ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ ГАЛУШКИ ТІЛЬКИ ТАК! Галушки зі щавлем, бринзою та грибним соусом - Галушки рецепт

ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ ГАЛУШКИ ТІЛЬКИ ТАК! Галушки зі щавлем, бринзою та грибним соусом - Галушки рецепт
вітаю вас глядачі та підписники мого каналу!
ПРИГОТУЄМО ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ 🥟 зі щавлем, бринзою та грибним соусом🔥
✅ ЛАЙКАЙ, КОМЕНТУЙ, ДІЛИСЬ З ДРУЗЯМИ ТА ПІДПИСУЙСЯ 🙏
Нам потрібно⬇️
Для тіста:
Борошно 200г
Кефір 120мл
Курячий жовток 1 шт
Сода на кінчику ножа
Сіль 2г
Олія соняшникова 5мл
Для начинки:
Щавель свіжий 50г
Часник чищений 10г
Бринза 120г
Цибуля чищена 40г
Сіль, цукор, перець по смаку
Для соусу:
Гриби білі сушені 5г
Сметана 200г
Лавровий лист для варки води і сіль
Сподобався рецепт❓ як готуєте галушки ви❓ де куштували найсмачніші❓
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
⚠️НІЖ УКРАЇНСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА РУЧНОЇ РОБОТИ - nizh_ruchna_rob...
ПО ПРОМОКОДУ КЛЮС 5% ЗНИЖКА!✅
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @andrii_klius
Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
t.me/andriikliusonline
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZread:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #галушки #українськакухня

Пікірлер: 97

  • @Andrii_Klius
    @Andrii_KliusАй бұрын

    ⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів
ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!

  • @user-mt7qx7px2p
    @user-mt7qx7px2pАй бұрын

    От такі страви приємніше дивитись ніж лявінзона) Світ багатий традиціями і культурою інших країнах, які б ми хотіли подивитись в твоїй інтерпретації, щоб не шукати. Нам добре, і тобі контент! Відвертий лайк за таку інтерпретацію! Тільке ліпше! Хай вони самі тебе дивляться і повторюють, ніж заглядати нам за їх порєбрик. Будь здоров!)

  • @svetka1129
    @svetka1129Ай бұрын

    Полтавські галушки пухкі і великі з м'яском - це неймовірна смакота....

  • @Hohol2022
    @Hohol2022Ай бұрын

    Бажаю здоров'я!!!! Все українське , все смачне, все локальне!!!! Дякую за контент!!))😉😉😉👍👍👍

  • @oleksandranegoda8347
    @oleksandranegoda8347Ай бұрын

    Андрій, дякую за цікавий рецепт. Слава Україні! Героям слава!

  • @ihorveremieiev4018
    @ihorveremieiev4018Ай бұрын

    Дякую за рецепт. Цікава інтерпретація 😃

  • @user-nh2om2fu9g
    @user-nh2om2fu9gАй бұрын

    Моя мама кефір трішки підігрівала, а потім давала туди соду. Реакція миттєва, а тісто таке пухке виходило. Робили такі, тільки зі шпинатом і зверху присипали бринзою. Мммм... Смакота!😊

  • @kaloogine
    @kaloogineАй бұрын

    Бабуся варила величезну галушку в борщі. У ступці я товк часник з юшкою з борщу. Потім галушку різали на багато зручних шматочків, поливали часниковим соусом і їли вприкуску з борщем. Отака традиція

  • @irynamaslova6184
    @irynamaslova6184Ай бұрын

    Андріє, не повірите - якраз сьогодні думаю готувати галушки з такого ж тіста!) на Полтавщині вони великі бо на дріжжовому тісті, та на пару. Дякую! Та привіт з міста Полтава!

  • @borismish3017
    @borismish3017Ай бұрын

    Досить цікавий рецепт галушок мені готувала знайома у Словаччині по традиційному рецепту, ще десь років 5 тому. Вона у підливку додавала місцеву бринзу та шматочки бекону. Дуже смачно

  • @user-li9ki7nd3g
    @user-li9ki7nd3gАй бұрын

    Колись тітка мене пригощала галушками з м'ясом. Як це смачно. Хто не мешкав на Україні, йому цого не розуміти! СЛАВА Україні!

