Качественные дубовые бочки можно заказать здесь olegkarpshop.com/ раздел дубовые бочки

@user-lx6kr2hv5t

4 жыл бұрын

Простите, а можно для тех кто в танке, сахара вообще ненужно? Он вамь нужный вылелится? А то дед скептически к этома отнесся:(

@user-ue9ol9mr8g

4 жыл бұрын

При тeмпeратурній паузі крохмал в зeрні пeрeходить в цукор.

@user-lx6kr2hv5t

3 жыл бұрын

@@olelukoie5925 он кидал это не лично для тебя.

@scherna1000

3 жыл бұрын

Бочки то качественные,но вот ванна чёрная навряд ли из пищевой пластмассы...

@user-ni5pw1yf7n

3 жыл бұрын

Все хорошо, но экать нужно поменьше

Рекомендую слушать этого мужика на скорости 1,5 а то и быстре

@dimirovich9363

5 жыл бұрын

1.75 нормально заходит

@user-dj1gc4xc4o

4 жыл бұрын

где ты раньше был?

@KostShredengera

4 жыл бұрын

Чувак, спасибо👍

@user-to9fu6ki5l

4 жыл бұрын

Супер

@user-sb3fp2qd3b

4 жыл бұрын

На х2 вообще довольно бодро)

Спасибо мужик, дай Бог тебе ещё сто лет пить свой виски.

@user-pj9tr5lb5x

3 жыл бұрын

Согласен, лучше пить всегда свое и экспериментировать. Я на своем Шнапсере ХО4 уже столько всего сделал с джинкорзиной

@user-iv7cd7md6m

2 жыл бұрын

Это вряд-ли.

@MrJax-sk7zu

2 жыл бұрын

@@user-pj9tr5lb5x Алкот?

Спасибо! Обожаю когда все подробно и с душой! Все ясно и понятно! Однозначно круто!

Я уже созрел ,перехожу к другому этапу,Спасибо за науку,дай Вам боже здоровья.

@user-mx1df9hu9p

Ай бұрын

😂👍, дерзай и не отвлекайся на огурец с рамкой.

Единственный человек который рассказывает от души, спасибо Вам огромное!!!

@oleg8881000

6 жыл бұрын

+ЗАКОН ЗАКОНОВ спасибо за отзыв. Удачи Вам и Хороших Результатов.

@user-xq2ul8ed2h

5 жыл бұрын

@@oleg8881000 снимите пожалуйста ролик как подготовить бочку под виски,вот купил бочку в магазине а дальше что ,ведь это тоже не маловажный фактор

@user-wc3ro3vr5f

4 жыл бұрын

@@oleg8881000 хорошо как говорится нахуярится)

@user-nq6nu7vy5l

4 жыл бұрын

Согласен!!!!!

@user-xq2ul8ed2h

4 жыл бұрын

@@oleg8881000 скажите а где ячмень хороший,можно купить может сайт какой посоветуете

Добрый день, Олег! Спасибо за видео. Хотя я ничего нового для себя не почерпнул, но посмотрел, как это делаете Вы. Коль Вы экспериментируете, то попробуйте такой вариант: После сцеживания браги, дайте ей отстояться и снимите с осадка. В процессе закипания шумуйте брагу - снимайте пену. При первой перегонке тоже отбирайте головы - все равно процесс идет и они вначале идут так само, как и при второй перегонке, а снятая с осадка брага содержит мало дрожжей. Делайте углевание после первой перегонки. В малоспиртуозной жидкости масла коагулируют и легче впитываются углем. Еще лучше это происходит при низких температурах. И, как по мне, угля Вы добавляете мало. Хотя, это может быть оправдано с оглядкой на высокую спиртуозность в Вашем варианте. Перед второй перегонкой сырец достаточно отфильтровать грубым фильтром, а можно и декантировать а потом слить остаток с угля через фильтр. Сам уголь можно потом еще промыть небольшим количеством холодной воды - масла удержатся углем, а какая-то часть спирта будет извлечена. Мелкодисперсная угольная пыль, попавшая в куб так там и останется, и фиг с ней, зато она не будет требовать тонкой фильтрации или отстаивания. Попробуйте перед конденсатором, уже на нисходящем участке, поставить джин-корзину с подготовленной дубовой щепой - тогда Вы получите виски уже на выходе конденсатора. Я это делаю после отбора голов. Но, общее правило действует и здесь - продукт должен постоять-отдохнуть-созреть. На любом из этапов Вы можете сравнить результаты и выбрать тот метод, который больше понравится. Успехов!

