Дай БОГ вам до старости быть позитивный и здоровье...

В этом году у нас море малины, решили сделать вино. Из всех рецептов, ваш очень понравился, все четко, понятно, без лишних слов. Спасибо, будем пробовать. Огромный привет с Камчатки!

Спасибо, Валера.

Спасибо эа рецепт, собрал малину буду делать как Вы.

Молодчага! Второй год делаю плодовые вина по Вашему рецепту. Все получается - вино разное и классное! Угостить не стыдно и выпить не страшно.

Отличное вино.👐👐👐

Спасибо. Буду пробовать по Вашему рецепту.

Четко изложил попробую )спасибо !!!

Спасибо коротко ясно вкусно здаровья.

С того года, как делаю... К новому году, воще вкус насыщенный... Пью сам, жене иногда наливаю... Гостей магазинским угощаю... У меня, это золотой запас... Ток мне и жене... Спасибо добрый человек... Дядя Валера.

@mariabogdanec7008

Жыл бұрын

А я роздава своє вино рідним і знайомим

@Mixa943

Жыл бұрын

@@mariabogdanec7008 вы какие вина делаете?

Вот именно, не ленитесь!!! И для здоровья такой напиток лучший вариант

Благодарю за рецепт. Удачи Вам.

за нового человека огромный лайчище!!!

Спасибо за рецепт. Буду пробовать. Счастья вам и вашему дому. С уважением из Казахстана.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо большое за рецепт , очень вкусное вино получилось

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Рад что вам понравилось вино!

Спасибо за рецепт. Сегодня замутил,ну а дальше будем посмотреть)

Зробила цього року по вашому рецепту вино з малини ,дуже смачне!

Спасибо

В прошлом году делал из вишни по вашему рецепту 30л до нового года мало что осталось, но то что дожило это было нечто. Всё таки, выдержка нужна, пусть и не большая😁

Зачет!!!

Молодец .

Я в минулому році робив точно так СУПЕР. Роблю знову.

@markukrainec_sambir

3 жыл бұрын

Я також поставив і вже стоїть третій тиждень булькає в 3-х банках 30л... В минулому році було 15л чистого вина в 2-х бутлях... Цього разу всадив 2 відра малини і тепер стоїть в 3-х... Купив лише цукор, а малина вся своя...

нее вино всяко хорошее, 1 минута рецепта . а дальше просто душевный разговор. надо делать такое же😄👍🥃🍻

СПАСИБО спасибо СПАСИБО

Благодарю за рассказ, успехов вам.

Дякую, йду також робити

Молодец мужик! Полностью поддерживаю! Привет из Сызрани!

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Привет, спасибо!

Дочка милашка 😊

Спасибо за рецепт. Подписалась на ваш канал.Оля классная. Тьху, тьху. Пусть растет здоровая.

Стульчик крутой))))

Делала вино в том году, получилось шикарное. Спасибо за простоту и за вкус !!! )))

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

Рад что Вам понравился рецепт!

Спасибо, сонечко! Пошла бабушка ставить вино)

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Ой бабушке весело будет зимой) По чуть чуть - ибо вино как лекарство)

@user-tm5zm9oi4e

5 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Та да) Мой покойный папа знатный был винодел! Пил ежедневно) Придет, бывало, после занятий в школе в первую смену, (учителем работал, физику и математику преподавал), жахнет граненую стограммовую рюмку своего винца, мама его покормит, он передремнет - и вперёд, дом строить) Вино он пил оооочень красиво, не пил, а вкушал). Теперь вот наша очередь пришла вино делать). Спасибо, сонечко, ещё раз! Уже поставила полтора кг малины.

Посмотрел ваше видео ! В прошлом году спомнил что мама делала с винограда спросип что да как ну пропорции , сделал и ВАУУУУ в этом тоже уже стоит через два дня шапку сниму а лучше подожду чтобы шапка раз ну два подымалась тоесть 8-10 дней и тогда сниму шапку и перелью у бутель

Делала в прошлом году по Вашему рецепту вишневое вино,получилось супер!Теперь поставила малину)Спасибо!

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

Рад что Вам понравилось вино!

@user-wf7pg4bk5b

2 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG подскажите , пожалуйста , можно ли использовать замороженную малину (она немыта)..из морозилки ?

@alekspl2081

11 ай бұрын

​@@BigFamilyVLOGдобрый день, а можно перчатку ставить на бутыли , когда играет вино?

лайк!

Спасибо, сделал все получилось просто класс. Вкуснейшее вино. Удачи, здоровья, благополучия в это не просто время в Украине

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Рад что вам понравилось!

