Привет Б/В Из Беларуси, классно получается. Я многое повторял по твоим рецептам получается очень классно "СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ"

Честно говоря, заждались Вас! Как говорится, делай, что должен и пусьть будет, что будет. Жизнь идёт вперёд!

Супер видео! Спасибо за ваши труды! Снять видео и показать его людям это большая работа!

Спасибо. Даже не знаю, что ещё добавить. Скучно было без Вас. Опять все винокуры кушать начали готовить. Только Вы держитесь. Удачи, здоровья, и мира конечно.

Огромное спасибо вам за ваш труд и просвещение

Как всегда,всё по делу,без лишней "воды"!Лайк!

Один из лучших каналов про винокурение!!! Как всегда на уровне!!!

Привет, продолжай снимать ролики. Очень интересно тебя смотреть!!!!! Все по делу, ни какой воды.

Бросил всё дела и посмотрел на одном дыхании! Побольше хороших видео, спасибо за видео,

Класс! Спасибо! Вы очень доступно объясняете, конструктивная подача и детальный обзор! Я смотрю Вас давно, и по Вашим рецептам хочу приготовить некоторые напитки. А Вы сняли бы ролик про себя, интересно посмотреть, как Вы выглядите

СПАСИБО за ваш труд. Здоровья!

Очень хорошее видео! Спасибо за ваши труды!! Мирного неба над головой.

Спасибо огромное за очередной урок! Привет из Сибири! Глядя на ваше творчество , решил купить себе ПВК.

Спасибо,очень интересно и, как всегда, очень познавательно!

Привет от соседей из г Орла. С нетерпением жду когда созреет черноплодная рябина, хочу сделать по вашему рецепту ! Спасибо за ваши старания и что самое главное без мата. Однозначно лайк

очень приятно, что канал жив!

Поклон тебе земной братишка ,как всегда все грамотно и лаконично.

Круто! Желаю себе дорости до такого уровня!!

Спасибо. Четко, все по делу. Жду еще роликов про зерновые дистиляты для употребления в белом виде.

Даа! Результат,судя по всему будет шикарный, чуток не понятно с первым литром, ну не без заморочек как всегда 🙂своего рода стиль!👍супер!

@user-by9mg4rq7o

Жыл бұрын

Кстати, сделал вывод ,что винишком можно взбодрить бочку, буду пробовать.

Привет. Очень жду твоих видео хотя и сам уже всё это знаю и повторял не раз. Спасибо большое за ролики

Спасибо за опыт! Зная весь процесс, смотрю на знакомых, которые говорят что настоящий вискарь может максимум стоит 500 рублей за бутылку.... которые даже не знают всего процесса.

Гонял для себя по простому , но с отделениями , но тут круто навязано , очень интересно просто.

Как всегда,просто и чётко,но хотелось узнать,не пробовали вакуум?помоему там ароматика более ярко выражена,как считает

Остаётся только сказать спасибо!

БЛАГОДАРЮ !

Спасибо за новое видео!!

Отлично как впрочем всегда.

Спасибо!

Как обычно, нет слов... Почаще бы)

Супер, спасибо.

От Белгородских винокуров Брянским большой привет!!! Скажите если вторую дробную делать на колп колонне надо до 19% разводить?

Спасибо за ролик!

спасибо!Позновательно.

Хочу при соедениться и сказать спасибо за труд, подписан второй год, и могу сказать что всё что делаю делаю с оглядкой на вас, очень многому научился и многому предстоит научиться, хотелось бы ещё посмотреть видео про наш полугар, очень люблю виски . Но хочется услышать вашу оценку про полугар мне кажется он не до оценён, .

Благодарочка за такой вариант, сейчас тоже делаю из 40 кг солода

Привет! Расскажи пожалуйста каким образом ревлизуешь свою продукцию)

Шикарно!

Все наверное уже соскучились по новому видео)

Здравствуйте,БВ.Спасибо за вашу работу! Скажите пожалуйста,на сколько литров у вас бочка?И сколько кг. солода у вас ушло на заполнение оной?

Посмотрел видео (первый раз про крафтовый виски), я сам не занимаюсь перегонкой, но виски коллекционирую (соответственно дегустирую), подобный продукт не пробовал, но технологический процесс и отношение к нему, очень понравились. Удивило отношение к виски бочковой крепости, качественный New make, хорошо подготовленные малолитражные бочки, виски (бочковой крепости - Cask Strength), должен получиться коллекционного уровня.

Я бы отбирал изики без шлема . Шлем укрепляет и сваливает изики в куб . Но в целом придерживаюсь вашей схемы . Благодарю за труды , и за Ваше творчество !!!!

@user-uz6qn2yb8t

Жыл бұрын

Тоже отбираешь тело до 50%? Не хвостато получается?