@antor5467

5 жыл бұрын

vzvodator хорошие советы.. я тож фильтрую спирт-сырец после первого перегона.. только делаю это не насыпая угля в сэм... Сделал из литровой стеклянной бутыли колонну угольную... Результат супер... Фильтруется покапельно... Но мы и не торопимся).. зато отскеает всю сивуху

@Murat13579

5 жыл бұрын

Ш

@user-vd6hf9yc7s

4 жыл бұрын

Как ты считаешь процент голов на первом перегоне?

@user-db1tt4yh4s

4 жыл бұрын

@@antor5467 уголь ароматику дистиллята не отбирает? Ведь для зерновых - это важно. Как боритесь с мутью при разбавке дистиллята после дробной перегонки?

Самое подробное видео пособие, спасибо большое. Я даже не представлял что это так просто. Дякую😊

Отличный рецепт, обязательно попробую, спасибо автору!!!

Автору уважение и благодарность за честность и отзвычивость

Обращаюсь к многочисленным критикам, ни уха ни рыла не смыслящим в винокурении. ДА, ДА, ИМЕННО К ВАМ, ГОСПОДА ДИВАННЫЕ, ВЫ ЗНАЕТЕ К КОМУ! Так вот, всё он делает правильно! Есть некоторые спорные моменты, но это его метод и автор по доброте душевной делится с вами , бессмысленными. Никаких таких ужасных ошибок понимающие люди не увидят. Картошку, и ту можно по разному сварить. Что касается изложения, да, автор э-э-э... несколько косноязычен (простите великодушно).Что ж поделать, не все стяжали лавры Игоря Кириллова - это надо понимать и прощать. Другими словами не нравится - не смотри и не слушай. Одни Цицероны с Левитанами собрались !!!

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Спасибо за столь конкретный комментарий. Сразу видно человека смыслящего в этом деле. Удачи Вам и Больших Достижений в Жизни.

@alfredilberi226

6 жыл бұрын

Как ты догадался?

@user-wq3ny1zn4u

6 жыл бұрын

насчет меди дядечка ошибается, порезанные кольца - это латунь (67% меди и 30% цинка и примеси), у меди более насыщенный красноватый оттенок, а как реагирует цинк с продуктом - это неведомо....

@peterdzhura8479

6 жыл бұрын

С чего ты взял, что это латунь? Я работаю с медными трубами каждый день и цвет у них такой как на видео.

@user-jb7vi1ly4h

6 жыл бұрын

Alfred Ilberi як

Очень доходчиво. Хорошее видео. Здоровья всем.

Углевать фруктовые и зерновые нельзя. Да и если так делать то со спиртом сырцом, не выше 25 процентов. Иначе спирт с высокой спиртуозностью начинает вытягивать из угля все в себя

Огромное Вам спасибо, за данный ролик!!!! Все понято и доступно рассказали, удачи и здоровья!

Я понимаю одно. Каждый человек имеет право поделиться. Никого вроде не напрягает. Никого не заставляет так делать. Говорит постоянно "я так делаю". Правильно - не правильно, делайте сами как хотите. Хоть брагу жрите, кому какое дело? Видео от перфекциониста. Не нравится - не смотрите.

@alexeyleontev7220

3 жыл бұрын

Только он не показал сколько хвостов оставляет, ага.

Спасибо за видео. Здоровья вам и благополучия. Удачи

Спасибо, очень подробно и понятно. Успехов Вам!

Как же я обожаю такие видео и хочется попробовать итог всех эти процессов! Спасибо, дружище!

@sparrowhawk6926

6 жыл бұрын

Бутылку нормального вискаря купи в магазине, а эти поделки-хуита на постном масле.

@hun_0209

5 жыл бұрын

@@sparrowhawk6926 ты делал!??

@sparrowhawk6926

5 жыл бұрын

@@hun_0209 Нахуя мне это нужно? Колхозники думают, что в домашнем подвале варят виски, сопоставимый по качеству с Шотландской вискокурней. Бред.

