Когда у нас есть такие люди - мы непобедимы. Золотые ручки и золотая хозяйка.

Спасибо за рецепт. Я никогда не знала что кашу с мясом можно вот так готовить. Дай бог вам здоровья

Спасибо, вам за ваши познавательные советы

Классно! Спасибо! Маруся-рукодельница!!!

Приготовили тушёнку по вашему рецепту - очень вкусная !!! Благодарим!

😋😋😋 Марусенька на все руки мастерица ! Молодец !

Спасибо Мария,как вовремя этот ролик вышел.👍

Какая вы молодец! Вы на вес золота!

Спасибо большое какая вы молодец

Маруся, какая вы молодец🌸

Спасибо большое Маруся! Наготовлю и отвезу сыну - студенту.

Спасибо Мария за Нужный ролик !

Спасибо большое за видио.

Спасибо !

Уважаемая Маруся Добрый день! Спасибо большое Вам за отличное видео и желаю вам и вашей семье крепкого здоровья счастья и хорошего настроения и удачного дня и крепкого здоровья Вам

Маруся очень вкусно получаются каши с нутом или с простым горохом. Я в кастрюльке провариваю картошку (можно и без неё) и вываливаю туда любую кашу из банки, очень замечательный супчик получается. Этот рецепт хорош для студентов, что бы на сухомятку не питались. 😋

@user-pb7mc4xx4l

7 ай бұрын

Марусь,все это просто замечательно,восхитительно,изумительно. Хотелось бы получить рецепт с горохом,с чечевицей. Спасибо.

@user-dy2fi6fp8w

7 ай бұрын

@@user-pb7mc4xx4l Рекомендую посмотреть рецепты каш на канале "Диана Строгая"

Вы великолепны ❤

На мой взгляд главное предназначение автоклава, сделать консервы - безопасными. А это достигается при температуре около 120 градусов. На 90 градусах это можно было запросто приготовить в духовке и готовую продукцию потом хранить в холодильнике и не долго. На свой страх и риск.

@Tushonka35

Жыл бұрын

Вы правы. Готовить в автоклаве нужно по уже установленным стандартам. Они установлены давно и умными людьми. Занимаюсь автоклавированием и серьёзно уже 6 лет. Приготовлена не одна тысяча банок и около 60 разных наименований продуктов. Приготовленный этот продукт хранить только в холодильнике и не долго. Не советую так готовить. При готовке нужно думать о здоровье тех, кто будет кушать данный продукт. Бутулизм не кто не отменял,а он появляется как раз в таких закрытых пространствах. Советую хозяйке готовить при нормальных температурах и времени. Сам думал, что не научусь кашу готовить. Сейчас готовлю и на пару при 120/100 и на воде 120/45 и все отлично, вкусно и рассыпчато. Зато за свой продукт я уверен и срок его хранения 2+ года при комнатной температуре. Воду в банки не наливаю. Остатки влаги крупа берет от мяса и поджарки.

Купила Фансел мини в 2022г.готовит только на пару.Очень довольна,выход 10 бабок по 0,5 литра мне достаточно.Все лето варила рыбные консервы,всем очень понравились.Стерилизовала овощи,просто красота.Спасибо за ролик с рецептом,до каш ещё правда руки не дошли,но планирую приготовить.

Спасибо

Маруся, ты просто прелесть. Нет ничего поддельного, все понятно и чист по РУССКИ,. Так готовила моя бабушки в деревне. Низкий поклон тебе за твои рецепты. Особенно те рецепты которые готовятся не в автоклаве и ДЕРЕВЕНСКИМ способом. нЕ У ВСЕХ ЕСТЬ АВТОКЛАВЕ , ДА И СТОИТ ОН НЕ ПО-КАРМАНУ. МЫ СМОТРИМ ГОТОВКУ КОНСЕРВЫ ПРОСТО В КАСТРЮЛЕ В БАНКАХ. бОЛЬШЕ ТАКИХ ПОКАЗОВ!!!!!!

А автоклав, действительно, отличный. Мы такой взяли через интернет. Очень довольны. Там же заказали крышки. А отправителю спасибо за небольшой подарок в виде набора специй ❤

Супер

Хорошая штука....для дачи....

Супер. Я наконец поняла свою ошибку. Я готовила каши в автоклаве и он получались сухие,не насыщенные. Никогда не добавляла воду,да и мяса в моем рецепте меньше,вот и понятно теперь где мой косяк😂. Обязательно сделаю по Вашему рецепту.

@user-xc7km9ov2x

Жыл бұрын

Благодарю,хозяюшка

@user-mu4yg3pt7w

Жыл бұрын

А в кастрюлі можнатвшить

Маруся умничка😊

Спасибо большое, все понятно, душевно, а сколько можно хранить такие заготовки?

