Внутри ресторана. Кулинария "Поварешка" в Воркуте

Кулинария "Поварешка" в Воркуте. Внутри ресторана вы узнаете, что такое Су-вид - «вакуумная» кулинария и как разжечь мангал в ресторане. Подпишись на канал ► / gepardperm Экскурсию по кулинарному производству для вас, мои подписчики, провела Аптукова Ирина технолог компании "Хлеб Оборудование". Она согласовала ассортимент, провела разработка основных технологических операций. Обучила персонал от подготовки сырья, приготовление теста, формирование хлебобулочных изделий, ферментации, выпечки, хранения готовой продукции.
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты и традиции выпечки России, Европы и Азии.
Наш сайт: www.xleb-obor.ru/
Наш инстаграм: / xleb_obor
Наш электронный адрес: info@xleb-obor.ru
Наш номер тел.: +78612441253 с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
____________________________________
#xlebobor #АптуковаИрина #ХлебОборудование #хлебобор #АлексейСавицкий
#пекарня #внутриресторана #СавицкийАлексей

Пікірлер: 333

  • @user-yz6sb7or8w
    @user-yz6sb7or8w3 жыл бұрын

    Я всю жизнь работала столовых,но такой чистоты и порядка я не видела,я бы здесь поработала.

  • @user-vm3sd5wc6c
    @user-vm3sd5wc6c4 жыл бұрын

    Великие руженицы ! Это ведь ночная смена ?? Сколько надо сил и здоровья выстоять всю смену , работать не покладая рук .. Счастья вам труженицы .

  • @user-qr9wn1wb3t
    @user-qr9wn1wb3t3 жыл бұрын

    Какие перчатки. Маски от чом вы говорите люди вы попробуйте сами смену выстоять в таких условиях. Девочки молодцы готовят просто супер дай бог вам здоровья счастья любви удачи во всем.

  • @MLN2973
    @MLN29734 жыл бұрын

    Какие женщины хозяюшки! А разнообразие какое из простых не дорогих продуктов! Готовка - это тяжкий труд, весь день на ногах, жара, запахи, тяжести таскать. Чтоб у вас никогда ручки-ножки не болели! Здоровья и счастья вам, милые! И, чтобы вас ценили и берегли ваши мужчины. Низкий поклон за ваш труд. Сердечный привет вам с Украины!

  • @larissadorosheva1766
    @larissadorosheva17664 жыл бұрын

    Класс каждый занимается своим делом.чисто .а то что без перчаток .у поваров всегда чистые руки.

  • @user-eo2vq5nt6p
    @user-eo2vq5nt6p4 жыл бұрын

    Получила положительные эмоции: « Здесь у нас жарятся наши фирменные куриные» котлеты» и далее вопрос « Из какого мяса?» «Куриного»- супер👍

  • @user-os6fm8it3v
    @user-os6fm8it3v2 жыл бұрын

    Восхищена работой. Все четко и профессионально. А какая аппаратура современная,достойно.

  • @user-ei8ck7qx5s
    @user-ei8ck7qx5s Жыл бұрын

    Перчатки должны быть у гинеколога, а не на кухне, вся пища в столовой, и ресторанах и кафе, готовится руками, так было всегда , а ресторан чистый, и девчонки хорошие, я сама повар, и никогда не готовила в перчатках, это рассадник бактерий. Прежде чем писать про перчатки, почитайте санитарные правила, особенно что касается теста, в книге показано, что не один кондитер не работает в перчатках. Мне например перчатки противны, вызывают отвращение

  • @user-mw4pb1ko8f
    @user-mw4pb1ko8f4 жыл бұрын

    Я. Сам. Работаю. На. Кухне. Это. Адский. Труд. Молодцы. Девченки

  • @AsinaShemana
    @AsinaShemana4 жыл бұрын

    Как все чисто и красиво !

  • @user-fe9xo8kt7f
    @user-fe9xo8kt7f4 жыл бұрын

    Молодцы девочки РЕСПЕКТ вам адский труд низкий поклон

  • @user-hx6nx2be9k
    @user-hx6nx2be9k4 жыл бұрын

    Я в восторге,чисто и аккуратно.это редкость в общепите.приятно смотреть🙌

  • @user-qw1so9ry6k

    @user-qw1so9ry6k

    4 жыл бұрын

    А кольца.Голые руки.Место для приема пищи катают тесто.

  • @user-si6ge3ef6n
    @user-si6ge3ef6n4 жыл бұрын

    Девочки Вы Умнички Дай бог вам здоровья!

  • @olgamironec2252
    @olgamironec22524 жыл бұрын

    Очень понравилось, что везде чисто и аккуратно. Молодцы. 👍

  • @Frau13
    @Frau134 жыл бұрын

    Кольца+маникюр с длинными ногтями, патлы из-под шапочек торчат. Где фартуки у рабочих? Штраф, однозначно при проверке. Оборудование классное, молодцы!

