализы на генетическую предрасположенность или анализы которые помогают выявить целиакию
Разве мука льняная не прогоркает?
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 ай бұрын
Нет
А скажите пожалуйста а можно вместо миндальной муки просто мендаль перемолоть для этих булочек?)
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Да, тол ко как следует перемалывайте. Я даже кофемолкой пользовалась, когда готовила ореховую муку. А если в блендере хорошо измельчаются орехи, то и его достаточно
@missvixen7289
5 ай бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies благодарю за обратную связь) с наилучшими пожеланиями в новом году, спасибо за ваши рецепты и вашу отзывчивость
@missvixen7289
5 ай бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies а еще пока не забыла. Я вот пытаюсь уже какой раз сделать хлеб из пшена (правда без гречки). Замачиваю крупу на ночь, просто, а потом все перемалываю с водой и остальными ингрндиентами, (чиа, сода, яблочный уксус растительное масло, соль, специи) и в готовом виде, он все время рассыпается при нарезке оч сильно, невозможно ни разрезать, не намазать, что-либо, скажите пожалуйста, может быть нужно, пшено сухое тоже перемолоть в муку перед тем как готовить и может тогда все получится?)
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
@@missvixen7289 просто этот рецепт обязательно требует зеленой гречки
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
@@missvixen7289 ❤️
Здравствуйте Валентина! Я сегодня впервые случайно попала на прямой эфир, и узнала о существовании вашего канала. Может сможете подсказать, возможно ли питанием при гипертиреозе восстановить гормональный фон щитовидной железы без медикаментов, есть ли какие примеры в вашей жизни, или посоветуете кого то посмотреть в таких случаях?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Да, знаю такие примеры. Но с этим в любом случае врач должен работать. Посмотрите у меня на канале есть 2 эфира с Мариной Розенштейн. И когда-то я делала эфир с врачом гинекологом, в клинике которой рекомендациям по питанию уделяют огромное внимание. Я его выложу в ближайшее время. Но точно знаю что врачи рекомендуют убрать глютен, молочку и Сахар. А по остальным продуктам индивидуально рекомендации дают.
@user-ss5ts6mr9f
5 ай бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо большое, посмотрю. Молоко то ещё можно заменить, а вот творог, просто он в рационе как то в приоритете, очень многое тогда нужно пересматривать. Подскажите ещё пожалуйста, есть ли видео, где Вы рассказываете о своём питании, или что то на эту тему?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
@@user-ss5ts6mr9f да, есть два видео об этом
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
@@user-ss5ts6mr9f и я в прямых эфирах об этом рассказываю . Пишите свои вопросы. Я буду отвечать
@user-ss5ts6mr9f
5 ай бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies Благодарю за обратную связь и внимание к вопросам, вопросов конечно много, и всё интересно, а если возможно, дайте ссылочки на видео, или название их, где вы об этом говорите?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, есть ли видео, где вы рассказываете о том, как поняли, что с вашим здоровьем что-то не так. С какими жалобами пришли ко врачу и т.д.... Вообще о самом начале вашего безглютенового пути. Что конкретно вам запретили есть и через какое время вы увидели положительные изменения?
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Есть видео Целиакия я в нем рассказываю свою историю. И об этом есть в моей книге. Без глютена. Простые рецепты меняющие жизнь
@user-ho2id5gr8p
5 ай бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies ссылку не скопируете?)
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
@@user-ho2id5gr8p их несколько. Посмотрите в разделе Видео. Может вас что то еще заинтересует
Очень много ненужных разговоров