😅 молодец, спокойно сидит рассуждает уважуха

Блин, больше нравится это философское рассуждение, чем рецепт. Плюсую.

Красавчик!!! всё по делу

Супер!Спасибо за полномасштабный показ !Удачи,позитива и здоровья вам и вашим близким.

Хорошо сказал!!! Правильно!!! Молодец.

В принципе всё ты понимаешь правильно и правильно говоришь,только один нюанс есть.Я через это прошёл,хочу предостеречь остальных.Если нервишки слабые,а жить так хочется,да плюс у вас в подвальчике,в холодильничке постоянно нолито...дальше догадайтесь сами.Я делал и коньяк,и домашнюю водку и вина.Именно домашнюю водку,потому что самогоном её не назовёшь.Однако чем лучше ты её приготовил,тем быстрее она уходит.И куда бы вы думали?Именно туда,за воротник.Первые 2-3 года весело,сыт,пьян,ус в табаке.Потом начинаешь ощущать симптомы и синдромы.,и думаешь а ну его нафиг это винокурение.Так что вот как то вот так.Палка о двух концах.

Душевный мужик! Сегодня сам первый раз разлил вино из черной смородины, посмотрим, что получится!

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо. Из смородины очень вкусное получилось!

@user-ch9xx6pv3z

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Так то согласен что в магазинах сетевых не найдешь но на вднх у себя в Москве случайно купил Армянское Аренеи вишневое и был удивлен приятно . Насиоящая вишня

Это видео должно быть в топе ютуба!

Доброе утро.Посмотрела все рецепты,очень понравились.Попробую сделать,спасибо.

Спасибо за рецепт, берегите себя. Не следуйте принципу "алкоголь в умеренных дозах безвреден в любых количествах". Дети у Вас замечательные!

Вкусное вино получается, делаю второй год,спасибо за рецепт

Спасибо за совет очень все подробно и понятно!Однозначно лайк!

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо)

Спасибо, Уважаемый😊 Все просто и доходчиво, второй тост будет за Вас и Вашу дружную семью😊

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо!

Лерыч, ты красава!Слюнки текут.Спасибо тебе!!!!Всей семье удачи и благополучия!🤗🤗🤗

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Большое мерси)))

У меня ещё осталось вино из яблок с прошлого года по Вашему рецепту, сегодня поставлю из смородины! За лирическое отступление--тысячу лайков! 😀

Уже после того как сцедил, снял пробу🤣🤣🤣 сразу повеселел!

@user-em9he3fo6d

4 жыл бұрын

Подобрел ;)

@user-dd2vt2rj5g

2 жыл бұрын

😂😂😂

Молодец 👍

Смородиновое вино это лучшее по нашему суровому климату сырьё из чего можно сделать вино.Даже если вы выращиваете виноград у себя.Вам тут конечно же не Мадейра,виноград будет так себе для вина.А вот смородина самое то.Если достичь высшей стадии производства,то есть осветления,купажирования,то оно будет конкурентноспособно на ряду с лучшими сортами именитых марок.Его даже нет смысла крепить.Напротив в жару на следующий год можно и разбавлять водой.Я разбавлял один к одному и всё равно накрывало с одного стакана.Приход конечно не скотский как с водки,но это и не требуют от вина.Всё есть,аромат,послевкусие неповторимое,без преувеличения,продукт достойный хорошего ресторана.Такое вино не надо закусывать, занюхивать рукавами, и никакими частями тела.Просто смакуешь.Один минус,его всегда мало и хочется повторять ещё и ещё.Всем удачи и здоровья!

Спасибо за видео) теперь дома сама делаю вино)

Спасибо, всё поняла. Вчера уже поставила с мезгой на брожения.

Спасибо вам большое. Вино получилось очень вкусное, спасибо.

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

Я рад за Вас!

Однозначно хорошее вино получилось, надо побывать делать. Два глотка винца и Остапа понесло 😅😅😅лайк

Спасибо за доступный рецепт и душевное видео! Подписка однозначно

Отличное вино получается)))

Для слива вина можно к трубочке на резинках(которыми у нас деньги пакуют) закрепить деревянный штырь и регулировать величину от дна.... не будет трубочка загибаться..... и удобнее сливать.....

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Можно!

Посмотрела нас, с каким удовольствием вы смакуете вино и тоже захотела поставить, благо все цветёт, буду делать!!!! Удачи вам!

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо!

@elizavetalebedyanskaya6486

4 жыл бұрын

Пробуем. Спасибо.

