ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ ГАЛУШКИ ТІЛЬКИ ТАК! Галушки зі щавлем, бринзою та грибним соусом - Галушки рецепт
ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ ГАЛУШКИ ТІЛЬКИ ТАК! Галушки зі щавлем, бринзою та грибним соусом - Галушки рецепт
вітаю вас глядачі та підписники мого каналу!
ПРИГОТУЄМО ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ 🥟 зі щавлем, бринзою та грибним соусом🔥
✅ ЛАЙКАЙ, КОМЕНТУЙ, ДІЛИСЬ З ДРУЗЯМИ ТА ПІДПИСУЙСЯ 🙏
Нам потрібно⬇️
Для тіста:
Борошно 200г
Кефір 120мл
Курячий жовток 1 шт
Сода на кінчику ножа
Сіль 2г
Олія соняшникова 5мл
Для начинки:
Щавель свіжий 50г
Часник чищений 10г
Бринза 120г
Цибуля чищена 40г
Сіль, цукор, перець по смаку
Для соусу:
Гриби білі сушені 5г
Сметана 200г
Лавровий лист для варки води і сіль
Сподобався рецепт❓ як готуєте галушки ви❓ де куштували найсмачніші❓
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
⚠️НІЖ УКРАЇНСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА РУЧНОЇ РОБОТИ - nizh_ruchna_rob...
ПО ПРОМОКОДУ КЛЮС 5% ЗНИЖКА!✅
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @andrii_klius
Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
t.me/andriikliusonline
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZread:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #галушки #українськакухня
Пікірлер: 97
⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠ Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО ‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
От такі страви приємніше дивитись ніж лявінзона) Світ багатий традиціями і культурою інших країнах, які б ми хотіли подивитись в твоїй інтерпретації, щоб не шукати. Нам добре, і тобі контент! Відвертий лайк за таку інтерпретацію! Тільке ліпше! Хай вони самі тебе дивляться і повторюють, ніж заглядати нам за їх порєбрик. Будь здоров!)
Полтавські галушки пухкі і великі з м'яском - це неймовірна смакота....
Бажаю здоров'я!!!! Все українське , все смачне, все локальне!!!! Дякую за контент!!))😉😉😉👍👍👍
Андрій, дякую за цікавий рецепт. Слава Україні! Героям слава!
Дякую за рецепт. Цікава інтерпретація 😃
Моя мама кефір трішки підігрівала, а потім давала туди соду. Реакція миттєва, а тісто таке пухке виходило. Робили такі, тільки зі шпинатом і зверху присипали бринзою. Мммм... Смакота!😊
Бабуся варила величезну галушку в борщі. У ступці я товк часник з юшкою з борщу. Потім галушку різали на багато зручних шматочків, поливали часниковим соусом і їли вприкуску з борщем. Отака традиція
Андріє, не повірите - якраз сьогодні думаю готувати галушки з такого ж тіста!) на Полтавщині вони великі бо на дріжжовому тісті, та на пару. Дякую! Та привіт з міста Полтава!
Досить цікавий рецепт галушок мені готувала знайома у Словаччині по традиційному рецепту, ще десь років 5 тому. Вона у підливку додавала місцеву бринзу та шматочки бекону. Дуже смачно
Колись тітка мене пригощала галушками з м'ясом. Як це смачно. Хто не мешкав на Україні, йому цого не розуміти! СЛАВА Україні!
@Ah.Ayishah
Ай бұрын
Героям Слава 💙💛
@alexmesser4060
Ай бұрын
Треба казати не на Україні а в Україні
@Ah.Ayishah
Ай бұрын
@@alexmesser4060 Згодна, але, можливо, автор має на увазі "на території України", тоді помилки немає.
@alexmesser4060
Ай бұрын
@@Ah.Ayishah можливо
@Ah.Ayishah
Ай бұрын
@@alexmesser4060 на жаль, я не знаю добре української мови, бо в нас не було і досі немає мовних шкіл. А ця мова для мене рідна! Ось вам і ще один геноцид українського народу!
Дякую за рецепт, обожнюю українську кухню 👍
як завжди без води і неймовірна смакота кращий шеф
Дякую за такий смачнючий рецепт, приготую після свят, коли доїмо все мʼясо 😃 обов’язково 😋😌
Дякую за рецепт! Просто, смачно та по-українськи! Доречі, готував по рецепту Андрія курячу ковбасу- це смакота! Всі сказали що треба так робити завжди!
@Andrii_Klius
Ай бұрын
дякую) приємно чути)
Чудовий рецепт. Обов'язково зроблю. У вас усі рецепти файні❤❤❤❤❤❤ ви є супер шеф
мені пахне аж через екран дякую
ДАВНО чекав рецепт галушок від вас дякую
Смачного ❤.гадаю моїм сподобається,будем готувати.Дякую за рецепт❤
дуже цікаве поєднання і дуже просто обовязково приготую
А я завди думала, що галушки готують на пару, тому й не готувала. Спробую!
