Всё гениальное просто! 👍👍👍 Обязательно забадяжу!

Молодец, Сан Саныч. Ждемс продолжения!

Очень отличное видео, как раз , буду делать впервые , огромное спасибо!

Спасибо большое 👍 обязательно по вашей схеме сделаю. Очень четко и грамотно. И мне ещё понравилось,что вы повторяеете( лучше запоминается)

Абалдеть,после Вашего видео трудно не захотеть повторить это)),спасибо,обязательно попробую.

Все по делу Саныч, лайк!

Спасибо за ролик. Опробою в ближайшее время. Как я понял вы солод не дробите? Цельнозерновой??? За ответ благодарен с меня подписка.

Спасибо за хорошее видео. Подскажите как вы промываете и собираете дрожжи. Спасибо заранее

наконец-а я думал уж что пропал!Спс!

Информативно видео! Лайк и репост!

Очень понравилось твое видео. Все по полочкам доступно. Молодец!

Супер! Все гениальное просто!

Добрый день. Как промываете дрожжи для повторного использования.

@strannik4561

Ай бұрын

Никак не надо промывать, осадок слить в банку плотно закрыть и поставить в холодильник!

Очень насыщенно и понятно!🤝

Сан Саныч молодец дальше продолжай снимать видосы ставлю лак, ну это тебе не надо видать видосы от Чистова сердца молодец

Самое информативное и понятное видио об осахоривании,большое спасибо.

Частое делаю и постоянно просматриваю твой видосик. Все устраивает!

Лайк и подписка 👍👍👍👍👍 а покажи ещё пожалуйста как ты отработанные дрожжи собираешь и почему только половину залил? 😄

Интересный подход к дрожжам! Есть подробное видео о том как промываешь дрожжи?

Брожение бомба!!! Сахар не всегда так бродит) Буду пробовать белую, интересно, не делал ни разу. Зато почти центнер по ГОС и по красной, руку набиваю. На твоём оборудовании да на твоём фальшдне на полном газу на гефесте гоню сырец. Выход заметил что только от качества помола зерна зависит. С муки ячменя с 10кг на гидромодуле 1/4 12 литров СС 37% Считаю результат более чем приемлемый))) Отличный видос!!!)

Привет Сан Саныч! Не плохо. Даже очень очень хорошо! Классный видос.

@Samogonshikov

4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-hq1qk1pr6e

3 жыл бұрын

@@Samogonshikov За инфу спасибо. С одной стороны стараетесь донести, с другой не отвечаете на вопросы, даже "где купить" не отвечаете. Итак 1. Как "промыли осадок" ? 2. Половину старого осадка влил, а как всыпал дрожжи я не заметил

Привет! Как храниш дрожжи после первого применения?

Респект,хотел уже плюнуть на зерновые ,наконец то получилось по твоей методе полностью осахарить пшеничный сооод!!!!

@user-rz6hx5vg6g

Жыл бұрын

спасибо

Очень интересно, спасибо! Надо обязательно попробовать!

Видос норм , буду пробовать первый раз .

Молодец, всё ясно и понятно без заморочек. Есть чему поучиться. 🤙

Подскажите пожалуйста, какая начальная плотность у сусла должна быть?

Вот смотришь на эту упрощенку,он же прав,в Шотландии раньше не было спец дрожжей или ещё каких то,а были обычные хлебопекарские,не было там супер чистоты и дезинфекции,и виски получались космос,старые релизы сейчас космос стоят и очень вкусные,так что меньше заморочек, лучше продукт!!!

Здравствуйте. Планирую на днях ставить зерновую брагу по вашему рецепту и технологии. Солода 45 кг я разделил на две части, сначала 22,5 кг буду осахаревать а после тово как перелью в брадильную емкость буду осахаревать следующие 22,5 кг. Скажите пожалуйста первое сусло не закиснет пока я буду заниматься второй партией и еще : возможно охлождать чилером когда уже все сусло будет в бродильной емкости. Спасибо

Спасибо, не делал еще ни разу виски. Надеюсь еще дойду, заказал пока аппарат Добрый жар "Абсолют 5 тр". Надеюсь с ним не прогадал. А дальше потихоньку начну привыкать к самогоноварению по вкусу...

Больше видосов, хороших и классных!!!

Доброго времени суток. Подскажи, сколько максимально можно хранить солод и если его использовать то сколько его использовать сверх нормы???? Спасибо.

Сан Саныч,можно не дробить,а из цельного зерна,? Большая разница по выходу и вкусу?

Добрый день! Вы сказали что вы делали гидромодуль 1:5 ,1:4 это слишком будет? У меня солод шато виски я делал 1:4 но у меня почему то остаётся сахар процента два. Это связано с гидромодулем?

поясните мне пожалуйста,я планирую 2 затирания подряд... какая последовательность их охлаждения,соединения и внесение дрожжей?

