Сделала овсяный йогурт с закваской для йогурта, не процеживала, в йогуртнице, 12 часов. Не проваренная овсянка горчит, как и должна горчить не варёная овсянка. Не сильно, для первого раза нормальный вкус, а вот по качеству- просто отлично! Никакого газообразования, гастрит ее не чувствует, жкт заработал, как на моем прошлом сыроедение. Спасибо, Владимир! Через вас купила у БакЗдрава пробиотики, отлично компания работает, все быстро и понятно. Я давно заквашиваю капусту, морковь и свёклу с дистиллированной водой, теперь добавила закваску для йогурта, квас получается более кислый, более насыщенный вкус. Когда придет закваска для ферментирования , буду ее добавлять. Спасибо Вам ещё раз!

@VladimirMasterov

2 жыл бұрын

Я тоже не процеживаю для питьевого йогурта (кефира), квасится в 3-х литровой банке 3 дня. Сын выпивает 1-1.5 литра за раз с фруктами и ягодами 🍏🍎🍊🍌🍇🍓🍑🍒 после школы 🤦‍♂️боюсь 😱 за его почки (столько жидкости 🤷‍♂️) но плазма крови 💉очень чистая 🔬 стала под микроскопом🙂...

@greb5493

2 жыл бұрын

@@VladimirMasterov , я по вашей рекомендации и не стала процеживать), где-то Вы от этом говорили. завтра сделаю ваш Кифир в 3-х л.банке, тоже с дисцилированной водой, и тоже дам попробовать своим родным. У меня внук совсем не мясоед, не любит мясо совсем и не ест, 7 лет.

@Tailineta

2 жыл бұрын

Почему же у меня закваска йогуртная на овсяном молоке не работает то? Не меняется вкус молока. Толи я его не чувствую. Ну нет характерного кисломолочного вкуса,как при заквашивании вегфарм или пробиотиком.

@user-Andrey.7

2 жыл бұрын

Овсянка (впрочем как и пшено) горчат по причине окисления их масел при долгом хранении после сбора ур. Этот окисел оч. вредный. Решается просто, промыванием зена в кипятке ( досточно залить пару раз и сразу вылить в сито).

@user-vf2vk9pq2m

Жыл бұрын

@@user-Andrey.7 спасибо за совет

Здравствуйте! Пожалуйста , проведите исследование, есть ли в сырой перемороженной рыбе глисты ? И после термообработки они не гибнут. А то бытует разное мнение, незнаешь кому верить .Ставьте палец вверх , кого волнует эта тема .

@user-tt4ul5md1w

2 ай бұрын

Рыбу не ем больше 30 лет

Очень понравилось! Однозначно ждем продолжения видео йогуртов из кокоса и бобовых! Я продолжаю вас благодарить за все ваши труды для нас и желаю мира всей вашей семье!

Друзья, осторожнее с этими овсяными киселями и кефирами. Пил я этот кефир более 3 месяцев, и могу сказать нес-ко вещей. Во-первых надо использовать ферментированное сырье, либо кипяченое(там еще будут вредные микробы, но хотя бы патогенов не будет, не идеально, но лучше чем в холодном приготовлении), иначе будете бегать в туалет. А еще можете сделать только хуже своей микрофлоре.По началу, я не понимал, почему, после этого кефира я бегал в туалет. Но потом понял, что у меня после этого кефира (я делал из овсяных хлопьев 15-20 мин варки и геркулеса, все как на видео, холодного приготовления) диарея и понос, из-за того что я безответственно отнесся к термообработке и размножал полезных микробов с патогенами, которые содержались в этих хлопьях. У меня к тому же еще и Гастрит( он был до этого) развился сильнее( Вообщем с умом подходите к сырью, иначе сделаете только хуже себе. Сам теперь буду использовать ферментированный овсяный порошок от Бакздрав. По итогам потом расскажу, стало ли лучше....