@hun_0209

5 жыл бұрын

@@sparrowhawk6926 вот когда сделаешь лучше описанного в видео, выкинешь видео, вот тогда и поговорим! А то критиковать все гаразды, а когда что-то сделать, так руки из ж..ы!

@sparrowhawk6926

5 жыл бұрын

@@hun_0209 Ты упоротый? Я ничего не собираюсь делать, по причине описаной выше.

Давно ожидаемое видео. Очень интересно. Успехов в Вашем творчестве.

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Удачи Вам и Больших Достижений.

Очень познавательно и подбробно и из простых составляющих. Спасибо огромное. С ув. Краснодар.

Олег, Спасибо! Вдохновили :-) ... ! Займусь !

Огромное количество информации в одном видео, спасибо за то что делитесь опытом.

Проращивать нужно до того момента,чтобы корешок не был длиннее размера зерна.Это максимальное содержание ферментов.

@user-vj4vt4dd8s

Жыл бұрын

Да и выход спирта будет раза в два больше

Спасибо за ваши труды, уже немного нагнал по вашему способу, буду дальше пробовать. Если делать по белой схеме такой солод, получится ли такой же выход и аромат спирта для виски?

Что то не сходиться..если гидромодуль 1/4 то воды на 5кг солода должно быть 20 литров..а вы только на 13 литрах затерли..и в последуюшем не долили 7 литров на охлождение сусла(или ппосто не показали)

Спасибо Вам за позновательное видео! Вы молодец! И правильно, что не обращаете внимание на злые комменты. Все Ваше видео очень позновательные и полезные. Привет из солнечного Туркменистана, Ашхабад

@force545

5 жыл бұрын

В Ашхабаде есть доступ в интернет, или вы один из власть-имущих?

@user-cu6eq8uc6u

3 жыл бұрын

@@force545 действительно, интересно, откуда интернет... у них же там всё запрещено. Телевизор и тот только для туркменских каналов.

У Олега Карпа своя задача: при минимальных заморочках получить максимум, которые нравится ему лично, и своим опытом он делится. Многие этого не понимают, возможно по причине недостаточного количества нейронных связей, и начинают злословить.

@krokodil777

4 жыл бұрын

Это торгаши - вот и гадят , чтобы убрать конкурентов!

@ArturMcLovin

3 жыл бұрын

Торгаши? Вы с дубу рухнули? Те, кто сквернословит, их просто заколебали пустую моментами болтовню слушать. Очень много БЕСПОЛЕЗНОЙ И ПОВТОРЯЮЩЕЙСЯ ИНФОРМАЦИИ.

@TERORISTXT

2 жыл бұрын

@@ArturMcLovinКого заколебала информация которую он досконально знает, он просто переключает на другой канал, а не пишет говновысерный комментарий который никому не нужен, потому как есть много неосведомленных людей, которым очень интересная и понятна такая информация ну вот если много бесполезной и повторяющей информации, пожалуйста, предоставьте свежую, неповторимую, и лучшую информацию по своему опыту. Если конкретно ты знаешь эту информацию, не нужно говорить что это вода, я вот в этом деле 0, и для меня целиком и полностью информация полезная. Все равно что учитель бы преподавал свой предмет, каждый раз объясняя одно и тоже, а потом такой ученикам говорит "та тут и так все понятно, хули тут непонятного то" в общем вот так вот...

Бятя ты красавчик! Лайк и подписка! Очень интересно было слушать и смотреть. 👍🔥🔥🔥

Благодарю Вас за науку. мне было интересно.

Самое тяжолое в процесе ждать !

@user-wc1bq8iq1b

3 жыл бұрын

А ты как тот мальчик из ералаша со сникерсом....!

пользуйся белыми салфетками без краски

@coolcooldown335down

3 жыл бұрын

да он там столько всего использовал что от виски только цвет. и он выдерживает пару месяцев минимум нужно год. он там втирал про склады бочки бочки перемещаются из одной самилье смешивает разные состовляющие что бы получить вкус а у него самогон крашеный.

Спасибо за видео! Все доходчиво и от души! Буду пробовать делать по вашим советам! Здоровья Вам!

