Вкуснейшие рыбные консервы !!! Консервы из карася в духовке своими руками.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#alexfish #консервы #карась
Еще один способ приготовить вкуснейшие консервы в домашних условиях. На этот раз готовим в духовке. Подойдет любая рыба. Я взял карасей. Из карасей получаются очень вкусные консервы.
Музыкальная композиция принадлежит www.epidemicsound.com/ и использована по лицензии для компании Scalelab.
Всем привет! Меня зовут Алексей. Я люблю рыбалку и путешествия. Поэтому на этом канале вы увидите видео, связанные с рыбалкой и путешествиями. Ловля на фидер и спиннинг, летняя и зимняя рыбалки, Ловля на балансир, мормышку и безмотылку. Семейные походы и рыбалки с ночевкой. Путешествия по России и немного заграничных поездок. В каждое видео я вкладываю частицу себя.
Если Вы новый зритель!
Поддержите подпиской мой канал Alex Fish: / @alex_fish_travel
Вам не сложно, а мне стимул продолжать снимать )
_________________________________________________________________
Полезные ссылки для всех:
💵Получай выгоду от покупок во многих магазинах с LetyShops: letyshops.com/soc/sh-1?r=2503924
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ваши комментарии и лайки очень ВАЖНЫ для меня!!!!!!
Я в социальных сетях:
Instagram / moskvites
Группа в Контакте alex_fish_travel
Моя Партнерка:
goo-gl.ru/4LDA
Интересные блоги:
fisher.spb.ru/blogs/index.php
Пікірлер: 135
Асаламалейкум Алексей. Молодец вкусная консерва. Моя супруга делает консервы из окуня плотва щука сазан. Очень классный деликатес. Все друзья знакомые родственники с нетерпением ждут очередрой партии консерв .Успехов здоровья и приятного аппетита дорогие друзья. Ас Болсын достар ❤
Ваш рецепт, супер! Сегодня сделала консервы. Очень понравилось. И на соль чудесная. Благодарна.😊😊😊
СУПЕР. БРАВО.
Привет отличная закуска спасибо за рецепт
СПАСИБО...ВАМ БОЛЬШОЕ...МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ👍👍👍💋💋💋
Спасибо вам хороший способ без заморочек
Привет Алексей! Спасибо за отличный рецепт! Вкуснотища!
Рыбак, да ещё и сам готовит улов - респект вам
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Спасибо !
Большое.вам.спасіба.за.такой.прекрасний.рецепт
Спасибо попробую
Спасибо за рецепт! Доступно и понятно!
Консервы попробовала))? Действительно вкуснятина!!! 😍
Благодарю
Алексей, привет ! Суперский рецепт ! Беру на вооружение ! )) НХНЧ !👍👍👍
@Alex_Fish_Travel
3 жыл бұрын
Привет! Спасибо!
Делала всё по рецепту вкусно получилось👍 9 месяцев 1 банка простояла, открыли и нормальная не испортилась
Отлично 👍. Товарищ угощал консервой с Леща тоже понравился вкус. Как нибудь попробую сам сварить!
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Это очень вкусно!!!
Мы в мантышнице делали, туда помещается три четыре банки, но там подольше надо держать.
Спасибо единственный человек который рассказал как правельно сделать по температуре и по времени приготовления 👍
Молорик! Голос такой приятный!
Лайк кулинару!!! Привет Алексей!!! 💯👍✌
@Alex_Fish_Travel
3 жыл бұрын
Привет ! Спасибо !
Ну, талантище!!! 😁
@Alex_Fish_Travel
3 жыл бұрын
😀
Привет, ты не только умелый рыбак но ещё и повар👌 я такое ещё не готовила) рыбу солила по твоему рецепту правда только 3 дня так как у меня не сильно большая получилось вкусно)
@user-te7dq3yk8z
Жыл бұрын
Зазубренный крючок причиняет такую же боль рыбе, как и рыбаку, случайно поймавшему себя за палец.
Я тоже делаю в духовке,по видео нашла ошибку-не ставила поддон с водой,низ поджаривался,а так все прекрасно и вкусно
Какой вы молодец а мне приходиться все делать самой,а муж только ловит
@mosha_taraseevich
10 ай бұрын
Это от вас зависело воспитание мужа Я лично все делаю и пеку и Варю и много что жена помогает что попрошу
@Alex_Fish_Travel
10 ай бұрын
@mosha_taraseevich мужа не жена воспитывает , а родители его🤣🤣🤣
@mosha_taraseevich
10 ай бұрын
@@Alex_Fish_Travel Вам это просто неудобно сказать Жена она и мать и так ее многие мужчины называют Семьи разные как и сами женщины
@user-ee4km1jv7h
10 ай бұрын
@@mosha_taraseevichфф@@@@фу евеы
@bella5872
2 ай бұрын
У меня муж тоже по началу рыбу только ловил, пришлось провести воспитательную беседу, теперь вместе рыбачим и разделываем.
Kupite noznici ,,FISKARS,, budet supper legce i udobneje👍
@user-ig1yw3uz3s
10 ай бұрын
Вот крутой перевод у ,,гугла' и анекдот не надо!