@Savina-bv5ex7xl2s

Жыл бұрын

Здравствуйте. А сейчас у вас всё наладилось надеюсь?! Пожалуйста, поделитесь, как лучше готовить эти вышеуказанные рецепты их овсянки, чтобы в готовом сырье не оказалось вредных и опасных микросуществ, ну микробы, грибки и т.д А то у меня язва жкт и очень хорошо, что я увидела ваш комментарий. Спасибо, что поделились опытом и в целом нужной информацией.🤝🏼

@user-jj3ps7qm5t

10 ай бұрын

Стало лучше ?

@user-fp3en7tp4i

10 ай бұрын

​Пейте льняной кисель,чтобы язву залечить

@Anna-be8hh

6 ай бұрын

Не очень понимаю вы пишите 20минут варки и тут же холоднон ферментирование?это как?если варили то это же уже не холодное

@Anna-be8hh

6 ай бұрын

Блин страшно теперь делать, непонятно как точно 😢

Спасибище! Очень ждала ваши рецепты.

Владимир, спасибо за рецепты! Все Ваши исследования, гиппотезы очень разумны, рациональны (на мой взгляд). Вы многих ученых, целителей изучаете. Но идёте своим путем. Идти с Вами очень интересно.

Здорово! Просто, как все гениальное, и полезно. Спасибо

Великолепно, Владимир! От Души благодарю 🙏

Благодарю! Ждем продолжение.❤❤❤❤❤

Замечательная рубрика..про пищу всегда интересно

Огромная благодарность за рецепты!!!👍🔥

Благодарю дорогой. Будь здоров и счастлив Желаю тебе блаженства

Благодарю за рецепты. Искала не молочный йогурт. Если у вас есть рецепт сметаны из овсяных хлопьев,поделитесь. Спасибо.

Благодарю! Очень интересненько! Попробую сотворить! Спасибо за рецепт!

Я белаю сыроедческий вариант!!! Ну очень вкусно!! А еще делаю так.... Бродит дня 2 в комнате, потом насыпаю туда немного псилиума, перемешала и на сутки в холодильник. Затем пробила с ягодами в блендере. И вуаля....очень густой ягодно-овсяный "творожок" благодаря псилиуму.

@user-tl8qg5su5s

Жыл бұрын

Это у вас егурт? Или кефир как с рецепта из видео?

@user-di2zv3fv3i

Жыл бұрын

Какой закваской заквашиваете?Для йогурта обычного или веганского?И можно делать не на дистиллированной а на кипячёной воде,если хлопья помыть кипятком?Если не добавлять никаких фруктов и сладостей,вкус приемлимый?😉

@tatanico2568

Жыл бұрын

Псилиум, что это, где его взять, извините я новичок в этом?

@user-ft4ji9ig4c

Жыл бұрын

@@tatanico2568 Это шелуха семян подорожника. Продаётся в магазинах здор.питания, может быть в спортпитании, на вайлдберисе/озоне....полезная штука, выводит токсины, кормит микробиоту, помогает при запорах, используется в кулинарии вместо яйца

@vitall789

Жыл бұрын

А в чем польза псилиума?

Супер! Благодарю! На днях пробовали первый раз в жизни делать йогурт из закваски. Понравилось! Будем делать и познавать ещё!

Благо дарю! Быть Добру!

Спасибо Вам большое за отличные рецепты! Будем стараться правильно питаться..

Владимир, благодарю от душиии))) Закваски лежат, как раз сделаю😁

Спасибо за труды, здоровья вам и вашим близким

Благодарю за рецепты 👍🙏 Попробую. Здоровья вам и вашим близким!!!

Делаю йогурт и кефир по вашему рецепту. У Бакзрав купила кучу всего) Спасибо вам за скидку!!!

Владимир, Благодарю за рецепты! за ваше дело!

Спасибо вам Владимир)) всегда интересно новое и полезное! Диву даюсь, вроде всё давно известно, ан нет!!!