@user-vc8bs9ep4t

Жыл бұрын

@@user-uz6qn2yb8t я ещё не приобрёл шлем . Поэтому головы и переходные отбирал на 50 см медной пустой царге , затем добавлял ещё одну метровую то же медь и отбирал процентов 20 тела от АС . Затем ставил колпачковую . Планирую настоять на щепе смешав дистилят с ректификатом . С пропорциями пока не определился . Сырец так же разбавлял до менее 20 % , но добавлял ещё хвосты от предыдущих зерновых . Тот 1 % который отбирается из браги я добавляю в следующую брагу . Потерь меньше и вкус тела более стабильный

@user-vc8bs9ep4t

Жыл бұрын

@@user-uz6qn2yb8t у БВ трехметровый удлинитель конуса , ему можно и до 50 ) . А так отбирают по разному . Кто до 70 , кто до 55-60-65 . Смотря для каких целей и от органолептики зависит

Все огонь 👍👍👍👍👍

Спасибо за ролик, как вы медные трубы 🎺чистите после погона дистилятов?

Ув. Б. В. Смотрел всё Ваши ролики, про дистилляции, где три варианта. Вопрос, всё таки как лучше перегонять зерновые. Методом деления на Т1 иТ. 2,с укреплением Т.1, либо разбавлением СС до 19", и прямоток.? Какой способ Вы будете использовать в дальнейшем? И ещё вставлю свои три копейки для новичков насчёт укрепления при дистилляции. Ответьте себе на вопрос Что вы хотите добиться этим действием. Для себя решил либо классический прямоток, либо ректификация. Ещё хочу попробывать высокоспиртуозные перегонки фруктовых браги.

Огонь 🔥 видео!)

Добрый день. Скажите с мешка солода какой выход тела ( Его обьём и сспиртуозность )? Именно так как делаете вы. Заранее благодарен.

Пол года уже зреет. Не помню сколько в планах содержать? Когда дегустация?

Здравствуйте, какова была плотность сусла? что-то по вводным очень мало в районе 3% крепость браги получается?

у меня есть какое-то кол-во портвейна с 17г по 21г выдерживал в бочке можно ли его повторно использовать для подготовки новой бочки?

Добрый день, а скажите пожалуйста, сколько заливаете дистилята на 30 литровую бочку?

Приветствую! А по кагору есть рецептик?

Здравствуйте! Подскажите, если в конце отбора ТД наверху 93°,то сколько в кубе? На видео не могу разобрать. Благодарю!

Подскажите, подойдёт ли данная схема перегонки для бурбона? Интересует именно перегон на шлеме. Спасибо

Спасибо за великолепные видео, можете объяснить почему змеевик ставится после отбора голов, а не сразу?

Приветствую! Отличное видео. В основном большинство зерновьlх дистилятов делаются для бочки, есть ли рецепт из зерна для употребления ''в белую'', сразу после изготовления?

@tarykflexx4252

7 ай бұрын

Для белого употребления есть два варианта: 1) на колонне 92-93% об. делать 2) в режиме комбо отбирать не более 25 % от АС без дефлегматора, а остальное на колонне добирать и купажировать.

Добрый день. Можно ли как-то приобрести Ваш продукт?

За вино скажу, что сорт Молдова условный винный сорт. Даже не заморачивайтесь из него создавать что-либо получиться посредственность, а БВ лукавит, мягко говоря , насчёт его изумительности.

В общем, если я завтра пойду и поставлю брагу, то виски я попробую лет через 10.)))А как все вкусно начиналось!))

@vovacherepannikov1756

Жыл бұрын

Можно купить иностранные бу бочки из американского дуба после вина, сразу заливать ваш напиток на выдержку

Один в один способ перегона как про абрикосовую палинку. Похоже по этому рецепту у можно приготовить любой дистиллят. =)

Спасибо Огромное🙏 Один вопрос, а что пить все эти четыре года, пока виски, становиться виски..!?🤔

Ура!Дождались!

Респект!!!!

Спасибо за видео НО!! Отбирая на 2 дробной покапельно головы со шлемом вы все изики сдерживаете шлемом!!! Головы отошли, а изики нет. Если есть задача очистить от изоамилола то надо отбирать головы и промежуточные на максимально утепленном оборудонии, что не допуспать воздушной дефлегмации. Хотя конечно с такой большой поверхностью воздушной дефлегмации это и не столь важно

@user-mh3er4pn2g

Жыл бұрын

Сергей, подскажите... Если первый перегон браги гнать на максимальной мощности с короткой утеплённой царгой (50см) набитой медной спн 5х5 , есть смысл отбирать (на утилизацию) первый процент голов ? Не получится в этом случае дефлегмации и имеет смысл такой прогон ? Просто хочется на начальном этапе перегона максимально прогнать брагу через медь, тем самым очистится от сероводорода , ну и плюс больший контакт с медью не помешает ?