Приветствую СС! На сколько литров заторный бак? Тоже такой хочу.

Добрый день Сан Саныч!!! Видос понравился. Уважаю. Когда выйдет продолжение.

Спасибо за видео. Кастрюля заторная сколько литров?

Про забытую крышку было прикольно!🤣

Получится так же если использовать дробленку и ферменты?

подскажите пожалуйста может ли 35 л. зерновой браги на солоде и дрожжах Люкс 300г. отбродить за сутки?

Класс 🤙🏻

Доброго времени суток. Хотел спросить по дрожжам. Брагман турбо виски 72 грамма справятся ли с таким объёмом затора,с 12 кг солода?

Вечер добрый, как дрожжи промывать? Спасибо.

А какая температура затора по окончании осахаривания?

спасибо ждем бурбон!!! Еще пожалуйста опиши как промыть дрожжи и как хранить!!!!

@Samogonshikov

4 жыл бұрын

Ок, сниму.

@evgenych2646

4 жыл бұрын

@@Samogonshikov СПАСИБО!!!!

Полезный ролик! С утра как раз планирую поставить брагу на ячменном солоде. Вот, момент про промывку золодной водой - мне понравился. У меня всегда была проблема с нагреванием промывочной жидкости - приходилость на газовую плиту ставить эмалированное ведро и две кастрюли, нагревать и постоянно мерить в них температуру... Завтра опопробую! Кстати по дезинфекции - я изначально пользуюсь только хозяйственным мылом (жидким).

Все просто и понятно!

@Samogonshikov

2 жыл бұрын

Спасибо🤝

ВСЕ ПОНЯТНО БЕЗ ПОНТОВ И ДИКЦИЯ НОРМАЛЬНАЯ. СПАСИБО.

@Samogonshikov

3 жыл бұрын

Спасибо👍

Здравствуйте, а какой выход у вас с этого получается?!

Привет, а с дробиной нельзя ставить на брожения?

Смысл сетки на базуке снаружи если ячейки одного диаметра?

Добрый день,где приобрести такую кастрюлю и цена ?

Подскажите на пвк нужно дробину вытаскивать или можно так сбросить не скинет

Супер!!! А есть видео как перегонять, по какой схеме?

Интересный ролик

Вообще молодец.👍👍👍

Отличный способ, минимум временных затрат.

А тряпочку можно на бочку не класть после декантирования сусла?

Есть смысл добавить в брагу песка чтоб повысить градус ? И почему так не делают?

А если в ячм экстракте многовато не сбраживаемых сахаро...как с ними побороться!? Максимум сбраживает до 5 КП

С каким мылом,с хозяйственным моешь,заранее спасибо

Хлопья геркулеса можно использовать?

Интересно очень

Привет.. Все доступно.. Возник вопрос.. А обычное зерно дробленое можно использовать.. Осахаривая солодом..если да то какая пропорция зерна к солоду.. Ну или фермкнтами.. Не кодзями

@user-hh9bm5pq5o

4 ай бұрын

1кг солода может осахарить 4 или 5 кг молотого запаренного зерна

Где можно прикупить в таком исполнении фильтр базуку?

А ты в полнолуние, в 00:12 делаешь, обнажившись до исподнего, два сальта назад?

Спасибо за видос, завтра попробую твоим методом, перед первой перегонкой надо ли на холод на пару дней осветлить сусло (зерновыми ещё не занимался).

@olegp1527

4 жыл бұрын

Зерновое практически не осветляется, как отбродило, сразу гони, много не лей, сильно пенится

@rabseanin

4 жыл бұрын

@@olegp1527 спасибо, сейчас займусь, вчера 50 кг солода перемолол, у соседа электромельницу брал (он для скотины корма молоть испльзует), 20 минут- и готово, купил ручную - понял что ей такой объём не реально смолоть.

@user-cu9sn5in5p

4 жыл бұрын

@@rabseanin Надо снимать с осадка,иначе пригорит. Имел такой опыт.

@rabseanin

4 жыл бұрын

@@user-cu9sn5in5p спасибо за совет, у меня в осадке в бродильной ёмкости литров 7 сусла, как его профильтровать? Может лавсановым мешком попробовать илт через марлю?

@alnerra1374

4 жыл бұрын

@@rabseanin недавно пришлось мне перегонять ячменную брагу(крупа+Кодзи), больше похожую на жидкую манную кашу. Только крупную дробину ситом удалил. Поставил куб на подставку в кастрюлю с водой и в течение двух часов разгонял на газу на сильном огне. Ни одной капли. Только паропровод запотел. Психанул. Думаю, будь что будет. Выдернул куб из кастрюли и сразу на газ. Сразу пошел сырец. Газ убавил и гнал до конца. Ничего не пригорело. И ещё раньше я читал, что пригорает только на разгоне. Видимо, так и есть. Может тогда помешивать как то до набора температуры?