  • @Ah.Ayishah

    @Ah.Ayishah

    Ай бұрын

    Героям Слава 💙💛

  • @alexmesser4060

    @alexmesser4060

    Ай бұрын

    Треба казати не на Україні а в Україні

  • @Ah.Ayishah

    @Ah.Ayishah

    Ай бұрын

    @@alexmesser4060 Згодна, але, можливо, автор має на увазі "на території України", тоді помилки немає.

  • @alexmesser4060

    @alexmesser4060

    Ай бұрын

    @@Ah.Ayishah можливо

  • @Ah.Ayishah

    @Ah.Ayishah

    Ай бұрын

    @@alexmesser4060 на жаль, я не знаю добре української мови, бо в нас не було і досі немає мовних шкіл. А ця мова для мене рідна! Ось вам і ще один геноцид українського народу!

  • @GalinaChesmensca
    @GalinaChesmenscaАй бұрын

    Дякую за рецепт, обожнюю українську кухню 👍

  • @user-nh3yw5ft5u
    @user-nh3yw5ft5uАй бұрын

    як завжди без води і неймовірна смакота кращий шеф

  • @kristinacitrusfanua9962
    @kristinacitrusfanua9962Ай бұрын

    Дякую за такий смачнючий рецепт, приготую після свят, коли доїмо все мʼясо 😃 обов’язково 😋😌

  • @dovapi3711
    @dovapi3711Ай бұрын

    Дякую за рецепт! Просто, смачно та по-українськи! Доречі, готував по рецепту Андрія курячу ковбасу- це смакота! Всі сказали що треба так робити завжди!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    дякую) приємно чути)

  • @marynalisnikovska7162
    @marynalisnikovska7162Ай бұрын

    Чудовий рецепт. Обов'язково зроблю. У вас усі рецепти файні❤❤❤❤❤❤ ви є супер шеф

  • @user-wy2wu4jc7e
    @user-wy2wu4jc7eАй бұрын

    мені пахне аж через екран дякую

  • @io5232
    @io5232Ай бұрын

    ДАВНО чекав рецепт галушок від вас дякую

  • @user-pc1yf2bf2t
    @user-pc1yf2bf2tАй бұрын

    Смачного ❤.гадаю моїм сподобається,будем готувати.Дякую за рецепт❤

  • @user-xm6dr5ym4g
    @user-xm6dr5ym4gАй бұрын

    дуже цікаве поєднання і дуже просто обовязково приготую

  • @kubirisha
    @kubirishaАй бұрын

    А я завди думала, що галушки готують на пару, тому й не готувала. Спробую!

  • @user-gu7hu3tl2e
    @user-gu7hu3tl2eАй бұрын

    це дуже смачно і без начинки а з начинкою то взагалі

  • @KleopatraAnisimovna
    @KleopatraAnisimovnaАй бұрын

    Цікавенький рецепт. З щавлем готувала тільки зелений бірщ😊😊😊. Треба буде спробувати такі галушки. Дякую за рецепт. З вашого дозволу забрала собі😊😊😊

  • @user-dv9hm5ge3s
    @user-dv9hm5ge3sАй бұрын

    Прикольний та простий рецепт тіста. Я робив пусті галушки з соусом, але не робив з начинкою. Спробую після Паски. Всіх з наступаючим святом. Андрію 👍

  • @user-vw4zj5gt8b
    @user-vw4zj5gt8bАй бұрын

    В нашій полтавщині є памятник галушкам,я з подиавщини Їли ми галушки в дитинстві на палечках гілочках з яблуні або абрикоси щоб не гірні були

  • @user-nazar0373
    @user-nazar0373Ай бұрын

    Супер, не пробував таких, але впевнений, що смачно!)

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1eАй бұрын

    Окрема подяка, доречі, за рецепт соусу, в мене якраз ціла банка сушених грибів, галушки-галушками, але такий соус і до м'яса буде класний.