@user-xp9qw1mq2f

Жыл бұрын

@@user-mh3er4pn2g Лично у меня такая же схема, единственное вместо спн - кольца рашига. Никакой дефлегмации не будет. А этот процент один, он не на утилизацию, а на переработку, например на колпачковую или насадочную колонну. Там много хорошего и вкусного спирта. Мое мнение, что на зерне всегда надо этот процесс брать, на фруктах - точно нет.

Лайк

на РК не пробовали виски перегонять?

Приветствую ! Решив заняться дистилляцией пересмотрел про это все ваши варианты . Особенно понравилось про хлебное вино . Очень благодарен за ваш подробный и научный контент ! Многому у вас научился , пока только в теории... Если есть пару минут, то ответе на пару вопросов : 1. Может ли заменить вашу сборку медного оборудования с медным змеиком простая пустая царга на 150см ? Просто пока я не до шёл до меди... 2. И если можно заменить , то может в качестве укрепления в эту (150см) царгу засыпать на 50см медную спн 5х5 мм ? И куда лучше засыпать эту медную спн , вниз колонны или в верхнюю её часть ? Может кто уже как то так пробовал , подскажите начинающему дистилятору.... Заранее благодарю !

@VolodymirZverkovskiy

Жыл бұрын

1. Да 2. Лучше нет.

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

Пустая не утепленная метровая медная царга и напольный вентилятор на 90% тоже самое что у БВ

@semensemenov4214

Жыл бұрын

Медь всё равно нужна. У Шульмана есть вставыши медные в царгу 2". Они почти не дают укрепления. Поставь штуки 3.

@user-mh3er4pn2g

Жыл бұрын

Пересмотрел сегодня ещё раза три это видео и решил всё таки купить медное оборудование... Подскажите пожалуйста что мне взять ? У меня Лукстаил 8м, т.е. куб на 57л. Оптимально мне взять шлем ( на сколько литров? ) , конус и царгу ( ну так вместо такого змеевика для укрепления ) ?

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

@@user-mh3er4pn2g У Шульмана(Самогон и Водка) есть медная конусная крышка и купите увеличитель куба медный, получите типа шлем на 40 литров, дёшево и сердито Все эти шлемы, конусы красивые игрушки

Почему Вы боитесь перегонять с осадком?

Портвейн стоял в бочке 2 года, а доля Ангела? Добавлял или нет вино в бочку

Брянский винокур, будет ли ризон делать виски на колонне Прима 2дюйма с царгой 70см?

@romanporshevnikov3960

Жыл бұрын

Да почему нет, только обязательно медные пыжи

@user-vw7cx6zz7b

Жыл бұрын

И крепость не выше 90℅...тело отбор остановка в Кубе 92,5-93°С .... с НУО примерно 96° в Кубе.

@user-yg4ff1xd6y

2 ай бұрын

Что такое "ризон"?

Добрый день. Скажите пожалуйста почему в ролике: "Хлебное вино. Дистиляция вариант первый" Вы при втором дробном перегоне отбираете 5% голов от объема СС в кубе! а в этом ролике Вы в расчет берете 5% от АС в кубе при втором дробном перегоне. Правда первый ролик подписан как Хлебное вино...

После второй перегонки. На поверхности дистиллята если присмотреться, то под определенным углом видно небольшие пятнышки как пленочка. Спиртуозность дистиллята 66 градусов.. Что теперь с этим делать?

Ни слово о том что брага сильно пенится при перегоне ...

А самому делать солод желания не возникало?

как ты вкусно разговариваешь! я в бочку не меньше 60.% почему? потому что бочка будет отдавать свои вкусняшки только от 60 гр

@vovacherepannikov1756

Жыл бұрын

Сколько держите вы дистилят в бочке по времени ? Я хочу себе купить бочку на 15 литров

@user-qx3rv1nj2u

Жыл бұрын

@@vovacherepannikov1756 зависит от объёма бочки.могу предложить 15 л 5800.новая.б.у тоже есть!

Почему Г+Х не на кольцевание на второй перегон?

Спасибо за Вашу работу! У меня вопрос: последнее время, при разбавлении слитых с бочки напитков ( виски, по) появляется аполисценция. Развожу вроде правильно, спирт в воду. Что делать?