Очень подробно объяснил. Спасибо 🤝

Меня учили, что активированный уголь работает (впитывает) в свои микро-споры 40 минут и все.))) далее он бесполезен и даже вреден.

@kostyan2014

4 жыл бұрын

Угольная колонна в таком деле более удобна.

@vladimirkachan2476

4 жыл бұрын

СОВЕРШЕННО ВЕРНО! Только проливать через трубку с углем! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ БРОСАТЬ УГОЛЬ В ПРОДУКТ, ОБРАЗУЮТСЯ АЛЬДЕГИДЫ!

@user-rz4xv8us4x

4 жыл бұрын

@@vladimirkachan2476 везде по разному говорят. Вы можете ссылку научную дать, как пользоваться углем. Многие говорят, что уголь не только сивуху отбивает, но и аромат исходного сырья. Где правда? Сколько людей, столько и мнения.

@user-rz4xv8us4x

4 жыл бұрын

@@vladimirkachan2476 это я вам хотел написать, а написал автору.

@vladimirkachan2476

4 жыл бұрын

@@user-rz4xv8us4x К СОЖАЛЕНИЮ ССЫЛКУ ДАТЬ НЕ МОГУ. НО ПРО 40 МИНУТ ЧИТАЛ ОЧЕНЬ ЧАСТО. АРОМАТ ИСХОДНЫЙ, ДА, ОН ЧАСТИЧНО УМЕНЬШАЕТ. ПОЭТОМУ ФИЛЬТРОВАТЬ, ПРОЛИВАТЬ, НУЖНО БЫСТРО, 3 ЛИТРА ЗА 10- 20 МИНУТ, И ФИЛЬТР МЫТЬ. При длительной фильтровке образовавшиеся альдегиды даже на вкус чувствуются в виде горечи, которой не было до этого. Ну это из практики.

Спасибо, очень простым языком объяснили, на днях попробую сделать!

Спасибо, все доходчиво и понятно.

Буду пробовать,спасибо за видео

Кое-какие замечания. Это приготовление зерновой браги по "грязной" (или как её ещё называют, красной) схеме. Если делать по чистому, то после осахаривания на 65 градусах сусло следует довести до кипения и варить, как минимум минут 30, а лучше час, и обязательно с открытой крышкой. Этим же методом сусло варится для пива (но там с хмелем, а тут это необязательно). Что это даёт: 1. Диметилсульфид, то есть сернистое соединение, ради которого нужна медная лабуда, вываривается; 2. Среда для обитания дрожжей стерилизуется и тем самым дрожжи бродят и чище и эффективнее; 3. Риск заражения микрофлоры снижается значительно; 4. Градус сахарозности в сусле растёт, так как какой-то процент воды выкипает, оставляя нам более плотное сусло. 5. Чисто субъективно: дистиллят больше берёт в себя вкуса ячменя. Мороки больше, но оно того стОит.

@alximik3103

4 жыл бұрын

Я так же делаю.

@user-qt9yu2ye7n

4 жыл бұрын

А именно это сусло, по красной схеме тоже можно варить?

@AlexEllwein

4 жыл бұрын

@@user-qt9yu2ye7n варить конечно можно, но лучше процедить или отфильтровать дробину, там много постороннего. Я делаю брагу по принципу "как на пиво", включая варку. Разница лишь в том, что варка происходит без хмеля.

@user-qt9yu2ye7n

4 жыл бұрын

@@AlexEllwein просто можно в пвк перегонять вместе с дробиной, сам не пробовал, но говорят вкус насыщеней чем из сусла по белой схеме... короче все дело вкуса я так думаю, и для себя только опытным путем искать свой вкус)

@user-ms5xu2gm4x

3 жыл бұрын

Можно вопрос? откуда у вас такая самоуверенность что ваш путь винокура 100 % правильный? нет правильного пути - есть постоянный поиск! я бы оспорил ваш убеждения, сернистые соединения ни когда в жизни не выветрятся при варке( читайте литературу), среда и так максимально адаптивная для дрожжей( лучшей среды для их популяции сложно придумать, белки, аминокислоты, простейшие сахара), риск ни как не снижается( вы охлаждаете сусло- и тогда появляется риск), да плотность станет на 1- 2 % больше по отношению к объему ( но если у вас 1,5 кг сахорозы так и будет 1,5 кг , варите его хоть до концентрата) 5 пункт-да это чисто субъективно, как и наше общее дело!