Спасибо за прекрасные рецепты, Владимир🤝🙂

Благодарю сердечно! Очень полезная информация, буду делать!😊

Спасибо, ждём новых рецептов!

Спасибо огромное вы молодец,я вам сильно благодарен

Круто, спасибо за рецепт!

Уверена, что ваш йогурт вкуснее магазинного и горааааздо полезнее.

Какая вкуснота, очень жду продолжения!

Спасибо за очень интересный рецепт. Буду готовить для ребенка.

Благодарю 🙏 за рецепты!!!!

Спасибо большое. Как раз то что надо рецепты

Здорово,спасибо, попробуем.

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤

Спасибо за полезную рецепты

Спасибо, очень интересно и наглядно!

Супер. Благодарю

Спасибо Вам огромное!!!

Благодарю за рецепты👍👍👍

Круто, спасибо !!!💥👍💚

Спасибо за рецепты!!!

Благодарю! Понравилось!!!

Благодарю ❤

Классный рецерт👍

Благодарю вас ❤

Спасибо, замечательнфй рецепт, здоровая альтернатива, нездоровым магазинным молочным йогуртам. Записывайте больше рецептов по ферментации

Спасибо за рецепты

Делаю йогурт из отрубей овса с зародышем, с добавлением кокосового молока. Если нужен густой добавляю семя льна .

@LenkaSaratoga

2 жыл бұрын

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!! То что надо!! Для густоты семя льна добавить, значит? Вот вы на мой давний внутренний вопрос дали ответ в своем комменте 👍💚

Очень интересно и полезно!

Спасибо понравилось . Хотелось бы больше узнать рецептов для веганов /тк я веган но йогурты на основе овса это супер . Большое человеческое спасибо. Я ваш подписчик .

Сыроедный йогурт... Вот здорово, если это ещё и вкусно. Благодарю, обязательно попробую.

Спасибо, ждём новых рецептов

Здорово! Спасибо.

Судя по комментариям, при желании повторить рецепт, у подписчиков остается много вопросов. Чтобы записать рецепты Владимира или повторить их, требуется замедлить воспроизведение голоса. К сожалению, Владимир проговаривает свои рецепты чуть ли не скороговоркой, не останавливается подробнее на этапах приготовления, отсюда столько не понимания у подписчиков канала. А еще очень не хватает четкого рецепта в виде текста под роликом. Поэтому, я очень люблю канал Анны Лианы за конкретику и четкое изложение материала.

Благодарю Вас!

Спасибо ❤

Супер 👏👏

Благодарю!

Очень понравилось

Здравствуйте, Владимир! Ответьте, пожалуйста, а для заквашивания можно использовать ржаную закваску?)

Спасибо. А можно добавлять для закваски использовать йогурт без добавок? Греческий например.

Отлично!!! Это то, что я искал! Скажите, а можно ли использовать спорт питание или может есть натуральные протеины и аминокислоты?

Спасибо большое за рецепты. Скажите пожалуйста а как делать сметану из овсяного молока

Отлично👍

Всем здравия! Владимир, на твой взгляд, во второй рецепт для более быстрого сквашивания можно добавить немного капустного реджувелака?

Благодарю

Спасибо большое что вы делитесь своими рецептами а кисель наверное делать на крахмале или по другому рецепту

Спасибо большое за рецепты. Поняла как кефир делать по второму рецепту. Но как йогурт делать? На этапе добавления мёда добавить закваску и в йогуртницу поставить ? Я правильно понимаю? Подскажите пожалуйста.)

Спасибо большое за рецепт! Сколько Вы положили закваски в рецепте?

Овсянка не ожидал) да больше интересует кокосовый и бобовый йогурт, а йогуртница уже в пути

Здравствуйте, Владимир. Можно ли для изготовления овсяных кваса и йогурта использовать дистиллированную воду?

Спасибо большое! Скажите, пожалуйста, сколько положить закваски ?