  • @user-zt1hr8nz3y
    @user-zt1hr8nz3y4 жыл бұрын

    Блин, вот интересно знать девочки проходили сан. минимум. Кольца, Часы, длинные ногти покрытые лаком, невелики на головном уборе, волосы из под уборов......

  • @user-zt1hr8nz3y

    @user-zt1hr8nz3y

    4 жыл бұрын

    Простите опечатка. Заколка на головном уборе. А, сухарики когда начинают комковаться у них и запах появляется посторонний.

  • @milenqlifanivd3217

    @milenqlifanivd3217

    4 жыл бұрын

    Я так поняла, что это заведующая, с ногтями и часами

  • @madina6643

    @madina6643

    4 жыл бұрын

    @@milenqlifanivd3217 скорее думаю технолог наверное, а может и заведующая совмещённый..

  • @user-xc3ch8yk1o
    @user-xc3ch8yk1o4 жыл бұрын

    Киргизки и узбечки молодцы- на их труде и умении держится производство

  • @olimjontoshpulatov5582

    @olimjontoshpulatov5582

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам

  • @user-oh3jf6fb5u
    @user-oh3jf6fb5u4 жыл бұрын

    С удовольствием посмотрела! Я повар 6 разряда. Работала в ресторанах и кафе. С 1977 года по 2017 года. Оборудование современное! Шикарно !Молодцы повара! Успехов вам в вашей не легкой работе !!!

  • @user-cj6tk1te6w

    @user-cj6tk1te6w

    4 жыл бұрын

    И что Вас ничего не смутило?)

  • @allaepishkina3464

    @allaepishkina3464

    4 жыл бұрын

    Хреновый вы повар ! Если вас ничего не смутило ! Значит не повар !!!

  • @eruwomen9772
    @eruwomen97724 жыл бұрын

    👍👍В таком ресторане кушать захотелось .Такая чистота и вкусно ,

  • @Psihiatrr
    @Psihiatrr4 жыл бұрын

    Просторная, хорошо оборудованная кухня. Даже на тестоделитель не поскупились. Видно, что собственники при организации производства деньги не кроили. Но, как всегда, человеческий фактор. Не соблюдение требований по одежде и внешнему виду, украшения, часы, маникюр, посторонний человек на производстве трогает руками заготовки... эх, когда же у нас научатся делать все как надо от начала и до конца.

  • @user-ul4je1kx8u
    @user-ul4je1kx8u2 жыл бұрын

    Какой порядок, какая красота! Успехов этому ресторану и его работникам👍🌹❤️

  • @user-xn6oq3vx3y
    @user-xn6oq3vx3y4 жыл бұрын

    Как кулинария шагнула в перёд! Я сама повар в прошлом, работала в заводских столовых, в школе, в дед/саду, выпечки много делали, но всё такое приметивное, если сравнивать с сегодняшней выпечкой, начинки много, не жалеют, а в моё время мизер, на всём экономили, зав.производством были хапуги, творилось, чёрти, что! А какая чистота кругом! Это я так работала в единственной столовой, зав.производством нас приучила личной гигиене, рабочее место обрабатывать, подручный инвентарь, чтобы везде была полная выкладка в блюдах, она сама снимала пробу, если, что заставляла всё исправить, делала только одно предупреждение, а если второй раз кто накосячит вылевала в отходы и ставила в счёт провинившемуся, так наша столовая была одна из лучших, санэпидимстанцию мы не боялись, у нас всё было идеально. Я смотрю на вас и налюбоваться не могу, всё такие молодцы, работа организована по высшему разряду, снимайте пожалуйста побольше видео о этом ресторане.

  • @user-gu7te4bh1x

    @user-gu7te4bh1x

    4 жыл бұрын

    Мы с вами коллеги ,я тоже работала и в школе и д/с поваром , сначала как подс. работник а потом как повар ,вся выпечка была в мою смену , мне нравится ,, играться,, с тестом , неплохо получается поэтому люблю смотреть такие видео , привет с Молдавии.

  • @user-xn6oq3vx3y

    @user-xn6oq3vx3y

    4 жыл бұрын

    @@user-gu7te4bh1x Спасибо, я с Белоруссии, сама россиянка жила в России до 1993г, потом уехали на Родину к мужу.

  • @user-gu7te4bh1x

    @user-gu7te4bh1x

    4 жыл бұрын

    @@user-xn6oq3vx3y у меня наоборот муж родился в Чите , свекр мой с Липецкой обл. , свекровь с Молдавии (её родители были когдато выселены в г.Чита) так что Россию мы любим ,корни тянутся оттуда. Здоровья вам.