Так смачно пробует, что тоже пожалуй поставлю вино, смородины море!

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Сегодня будет новое видео - Наливка из смородины! Посмотрите может еще и наливку сделаете)

Темные бутли специально для изготовления вин очень вкусное вино получается именно из темного стекла!

Да вкусное вино, тоже делал

Думаю у тебя наивкуснейшие вино 👍👍👍 Спасибо как-нибудь доживу, тоже сделаю себе вина такого.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо. Вино действительно очень вкусно.

Гениально)

Спасибо за рецепт и за его подачу. Доступно и душевно. Отправила свой комент Китайскому Раскоро Бкинг про его неудачную подачу - оч.обиделся человек. Так пусть поучится у вас! Сто лайков вам! Ещё раз спасибо!!!

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Спасибо!

Доброго здоров'я! Вино вийшло бомбезне, дякую! Правда з цукром трохи тупонув і дав трохи більше, то думав буде засолодке, але вийшло люксово 😁

Спасибо за рецепт, вино получилось не обыкновенное, делала в первый раз

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Рад что вам понравилось!

@user-ch9xx6pv3z

3 жыл бұрын

А я из вишни захерачил в квартире . 3 литра прям молодое выпили через месяц ооочень вкусно . Остальное пусть стоит месяца 3 .

Я даже огурцы там у вас увидела между виноградом!👍

Дякую, дуже, Big Family ! По вашему рецепту у меня очень классное вишневое вино получается ! Уверен, из смородины получится такое же суперовое винцо !!! Здоров'я та щастя, вашій великій родині !!!

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

Спасибо!

Мужчина)), ставлю 100 лайков и подписалась на ваш канал,вкусно рассказываете и главное, все понятно.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

100 спасибо)))

Роблю вина лише за вашими рецептами. Дякую.

..благодарю!!)

благодарю братка!!!!отличный рецепт,простое и приятное видео!счастья тебе дорогой!!!подписка однозначно)))

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Спасибо Большое!

@user-vl5vm2ze3x

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG тебе спасибо!)))только что поставил вино по твоему рецепту...второй раз)))мне очень понравилось.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Рад ценителю хорошего домашнего вина)

Согласна с каждым словом в последней части ролика, и давно сказала тоже самое) - Как только закончилось вино "собственного производства" ,(на этом же канале и училась)) То стало очень скучно, - в магазине - нет вина ,а просто какой-то непонятный дурной алкоголь, но это точно не вино.

Спасибо за рецепт. А вот что можно сделать с мезгой смородины, жаль выкинуть.

@user-xk3yn7bq9m

3 жыл бұрын

Чача

спасибо

Спасибо красавчик

Спасибо вам! Ваши слова очень актуальны в 2020 году! Качества нет совсем, век одноразовых товаров!

Ставил бы в прозрачной банке, а процеживал в зелёная

Вдохновили меня на покупку своего дома, разводить сад, и делать вино))))

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Правильное решение!

день добрый.а как со жмыха вторичное поставить,заранее благодарю.лайк и подпись!

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Вода + сахар)

Привет! Всё правильно, молодец, самому делать надо. Я в прошлом году делал из списанного винограда на винных дрожжах, хотел чисто на перегон. А получилось не плохо, доже часть выпили вином. Нынче решил сделать ближе к настоящему, купил хороший виноград , забродил на диких дрожжах. Вот жду результат. Удачи дружище. И конечно лайк.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо. Хороший виноград при соответствующих условиях даст очень вкусное домашнее вино!

Попробуйте самогон настоять на чёрной смородины , очень хорошая настойка. А вино нужно попробовать поставить.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Спасибо, попробуем! А вино из смородины - ну очень вкусное, обязательно попробуйте сделать!

Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли в одну емкость смешать для брожения вино разное по времени. Одна порция стоит уже две недели баз мезги , а вторую только отжали. Просто в наличии одна стеклянная бутыль, а испротить жалко)

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Я бы не советовал!

Из крыжовника также делайте

Я наоборот с крепкого начал. Голова вообще не болит. Завтра по твоему рецепту за сливами пойду. Винный опыт будет первым, но интересно!!! От души

Здравствуйте. Скажите ваше вино сладкое получается, просто я люблю сухие и боюсь с сахаром переборщить. Спасибо.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Полусладкое.

Здравствуйте, забодяжила вчера вино из черной смородины. Все сделала как вы говорите, но получилось густо мне кажется. Сутки уже стоит и не бродит. Что делать?