Спасибо

Супер

Супер!!! 👍👍👍👍👍👍💞

Владимир здравствуйте. Подскажите какой именно пробиотик в 1ом рецепте добавляете? И обязательно ли его класть?

Добрый день! Не понятно, зачем в первом рецепте добавлять закваску до кипячения, а потом еще раз в блендер/йогуртницу. В смысле, для йогуртницы понятно зачем, а вот для чего эту массу именно с закваской доводить до кипения? Разве микроорганизмы не погибнут? Спасибо

@luxarmiger5729

Жыл бұрын

Тоже об этом подумал, когда смотрел.

@user_ekaterina6

11 ай бұрын

Закваска после кипячения добавляется

@user-hn8bc9nv6i

10 ай бұрын

Тут много чего не понятно,видео слеплено из разных приготовлений всё в кучу.Третий вариант я вообще не понял нифига,как из молока кефир получился не слова.С нормальным объяснением у автора проблемы.

Спасибо.

Интересно, из каких круп ещё можно получить молоко для йогурта? Сделала из пивоваренного овсяного молока, очень понравилось, спасибо.

Владимир, спасибо за Ваши,бесценные, труды. Может и до голодовки, как Вы, дойду))

@user-jl6mc7cu6l

Жыл бұрын

Вопрос: для сыроедческого варианта можно не кипятить молоко?

Если нет заквасок,можно ли использовать в качестве закваски ложку две сметаны или йогурта из магазина?

Попробуйте мою утренную кашу Ваш йогурт 1 ст 0,5 ст пророш.гречки 1 ст.л. льна 1 ст.л. семян тыквы 3 финика 3 абрикоса 1 банан 1 зел.яблока Это вкусно, попробуйте и отпишитесь как вам такой рецепт

@vinipuhia

Жыл бұрын

И зачем столько намешивать? Ради вкуса? Женщинам постоянно нужно что то "вкусненькое" Думайте о здоровье, о усвояемости а не о вкусе как цели.

@Appple8121

4 ай бұрын

Спасибо за рецепт !

Суперр🙏🙏🙏

Если без закваски, то надо ли его перемешивать в процессе заквашивания? Или только на 4й день?

Я хочу поблагодарить за столь полезную информацию ,а где можно купить вегаферм,пропионовые бактёрии и закваски

Здравствуйте.Эти закваски срабатывают и без молочных продуктов и загустевают?

В третий вариант то же добавляется сахар или только бактерии и скорость приготовления с бактериями та же, что во втором варианте?

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а орехи и фрукты разве сочетаются?

Скажите, пожалуйста, где вы купили мерную ложку для закваски?

А амилазу не нужно перед заквашиванием добавить?

На рисовом молоке получится или на молоке из семян подсолнуха

Вы ходячая энциклопедия,браво.А можно не по теме....Как сохранить кожу эластичной с годами?Что посоветуете.?🌞

Владимир, доброго здравия! В последнем варианте из видео, когда в овсяное молоко добавляются закваски, при комнатной температуре сколько будет стоять до готовности, тоже 3-4 дня?

@VladimirMasterov

2 жыл бұрын

Да

Скажитек пожалуйста при кандидозе можно ли овсяные хлопья? Ведь они питают его

Не совсем понятно... , во втором и третьем варианте только что приготовленное молоко доводим до кипения или нет??? Ответьте пожалуйста🙏

Здравствуйте, проверьте пожалуйста под микроскопом АСД 2 фракции очень интересно

Я не понял, а зачем весь танец с бубном и с отделением овсяного молока? Только для максимально однородной текстуры в готовом продукте? Некоторые говорят, овсянка от времени может давать горечь. Я попробовал со свежей, месяц назад - ни капли горечи.

Я не поняла, поясните пожалуйста первый рецепт... Сначала когда делаем молоко добавляем Вегаферм, а потом на этапе после добавления фруктов добавляем Пребиотики, верно?