  • @user-et2js2kb4l

    @user-et2js2kb4l

    4 жыл бұрын

    @@user-gu7te4bh1x Здравствуйте! Как замечательно что вы работали в школьной столовой! Ищу РЕЦЕПТ РОГАЛИКОВ, СТОИЛИ 8 КОПЕЕК, . РОГАЛИКИ НЕ ЗАКРУЧЕНЫЕ, А СДЕЛАНЫ ИЗ ТЕСТА РУКАМИ СФОРМИРОВАН, НАПОДОБИЕ ПЕСОЧНОГО, СЛИВОЧНОГО ЦВЕТА, И ПОСЫПАН САХАРОМ!!! ЕСЛИ ВЫ ЮЛИЯ ЗНАЕТЕ ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА, УЖ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ИСПЕЧЬ ТАКИЕ! СПАСИБО ВАМ

  • @user-if7uw4bv1p

    @user-if7uw4bv1p

    4 жыл бұрын

    @@user-et2js2kb4l Сделайте из слоеного,но не дрожжевого. закрутка как для круассана,от себя с натяжкой.Вам знакома такая технология?

  • @user-fi4xz2bh9o
    @user-fi4xz2bh9o4 жыл бұрын

    Девчонки молодцы 👍👍👍 о перчатках не может быть и речи. В перчатках трудно работать с тестом. У поваров руки чище чем ваши. Они 100 раз моют в день. Завидуйте молча. Удачи вам девченки и всех благ!

  • @user-dp8pu9qy9c
    @user-dp8pu9qy9c4 жыл бұрын

    Хоть есть кольца они работают а вы умеет так быстро и вкусно готовить

  • @user-zd7vf9kq4j
    @user-zd7vf9kq4j2 ай бұрын

    Посмотрела видео до конца с интересом,новая техника столовых-кафе просто удивляет меня. Девочки молодцы как работают,это очень круто

  • @1965julia
    @1965julia3 жыл бұрын

    Как же у вас всё красиво!! ЖДУ в ГОСТИ! Спасибо! 😉👍 Удачи в продвижении канала!

  • @user-pk6ox1mc1k
    @user-pk6ox1mc1k4 жыл бұрын

    Серьги, кольца, часы надо снимать ,а волосы должны быть убраны полностью под колпак или косынку

  • @user-jb9ui1zj5v

    @user-jb9ui1zj5v

    4 жыл бұрын

    Без перчатки работает

  • @user-ft4tx8mo7q
    @user-ft4tx8mo7q4 жыл бұрын

    В перчатках неудобно с тестом работать, но вот кольца обязаны снимать. И часы

  • @user-cz6cc9jn4m

    @user-cz6cc9jn4m

    4 жыл бұрын

    А бывает частенько, кольцо невозможно снять без боли.

  • @user-ft4tx8mo7q

    @user-ft4tx8mo7q

    4 жыл бұрын

    Это конечно бывает, особенно с обручальные и. Пальцы с возрастом толще становятся. Но я на собственном опыте убедилась, что присутствие кольца может привести к увечью, когда ты работаешь в цеху, на производстве. Можно зацепиться им за что-нибудь и остаться без пальца. Поэтому здесь речь не только о санитарных нормах, но и о технике безопасности

  • @ivo6676

    @ivo6676

    3 жыл бұрын

    Полностью согласен!

  • @tnm1206
    @tnm12063 жыл бұрын

    Это не ресторанные блюда, у нас в Ташкенте в школьной столовой всё это готовят. Но труд у них тяжелый, видно,. Спасибо за ролик.

  • @nikimiki8597
    @nikimiki85974 жыл бұрын

    Спасибо вам за вкусный труд👍👍👍

  • @irinavavilova4629
    @irinavavilova46294 жыл бұрын

    Спасибо, очень интересно. И, да, спасибо умелым рукам бывшего нашего народа из Средней Азии. Они всё ещё наш народ, потому что в одной стране жили.

  • @nikaflash

    @nikaflash

    4 жыл бұрын

    а я думала это местные северные народы..

  • @user-cf4oj5gm8j

    @user-cf4oj5gm8j

    4 жыл бұрын

    Спасибо за тёплые слова!

  • @user-lj7lv3so2j

    @user-lj7lv3so2j

    Жыл бұрын

    Где средняя азия, это местные работают, азиаты там при -50 в первую зиму сдохнут!

  • @user-oj7dm2iz9r
    @user-oj7dm2iz9r4 жыл бұрын

    Передайте пожалуйста девочкам, молодцы!!!И вам спасибо, смотрю с удовольствием ваше видео!!!

  • @pvolosin

    @pvolosin

    4 жыл бұрын

    Грязнули, неряхи, волосы торчат, перчаток нет, с тестом аж тошнит от них.

  • @user-gu2pv3qw8o
    @user-gu2pv3qw8o4 жыл бұрын

    Понравилось, спасибо что выложили. Как все хорошо приспособлено. Работницы чистые, аккуратно одеты. Поразило начинки сейчас много кладут

  • @user-qv4ew3qi3c
    @user-qv4ew3qi3c2 жыл бұрын

    У них очень чисто!!! Молодцы!!! 🔥🔥🔥

  • @user-tq9jo3jt2p
    @user-tq9jo3jt2p4 жыл бұрын

    Молодцы девочки 👍👍👍👍

  • @olimjontoshpulatov5582
    @olimjontoshpulatov55824 жыл бұрын

    Алексей спасибо за такие видео

  • @user-ib6si6uj4x
    @user-ib6si6uj4x4 жыл бұрын

    Заколебали с перчатками , скорее всего те , кто сам никогда ничего не готовит ! По вашему перчатки это гарантия стерильности ? При желании и в них можно в туалет сходить , но конечно же не нужно . Везде есть вода , и в туалетах , проблем нет помыть руки . Здесь люди всю смену работают с едой , откуда у них будут грязные руки ??? В глаза бросается чистота , много рабочих поверхностей , у всех чистая спец форма . Видно , что за порядком здесь постоянно следят . Если бы хозяину ( хозяйке ) было бы что скрывать , они допустили бы сЬемку ??? Да чтоб все в такой чистоте работали , как нам показали !!