це дуже смачно і без начинки а з начинкою то взагалі
Цікавенький рецепт. З щавлем готувала тільки зелений бірщ😊😊😊. Треба буде спробувати такі галушки. Дякую за рецепт. З вашого дозволу забрала собі😊😊😊
Прикольний та простий рецепт тіста. Я робив пусті галушки з соусом, але не робив з начинкою. Спробую після Паски. Всіх з наступаючим святом. Андрію 👍
В нашій полтавщині є памятник галушкам,я з подиавщини Їли ми галушки в дитинстві на палечках гілочках з яблуні або абрикоси щоб не гірні були
Супер, не пробував таких, але впевнений, що смачно!)
Окрема подяка, доречі, за рецепт соусу, в мене якраз ціла банка сушених грибів, галушки-галушками, але такий соус і до м'яса буде класний.
Дякую, Андрію, за рецепт, як казав мій улюблений персонаж Альф "У виконанні великих все здається легким". Подивимось, чи вийде в мене?
Дякую за рецепт. Обов'язково приготую. Це ж Полтавська кухня, а я з Горішніх Плавней. Ще раз дякую
Я з Полтавщини. Мама замішує дріжджове тісто, яке теж трішки липне до рук. Робить без начинки. Варить в киплячій воді по 1 хв з кожного боку. Потім обжарює на сковорідці до рум'яності. Подає з маслом, курячим м'ясом + окремо сметанка. Доречі, галушки, як у Вас за розміром, можливо, навіть меньші. Смачніших не їла. Спробую за Вашим рецептом. Дякую Вам за працю .
@missunikorn8339
20 күн бұрын
Вибачте, обсмажує. Не можу в тексті змінити(
@missunikorn8339
20 күн бұрын
Ще часничок до галушок з м'ясом курочки. Забула написати.
Це дуже смачно 🤤 Повірте мені)
Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!
Прекрасний рецепт, дякую! Треба зберегти собі на майбутнє ✨
@Andrii_Klius
Ай бұрын
дякую) напишите як вам)
Вік живи - вік вчись! Я щось досі вважала, що галушки - це такі маленькі кульки з тіста, що кладуть в суп. 🤔
Дякую за працю! Натхнення та наснаги, Слава Україні
ла Лайк до перегляду. Шеф давай ще ))
Велике дякую за рецепт! Тепер знаю що зроблю з щавлем, який в мене залишився в холодильнику після щавлевого супу!
Доброго дня, хороший рецепт, а начинку взагалі одну їсти можна 😊
Дякую за відео! Я тут подивилась на галушки і згадала своє дитинство. А що скажите з приводу нудлів?
Клас, новий рецепт! Дякую!!
Моя мама готувала галушки так: тільки яйце та борошно. Звісно,солі дрібку. Робила як густу сметану. Зрозуміло, що не одне яйце, а 3-5, інколи більше. Якщо треба було більше галушок. Потім до насиченого бульйону киплячого відправляла чайною ложкою шматочки, варились, як суп. Це була така смакота. Щоправда, ще молочні галушки мама робила так само. Дякую, маму згадала. Мама була з Кропивницького. Наприкінці 50-х років минулого століття приїхала до Донецька.
Дуже дякую за чудову страву! Давно хотіла спробувати приготувати справжні полтавські галушки з начинкою, бо я досі роблю їх у якості добавки до супу (як мама робила). Тісто трохи більш рідке, і галушки просто рвуться в бульйон. Такий суп виходить дуже наваристим і ситним. Але тепер точно спробую зробити за Вашим рецептом окрему страву.
Дякую за рецепт! спробую приготувати, сподіваюся, що в мене вийде
галушки звичайно прикольні.. а от соус візьму собі на замітку до пельмешків )
Андрей 3 кг бурака красного лежит уже 3 месяца , не знаю что с него сделать ?) Трэба рецепт!
@Andrii_Klius
Ай бұрын
тоді вам борщ по моєму рецепту треба приготувати та шпундру все на каналі в розділі українські страви
Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZread: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius
🎉😊🎉
Дякую!
Дякую, приготувала, усім сподобалося, тільки при приготуванні соусу перебільшила з борошном, і вийшов надто густим, але було дуже смачно.
@Andrii_Klius
28 күн бұрын
нічого) головне смачно дякую
Слава Україні! Героям Слава!
@Andrii_Klius
28 күн бұрын
Слава Нації
Гарнюні вийшли -)) Ще свіжого щавля не назбирав, а можна консервований, що мама закривала на зиму?
@Andrii_Klius
Ай бұрын
дякую звичайно можна
👍👍👍💖💙💛👏👏👏
У нас в родині м'яке тісто роблять як на млинці.