Класс

Спасибо большое Вам за рецепт. В основном у всех грамовка на 0,5, а у Вас на 0,7 это очень выгодно для семьи.

Сделаю кашу). Водным режимом не пользовался, вот и опробую.

Ой! Спасибо!!! Мне подойдёт на обеды на работу для мужа!👍Только баночки возьму поменьше.👍

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

Да, если для одного человека или даже для двоих, то вполне хватит банки по 0,5 мл.

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

А ещё можно кашу залить кипятком (в тарелке) и прогреть в микроволновке, то получается отличный супец. 😋👆

@user-dc6jf2ci6n

Жыл бұрын

@@user-dy2fi6fp8w спасибо😊👍

рецепт неплох, режим автоклавирования неверный! с таки успехом, автоклав не нужен, и достаточно водяной бани! Минимум 115 градусов, тем более с мясом

Доброго здоровья вам!! А если автоклава нет можно в духовке наверное сделать!! Я раньше делала в автопоездку курицу в банке в духовке! При приготовлении фольгой накрывали, после остывания крышкой!!! Готовилось час! Классный у вас рецепт,Маруся, сразу с гарниром! Супер! А вы раньше до автоклава в духовке делали?

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

Да, что-то такое видела у Маруси на канале, поищите.

@Vladimir_Vasilevich

Жыл бұрын

Можно в кастрюле сварить и по банкам разложить и будет тоже самое, только в таком случае, надо стереолизовать банки, крышки, половник должен быть чистым, но вряд ли будут хранится годами, а на неделю, месяц хватит

здравстуйте . мне нравится каша с перловой крупы . подскажите сколько можно по весу ее поставить . спасибо

Благодарю Маруся за интересный рецепт! Подскажите пожалуйста, а можно такие каши с фаршем готовить? Буду благодарна за ответ! ❤️

@tatianatymkiv

Жыл бұрын

@@Elena.S832 Благодарю за подсказку, но я думала, что у Маруси тоже есть такой рецепт

@obovsemsmarusya

Жыл бұрын

С фаршем можно, тоже вкусно получается

@tatianatymkiv

Жыл бұрын

@@obovsemsmarusya БлагоДарю! ❤️

Скажите пожалуйста как приготовить куриные сердечки мягкими

спасибо. Я тоже пользуюсь автоклавом. Мне важно было увидеть наполнение банок Однако рецепты отрабатываю сам. Время приготовления тушенки в рецептах занижено. Свинину допустим я готовлю при 110 градусах и 70 минут.А по рецептуре готовится 55-58 минут. Практика показала что этого мало. Говядина же готовится час 15. В противном случае она тверда. Баклажанную икру вкуснее делать все же сначала поджаривая и баклажаны и остальные овощи. До полуготовности.

Доброе время суток. А на плите можно?

Здорово, спасибо. Готовила при температуре 115 градусов, гречку, рис нам каша не понравилась. Она настолько разварилась, такое было ощущение, что перетерли через сито, буквально пюреобразный клеестер. Не ложкой из банок доставала, а ножом резали, как колбасу. А у вас такая рассыпчатая, крупинки к крупинке. Обязательно приготовлю по вашему методу и отпишусь о результате.

Скажите пожалуйста, можно ли ету процедуру простой каструле?!

Здраствуйте, а если нет автоклава, как на газу или в духовке готовить?

мАРУСЯ!!! а КАК ПРИГОТОВИТЬ КАШИ БЕЗ АВТОКЛАВА, А ПРОСТО В КАСТРЮЛЕ! сМОТРЮ И ПИШУ ТВОИ РЕЦЕПТЫ СЕБЕ В ТЕТРАДЬ. хОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ЧАЯ С НАШИХ ПОЛЕЙ.

Интересный рецепт, прям хочу. Только автоклава нету 😭 В духовке чтоль попробовать приготовить 🤔

@user-nj9yw2rs8i

Жыл бұрын

Я делала в духовке Только баночку накрыла плотно фольгой и в духовку часа на два потом железной крышкой и все

@user-ln3ls3un5k

Жыл бұрын

Хотелось бы знать: в духовке какое время выдерживать банки и при какой температуре...

@agashasa5753

Жыл бұрын

@@obovsemsmarusya спасибо 💖

Скажите пожалуйста, а можно также приготовить в кастрюле с водой?! (Стерелизовать)

Как ориентироваться сколько надо соли на пол литровую баночку

А я думала, что бактерии только при 120 погибают. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт, у меня нет автоклава может быть есть рецепт на газу?

Здравствуйте! Рецепт очень интересный. А без автоклава можно приготовить такие заготовки?