  • @ivo6676

    @ivo6676

    4 жыл бұрын

    Мне особенно понравилось наведение чистоты на решетке мангала!

  • @user-ek6jr7zf9q

    @user-ek6jr7zf9q

    3 жыл бұрын

    Точно,дома пельмени и пироги в перчатках делают ? Как будто тестяные изделия сырыми едят,а не из печи,где все пройдет термообработку.Суши лепите в перчатках,а тесто любит тепло рук !

  • @lyalyavorontcova5020

    @lyalyavorontcova5020

    2 жыл бұрын

    @@user-ek6jr7zf9q, полностью с Вами согласна👍. Тепло рук и хорошее настроение очень важны!

  • @user-cx5rt1hc2x
    @user-cx5rt1hc2x4 жыл бұрын

    Видео супер. Спасибо.

  • @user-sj1lk8hd7o
    @user-sj1lk8hd7o3 жыл бұрын

    Очень интересно! Люблю вкусненько поесть))) и готовить

  • @user-sy9vu8qe1g
    @user-sy9vu8qe1g2 жыл бұрын

    Девчата молодцы ! 👏👏👏👏👏👏👍🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-cz6cc9jn4m
    @user-cz6cc9jn4m4 жыл бұрын

    Какие чистюли, им перчатки подавай, в советское время весь люд работал и питались в столовых. И не ворочали нос ,и не фукали что работали повара без перчаток. У поваров чистые руки. Все продукты проходят термическую обработку. Где здесь увидели грязь, в своей кухне внимательно посмотрите, всегда ли у вас стерильная чистота?

  • @ellamayskaya9942

    @ellamayskaya9942

    3 жыл бұрын

    В Советском Союзе и тряпками по столу перед носом по столу возили и в автоматах воду из одного стакана пили . . Давайте будем в том духе продолжать, пусть все, что под когтями без перчаток Вам в тарелку попадает и будет Вам щастье))

  • @user-ow4us4nd1u

    @user-ow4us4nd1u

    3 жыл бұрын

    Кусок перчатки им еду не попадался?

  • @user-du6pf7vd2z
    @user-du6pf7vd2z4 жыл бұрын

    Девочки молодцы. Все чистенько.

  • @user-hf5vk1dt3i
    @user-hf5vk1dt3i3 жыл бұрын

    Молодцы!!!

  • @julianikolaeva8357
    @julianikolaeva83573 жыл бұрын

    Что Вы все бредите этими перчатками 🙉видно же что санитария полный норм!!!тут ювелирная работа...какие перчатки....Люди знают,что делают!

  • @Olj_nekogda_skucati

    @Olj_nekogda_skucati

    7 ай бұрын

    Они пишут просто незнают,по санпину если продукт проходит термическую обработку,перчатки ненужны.

  • @user-hi5qj3xe3s
    @user-hi5qj3xe3s4 жыл бұрын

    разве можно руками лазить постороннему человеку?Только мешает своими глупыми вопросами.У людей заявки,рабочий процесс.

  • @user-ge4nk5ox6u

    @user-ge4nk5ox6u

    4 жыл бұрын

    Вопросы задаются,чтобы нам было интереснее и понятнее.

  • @user-vc6yq4zq3i

    @user-vc6yq4zq3i

    4 жыл бұрын

    Но не трогать руками тесто

  • @user-io1bv3px5s
    @user-io1bv3px5s3 жыл бұрын

    Подскажите, пжл, рецепт котлет, которые из фарша куриного бедра и что разделитель теста шикарный?

  • @user-kr7xf3dx3c
    @user-kr7xf3dx3c4 жыл бұрын

    Да лааадно уже, как будто у вас все дома блестит, самые грязнульки и критикуют

  • @beelifebeauty4451

    @beelifebeauty4451

    3 жыл бұрын

    Вот именно

  • @user-dg8vz6ok1i
    @user-dg8vz6ok1i3 жыл бұрын

    Здесь комментарии от тех людей кто сам ничего не мыслит в кулинарии ,я ни в коем случае не одобряю ногти ,никогда ,но это тяжкий труд ,и в перчатках увы не удобно ,попробуйте сами хоть сами элементарные пирожки ,тогда по другому запели бы ,интересно посмотреть как сами живут и как у них чисто на кухне...девочки молодцы

  • @user-gk9se9dy9q

    @user-gk9se9dy9q

    3 жыл бұрын

    Кольцо можно снять??