Уважаемый Олег! Вы большой молодец! Очень качественное видео! Ничего лишнего!!! Все по делу! Рассказываете системно, последовательно и очень по-свойски, что особенно подкупает! Видно что вы владеете предметом, не пожалели время записать видео и подготовить его качественно, отличный звук! А цвет вискаря просто наслаждение!!!)) я очень внимательно все записал! Мне все очень понятно. В вашей технологии много места для творчества! Ваш опыт прекрасная основа!!! Если есть голова, все можно услышать правильно! Дай бог вам здоровья и долгих лет!))) супер)) прям удовольствие получил от увлечённого человека 👍🏽👍🏽👍🏽

Молодец!!! Четко и пошагово . Слушал на скорости 1.5👍

Благодарю, все ясно и понятно , 5-ку поставил .

Спасибо за видео! Технология правильная - для дома. Очень повторяемая для новичков. Посмотрел все комментарии. Много умников. Не обращайте внимания. Удачи!

Это лучший рецепт из всех,что я видел.И главное без тягомотины.Коллега,респект! Будь здоров!

Привет от канала Коньяк и Виски , очень познавательные у вас обзоры, желаю успеха с меня подписка и лайки на ваши обзоры.

Спасибо за труд!!!!

Прекрасное видео, все очень подробно и доступно рассказано. Спасибо

Олег тебе респект и уважуха. Все просто и понятно, как всегда. Однозначно лайк и подписка.

Гнал...гоню...и буду гнать...Да здравствует правда жизни.Благодарность автору.

И спасибо большое , на даче попробую сделать сам .

Пробовал подобный продукт, на самом деле очень крутой. Знакомые которые угощали отказались сказать рецепт. Спасибо вам Олег что делитесь своими секретами.

Я новичок, но хочу выразить автору признательность, очень доходчиво и понятно, буду готовиться .Ух молодец

Молодец!!!Я делаю из покупного солода(Курского).Он дешевле импортного.А из ячменя не времени прорасщивать!Правда двадцать шесть лет назад я сварил своё первое пиво из самодельного солода и болотного хмеля,а дрожжи размножались из Липецкого не пастеризованного пива -в те времена магазинов по пивоварения не было.Эксперементировал.Бывало много испорченного пиваса и приходилось перегонять на дисцилят и в бочку.Романтика!А теперь пивоварение для меня уже не просто хобби.А автор ролика правильный!Спасибо!!

Спасибо. Очень доходчиво.

Олег, спасибо большое за столь подробный видео урок. Сделал по твоему рецепту (единственно купил готовый солод). Виски получились высшего класса! Настаивал на дубовой щепе средней обжарки под вакуумом в течении 5 дней. Виски пахнут компотом! Вкусно! Пошел купил самый дорогой виски который у нас продавался в магазине (2700 руб. за 0,5 бутылку) для сравнения - У МЕНЯ ЛУЧШЕ!!! Выход из 5 кг. сухого солода получился всего 1650 АС, 2200 мл. 42% готового продукта. Хвостов получилось 700 мл. 20%, голов отобрал 170 мл.94% (из расчета 10% от АС). Удачи, здоровья!

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Для меня очень много значит обратная связь. Радует, что все получилось. Удачи Вам и Хороших Выходных.

@Alexandr_Nemts

5 жыл бұрын

Пожалуйста скажите. Где покупали солод, как он назывался, что с ним делали после покупки?

@ilin-vlad

5 жыл бұрын

А чё только 5 дней? Не хватило выдержки? Тут главное выдержка и кроме компота могут появится нотки ванили или шоколада.

@user-bv6gu9ps6n

5 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, что такое настаивание на дубовой щепе средней обжарки под вакуумом? Может надо и мне освоить технологию ))

@Alexandr_Nemts

5 жыл бұрын

@@user-bv6gu9ps6n это значит под обычными вакуумными крышками " ВАКС" продаются ейчас во многих маганах хоз товаров. Что касается обжига дуба и влияния дуба на крепки алкогольнве , то просто необходимо много всего перечитать. Щепу вообще не рекомендую использовать, лучше бруски и специально подготовленго дуба. Это для тех кто делает для себя,а не на продажу. Для бочек нужны большие объемы производства.