Рыба крупная я делаю из мелкой,но за видео спасибо
Классный рецепт. Я сегодня готовила консервы, только у меня скумбрии три баночки и одна баночка селедки. Я стерелизовала 6,5 часов. Попробую в духовке приготовить. Лайк и подписка.
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Спасибо !
@user-yk8jc4ck9f
11 ай бұрын
Наткнулся на ваш комментарий,для приготовления консерв из скумбрии достаточно максимум 4 часа,а если филе хфатит трёх,все моряки- рыбаки так делают, только не в духовке а в обыкновенной кастрюле с водой и на Эл,печке или газовой плите
Привет, ни разу не пробовал ничего подобного... Что косточки мягкие это конечно классно!🙂
@user-ig1yw3uz3s
10 ай бұрын
Также можно готовить шпроты из мелкой рыбы ,только подготовка рыбы отличается
@PibalkaKrutenya
10 ай бұрын
@@user-ig1yw3uz3s буду знать, спасибо)
Лайкос
Здравствуйте Напешите пожалуйста делаете с конвекцией или нет..
Интересно попробовать! А как на счёт тушёнки из карася)?
9:20 9:22 Все проверила. Сделала все как советует мастер. Так вот готовилась она в духовке 10 с половиной часов. Температуру после 4 часов опять добавила на 140 градусов. Карасики были мелкие, с ладошку. Сейчас закрутила баночки. Попробовала, позвонки твердоватые. Сейчас банки ,,остывают,, на протопленой печке. Завтра ещё раз попробую.
@user-vi5mj7cr4q
Ай бұрын
Уксус надо в каджую банку по 1 стол.ложке
а крыжкои не закрываите ?
👍👦
Всё хорошо, это про рецепт, а технология не до конца, крышку когда водрузить🤠🤔
Рецепт конечно классный но не обижайся Наточи ножи
А в автоклаві не пробував？
Здравствуйте. Интересно, из ряпушки вкусно будет?
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Добрый день ! Не пробовал.
А если сетки нет просто на листе получится? Такой простой рецепт и минимальные затраты, я такой рецепт знала, но там много масла наливали, чтобы рыбу скрывало, а у вас классно😅 спасибо
Главное сначала(я делаю) ,t где-то 150,а потом на самую маленькую,у меня духовка газовая старинная
@blackfire772
Ай бұрын
Я тоже так же, а потом 140, ниже плита выключается , 8час держала, крупнве кости попадаются.
Сделал из воблы, м-м-м, вкуснятина, только вот сока маловато вышло, на 1/5 банки. Видать, суховата вобла по сравнению с карасем
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Скорее всего
Я заметила, что крышки у Вас уже использованные. Не взрываются? Я такими только один раз пользуюсь. А если ещë раз, то только для варенья.
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Я закрывал на пару месяцев. В холодильнике все ок стояло
А можно хранить не в холодильнике и не в погребе?
@user-ky9hp4xt6y
Жыл бұрын
Думаю нельзя. Предполагаю что надо снять фольгу, накрыть крышками и ещё подержать в духовке минут 20 для стерилизации.
Вкусный карась- это жареный карась..
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Люди разные и вкусы тоже.
Зделала всё по вашему рецепту но почему то косточки не упрели Не знаю в чём причина А так вкусно Подскажите банки надо переворачивать и укрывать готовые Или просто чтоб остывали Спасибо
@user-bn8ye4vi1d
7 ай бұрын
Столько времени томилась рыбка ,а вы её ещё и укутывать , зачем ?
Завтра буду делать по вашему рецепту. Скажите пожалуйста, вода выпаруется быстро, Вы доливаете? И ещё вопрос, с томатом можно по Вашему рецепту?
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
С томатом делаю обычно в мультиварке. В духовке не пробовал. Воду я вообще не добавлял
@user-or2gy2pk5f
Жыл бұрын
@@Alex_Fish_Travel А воду в поддон доливаете на протяжении 6 часов?
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
По необходимости
@user-or2gy2pk5f
Жыл бұрын
@@Alex_Fish_Travel Благодарю за быстрый ответ. .
@user-or2gy2pk5f
Жыл бұрын
Сделала точно как Вы сказали, досих пор в духовке, только не 6 часов, а 9 часов. Выйняла баночку не полную, вкусная, но... кости твёрдые. 9 часов. Даже не знаю, сколько ещё держать в духовке. Целую ночь? Духовка у меня супер, плиту недавно купила, современную, к духовке притензий нет. Вот так.Рыбка маленькая и средняя.
Соль чайные ложки или столовые?
@user-bi3zg6rd2m
Жыл бұрын
10 гр на кг
А с окуня не пробовал делать? А то скоро наверно окуневый сезон начнется?)))
@Alex_Fish_Travel
3 жыл бұрын
Не пробовал. Мне кажется он суховат будет , столько сока не будет. Хотя можно попробовать ))))
@user-sb3gk1ll3h
2 жыл бұрын
С окунем, мне кажется запаришься чистить его.