@markukrainec_sambir

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG И мне тоже... Я в прошлом году сделал, правда у меня вышло 14,15л...

Сейчас как раз время откачки мёда, попробуйте сделать медовуху.....

вот это Вы верно подметили: "как потопаешь, так и полопаешь": немножко жопу оторвать, а позитива столько, что и сравнивать нельзя ))

Спасибо! Пойду делать , малина уже сорана.

@Strofa

3 жыл бұрын

Как получилось?

Привет. На первом видео бутылки не полные, а на втором полные.сладость какая, примерно, если сравнивать стакн чая и рафинад, два куска три...?

Эх... Трезвенница я со стажем))) А вот соки пью аки насос)))) Любимый сок - вишнёвый...

@Irina_73

3 жыл бұрын

А как вы их делаете?

@user-iw1ti2le9w

3 жыл бұрын

@@Irina_73 ПОКУПАЮ

@MrTheAliaksandre

2 жыл бұрын

@@user-iw1ti2le9w капец

Оленька очень на папу похожа

Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста,а осадок в течение месяца не надо убирать?

Чем его будете осветлять в итоге.?

Скажіть як добавляти цукор і чи потрібно розмішувати осадок.

блин,заслушался чуть на работу не опоздал )))

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

А если бы попробовали - та ну её (на сегодня) работу)))

@eldar3443

5 жыл бұрын

по вашему рецепту поставил 10 литров,надеюсь у меня получится.ВАМ успехов и лайков

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Спасибо!

а человечку здоровья медвежъего

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Спасибо!

Самое вкусное малина и смородина..., ещё ассорти... Малина +смородина... Очуметь вообще...

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

100%!

Сахар когда засыпаем первый ? Через 10 дней от того дня,когда от жмыха отделили?

Классное вино, наверное получилось! Мне нравится ваш рецепт, но можно ли сделать из ежевики по этому рецепту? Малинки увы нет...

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Вино из малины получилось очень вкусное! Из ежевики тоже можно сделать вино.

@Lesy-Bes

4 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Спасибо за своевременный ответ, да здравствует вино из ежевики!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, когда добавляем сахар уже в банки, надо его перемешивать или он сам должен растворяться? После того как сняли шапку и разлили по банкам, где хранить в тепле или в прохладном месте? Благодарю!

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

дображивает в теплом, хранится в прохладном

@fedor3

2 жыл бұрын

Про сахар не ответили. И ещё вопрос. В бутылке сейчас снова образовалась шапка. Её убирать? Спасибо

Сахара добавляете пол-литра в каждую бутыль или пополам?

Валера привет! Подскажи пожалуйста, как из 7 залитых литров воды у вас получается 15-16 литров вина? Спасибо.

@alexandrvladimirovich5331

3 жыл бұрын

10 литров ягоды и 7 кг. сахара

@user-vg9tm6kj5t

3 жыл бұрын

Малина,вода,сахар.....сначала было даже 20 литров,если помните....это вообще то физика.

Сидишь такой дигустируешь а дети растут )))) Респект

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Причем очень быстро растут)

@markukrainec_sambir

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Чужие, а свои?..

Здравствуйте,а почему такая раздница в объёме вина между первой частью и началом второй? Что-то добавляли и не записывали?

@user-sk8lx4oy9r

Жыл бұрын

10 кг малины+7 литров воды+5кг сахара+ еще сахар, по объему где-то и получается 15 литров!

@sirgray3994

Жыл бұрын

Может вийти 15л общего сусла, но после отделения жмыха и осадка готового вина никак столько не будет!

@user-nn1xx3qj5f

10 ай бұрын

Ну да а вышло навыходе все 20 загадка. По коментам все ок. Пишут

А если не получается за один раз собрать несколько кг. Можно ли досыпать ягоды в течении недели?

Валера здравствуй! Первый раз делаю по-твоему рецепту. Скажи пожалуйста, воду ты добавлял когда вино отстаивалось 3 недели? Если да, то какую дозировку? Спасибо. Отпишись, если не тяжело.

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Смотрите 1 и 2 видео про малиновое вино - там все есть!

"как потопаешь,-так и полопаешь!"

При дальнейшем хранении еще осадок выпадает? Как долго? Или после этой недели в подвале хватает для полного осветления?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Осадок еще выпадает примерно 3-4 месяца.