  • @beelifebeauty4451

    @beelifebeauty4451

    3 жыл бұрын

    Я тоже так считаю

  • @user-sb5pe8nt5b

    @user-sb5pe8nt5b

    3 жыл бұрын

    @@user-gk9se9dy9q Нужно снять

  • @user-kr7xf3dx3c
    @user-kr7xf3dx3c4 жыл бұрын

    Что фукаете, это все проходит термообработку, не ходите в ресторан, кто заставляет, готовите дома, не фукая

  • @galinaz1406
    @galinaz140611 ай бұрын

    хлеб - сказка! молодцы, девочки!

  • @user-dm8lb4po2v
    @user-dm8lb4po2v4 жыл бұрын

    все умнички !!!! . молодцы !!!!!. спасибо вам за ваш труд .!!!!

  • @olgagulei5824
    @olgagulei58244 жыл бұрын

    Труд тяжёлый, девочки трудятся сплаченно, в такой ресторан можно ходить!

  • @NN-lx8wv
    @NN-lx8wv4 жыл бұрын

    А за кольцо тоже наказать, начинки надо перемешать с перчатки!!!

  • @user-zt1hr8nz3y

    @user-zt1hr8nz3y

    4 жыл бұрын

    Анора Садуллоевна ага и ножки как раз нужно ставить стеллаж под столом...

  • @ludmilaburduja7525
    @ludmilaburduja75254 жыл бұрын

    Spasibo ! A mojno retept testa pitta.👍

  • @user-rf3mb8ch6o
    @user-rf3mb8ch6o2 жыл бұрын

    Молодцы девчонки кулинарки

  • @user-nh2ll5sd7p
    @user-nh2ll5sd7p4 жыл бұрын

    Молодцы девочки

  • @user-gz8tp4jg8d
    @user-gz8tp4jg8d Жыл бұрын

    Здесь видимо у всех специалистов есть свои рестораны.

  • @user-hu5pg1ix8d
    @user-hu5pg1ix8d3 жыл бұрын

    Крутая кухня! Все новенькое , красивое

  • @user-ev7fg2sz7e
    @user-ev7fg2sz7e4 жыл бұрын

    Я родилась в Воркуте, папа там служил,он был летчиком, потом его перевели в Полтаву да так мы здесь и остались, но воспоминания у родителей и у меня самые лучшие.

  • @verar3697
    @verar36974 жыл бұрын

    Жарим куриные котлеты. - А с какого мяса? - с курицы.

  • @afghan1799
    @afghan17994 жыл бұрын

    So tasty yummy Recipe lik

  • @user-em6dn9lf2x
    @user-em6dn9lf2x4 жыл бұрын

    Странно, что при таком наборе автоматики не сформирован маршрутизатор и технологические блоки. Продукты и заготовки стоят на окне открыты... Нет тележек и стелажей? Дамы работают по принципу "всем возиться": одна сидит у вакууматора катает лепешки и потом вручную их переносит на другие столы? Технология "бей ноги и трепи тесто". От технолога все зависит, как расставить людей на операции и организовать последовательность. Раскатывают также можно на автомате. Развеска на весах нормально, но мотать блины на весах? Про перчатки и формирование начинок вообще молчу. Волосы из под косынок торчат. Руки хватают все подряд, а потом продукцию. А если в перчатке, то почему хватать вилку прибора, что по полу болталась и по батарее руками возить? Технология и санитарные правила требуют доработки.

  • @Zaringariya
    @Zaringariya4 жыл бұрын

    Многие помешаны на перчатках, как будто на них микробы не липнут.

  • @user-gq3sl6lk7j
    @user-gq3sl6lk7j4 жыл бұрын

    Очень вкусно, слюнки потекли! Но очень плохо , что оператор трогает еду руками:(

  • @gepardperm

    @gepardperm

    4 жыл бұрын

    Оператор технолог, у неё есть допуски до пищевки

  • @user-gq3sl6lk7j

    @user-gq3sl6lk7j

    4 жыл бұрын

    А держать телефон, даже чистыми руками, поверьте, со стороны смотреть это неприятно. Удачи Вам.

  • @anjelakas1666
    @anjelakas16664 жыл бұрын

    Наши с Кыргызстана девчонки работают, молодцы👍👍👍. Очень полезное и хорошее видео, такое информативно-показательное.

  • @gulsumalmaty

    @gulsumalmaty

    4 жыл бұрын

    @@pvolosin я не из Киргизии,но мне очень не приятно это слышать.Вот так дружно и без лишней суеты и болтовни могут работать только женщины из Средней Азии,менталитет такой у нас.А уж за чистоту пусть отвечают ваши славянки.Азиатки там готовят пищу,чтобы вас,не способных ни на что ,кормить.Так что следи за языком,чистюля.

  • @solenka5829
    @solenka58294 жыл бұрын

    Эх, Воркуту не показали, родина моя

  • @user-ve9jy5bp6j

    @user-ve9jy5bp6j

    3 жыл бұрын

    Я тоже родилась в Воркуте, очень хотела бы посмотреть на город. А готовят замечательно, нечего некоторым придираться.