Олег спасибо за ролик и в общем за творчество. И за стрессоустойчивость.

Супер,так все просто и понятно,молодец Олег! Побольше бы таких людей что показывают как делать , Интересно на Аламбике тоже так же по этому методу прогон делать?жду Аламбик через пару дней приедет,буду пробывать) Олег скажите зерно ячменя где можно купить ? Или любое подойдёт

Добрый день! Посмотрел видео, все круто!

Все просто, доходчиво и правильно. Спасибо!

Спасибо, очень доступно, тем более начинающим.

Лучший способ вырастить солод, который я видел на просторах ютьюба. Самый простой и доступный, спасибо автору, хоть он и не показал весь процесс проращивания, попробовал сам, второй день и уже почти пророс, до этого пытался другим методом типа в марлю завернуть, все херня, лучший способ в данном видео, при чем толстым слоем, а не как другие рекомендуют 5см, прорастают все сантиметров 15-20 в тазике.

Спасибо, очень подробно и понятно рассказано

Супер видео! Благодарю Олег. Много пересмотрел материала о виски и про виски... Ты пожалуй единственный , кто без лишнего трёпа объясняет эту тему понятным языком. Респект.

@oleg8881000

5 жыл бұрын

Спасибо за отзыв и позитив. Удачи Вам и Хорошего Дня.

Олег большое спасибо!!! Всё разжёвано до мелочей🥰😁👍

Видос зачёт повторов дох-я !!! Один рас сказали кто будет делать пересмотрит

Давно искал такое подробное видео, без всяких понтов и дистиляторов по цене самолёта, буду пробовать. Спасибо.

Автор красавчик! Действительно народный и недорогой рецепт! Лайк

Я все досмотрел до конца, спасибо за Ваш труд, мне понравилось как даете информацию, конечно всем не угодишь, но писать может каждый, а сделать нет.

Вялiкi дзякуй з Беларусi !!! З задавальненнем пачаставаўся б канчатковым прадуктам. :)

Спасибо за науку. Интересно.

После такого видео захотелось вискарь делать)) Автор, спасибо))

Достойный ролик про достойный продукт! Без пафоса выпендрежа и всякой лишней информации. А недовольные сами попробуйте такой продукт сделать и потом в "коротеньком" ролике без повторов быстренько об этом рассказать так чтоб доходчиво зашло всем страждущим! Автору большое спасибо!

Информативно. Спасибо. Вы с какой области?

НА МОЙ ВЗГЛЯД (!) выдержка нужна не столько для насыщения раствора дистилята веществами из древесины, а для "успокоения" спиртов и для балансировки вкуса. Быстрое насыщение проще произвести щепой - недели хватит. А вот когда раствор в бочке находится несколько лет там помимо выделения веществ происходит реакция между самими веществами, что меняет вкус.

@sergosits

3 ай бұрын

Продержишь в такой бочке несколько лет, получишь плинтусовку вместо виски. Четыре месяца достаточно.

🔴 Все очень интересно, понятно и доступно, кроме вот этого - 37:32 Олег, зачем брать цветную салфетку, спирт может вымыть частицы краски?🔴

Красава , че могу сказать ! Неделю уже смотрю видео сюжеты и изучаю вопрос самогоноварения и и.п., но впервые меня всё устроило и всё до конца стало понятно. Смотрел всё и чача в грузинской деревне и в лаборатории за миллионы самогонщики. Обожаю чачу в Грузии , а до лаборатории мне ещё далеко. То что вы описали именно в этом видел , я обязательно попробую первым . Благодарю за видео. Я подписываюсь на вас 🤪😂👍

Отличный видеоролик!!!

Теперь точно займусь таким делом. 👍

@user-ze1tv9rc7c

6 ай бұрын

Год прошёл я ещё не начал. Но видео пересматриваю. Просто нашёл не дорогое просроченное пиво и гоню из него.