Спасибо за видео, сделал из клубники по вашему рецепту,а щас поставил из малины,у нас на Кубани прёт ягода 💪🤗

@strabogogolak5950

11 ай бұрын

Я в прошлом году тоже делал для себя, угостил друзей. На это год уже очередь из желающих 😁

Насмотрелся я ваших видео и думаю все это буду не я если не сделаю купил малину все замешал вышло 13 л нет ну это что-то я вам говорю это того стоит ! Кстати купил ещё малины ахахаха

Здравствуйте. Какое оно по сладости и крепости получается? Спасибо.

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

Вино полусладкое 8- 10 градусов

интересно расказал но затянуто

Подскажите. Делал малиновое и смородиновое вино по вашему рецепту. Малину снял с осадка, перелил в другую посуду, винометр показывает 7%, это нормально? Смородина тоже не много 6%

@user-vg9tm6kj5t

3 жыл бұрын

Это отлично.

@rozbeshchenyi_patriarkhatom

9 ай бұрын

Если хотите крепче, ставьте на крыжовниковой закваске, там дрожжи посильнее.

Сколько воды нужно добавить

Всем привет, я живу в квартире, и все равно ставлю вино в 2 х стеклянных 20 литровых бутылях. А так респект!

@user-ww1vj9is7b

3 жыл бұрын

А где вы его храните?

@crazygarage1073

3 жыл бұрын

@@user-ww1vj9is7b в подвале капитального гаража

Хорошее видео! Два вопроса))) 1. можно не переминать руками малину, а пропустить через мясорубку? 2. зачем снимать с осадка? Спасибо!

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

1 можно 2 осадок портить вкус будущего вина!

@user-el6mt9fi7k

10 ай бұрын

Я мну ягоду железной пюредавилкой перед тем как залить воду.

Скажите пожалуйста, а можно ли малину разбавить каким то другим компонентом? Черной смородиной, например? Уж больно дорогая малина...

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Можно разбавить, но вкус поменяется!

@user-el6mt9fi7k

10 ай бұрын

Я в прошлое лето делала из каждой ягоды отдельно вино-из Красной смородины, из чёрной, из малины, из крыжовника, из ирги.

Почему у тебя банки были на треть залиты, а тут под верх, воду добавлял?

Я бы за месяц тихого брожения снял бы это вино с осадка раза два-удаление трупов дрожжей и аэрация добавила бы вашему вину много баллов.Низкая температура процесса максимально сохранит органолептику изначального продукта.Хитрые французы делают из малины почти наливку,после выдерживают её в дубе до 20-25 лет и продают за сумашедшие деньги.

Скажите, а как по лечебным свойствам, сохраняются ли витамины от малины в таком вине?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Вино термической обработке не подвергается - значит сохраняются.

Доброго времени суток.Вчера поставил делать вино из малины , уже начало бродить, а сегодне мне подогнали ежевику, хочу сделать микс). Так вот, можна ли смешать сразу , или подождать когда ежевика заиграет и потом смешать?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

не надо мешать...пусть малиновое вино будет отдельно!

Подскажите, а что если вино через месяц ещё не перестало бродить? Его снимать с осадка и укупоривать или не снимать с осадка? Или снять с осадка и оставить играть под гидрозатвором?

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

снять с осадка и под гидрозатвор дальше

Добрий день. У мене почему то горьковатое. В чем причина?

Супер! А сколько градусов такое?

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

8-12 примерно.

Спасибо за рецепт, получается. Скажите, что вы делаете с осадком?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Ничего...выливаем)

Банки в первой части были не полными. Водой долили?

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Еще отдельно малина бродила - долил, плюс сахар.

@markukrainec_sambir

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Как понимать ваше "ещё отдельно малина бродила" и как это "долил" и чего?..

А после избавления от жмыха почему было по 2/3, а через месяц они полные? Каким образом вы добавляли сахар? С водой или без? Или это один 1 кг сахара так повлиял на каждую банку, что прибавилось по 1/3*10л=3.33л?

@astrovik77

10 ай бұрын

Вы наблюдательны, но кто его знает, что там происходит за кадром )

@Irina_73

10 ай бұрын

Так он каждые 10 дней еще по политра сахара добавлял)) Наблюдательнее надо быть)

@radgtor6066

10 ай бұрын

Я добавлял каждые два раза по пол литра сахара, и в итоге даже чуть меньше стало

@ritagikalo

7 ай бұрын

​@@radgtor6066кто то отпивал втихоря...

Подскажите пожалуйста ,сколько по времени хранится вино в подвале после разлива по тарам?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

До нового урожая)

@markukrainec_sambir

3 жыл бұрын

А когда его в дубовый бочёнок поместить и в подвал... Какое будет винцо?.. Кто пробовал такое?..