молодец правильное осахаривание

Где купить такой чудесный бак для затирания?

Дайте пожалуйста ссылку на вторую часть,не могу найти.Как правильно отбирать, сколько вообще головы и хвосты с зерновой не знаю.

Это Лайк Товарищи, всё понятно и доходчиво

Здравствуйте! Как вы относитесь к брожению с дробиной ?

@AlohaStadium

Жыл бұрын

А вы? 🙂

Можно закрыть крышку сразу после внесения дрожжей , а перемешивание на второй день , произвести просто потреся бочку ?

@user-cf4nr4tw8z

4 ай бұрын

Да,это хорошее решение,я всегда так делаю,трясу за ручки туда сюда!!!

Спасибо! Сан Саныч, покажи как солод дробишь. На чем и какая фракция.

Я тоже ёмкость не дизенфицирую,мою пемолюксом а потом хорошо промываю водой,температурную паузу делаю одну-65 градусов на 2 часа и затем остужаю самодельным чиллером,гидрозатвор ставлю для информации ,на ночь трубку вытаскиваю чтобы не мешали спать бульканья.

Здравствуйте. Как собирать дрожжи обратно)?

Правда что из свежепроросшего зерна нельзя делать виски? Нужно сушить?

Добрый день! Скажи пожалуйста вторую перегонку спирта сырца делать при помощи дефлекматора ?

@Samogonshikov

4 жыл бұрын

С помощью дефа и уог я отбираю только головы , дальше по пару до 60 в струе.

@user-vn3vq8xr3h

4 жыл бұрын

Хорошо, благодарю!!!

Сан Саныч спасибо за вашу работу, не могли бы вы про сектановку снять видео

Какой смысл в перемешивание браги?

Как промыть дрожжи , снимите видос плиз

супер!!!!!!!!!!!!!!

Сегодня замутил точь-в точь по твоей технологии!Правда затор помельче на 25 литров. После промывки вышло на глаз около 22-23 литров сусла. Даже отжимал крышкой 🤣🤣🤣

Саныч.Ты выложил ролик про затирку для бурбона.Я не могу найти его.

В общем норм видео. Только перемешивание после суток брожения- рисковое дело. Спирта в этот момент минимум и баки попавшие при процедуре могут успеть сделать своё кислое дело). А ваще респект!

А что это значит промыл дрожжи? Как это делается?

Молодец!!!

Доброго времени суток. А что будет если с дрожжами береборщить , это как то повлияет на продукт?

@user-so7gq8el7i

2 жыл бұрын

Будешь пену ловить

Привет для Крепких напитков я сделаю одну паузу получается отличный продукт!

Тоже таким способом пользуюсь 👍👍👍 лень двигатель прогресса

ТЭН стоит штатно, базука вкручивается в шаровый кран, но пока не затирал в кубе и базуку не использовал. Затирал и сбраживал в бродильной ёмкости, потом фильтровал потом, через мешок для затирания. Пробу тоде не делаю, бродит с дробиной и то что не осахарилось дойдёт во время брожения. Но хочу по белой схеме попробовать.

надо видео вашей техники промывки дрожжей, интересно!

@wlodzimierztiulkewicz1564

3 жыл бұрын

По дрожжам у инквизиторов посмотрите, очень умные парни

Здравствуйте. Опасно металлическими предметами размешивать, когда включен тэн....Не стоит рисковать. Солод сами мололи или уже продаётся такой?

@Samogonshikov

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Солод сам молол, вот на такой мельнице: samogonshikov.ru/products/dvuhvalcovaya-melnica-dlya-soloda-s-bunkerom

Уважаемый винокур, понравилось ваше видео , про работу с солодом, уже лет 15 я занимаюсь винокурством, и вино делал, и в бочках выдерживал, но не хватало духу заняться зерновыми брагами, по чесному слишком много не нужного и в основном про пиво, попробовал как вы делали, ну почесному нахрен этот сахар нужен, сахорные браги , все чётко и понятно.

Всё верно именно так и должен делаться народный виски

Отличное и понятное видео. Делаю все также только промываю водой 80 градусов. Попробую с холодной водой и сравню по выходу.

@user-gc6pd5kw8c

7 ай бұрын

Попробовал, интересен результат?

@user-wv2ky1gy8l

3 ай бұрын

Привет)Ну чё, сравнил?)

@user-nu4wt2ck4w

2 ай бұрын

​@@user-gc6pd5kw8cвидать до сих пор пробует...

Александр добрый день🤝 Не нашёл ни где инфу, когда , как и чем мыть колонну , спн , и т.д, после перегона🤔 Думаю стоит тебе поделится такой информацией

А что сбраживать солод без отжима сильно критично? Сколько времени на это уходит если идет разговор о лишних движениях и времени в один день!

Молодец, а нельзя вместо чилера баклашки с замороженной водой?