@user-pq7gq1hb2c
Жыл бұрын
@@Alex_Fish_Travel с окуня очень вкусная консерва, вот в нем точно все кости мягкие
лаврушка много будет горчить
Лавровый лист мог бы и по пять листов😂
Веганские или нет, полуфабрикаты не слишком полезны для здоровья.
А с температурой смотрите сами,как у вас работает духовка.
Зачем столько лаврушки выбросить потом от горечи можно нижний ряд точно.
Здравствуйте! Сделал как показано в рецепте, но кости остались твёрдыми. Карася брал свежего, только с рыбалки. Что может быть?
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Добрый день. Карась какого размера ? Как у меня или больше ?
@pazderin
2 жыл бұрын
@@Alex_Fish_Travel Нет, с ладошку примерно
@pazderin
2 жыл бұрын
Вкусно получилось, но вот кости остались твёрдыми
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Странно. Может духовка врет по температуре ?
пальчики оближешь
Скажите пожалуйста,а масло рафинированное надо или нерафинированное?
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Я рафинированное.
Слава Христу караси едреные !
У вас же конвекция есть в духовке зачем вам вода в поддоне .
н
Вы где-нибудь видели в магазинах рыбные консервы в стеклянных банках? Если кто-то хочет рискнуть,то можете использовать этот рецепт.😢
@mobimobi1735
Ай бұрын
Стекло лопается,на производстве банки сразу в кипяток ставят,поэтому и используют металлические
лаврушки не много?она даст горечь не сразу.на хранение достаточно1/3листочка на поллитровую банку.
Я уксус добавляю процентов
@user-cy7yf7hg9d
Жыл бұрын
9процентный
Добрый вечер читала коментарии в них написанно почему кости не проготовились за 6 часов у меня таже проблема столько времени иготовилось а кости жёсткие
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Если рыба не крупная , то должны. Духовка нормально работает. Может по температуре врет ?
@Alex_Fish_Travel
2 жыл бұрын
Попробуйте градусов на 30 побольше поставить
@user-fk5td5pn9f
2 жыл бұрын
Спасибо я просто продержала еще 4 часа на той же температуре все ок:))))))
@user-rk6sh5ds6i
Жыл бұрын
Тоже самое, пока в фарш не отваришь - кости жесткие.
Это конечно хорошая идея и очень вкусно но есть одно но и это электричество ,за 6 часов намотает столько...,мама дорогая.
@XA-ty3uj
Жыл бұрын
Хорошо жить в Иркутской обл.В городе 1кв.-1,4руб.,в сельской местности 1р.05коп.,на даче так и всё равно много нажигаем.
@luigicauda3943
Жыл бұрын
@@XA-ty3uj Я из г.Заполярного,Мурманской обл, и у нас электричево дорогое и в городе газа нет,так что понятно почему я удивилась.
@user-eq5cj4sp8h
11 ай бұрын
Ектб. 3.81 за кВт. Нагорит на 25 р, да и хрен с им
@luigicauda3943
11 ай бұрын
@@user-eq5cj4sp8h 🤣🤣🤣👍
сделала по рецепту и в итоге испорчено 5 банок рыбы!( пересолено, кости твёрдые. Полный бред!!! И очень много соли! не правильные пропорции
Геморрой автоклав 20-40 мини
Столько лаврового листа это жесть
Первый видос где масло немножко, все остальные льют полные.
У меня высохла рыба с такими крышками и с такой температурой!!!🤦♀️🤬🤬🤬🤬🤬
Не люблю домашние консервы !и смотрю тоже будут не вкусные.
@user-bs6xo2qc7s
14 күн бұрын
Ой вы не правы, очень вкусные домашние консервы. Я пока не закатывала, сразу съедали, попробую закатать.
Зачем этот геморрой с фольгой? Винтовые крышки надо было сразу закрутить, включить 120С на 4 часа и все.
@blackfire772
Ай бұрын
Да ума у тебя палата! Сама то пробовала крвшками закрыть и в духовку?Через час крышки все рванули! Фольга самое то.
Лаврухи не много?
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Соль , перец , лавруха. Это же все по вкусу. Если не нравится , можно ведь вообще не класть ее.
Плотно укладывать не нужно, лучше на одну банку больше сделать чем потом кусочки ковырять и ломать когда кушать, проверено.
мне кажется испарение воды в духовке электро опасно
ты не на глаз лей а в банку 😂
зачем банки заливать кипятком? главное чтобы чистые.
Рыба нормальная,порезана мелко будет рыбий фарш. Зачнм фольга?накрыть крышкой и в духовку.по завершению процесса крышку затянуть.зачем. полоскать банки и крышки кипятком,это излишне.они должны быть вымыты чистые и сухиенеужели вы думаете что 98 градусов больше убюет микрофлору чем 140 град.в духовке
Дыхание не здоровое.Сходи к врачу.
@Alex_Fish_Travel
Жыл бұрын
Ходил. Все ок 😎
@user-fb2wy5dn4e
11 ай бұрын
Надо ещё водички добавлять, для того чтоб косточки готовились. Она выкипит, и жидко не будет в банке. А вот масло не обязательно. Вы тушёнку из мяса, или курицы делаете, масло не добавляете. А это рецепт, просто метод приготовления рыбы, но не тушёнки.