Уважаемый , какая крепость получилась

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

10-12

Доброго времени суток. Подскажите как часто и через какое время нужно снимать с осадка? У меня через неделю появился осадок. Стоит снимать с осадка? Заранее благодарен.

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Делайте все по рецепту (1 и 2 видео)

@user-nx2jm2wz8e

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Спасибо за ответ, но к сожалению там нет четкого ответа на этот вопрос. В видео сказано, что ставим вино на 3 недели, через 3 недели снимаем с осадка, но после снятия с осадка говорится, что так нужно делать несколько раз и через неделю нужно снова сливать с осадка. Вот я и хочу уточнить: снимаем с осадка в период этих трёх недель или наоборот после трёх недель, а в течение этих 3 недель только нужно сахар добавлять? Спасибо.

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

через 3 недели снимать первый раз с осадка, потом еще раза 3 в течении месяца - 1,5

@user-nx2jm2wz8e

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG Спасибо большое за разъяснения. Очень признателен.

Покажите как вы храните готовое вино, пожалуйста.

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

В подвале.

Доброго дня. Після 3 х неділь бродіння, потрібно знімати з осадка?! Але як для мене кислувате, можна дадати сахару і хай ще стоїть? Активного бродіння вже немає

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Снимайте с осадка и добавьте сахара (но не перебольшите)

@user-zx8uy3gi1r

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG а гідрозатвор ставить чи капронову кришку?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

гидрозатвор

А спирт????

Можно замороженную малину использовать?

@user-ns2pt7uh2j

2 жыл бұрын

Нет. Дрожжи погибли

Подскажите пожалуйста в чем проблема делал все по рецепту, через 10 дней добавил сахар и брожение стало медленнее, перед добавкой сахара бродило лучше, так должно быть или что-то не так??

@BigFamilyVLOG

2 жыл бұрын

перед добавлением сахара - пробуйте на вкус (и регулируйте количество сахара)

@user-wd8ss7yp4j

2 жыл бұрын

Сахар показывает 7% а спирт 8 градусов но брожение очень слабое, что лучше добавить сахар или дрожжи винные

стоит оставить в комнатной температуре или прохладнее?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

от 22 - 28

Здравствуйте! Вопрос белая шапка это нормально? Это она так играет или я что-то не так зделал?

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

шапка должна быть как на видео!

@BMZ433

Жыл бұрын

Шапка какая-то белая и поднялась не реально

Сахар был по 20гр,. Что 2. 5 кг на 10 малины. Не сходится математика. Но надо попробывать, с ежевики делал было супер, думаю с малины не хуже.

@user-py1gt2ez6e

2 жыл бұрын

На 10 кг малины - 5 кг сахара и 7л воды

Сегодня 25 октября. Поставила 1 октября. Добовляла два раза сахар. Перчатка уже упала, хотябы не очен была раздута... Можно уже фильтрировать? Может ещё пусть постоит,?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

снимайте с осадка

@user-xt9yg6fy5v

3 жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG спасибо большое за быстрый ответ. Желаю вам успехов.

При какой температуре лучше будет играть малиновое вино ?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

22 - 26

Здравствуйте, подскажите пожалуйста - после добавления во второй раз полкило сахара вино перестало играть . Что делать?

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

должно играть но не так активно

@Oven1966

Жыл бұрын

@@BigFamilyVLOG спасибо

какую крепость вина делаете и как её регулируете?

@BigFamilyVLOG

11 ай бұрын

примерно 6,7 ...

@user-hl5ke5pu1t

11 ай бұрын

@@BigFamilyVLOG а как сделать что бы было чуть больше,например 10-12?

Класс. А есть смысл выдерживать? Хочу поставить в деревянную бочку на несколько лет

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

держать не стоит...максимум до нового урожая

Вопрос: Если оставить вино как есть (не крепить) не превратится в уксус?

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Если сделано правильно - то нет

Добрый день, скажите пожалуйста что делать если я добавила сахар, но он не растворяется никак

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

перемешать

Сколько градусов будет вино, если не добавлять водку?

@BigFamilyVLOG

5 жыл бұрын

Примерно 8-12.

Доброго дня вино виходить полосладке?

@BigFamilyVLOG

Жыл бұрын

вино полусухое

Вино полусладкое или сухое получилось?

@BigFamilyVLOG

4 жыл бұрын

Полусладкое

@zempravo

4 жыл бұрын

Big Family VLOG спасибо, будем пробовать)))

сомелье)))

@BigFamilyVLOG

3 жыл бұрын

Таки да)