Спасибо ! Все сделал по Вашему рецепту, только у меня не полная банка ,как у Вас, откуда еще появилось 1.5 -2 л. ? я не первый ,кто спрашивает у Вас, в видео нет,Откуда? Спасибо,

Добрый день. Рецепт приготовления вина на 5+. Подскажите, можно приготовить вино из прошлогодней свежей смородины перетертой с сахаром ?

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

можно, с добавлением винных дрожжей

Здравствуйте! После сцеживания воду еще добавляете, или чистый сок в бутыль?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Все как на видео в 1 и 2 части.

Добрый день! Подскажите, из ёшты рецепт будет похожий?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Примерно да.

сколько по времени храниться ягодное вино? Спасибо! ВЫ классный!!

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

год, два .... но выпевается быстро)

@user-ig8yh8kk4s

Жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG ПОНЯЛ! СПАСИБО! А ВИНОГРАДНОЕ ДОЛЬШЕ?

Добрый день, у меня по вашему рецепту стоит на брожении вино из черной сиородины. Подскажите, пожалуйста, нужно ли пастеризовать вино, так как, якобы под воздействием высокой температуры (70°С) приобретает устойчивость и улучшается вкус. В результате теплового воздействия также гибнут болезнетворные бактерии, плесневые грибки, вирусы. Еще пастеризацией можно предупредить такие заболевания вина, как прогоркание, помутнение, побледнение, уксусное окисление, брожение и т. д. Помимо этого, после пастеризации вино созревает значительно быстрее, что положительно влияет на его вкусовые и ароматические качества?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Я предпочитаю натуральное вино! А вы можете с ним потом что хотите делать)

Спасибо! На трех литровую банку какая пропорция должно быть.Заранее спасибо за ответ.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Смотрите примерные пропорции в 1 части. Часть 1: bit.ly/2NSYAFE

Чуть слюной не подовился

Здравствуйте ! Вот вы говорите , что по прошествии месяца разливаем вино по бутылкам и закручиваем . Но! Оно же молодое и играет ... крышки не сорвёт?можно на резьбу закрывать ? Или в трехлитровые банки под капрон ? Или под железную крышку?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

после месяца когда первый раз слили с осадка - можно уже закручивать.

👍

Здравствуйте. У меня после сцеживанья осталось треть бутля житкого осадка. Что с ним зделать? Может вытиснуть через марлю и обратно в вино....?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Процедите через марлю.

Приветствую! Чем разбавить если оно мне кислое?

Приветствую,а для крепления можно самогона добавить?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Можно, если хорошим, очищенным....

@user-vm8jn4fx8y

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG отлично начну с двух бутылочек

А наливка из вишни, рецепт пожалуйста?

Скажите пожалуйста, а что лучше, вино из черной смородины или наливка? Многие мне говорят, что нечего заморачиваться с этим брожжением, бери сок разбавляй водкой... Что думаете?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Конечно натуральный продукт - и вкуснее и лучше!

@user-lj4md3ps1c

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG То есть сок, разбавленный водкой, лучше, чем вино?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Нет, вино, получаемое путем брожения ягоды)

@user-jg2vs6eb1m

2 жыл бұрын

Водка + сок= наливка, которая менее полезна, да и по вкусу хуже,чем натуральное вино

Здравствуйте! Остаток вина после снятия с осадка, выливать? Так много ещё осталось. Жалко!

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Профильтруйте через марлю.

@JuliaLysenko.

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG спасибо!

Добрый день, а если делать в квартире и нет подвала чтобы спустить туда, можно при комнатной температуре выдерживать?

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

можно

Здравствуйте! Я к Вам за советом. Из чёрной смородины в первый раз делаю вино, посмотрела Ваше видео, все вроде сделала, как советовали. Сейчас бутыль в погребе, месяц назад слито с осадка. Меня смущает, что брожения уже нет. Оно так и должно дозревать до зимы? И ещё вино получилось довольно сладкое. Подскажите пожалуйста,что дальше делать. Спасибо!

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Вино отбродило 3 недели, потом сняли с осадка и в подвал. Все правильно. Снимите еще с осадка (если он есть). И пусть постоит пару месяцев, потом можно пить. Если получилось сильно сладкое - в следующий раз ложите сахара чуть меньше ( под себя). У меня получилось вино полусладкое такое как мне нравится.

Уважаемый, скажите общее количество сахара на 5 кг смородины, если вы сначала добавили сахара 3 кг, затем добавили два раза, по сколько еще-то добавили?

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Потом еще по полкилограмма сахара 2 раза.