Опыт он бесценный... спасибо вам что делитесь опытом. 😊🙋👌👍

Как получилось 2,5 литра 92градусного Сэма второго перегон, если после первого перегон получилось всего 13 литров 15градусного спирта сырца. 13л*0,15=1.95л чистого спирта, а после второго 2,5*0,92=2,3л чистого спирта, не считая голов и хвостов???????

Прикольно. Мороки многовато и оборудования всякого, но интересно будет попробовать. Спасибо.

Всё по делу,благодарю!

СПАСИБО!!! Было интересно

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Спасибо и Вам за отзыв. Удачи, Здоровья и Хороших Выходных.

@user-pv1fg2jb3k

6 жыл бұрын

Что не много не пойму тут сахара вообще нету??

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Да, Вы правы. Сахара здесь вообще нет (имеется ввиду сахара-песка), который покупаем в магазине. Весь сахар получается благодаря ферментам, которые находятся в солоде, и температуре воды. Идет превращение крахмала в сахара, которые и перерабатывают дрожжи выделяя углекислоту и спирт.

косяк только один заметил, салфетки с краской ( для фильтрации) , не надо так, а в остальном все правильно сказал!!!)))

@Bragapictures

4 жыл бұрын

Там той краски-то... Да и пищевая она, ничего страшного.

@Strofa

3 жыл бұрын

@@Bragapictures с какого перепуга краска на салфетках пищевая?

Лайк, подписка, сохранил в плейлист

День добрый. Хороший видеоурок всё понятно , но У меня вопрос- горячее сусло можно просто холодной водой остудить (расчитать что бы нужный гидромодуль получился).

Смотрел видосы про то как пить бросить навсегда а ютуб такое рекомендует 🙄🙄

@bartkorol

4 жыл бұрын

Ютюб херню не посоветует!))) Бросать пить смысла не вижу. Просто надо пить реже и качественные напитки. И будет здоровье.

@user-pm8mm8yr5k

3 жыл бұрын

Искусство делать,а самое главное искусство -это пить!!!Всего в меру!!!

@woodoomagic

3 жыл бұрын

Пить я все таки бросил😄

@user-pm8mm8yr5k

3 жыл бұрын

ну значит так надо)))Удачи()))

@user-iv7cd7md6m

2 жыл бұрын

Алкоголь нужно не пить, его нужно продавать. Пусть дохнут и обогащают.

Позволю не согласиться с тем, что выдержка 10 лет в большой бочке (а обычно минимум столько держат сингл-мальты) приравняется к полгоду-году в маленькой. Да, цвет поменяется, танины появятся, но самой ВЫДЕРЖКИ не будет. А если долго держать в маленькой бочке, то получится табуретовка-плинтусовка). У самого бочки такого-же объема, уже пользуюсь давно ими и стараюсь выдерживать минимум год. По самому процессу - односолодовое сусло я всегда фильтрую до брожения с дополнительной промывкой солода. Еще не мешает его дополнительно нагреть до 90С, чтоб убить всю живность перед внесением дрожжей. Еще советую попробовать барду после перегонки использовать частично (до 30%) для варки следующей порции, получится т.н. кислое сусло. Единственное- она долго не хранится, нужно делать это сразу, иначе скиснет. И в углевании после колонны особого смысла не вижу, там и так ничего лишнего уже нету. Наоборот - для длительной выдержки, особенно Бурбона стараюсь немного подпустить хвостов в отбор, так он зреет лучше.

Олег приветствую. Скажи пожалуйста обязательно ли молоть солод? Обязательно ли проращивать всё зерно? С дефом и отбором по пару хорошо получится?

Спасибо, хорошая технология

молодчик дядька 👍 ... на пенсии займусь ...( ежели до живу 😂)

@krokodil777

4 жыл бұрын

Употребляй понемногу и качественный продукт и обязательно доживёшь😄

Дядька сделал все как ты показал все получилось класс дистилят залил в бочонок жду

@oleg8881000

6 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Обратная связь для меня очень важна. Если будут еще какие то вопросы, - пишите. Удачи Вам и Хорошего Настроения.

@user-mc9zn3ll6n

5 жыл бұрын

Сколько вышло ?

@davroni

5 жыл бұрын

че как получилось?

@av12345k

5 жыл бұрын

Эй. Коллега как там результат?