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1eАй бұрын

    Дякую, Андрію, за рецепт, як казав мій улюблений персонаж Альф "У виконанні великих все здається легким". Подивимось, чи вийде в мене?

  • @ElenaOhirchuk
    @ElenaOhirchukАй бұрын

    Дякую за рецепт. Обов'язково приготую. Це ж Полтавська кухня, а я з Горішніх Плавней. Ще раз дякую

  • @missunikorn8339
    @missunikorn833920 күн бұрын

    Я з Полтавщини. Мама замішує дріжджове тісто, яке теж трішки липне до рук. Робить без начинки. Варить в киплячій воді по 1 хв з кожного боку. Потім обжарює на сковорідці до рум'яності. Подає з маслом, курячим м'ясом + окремо сметанка. Доречі, галушки, як у Вас за розміром, можливо, навіть меньші. Смачніших не їла. Спробую за Вашим рецептом. Дякую Вам за працю .

  • @missunikorn8339

    @missunikorn8339

    20 күн бұрын

    Вибачте, обсмажує. Не можу в тексті змінити(

  • @missunikorn8339

    @missunikorn8339

    20 күн бұрын

    Ще часничок до галушок з м'ясом курочки. Забула написати.

  • @user-hu8jg7tn2y
    @user-hu8jg7tn2yАй бұрын

    Це дуже смачно 🤤 Повірте мені)

  • @alexius108
    @alexius108Ай бұрын

    Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!

  • @katerynamastero6196
    @katerynamastero6196Ай бұрын

    Прекрасний рецепт, дякую! Треба зберегти собі на майбутнє ✨

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    дякую) напишите як вам)

  • @user-cc8vs2fg4j
    @user-cc8vs2fg4jАй бұрын

    Вік живи - вік вчись! Я щось досі вважала, що галушки - це такі маленькі кульки з тіста, що кладуть в суп. 🤔

  • @user-sh5tb2jr
    @user-sh5tb2jrАй бұрын

    Дякую за працю! Натхнення та наснаги, Слава Україні

  • @chanceofchaos9079
    @chanceofchaos9079Ай бұрын

    ла Лайк до перегляду. Шеф давай ще ))

  • @galchonekkitten8569
    @galchonekkitten8569Ай бұрын

    Велике дякую за рецепт! Тепер знаю що зроблю з щавлем, який в мене залишився в холодильнику після щавлевого супу!

  • @user-qx6zd1et3m
    @user-qx6zd1et3mАй бұрын

    Доброго дня, хороший рецепт, а начинку взагалі одну їсти можна 😊

  • @user-ur2nt5vt1c
    @user-ur2nt5vt1cАй бұрын

    Дякую за відео! Я тут подивилась на галушки і згадала своє дитинство. А що скажите з приводу нудлів?

  • @blackbrowbass
    @blackbrowbassАй бұрын

    Клас, новий рецепт! Дякую!!

  • @Klera777
    @Klera777Ай бұрын

    Моя мама готувала галушки так: тільки яйце та борошно. Звісно,солі дрібку. Робила як густу сметану. Зрозуміло, що не одне яйце, а 3-5, інколи більше. Якщо треба було більше галушок. Потім до насиченого бульйону киплячого відправляла чайною ложкою шматочки, варились, як суп. Це була така смакота. Щоправда, ще молочні галушки мама робила так само. Дякую, маму згадала. Мама була з Кропивницького. Наприкінці 50-х років минулого століття приїхала до Донецька.

  • @user-ok77946
    @user-ok77946Ай бұрын

    Дуже дякую за чудову страву! Давно хотіла спробувати приготувати справжні полтавські галушки з начинкою, бо я досі роблю їх у якості добавки до супу (як мама робила). Тісто трохи більш рідке, і галушки просто рвуться в бульйон. Такий суп виходить дуже наваристим і ситним. Але тепер точно спробую зробити за Вашим рецептом окрему страву.