  • @Salvador23.
    @Salvador23.4 жыл бұрын

    Жарятся куриные котлеты. Автор "с какого мяса"😂😂😂

  • @user-if7uw4bv1p
    @user-if7uw4bv1p4 жыл бұрын

    Обалдеть! Это точно Воркута? Кто потребляет эту продукцию ? Где вы продаете её?

  • @setdog1989
    @setdog19894 жыл бұрын

    Сколько оборудований. Айуу, всё это мыть

  • @e-mailGuru

    @e-mailGuru

    4 жыл бұрын

    Set Dog давайте тогда не работать! Зачем пачкать?

  • @setdog1989

    @setdog1989

    4 жыл бұрын

    А разве я говорила не мыть?

  • @setdog1989

    @setdog1989

    4 жыл бұрын

    А разве я говорила не мыть?

  • @user-bp1dz6ql9x
    @user-bp1dz6ql9x4 жыл бұрын

    Я тоже работаю в пекарне ну унас строго всё колички часы серёшки не одеваем всё строго платок как хиджаб одеваем перчатки тоже одеваем я из Москвы

  • @ellapfaff9639
    @ellapfaff96394 жыл бұрын

    Это частный ресторан? Всё так чисто.

  • @user-cu7fd2lc8e
    @user-cu7fd2lc8e4 жыл бұрын

    Посмотрела до конца, девочки узбечки, киргизки да конечно молодцы, они всегда оооочень вкусно готовят, спасибо. А оборудование какое прекрасное молодцы. Но, виноват только руководитель, волосы торчат, ногти, кольца, часы это ужасно. Урок хороший вам будет надеемся

  • @user-ev7fg2sz7e

    @user-ev7fg2sz7e

    4 жыл бұрын

    Если это Воркута,то девочки Коми.

  • @user-yo8wn6nb1p
    @user-yo8wn6nb1p4 жыл бұрын

    Вау случайно попало на это видео,вот это кухня.Молодцы работники.

  • @user-fl5td8hj4g
    @user-fl5td8hj4g4 жыл бұрын

    если бы итальянцы увидели это безобразие называемое пицей, они бы наверно точно от стыда повеселись бы. это же надо было так испахабить такое вкуссное блюдо =))

  • @YorkersNew
    @YorkersNew4 жыл бұрын

    чем в конце видео поливали корзинки с фруктами?

  • @user-hx6nx2be9k

    @user-hx6nx2be9k

    4 жыл бұрын

    Горячии декор гель

  • @user-ly3mq5wm7i

    @user-ly3mq5wm7i

    4 жыл бұрын

    Скорей всего агар-агар

  • @user-nq2wm4kv8w

    @user-nq2wm4kv8w

    4 жыл бұрын

    Похоже на сахарную помадку

  • @user-uj9mw1hl3n
    @user-uj9mw1hl3n3 жыл бұрын

    Биздикилергооо👍👍👍

  • @zumrattashpulatova3977
    @zumrattashpulatova39774 жыл бұрын

    Алексей здравствуйте. Все очень интересно и познавательно. 👍👍👍Привет из Ташкента. )))

  • @gepardperm

    @gepardperm

    4 жыл бұрын

    Здравствуйте, Вам Спасибо! Буду очень благодарен вам если поделитесь этим видео в соц.сетях. Скоро на моем канале будет видео из Ташкента

  • @yanakukaeva7105

    @yanakukaeva7105

    4 жыл бұрын

    кoрoнaвирус - дoнeсe aнгeл нa oтmъщeниe oт прилeп кaтo възmeздиe нa хoрaтa зa тeхнитe дeйствия

  • @serafimaplotnikevych1219

    @serafimaplotnikevych1219

    4 жыл бұрын

    кopoнaвиpус - убивa всички хopa зa зaтoплянe нa клиmaтa и emисии нa oтпaдъци

  • @user-yp6we9yh3t

    @user-yp6we9yh3t

    4 жыл бұрын

    @@gepardperm повар командует, вакумировать, а сама без перчаток

  • @Zaringariya

    @Zaringariya

    4 жыл бұрын

    Асия Абильгазиева , автор канала показывает нам «закулисье», а не инспектор из санэпидемстанции.

  • @innaivanova2357
    @innaivanova23574 жыл бұрын

    Хоть бы кольца с рук поснимали перед камерой! Тряпки грязные ! Это не реклама, это антиреклама!

  • @user-ty1hb8ve5j

    @user-ty1hb8ve5j

    4 жыл бұрын

    Вываливай...засовывай ......

  • @user-ty1hb8ve5j

    @user-ty1hb8ve5j

    4 жыл бұрын

    Где фартуки колпаки?? При таком оборудовании денег на форму не хватило?

  • @user-vi1uq4mi9g

    @user-vi1uq4mi9g

    4 жыл бұрын

    Все у них налаженно.Но найдутся все же чистоплюи.А у самих дома черт ногу сломит.В своем глазу и бревна не видят.