@user-vw9we5ky6f

5 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG спасибо большое. Ваш ролик и "постановка вина",пока самая лучшая. Успехов и побольше вкусноты,здоровья деткам!!!)

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо)

Добрый день,у меня вопрос Вы ягоду моете перед приготовлением и ещё забыли убрать ягоды в холодильник,ягоды чють припахивают.уже не получиться вино или стоит попробовать?

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

Не мою .... на ягоде "дикие дрожжи"

Я досыпала сахара только 0,5 л. Этого хватит? Попробывала, уже было сладкое, только добавила горсть изюма.., но уже не бродит., это плохо? 18 августа будет месяц. месяц.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Снимайте с осадка

Здравствуйте. Упал градус в смородиновом вине, виномер показывает 3%, до добавления сахара было 5, что делать, посоветуйте?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Ничего....пусть "играет" дальше.

@user-vv1qy5yv5d

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Есть смысл добавить немного изюма или вообще винные дрожжи? боюсь не ушло бы в уксус, хотя на вкус сладкое выше среднего.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Можете добавить....от этого хуже не будет.

Здравствуйте а можно делать вино из красный смародины??

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

можно

Вино плодово выгодное.

Порошковые 🤪 вина

Спасибо большое! Делаю вместе с Вами вино из смородины. У меня вот вопрос возник, когда добавляла сахар, мне показалось, что вино густое какое то. Оставить как есть? Или что то надо с ним делать? Изначально ошибка,видимо, была в том, что я не смогла руками размять, запаниковала и перекрутила на мясорубке ягоды.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Если воды достаточно добавили - то ничего что густое. Потом хорошо профильтруйте (после 5 дней).

@user-px7qf5zk8b

5 жыл бұрын

Big Family VLOG спасибо!

Классс! А eсли сок смородини?у мeня 100л.чистого сока?получиться?вино:)

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Получиться, если смородина не мытая была. Если мытая - надо добавлять дрожжи . Ну и конечно сахар и воду.

Спеет смородина. Собираю...

Скажите пожалуйста, что произошло с вином? Ситуация: Собрал ягоды спелые, сухие, не мокрые. После этого их не мыл. Помял ягоду и отправил в ведро с сахаром и водой. Ягод было 3 кг, добавил воды 4,5 л и сахара 800гр. Поставил на мезгу. Через четыре дня снял с мезги через марлю в стеклянную 10л бутыль. Предварительно добавил в сок ещё 300 гр сахара. Закрыл перчаткой. Четыре дня шло брожение, после чего прекратилось, перчатка упала. Сегодня в бутылке обнаружил большие пузыри и немного плесени. Можно ли спасти вино, добавить дрожжей винных? Или уже в утиль?

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

Смотрите само вино - должно идти брожение (через стекло видно)

@cyberg-kzn

2 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG в местах соприкосновения вина со стенками, видны бузырики небольшие. На поверхности вина тоже пузырей много. Бутылку сегодня разболтал. Перчатка лежит.

Я делала вино из кизила, из красной смородины.

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Тоже можно!

Ну когда то такие тесные были в продаже бутли

Вроде как запрещено продавать плодово-ягодные вина. Поэтому их и не видно)

какая температура в подвале должна быть от и до

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

До 16 ти.

При какой теспературе хранить уже разлитое вино?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

в подвале (примерно 10 градусов)

Здравствуйте !Перелили в стеклянную ёмкость и поставили на три недели бродить . В стекляной ёмкости надо перемешивать ?или оно просто стоит под гидрозатвором ?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Просто стоит под гидрозатвором.

@user-zt9gb1lk1g

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Спасибо

А с крыжовника делают вино?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Пока не делал)

@user-zz7pr4pr6b

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG у нас крыжовника на соседском брошеном участке много... Собирать его блин... И хочется и колется😂

Щоб видно осадок в темно зеленій банці - підсвічую ліхтариком з телефону. Так як всі банки купив темні це єдиний вихід.

Скажите пожалуйста, вы смородину моете?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Нет

Не созрели еще до крепкого?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

созреваем)

Сколько градусов у молодого вина?

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

8-10

Класс. А ты где сам живёшь?

Вино должно стоять не менее 40 дней до осветления

Почему месяц выдерживать ,в жару 21 сутки,и готово.

А почему со вкусом уксуса получилось?

@elvirakr1583

2 жыл бұрын

Проквасили потому что. Надо просто чаще размешивать,когда бродит, закрывать плотно, лучше всего ,,на трубку,,когда стоит на выдержке.

В подвале какая температура

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

От 0 до 16, в зависимости от сезона