@obovsemsmarusya

Жыл бұрын

Можно

Спасибо .Буду копить на автоклав

👍👍👍😊

Без автоклава получится как тушенку?

Сколько времени варить просто в кастрюле

Скажите пожалуйста крышки специальные ,где вы их приобретали?

@obovsemsmarusya

Жыл бұрын

Нет не специальные Рекомендую Елабужские

Здравствуйте,я сварила по Вашему рецепту перловую и гречневую каши.Нам все понравились.У Вас не было такого что бы трескали банки в автоклаве?Именно когда варила кашу с тушенкой все хорошо.

@Vladimir_Vasilevich

Жыл бұрын

Крышки стравливают лишнее давление, с закаткой лопнут, но можно поместить в контейнер, который идёт вместе с автоклавой

@frautiger808

11 ай бұрын

А ещё старайтесь не нагревать автоклавив начале на сильном огне, от этого разница в давлении в аппарате и в банках, на среднем не так критично, хотя и подольше немного, проверено.

👍

Спасибо за рицепт а без автоклава как можно приготовить жду ответа

@obovsemsmarusya

Жыл бұрын

Ждите скоро выйдет видео

Ну вы блин даёте!!!! Тушёнку учили готовить без автоклава, теперь каши с автоклавом. Ждем рецепты приготовления сублимированных продуктов на кирогазе.

Здравствуйте, а как хранить такие баночки с кашей?можно без холодильника?и сколько по времени?

@user-it6jj3gp9b

Жыл бұрын

Как обычную консервацию. Не обязательно в холодильнике. В подвале, в шкафу...

@Obrovets_Elena

11 ай бұрын

хранить в холодном месте, так как готовилось при 90 градусах всего, да и поскорее употребить.

Маруся спрошу такой вопрос,если нет афтоклава,лудше готовить в кастрюле или в мультеварке?Если готовить в мультеварке,то получается как в афтоклаве,не надо отдельно мясо готовить,как когда в кастрюле готовишь.Просто говорят можно в мультеварке и получается как в афтоклаве.?

@user-it6jj3gp9b

Жыл бұрын

Интересно, а сколько баночек в мультиварку входит? (Понятно давления не выдержит, как автоклав, но как стерилизатор точно)

@user-xg1pd6pl9h

Жыл бұрын

@@user-it6jj3gp9b ну 3 баночки входит,но она то тоже плотно закрывается,поэтому я думаю тоже можно,будет немного лудше чем в простой кастрюльке,ведь так?

чем можно заменить автоклав? духовка?

@obovsemsmarusya

Жыл бұрын

Автоклав держит давление Готовиться быстро эффективно

приветствую. А в кастрюле можно приготовить такую кашу?

@user-dk2ib5te4i

Жыл бұрын

Можно., а потом просто простерелизовать.

Спасибо Маруся,у меня только одна проблема,я вообще ни ем репчатый лук,организм не пинимает

А можно готовить без автклава

Маруся пожалуйста,еще пшено,перловка,сколько надо на 720 гр баночку,а то кругом разное,а Ви правильно все делаете,за ранее спасибо,

@user-iw3sh8lo8t

Ай бұрын

А вот и не правильно она делает, а Вы, прежде чем делать посмотрите, как делают другие, опытные. 90 градусов - это не надëжно, зачем ей вообще автоклав? Это просто водяная баня! Внутри автоклава должно быть давление, а оно создаëтся при 100 градусах. Зачем этой женщине автоклав - непонятно. Просто посуда.

Добрый вечер, а если нет автоклава

Ах Маруся, что вы не оставляете рецепт под видео.

По самой рецептуре вопросов нет, но вызывает большую озабоченность температурный режим - 90 градусов для консервирования мяса очень мало! Для курицы минимум 115! Подумайте - при 85 градусах шоково консервируют огурцы ( чтоб свариться не успели!) а тут мясо! Я за вас переживаю!

Режимы стерилизации каши с мясом в стеклянных банках 500 мл. При 115С : нагрев 40 мин. -стерилизация 150 мин.- охлаждение 40 мин. При 120С: нагрев 20 мин. - стерилизация 100 мин. - охлаждение 40 мин. Источник: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ по консервному производству (Общие инструкции.Мясо тушеное, каша с мясом) Раздел I Москва 1990

👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

А у кого его нет, как тогда готовить

А как сделать без автоклава?

Что такое булгур?

У Вас есть рецепт без автоклава?

А можно без автоклава,такие каши глтовить?

Мне кажется надо исходить из самого "тяжелого" продукта для стерилизации, а это мясо. Я не против Вашего метода, просто он не объяснен с технической точки зрения. Может быть и 90гр но 2-3 часа? Сам сувидом балуюсь: грудку куриную на 64градусах готовлю(но тут научно-техническое основание в методологии) . Поэтому, может и да, когда станет понятно "почему".