  • @user-zz2zh4qe5p
    @user-zz2zh4qe5pАй бұрын

    Дякую за рецепт! спробую приготувати, сподіваюся, що в мене вийде

  • @user-xl6kc9pf9e
    @user-xl6kc9pf9eАй бұрын

    галушки звичайно прикольні.. а от соус візьму собі на замітку до пельмешків )

  • @user-jl6lq5dp1t
    @user-jl6lq5dp1tАй бұрын

    Андрей 3 кг бурака красного лежит уже 3 месяца , не знаю что с него сделать ?) Трэба рецепт!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    тоді вам борщ по моєму рецепту треба приготувати та шпундру все на каналі в розділі українські страви

  • @Andrii_Klius
    @Andrii_KliusАй бұрын

    Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZread: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

  • @OleG-1
    @OleG-1Ай бұрын

    🎉😊🎉

  • @olek_prykhodko
    @olek_prykhodkoАй бұрын

    Дякую!

  • @user-jm5rg1iz8v
    @user-jm5rg1iz8v28 күн бұрын

    Дякую, приготувала, усім сподобалося, тільки при приготуванні соусу перебільшила з борошном, і вийшов надто густим, але було дуже смачно.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    28 күн бұрын

    нічого) головне смачно дякую

  • @silencer975
    @silencer97529 күн бұрын

    Слава Україні! Героям Слава!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    28 күн бұрын

    Слава Нації

  • @wshurik
    @wshurikАй бұрын

    Гарнюні вийшли -)) Ще свіжого щавля не назбирав, а можна консервований, що мама закривала на зиму?

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    дякую звичайно можна

  • @IgorHromov
    @IgorHromovАй бұрын

    👍👍👍💖💙💛👏👏👏

  • @user-hp5gk4ux9x
    @user-hp5gk4ux9xАй бұрын

    У нас в родині м'яке тісто роблять як на млинці.

  • @user-lh8le3yd4s
    @user-lh8le3yd4sАй бұрын

    Андрій привіт, дуже смачьно виглядае нажаль камера не передае аромат, в перше побачів такий смачьний рецепт, дякую за рецепт, я трішичьки поправлю вас не надіюсь а сподіваюсь, не сприймайте це за критику я просто хочю щоб ваша мова розквітла..

  • @oksanagruzytska5712
    @oksanagruzytska571226 күн бұрын

    В Чехії є схожа національна страва: кнедлики. Принцип теж, начинки теж різні, багато бачила їх з різними джемами. Але на смак мені не сподобалося, вони якісь гливкі постійно.

  • @sisterVinchester
    @sisterVinchesterАй бұрын

    Я тільки вчора шукала рецепт!!! Наша на вікіпедії по запиту що таке галушки, там був рецепт Клопотенко,ну що я вам скажу у вас смачніше ❤

  • @oksana1449
    @oksana1449Ай бұрын

    Хотілося б ще секрети полтавських галушок дізнатися, бо в мене в пароварці не вийшли(((

  • @Techno_Beat
    @Techno_BeatАй бұрын

    Ніколи не їв галушки з начинкою, тай не думав, що вони бувають з начинкою. Треба буде спробувати приготувати.

  • @user-xn7ny8zz6w
    @user-xn7ny8zz6wАй бұрын

    Доброго дня, Андрію. Зробіть, будь ласка, розбір ролику Сталіка Ханкішиєва про афганський казан. Він якусьповну фігню в ньому зварив. І якщо можна, розкажіть про цей казан, що в ньому можна варити.

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    дякую вже є огляди на нього)

  • @tetianadynko6240
    @tetianadynko6240Ай бұрын

    Я боюсь щось готувати з грибів, окрім шампіньйонів) хвилююсь що я не то щось з ними зроблю

  • @MYK1515
    @MYK1515Ай бұрын

    Чудове відео, але одне питання. Чи не карще було готувати соус на вершках? Мені здається, що соус на сметані буде кислуватим: сметана кисла + білі гриби. Як на мене, в цих грибах доволі дивний смак ( мені не подобається ) вони, наче, більш кислі або солоні ніж печериці. Особисто я роблю соус так: нагріваю спеції, випарюю трохи вологи з печериць, потім їх підсмажую, додаю трохи соєвого соусу, а в кінці - вершки і вже доводжу до смаку. P.S можливо я помиляюсь, стосовно білих грибів

  • @user-cf7tn6ml4i
    @user-cf7tn6ml4iАй бұрын

    Слава Україні, Смерть ворогам.