Андрій привіт, дуже смачьно виглядае нажаль камера не передае аромат, в перше побачів такий смачьний рецепт, дякую за рецепт, я трішичьки поправлю вас не надіюсь а сподіваюсь, не сприймайте це за критику я просто хочю щоб ваша мова розквітла..
В Чехії є схожа національна страва: кнедлики. Принцип теж, начинки теж різні, багато бачила їх з різними джемами. Але на смак мені не сподобалося, вони якісь гливкі постійно.
Я тільки вчора шукала рецепт!!! Наша на вікіпедії по запиту що таке галушки, там був рецепт Клопотенко,ну що я вам скажу у вас смачніше ❤
Хотілося б ще секрети полтавських галушок дізнатися, бо в мене в пароварці не вийшли(((
Ніколи не їв галушки з начинкою, тай не думав, що вони бувають з начинкою. Треба буде спробувати приготувати.
Доброго дня, Андрію. Зробіть, будь ласка, розбір ролику Сталіка Ханкішиєва про афганський казан. Він якусьповну фігню в ньому зварив. І якщо можна, розкажіть про цей казан, що в ньому можна варити.
@Andrii_Klius
Ай бұрын
дякую вже є огляди на нього)
Я боюсь щось готувати з грибів, окрім шампіньйонів) хвилююсь що я не то щось з ними зроблю
Чудове відео, але одне питання. Чи не карще було готувати соус на вершках? Мені здається, що соус на сметані буде кислуватим: сметана кисла + білі гриби. Як на мене, в цих грибах доволі дивний смак ( мені не подобається ) вони, наче, більш кислі або солоні ніж печериці. Особисто я роблю соус так: нагріваю спеції, випарюю трохи вологи з печериць, потім їх підсмажую, додаю трохи соєвого соусу, а в кінці - вершки і вже доводжу до смаку. P.S можливо я помиляюсь, стосовно білих грибів
Слава Україні, Смерть ворогам.
Як це так, Ви додали сметану на таку гарячу пательню, і вона у Вас не розслоїлась? В мене так не виходить. Я завжди відставляю пательню, даю трішки охолонуть, а тоді вже додаю сметану або вершки, інакше тому соусу буде борода (ну, це в мене так).
О, галушки, те, що я готувала лише раз у житті і вийшло хрючево. З тих пір більше не пробувала готувать, але думаю, що треба навчиться. Що ж то за Українка, яка не вміє готувать борщ та галушки.
Лєнівиє варєнікі !)))
@Andrii_Klius
Ай бұрын
ліниві вареники робляться з сиру кисломолочного
Андрію, як варіація рецепту то доволі цікаво 👍 Але галушки і бринза, на Полтавщині 🤦♂️, як місцевий житель скпжу, що за все життя ніде такого не бачив) Тому, коли в "хрючево" критикуєте справедливо москалів за готування якихось італійських страв по не автентичній рецептурі, то і Вам би варто уточнювати чи рецепт є якимсь автентичним , чи одним з можливих варіантів) Але загалом ідея і виконання достойне щоб спробувати, тому респект Вам з Полтави 😊
@liliianosorovskaya
22 күн бұрын
Ну не тільки ж мʼясо сунути всюди …. Мʼясо, мʼясо…. Розвивайте свої смакові рецептори
що я знаю про галушки? наче їх із Полтави привозять? мене звуть Ростовський, дивне ім'я для українця, але мене заклали батьки, які їхали через Ростов у плацкарті
З кваском, звичайно, то більш Українська страва, але мені квасок не подобається, кислий. Я б реально краще шпинат взяла.
при всій повазі, але хіба це галушки? рецепт смачний, але більше на вареники схоже. у мене асоціація з галушками - це щось без начинки, просто відварені шматочки тіста у сметанному соусі
@irynamaslova6184
Ай бұрын
Я, як полтавка, кажу, що бувають і з начинкою. Частіше - з печінкою. Дана начинка - авторська імпровізація, чому ні? Думаю - смачно!
@Andrii_Klius
Ай бұрын
галушки бувають і з начинкою також при всій повазі)
приготовил, смачно, однако граммовки ложные. приготовил по граммовкам в описании - начинки половина если не больше остается неиспользованная))
@Andrii_Klius
Ай бұрын
і чому вони ложні?) у мене так само вийшло, начинку що залишилась намазав на хліб та зїв
@olgauh3617
Ай бұрын
@@Andrii_Klius спробуйте рецепт голубців з винограду без м'яса. Начинка: рис, варене яйце, щавель, цибуля, укроп, можна кінзу, зелень,що ви любите. Це все як на голубці тільки в виноградні листочки. Якраз зараз сезон почнеться виноградних молоденьких листків А заливати кефіром, сметаною і часником. Тушкувати до готовності. Смачно.
Коли не можна щавель Т_Т плак, але я вірю що то дуже смачно!