Ответ будет или нет, на газу можно без автоклава? Ждем ответа.

@user-mu3jr7xb9o

Жыл бұрын

Можно.

@swetlanadumrauf459

Жыл бұрын

Можно но долго хранить как после автовклава вы не сможете

@user-ek9vo6yi7w

Жыл бұрын

@@swetlanadumrauf459 Благодарю за ответ.

@user-dk2ib5te4i

Жыл бұрын

Конечно можно.Я так и готовила мужу на вахту,пока не купили автоклав.

Зачем зажарка 😂🎉

Хозяюшке спасибо! Но такую кашу долго хранить нельзя. Какие 90 градусов? Там же мясо!

Я только рукой протягиваю без проблем

Каши не солю. Солю только мясо. На 1кг.мяса 1ст.л. соли. Как тушёнка. Муж набирает в рейсы . можно приготовить супом. Доводить и специи можно уже в кастрюльке любое блюдо с мясом нельзя готовить ниже 120'. Есть книга рецептов и производитель все подробно указал

Маруся,ну все хорошо, только не могу уразуметь,что у вас на руке за штучки намотаны? Для чего они?

Привет! А на пару сколько готовить? У меня фансел мини.

А если нет автоклава ? Не судьба значит? Маруся , миленькая посоветуй как приготовить без него.очень рецепт понравился

@tanyaorlova7780

8 ай бұрын

В скороварке

А если нет автоклава?

Самая лучшая каша это свежая каша

@user-it6jj3gp9b

Жыл бұрын

Спору нет. Здесь о походных условиях. Многие сейчас на фронт заготовки отправляют.

А если нет такого апарата

А если нет автоклава, то как тогда ??

Смело и может правильно (обычно там, где мясо, температура 110-120 град.).

А если нет автоклава то где можно готовить???

@user-xe8sm8kg5f

Жыл бұрын

Мультиварка-скороварка.

А у меня нет автоклава😥

Здравствуйте Маруся! Мне все ваши видео нравятся... но какой смысл, в данном рецепте, от автоклава? Ведь своё предназначение он не выполнил. Так и в кастрюле можно сварить... при 90 градусах.

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

Почему он своё предназначение не выполнил? Что вы имеете в виду? Всё прекрасно приготовилось, мясо мягкое, крупа целая, не размазьня, по времени в несколько раз быстрее. Да и трудозатрат для женщины меньше. Так что не поняла, что вам не понравилось? 🤷‍♀️

@swetlanadumrauf459

Жыл бұрын

В автоклаве готовится под давлением это как на производстве и такие консервы могут хранится год и больше крышки после автовклава повторно не используются если просто где то банку закрыть но не для консервации по тому что она уже так плотно прилегать не будет так как была под давлением

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

@@swetlanadumrauf459 А это вы кому написали? Маруся готовит в автоклаве и при чем здесь крышки вы упомянули? Это и так все знают, хотя я открываю очень аккуратно, перед повторной закруткой - кипячу, всё прекрасно держится, ни одна баночка не рванула и не испортилась.

@user-dk2ib5te4i

Жыл бұрын

Да,вы правы.Нужно было хотя б 15 минут подержать при 115- 120гр. Очень давно готовлю в автоклаве,при 90 гр,долго храниться каша не будет.

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

@@user-dk2ib5te4i у них семья большая и муж работает, перетаскает на тормозок, так что храниться долго не будет 😋

А в кастрюле можно???

@user-mu3jr7xb9o

Жыл бұрын

Можно и проще.

Очень понравилось видео. Но, я не услышала мнение главного рыжего пушистого дегустатора семьи. Вы ему хоть дали попробовать? Перца в кашах совсем немного.

А можно без автоклава.

Воду никогда не наливаю, только бульон из под мяса, Вкуснотища

Что такое нугур

Температуру поднимают до 115 град для того , чтоб погибли споры ботулизма.

Все хорошо, но вы же с мясом работаете.115 и 120 неспроста заявляют,чтобы риск батулизма устранить.На 90 градусов вы его не уничтожите!Все -таки безопасная каша для здоровья, лучше ,чем правильная ,но с риском.Я так считаю.А вы похоже думаете по-другому

При вашем рецепте 90градусов.пусть вы час готоаите,но до115-120градусов нужно всё равно довестихотябы на минут 5 ,10.чтобы быть уверенным,что оно именно законсервировалось.а 90 это опасно

А без автоклава как такую кашу приготовить?

@obovsemsmarusya

6 ай бұрын

можно приготовить без автоклава , но процесс длится более 2 часов .

@user-iw6jb2vz5x

6 ай бұрын

@@obovsemsmarusya ну так расскажите пожалуйста подробнее