  • @innaivanova2357

    @innaivanova2357

    4 жыл бұрын

    Людмила Утегенова Причём здесь у кого что дома? Здесь производство и санитарные требования совсем другие. Хотелось бы , чтобы вы увидели сколько грязи под кольцами на руках ! Или то же кольцо нашли в начинке , купленного пирога!

  • @innaivanova2357

    @innaivanova2357

    4 жыл бұрын

    Тамара Агарева Наверное, не хватило! 😏

  • @user-uc2xy4vb2l
    @user-uc2xy4vb2l3 жыл бұрын

    вОТ ЖЕНЩИНЫ НАШЛИ СЕБЕ МЕСТО РАБОТЫ УМНИЧКИ !!!

  • @user-kq7mv7ng6p
    @user-kq7mv7ng6p4 жыл бұрын

    From where?

  • @lyalyavorontcova5020

    @lyalyavorontcova5020

    2 жыл бұрын

    Vorkuta, Russia.

  • @user-jd9bj9is6z
    @user-jd9bj9is6z4 жыл бұрын

    Где ето находится каком городе???

  • @VanBurensYT

    @VanBurensYT

    4 жыл бұрын

    Воркута

  • @user-kr7xf3dx3c
    @user-kr7xf3dx3c4 жыл бұрын

    Здравствуйте

  • @user-fx2xd2ve2r
    @user-fx2xd2ve2r4 жыл бұрын

    Интересно, однако а как?, такие большие сковородки моют.

  • @annatabaeva3660
    @annatabaeva36604 жыл бұрын

    Люди вы о чём,о каких перчатках,вы знаете как в них руки потеют,это хорошо раз два сделать,а тут поток. Вы представляете сколько раз они помыли руки,какая там бацыла задержица? А вы ,что думаете ,что в перчатках нельзя задницу почесать или с пола подобрать, сопли вытереть а потом этими перчатками работать? Вы посмотрите какие столы чистые, сами чистые всё акуратно ., Я бы с удовольствием у них поела! А мастер шеф показывают ,всё лахудрами готовят и тоже без перчаток, это как ,поди сидите , смотрите , умиляетесь? Лицемеры! А вот кто снимала это,я бы руки оторвала и выгнала,что бы не трогала продукты ,бессовестная!

  • @traveler76777

    @traveler76777

    4 жыл бұрын

    Вы может - быть слышали, хотя -бы случайно, о такой профессии как врач? Это наверное роботы, руки у них искуственные, особенно после 4 -7 часовой операции заменил руки и все. Это не то что нежнейшие ручки поваров, которые потеют....

  • @user-cz6cc9jn4m

    @user-cz6cc9jn4m

    4 жыл бұрын

    Обычно грязнули судят по себе, но вы и в перчатках залезете себе в нос, или почешете где у вас зачешится...

  • @elenalord4035

    @elenalord4035

    4 жыл бұрын

    Они так же ходят в туалет ,кто то помоит руки , а есть и грязнули ,каторым все пофигу ! Все месят голыми руками это очень противно ! У них работают неруси бабы !

  • @vyacheslavchapliy6827
    @vyacheslavchapliy68274 жыл бұрын

    Какая опрятная кухня!

  • @saniyamamy1865
    @saniyamamy18653 жыл бұрын

    Скажу сама как пекарь кондитер ,работают на кухне без перчаток,но категорически запрещены длинные ногти

  • @Diyanne__

    @Diyanne__

    2 жыл бұрын

    Не длинные ногти, а лак на ногтях. И кольца.

  • @user-lf2lr8sz9o
    @user-lf2lr8sz9o4 жыл бұрын

    احب البيتزا 😍😍 اختكم من العراق 🍞🍞😉🌹🌷🌴

  • @vladimirglyva1976
    @vladimirglyva19764 жыл бұрын

    Куриные катлеты на масле годовой лавности!

  • @e-mailGuru
    @e-mailGuru4 жыл бұрын

    Аж до Воркуты дотянулись узбекские рабочие руки. Своих то нет?

  • @Zaringariya

    @Zaringariya

    4 жыл бұрын

    E-mail Guru , свои наверное не согласны на ту же оплату труда, что и приезжие, которые не от хорошей жизни приехали в такую даль.

  • @tnm1206

    @tnm1206

    3 жыл бұрын

    Это не узбечки, они не по узбекски говорили.

  • @user-cx2cq9uv3o
    @user-cx2cq9uv3o4 жыл бұрын

    Готовые блюда надо накрывать,а в общем не плохо.

  • @user-bq4us3sr7c
    @user-bq4us3sr7c4 жыл бұрын

    0:28 , Это не плов, плов так не готовится 1: Плов готовят в казане 2: на костре 3: мяса говядина, курдук баранина 4: не позорте плов со свининой!!!!!!! 5: если не хотите обманывать Воркутинцев больше не готовьте так!!!!!!!!!! 6:А если хотите готовить настоящий плов я могу приготовить большим каличеством есть большой казан!!