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1eАй бұрын

    Як це так, Ви додали сметану на таку гарячу пательню, і вона у Вас не розслоїлась? В мене так не виходить. Я завжди відставляю пательню, даю трішки охолонуть, а тоді вже додаю сметану або вершки, інакше тому соусу буде борода (ну, це в мене так).

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1eАй бұрын

    О, галушки, те, що я готувала лише раз у житті і вийшло хрючево. З тих пір більше не пробувала готувать, але думаю, що треба навчиться. Що ж то за Українка, яка не вміє готувать борщ та галушки.

  • @user-dn1jw5hs3k
    @user-dn1jw5hs3kАй бұрын

    Лєнівиє варєнікі !)))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    ліниві вареники робляться з сиру кисломолочного

  • @Yuriy_Yuriyovich
    @Yuriy_YuriyovichАй бұрын

    Андрію, як варіація рецепту то доволі цікаво 👍 Але галушки і бринза, на Полтавщині 🤦‍♂️, як місцевий житель скпжу, що за все життя ніде такого не бачив) Тому, коли в "хрючево" критикуєте справедливо москалів за готування якихось італійських страв по не автентичній рецептурі, то і Вам би варто уточнювати чи рецепт є якимсь автентичним , чи одним з можливих варіантів) Але загалом ідея і виконання достойне щоб спробувати, тому респект Вам з Полтави 😊

  • @liliianosorovskaya

    @liliianosorovskaya

    22 күн бұрын

    Ну не тільки ж мʼясо сунути всюди …. Мʼясо, мʼясо…. Розвивайте свої смакові рецептори

  • @Ychiban777
    @Ychiban777Ай бұрын

    що я знаю про галушки? наче їх із Полтави привозять? мене звуть Ростовський, дивне ім'я для українця, але мене заклали батьки, які їхали через Ростов у плацкарті

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1eАй бұрын

    З кваском, звичайно, то більш Українська страва, але мені квасок не подобається, кислий. Я б реально краще шпинат взяла.

  • @altbeetle1998
    @altbeetle1998Ай бұрын

    при всій повазі, але хіба це галушки? рецепт смачний, але більше на вареники схоже. у мене асоціація з галушками - це щось без начинки, просто відварені шматочки тіста у сметанному соусі

  • @irynamaslova6184

    @irynamaslova6184

    Ай бұрын

    Я, як полтавка, кажу, що бувають і з начинкою. Частіше - з печінкою. Дана начинка - авторська імпровізація, чому ні? Думаю - смачно!

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    галушки бувають і з начинкою також при всій повазі)

  • @olegkukin3726
    @olegkukin3726Ай бұрын

    приготовил, смачно, однако граммовки ложные. приготовил по граммовкам в описании - начинки половина если не больше остается неиспользованная))

  • @Andrii_Klius

    @Andrii_Klius

    Ай бұрын

    і чому вони ложні?) у мене так само вийшло, начинку що залишилась намазав на хліб та зїв

  • @olgauh3617

    @olgauh3617

    Ай бұрын

    ​@@Andrii_Klius спробуйте рецепт голубців з винограду без м'яса. Начинка: рис, варене яйце, щавель, цибуля, укроп, можна кінзу, зелень,що ви любите. Це все як на голубці тільки в виноградні листочки. Якраз зараз сезон почнеться виноградних молоденьких листків А заливати кефіром, сметаною і часником. Тушкувати до готовності. Смачно.

  • @metk0_o767
    @metk0_o767Ай бұрын

    Коли не можна щавель Т_Т плак, але я вірю що то дуже смачно!

Келесі