@user-kv1iy6tb2p

Жыл бұрын

Градус поднять, эфиров много, тоже с таким сталкивался

Добрый день БВ! Дайте, пожалуйста, ссылку на магазин с медными комплектующими к аппаратам. Спираль медная👍

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

Дом Перегон

@user-gl4uv6bf3n

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

@@user-gl4uv6bf3n Вот шедевральное медное оборудование kzread.info/dash/bejne/gISWlY9mnsaxn6g.html

@user-gl4uv6bf3n

Жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v 👍, а на сколько принципиальна медная спираль, как у Вас на конусе?

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

@@user-gl4uv6bf3n Вообще не принципиально, только для красоты Напольный офисный вентилятор и пустая медная царга в разы эффективнее всех этих "приблуд"

Всё отлично, но... солод дорогой. Ждём видео о проращивании и т.д. для обычных людей...а то что-то расслабился БВ 🤔

Проблема со всеми зерновыми (кукуруза, пшеница, рис)- после второго перегона запах отличный, пьётся очень мягко, но всегда горькое жгучие неприятное послевкусие. В чём причина?

@1966angr

Жыл бұрын

ph смотри

Вообще не вижу на ютубе рекламы, видимо Adblock Plus виноват... 😂

Можно ли использовать старые дрожи( ром, виски) как стартер или лучше не экономить?

@dubinav1

Жыл бұрын

Если есть уверенность, что не попала инфекция, очень даже можно. Для этого первое сусло обязательно кипятить.

@dubinav1

Жыл бұрын

Опять же, не все турбо дрожжи работают повторно. Необходимо убедиться в жизнеспособности дрожжей.

@user-fi6ms7zg4u

Жыл бұрын

Овчинка выделки не стоит. Хороший вискарь получается на обыкновенных дорожжах, ворошежских или белорусских, разницы с импортными не заметите, только стоимость в разы отличается

@dubinav1

Жыл бұрын

@@user-fi6ms7zg4u это смотря какой вискарь. В дубовой настойке не звметите. На хорошем медном оборудовании в 200-250л бочке из белого или лимузенского дуба с выдержкой 5-10лет очень заметите. Пройденный этап.

@user-fl7qq7rf8f

Жыл бұрын

@@dubinav1 спасибо. В нынешних ценах приходится думать

Как у вас получается?! Перегоняю также, но у меня всегда мутнеют зерновые при разведение водой...

@user-fi6ms7zg4u

Жыл бұрын

Вам поможет более тщательный отбор голов или холодная фильтрация

@olegplotnikov4026

Жыл бұрын

Обратите внимание на скорость отбора, может следует убавить нагрев?

Я правильно понял что судя по надписям портвейн выдерживался в этой крохе два года?

miru mir.

По всей видимости шлем с конусом дают приличное укрепление при первой дистиляции. У меня на простом аппарате даже 30% не получается.

Кто делал бочку? Похожа на д.Колину

Давай про красную схему теперь

Водном ролике,вы рекомендовали не разбавлять спирт сырец.А сейчас разбавляете.Так как правильно?

@user-nc9tk1wm9z

Жыл бұрын

А в том ролике дистиляция была или ректификация?

@niksh9662

Жыл бұрын

При ректификации спирт сырец должен быть от 30 до 40°,а при дистилляции как можно менее спиртуозности, чтобы убрать как можно больше переходных фракций в головах.

@farhad_rzayev

Жыл бұрын

@@niksh9662 и нахватать как можно больше хвостов вонючих)

@niksh9662

Жыл бұрын

@@farhad_rzayev С чего бы это,сами придумали или кто подсказал?

@farhad_rzayev

Жыл бұрын

@@niksh9662 хвосты бегут раньше при низкой спиртуозности. Или может вы этого не знали?

Когда я разбавляю сс до 10% и начинаю вторую дробную, шлейф изоспиртов я чувствую не 5-7% от АС(головы), а вплоть до 45-43% крепости в струе, когда отобрано почти половина от абсолютного спирта, вот только тогда начинает идти более менее нормальный дистиллят без запаха изо спиртов. Сколько не смотрю Ютуб, всега диву даюсь, как люди на прямотоке умудряются отобрать переходные фракции, уместив их компактно в головах...

Зачем покапельно головы?

время.тратится.на.не.любимые.дела.а.занимаясь.тем.что.интересно.и.нравится.время.только.прибавляется,так.как.его.не.замечаешь(как.на.рыбалке))))

Здравствуйте! Изабелла провела в бочке 3-4 месяца, портвейн 2 года, а главный виновник видео-виски, сколько проведет в этой бочке?

@user-bu6rq8oo3z

Жыл бұрын

Там вроде Молдова была

Ну как так всё сбродило, когда пузыри сверху???

@user-sm6xq1ne1z

Жыл бұрын

Брага бы не осветлилась если бы не сбродила

Даже не знаю

Ни одного лишнего слова!

Не люблю дистиляты, как не крути все равно самогоном отдает

+++

нет!((20% при дробной.