@user-iy6le3dc5e

5 жыл бұрын

@@av12345k коллега умер от цейроза печени😪

Спасибо. Первый раз вижу и слышу о таком методе осахаривания солода. Обязательно попробую . После показа продукта я даже прочувствовал его вкус.

Дуже цікаве відео.Дякую, пану Олег. Хай Вам щастить!

Спасибо Олег,все понятно,хоть говоришь" суржиком" ,но все доходчиво!Тоже делал раньше на ферментах,но плавно перехожу на солод.Продукт прекрасный,организм говорит " спасибо" ,знаю,что для себя плохо не сделаю!Летом куплю боченок как у тебя и будет мне щастье!Спасибо и успехов дружище!!!

@vladmir5239

2 жыл бұрын

Счастье.

@juryjm

Жыл бұрын

Суржика я не заметил, акцент - есть, а суржика - нет.

@user-en4qi1lc8e

Жыл бұрын

@@juryjm А кто такие, СУРЖИКИ?

Большое спасибо, всё получилось

@oleg8881000

4 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Вот люблю я такие коменты. Реально взял и сделал. А потом оставил отзыв. Удачи Вам Здоровья и Хорошего настроения

Олег, добрый день, бочки для виски у вас сильного обжига или среднего и имеет ли это разницу? Спасибо

@user-cq7be3gf1g

Ай бұрын

Для виски бочки априори слабого обжига и крымские и кавказские виды дубов не годятся из-за сильной насыщенности дубильными веществами. Так называемые американские,канадские,французские.. почитайте. Народ опытный много пишет.

Я не придираюсь... Что за выражение 4 литра и 800 грамм? Почему овса 10 килограмм, а солода уже 15? Почему солод не сушится и не удаляются проросшие корешки? Почему при затирке солода нет окончательной паузы в 78 градус/целсия так называемый мэш аут? Откуда в дробине взялся остаточный спирт? (Может сахар всё таки) Почему солод 3 раза варится, за один раз сварить (затереть) это нельзя? Зачем дробина оставляется в браге? Не проще её промыть 15 литров воды 78 гр температуры , и не делать потом головняк с процеживанием? Сахара в ней уже точно не останется, проверить можно простой йодовой пробой. Хлебопекарные дрожжи для качественного дистиллята вообще не подходят! Оборудование вроде ничё, а на дрожжах 3 рубля экономишь... Почитай основы варки пива, точнее затирания солода в основном и процесс выгонки вискаря будет точнее и проще... Я не критикую, так, к сведенью... И жду ответа на вопросы ессесно))

@eisenspane8421

5 жыл бұрын

Автор молчит, поэтому я добавлю свои 5 копеек :) Большинство ваших вопросов странные, т.к. в самом видео на них есть ответы. - Было 10кг сухого зерна, стало около 15кг живого проросшего, с водой (7:30) - Некоторые мелят солод не сушеным для большего выхода спирта (9:40) или ввиду элементарного отсутствия вальцовой мельницы, как у меня. - Впервые слышу, что корешки (проростки) нужно удалять... - Паузу на +78' делают не все и не всегда - она для разжижения затора, и чаще это в пивоварении или при больших объёмах (11:00) - Солод варится 3 раза т.к. в куб больше не поместится... (8:45) - Многие оставляют дробину в браге - лучше идёт брожение, улучшается органолептика и увеличивается выход (21:50) - Хлебопекарные дрожжи для качественного дистиллята подходят! (17:20) Но специальные, по моему мнению, лучше. Многие используют даже не вискарные, а элевые дрожжи.

@user-kk7tj8fe8y

4 жыл бұрын

А при чем тут основы варки пива... Человек самогон делает

@ksandrl440

4 жыл бұрын

@@user-kk7tj8fe8y человек делает вискарь, как он утверждает, а не самогон. Затирание солода для браги и для пива одинаковы. Разве что мэшаут не обязателен. Почитайте матчасть.

жалко ютуб не может передать запах и вкус продукта, но выглядит достойно! я бы пригубил пару бокалов ...

@user-cn2ty7ns6l

3 жыл бұрын

Присоединяюсь брат!

@alexeyleontev7220

3 жыл бұрын

Пивных бокалов! ;)

хороший рецептик👍

Цвет вискаря просто супер! Спасибо может и сам попробую выгнать.))