  • @madina6643

    @madina6643

    4 жыл бұрын

    Понимаете это пройзводство.И плов, у каждой нации по-разному готовится .в пройзводстве всегда нана технология, темболее там говорят что на буфет отдаётся блюдо...а не на рестораны...что только, у вас Узбеков готовят плов, ели не знаешь ход дела, не надо тут .всякую бяку писать...я вам горю как технолог общественного питания

  • @madina6643

    @madina6643

    4 жыл бұрын

    Вы тоже незнали что такое рис..Пока вам корейцы не заверили.... при депортации.

  • @user-ew1xy2zq8j
    @user-ew1xy2zq8j4 жыл бұрын

    масло менять надо. каждые 5тыс котлетов))

  • @surenmartirosyan5185
    @surenmartirosyan51854 жыл бұрын

    Ochen chistiy kuxniya maladci rebyata suuuuper

  • @tayNa.4393
    @tayNa.4393 Жыл бұрын

    Из ролика в ролик олин и тот же срач про перчатки и намордники... БАНЬТЕ КОММЕНТЫ СЕКТЫ ПЕРЧАТКОИЗВРАЩЕНИЙ!!!! И все будет ок ;)

  • @user-bu7cc3xp7l

    @user-bu7cc3xp7l

    7 ай бұрын

    В маске, конечно не удобно работать. НО! Человек может чихнуть, кашлянуть.... Классно есть с чьими то соплями и мокротой.. .

  • @rimmakodirova4809
    @rimmakodirova48094 жыл бұрын

    Оборудование классное! Почему все без перчаток не понятно.

  • @user-ye6dc7kt6g

    @user-ye6dc7kt6g

    Ай бұрын

    А вы почему без перчаток?

  • @user-sb5pe8nt5b
    @user-sb5pe8nt5b3 жыл бұрын

    Для грязнуль, что не могут "смотреть" и требуют перчатки По санитарным нормам до термообработки перчатки не требуются Температура выпечки как минимум 170 гр, время экспозиции в печи самого маленького пирожка 15-20 мин Фэрштэйн? А там где требуется перчатки их на видео видим Может плохое зрение? Они прозрачные На полу посуды нет, там ведра и баки Молодцы, слаженно работают И видно что хозяева озабочены облегчением труда своих работников Успехов!

  • @user-cy8yo3fl9j

    @user-cy8yo3fl9j

    3 жыл бұрын

    Для грязнуль там все идеально.....

  • @user-rm5br5yu4c

    @user-rm5br5yu4c

    3 жыл бұрын

    Работают на такой хорошо оборудованной профессиональной кухне, как у себя дома, как будто готовят для себя. В печи 170*, а внутри продукта сколько? Санитарию и личную гигиену нужно соблюдать, особенно когда снимаете такое подробное видео!

  • @user-sb5pe8nt5b

    @user-sb5pe8nt5b

    3 жыл бұрын

    @@user-rm5br5yu4c Это де просто для наглядности Если вы хорошо знаете правила санитарии, то вы не писали о нарушении их

  • @alex-uu6258

    @alex-uu6258

    3 жыл бұрын

    @@user-rm5br5yu4c внутри от 100 градусов и выше в зависимости от влажности и сахаристости.

  • @MrSpamaccount

    @MrSpamaccount

    8 ай бұрын

    @@user-rm5br5yu4c лучше снять видео без перчаток, чем снять видео в перчатках, когда обычно работают без них. От показухи куда больше вреда. На этой кухне, судя по всему, так работают всегда, на мелочи можно и глаза закрыть, все равно тут лучше чем в большинстве других мест.

  • @annatabaeva3660
    @annatabaeva36604 жыл бұрын

    Такой сюжет, Москва , до перестройки ,работала в продуктовом магазине , уборщица до перерыва моет подсобные помещения , мойка, на полу срач полнейший , она же там воду набирает,бегает туда сюда . Кассир,вся из себя, вся правильная , тогда ведь кассир это ого го был , приносит бидон с творогом,ставит на стол и раскладывает творог по пакетам, в перчатках (ее попросили помочь) кстати у неё двое детей . На грязный пол падает Грам пятьдесят творога ,она его подбирает и кидает в бидон с творогом. У меня глаза на лоб. Я молчать не стала,но это другая история. Вот вам и перчатки и вот вам вся правильная.

  • @ivo6676

    @ivo6676

    4 жыл бұрын

    Это вы не знаете как на мясокомбинате делают котлетки для гамбургеров!

  • @user-dr2kv9se7p
    @user-dr2kv9se7p Жыл бұрын

    Шкода, що не показали ресторан з вулиці, не показали зал.

  • @user-db1kr7wp6w
    @user-db1kr7wp6w3 жыл бұрын

    Я,тоже Аллаһ даст.откоройю.цех.

  • @tbma3790
    @tbma37903 жыл бұрын

    Повезло воркутинцам. У нас даже хлеба вкусного купить сложно. Продают липкий, рыхлый, клёклый.

  • @user-ut3xo9fv7r

    @user-ut3xo9fv7r

    2 жыл бұрын

    Где у вас?

Келесі