В 1983 году ездила к родственникам на Урал в г. Учалы. Там и поробовала первый раз эти вареники. Очень вкусно мокать их в уксус чуть разбавленный. Спасибо , что напомнили мне моё детство! Очень давно искала этот рецепт.

Ваша ремарка о луке , чтобы не темнел картофель очень ценна. Спасибо огромное!

Ирина, спасибо за рецепт теста и метод лепки. Я уже больше 40 лет именно так слепливаю пельмени и вареники. В 1966 году у нас появились соседи из Чебаркуля. У них я и научилась. Но самое интересное, что многие уральцы доказывают мне, что это не уральские пельмени. И называли мы с детьми "пельмени юбочкой" - это классический вид лепки и "пельмени чепчиком" - такие же, когда лепили за один раз с двумя видами начинки. Вы замечательно всё объясняете!

А вот за идею готовить в пароварке-ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

Спасибо за рецепт!!! Замечательное объяснение и показано очень хорошо.

Смотрю видео в 20 году- голос из прошлого,молоденький, девчонка прям.Форма вареников красивая.

Ой ! Какие красивые ! Я такие еще не лепила.Ира спасибо !

Спасибо, Ирина, за "чепчики" и тесто очень вкусное, мы с мамочкой немогли оторваться😋. Век живи, век учись- это правда👌🌹🌹🌹

У Вас все рецепты замечательные, вкус отменный, благодарю за труды Ваши !

Это рецепт и нашей семьи. Только в картошку нужно добавить чёрный перчик и чуть -чуть масла растительного. Это действительно, вкуснее пельменей.

Спасибо!очень хорошо и понятно без лишних разговоров,что очень важно!

Спасибо за рецепты и отлично всё понятно объясняете 😊

Какой приятный голос! Обладательница такого чудесного голоса не может быть плохим человеком. И подача материала классная.

@n.k.7660

3 жыл бұрын

Мужчины всегда замечают голос. Когда я устроилась на новую работу в кадры, поговорив по телефону с рабочими, они мне говорили, мы придём посмотреть, у кого такой голос красивый? Так было у меня. Я всегда помогаю людям, особенно рабочим.

Умничка. Спасибо за такую красоту для пенсионеров.

Очень красивые.У вас не только вкусные рецепты,но и очень красивые,для меня это не мало важно.

ШЕДЕВРАЛЬНО!!! ВСЕ СДЕЛАНО С НАСТОЯЩЕЙ ЛЮБОВЬЮ!!!

Здравствуйте ))) с великим удовольствием каждый раз смотрю ваши познавательные видео-уроки .Хочу выразить Вам огромную благодарность.Приятно смотреть и слушать .В преддверии наступающего праздника спешу поздравить Вас с этим ярким весенним днём и пожелать счастья , радости, здоровья, а самое главное -истинной любви и тонну мужского внимания.

Ну...."чепчики" сразили !!!красиво держится форма. Спасибо Вам.

Огромное спасибо за прекрасный рецепт!🤗🤗🤗🤗

Большое спасибо за рецепт!

Так просто и легко объясняете! Спасибо!!!

Спасибо Ирина за такой рецепт,очень вкусные и красивые вареники.

Детство эти вареники с сырой картошкой напомнили, особенно на второй день, в поджаренные на сковороде 👍

Ирина спасибо.Обезательно попробую .Вам только лайк.

Здравствуйте, Ирина! Все очень интересно: рецепт, подача, процесс приготовления! Спасибо Вам огромное!!!!!!!!

спасибо за рецепт. приготовила сегодня, все остались довольны, ооочень вкусно

Большущее вам спасибо !!! ))) Замечательный рецепт !

@user-wpvugcu

5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Ставлю лайк за то, что нет музыкального сопровождения!

Вареники с сырой картошкой (постные) Ирина, спасибо за такой хороший рецепт. Все понятно и выглядит аппетитно.

Ваши рецепты просто супер!! А главное вы быстро рассказываете и показываете) что не маловажно!)

Здравствуйте .Очень красивые ,,чепчики,,

Спасибо за отличное Видео Класс! и за Вареники с сырой картошкой

Спасибо😀такие красивые чепчики👏

И меня сразили!Век живи,век учись.Стараюсь придерживаться поста и хочется что то интересного.Здоровья Вам!

Очень Люблю Ваши рецепты и Умение Приподнести До Нас У Вас Волшебные Ручки

Такой приятный голос, что просто слушаю его...👍😋

СПАСИБО-РЕЦЕПТ И ФОРМА ВАРЕНИКОВ СУПЕРРРР!!!!

спасибо за такие прекрасные чепчики

Спасибо большое за видео и рецепт! А добавить в сырую сало свиное ! Класс ! Перекрутить все ! Я сама родом с Челябинска ! Живу в Новосибирске здесь такое не делают! А жаль ! Сама готовлю , а на Урале такие продают вареники 🥟с сырой картошкой и салом ! Супер !

@user-ql8wk8bs6y

2 жыл бұрын

Даже холодные вкусны! 👍👍👍

@user-be3et8ud2m

2 жыл бұрын

Привет землячка!

@user-xb1zm6rv3s

Жыл бұрын

Не знаю, живу в Сибири многие знают такой рецепт, моя бабушка ещё такие готовила )

@Elena-74467

Жыл бұрын

Так название ПОСТНЫЕ. И тесто без яиц

Ирина, спасибо большое вам за тесто. Я всегда делаю очень вкусные вареники, но на таком тесте они получаются ещё вкуснее.

Ирина, здравствуйте! Спасибо😍😍😍

спасибо большое очень интересно и вкусно здоровья вам

Спасибо Вам огромное,благодаря Вам дома стала такие шедевры готовить,муж с сыном только диву даются,раньше ничего такого не готовила,а тут на тебе....все очень вкусно и очень легко,спасибо еще раз!!!)))

Оригинально,необычно и очень красиво!!! Спасибо Вам Иринушка!!! Подписалась на Ваш канал!!!

У вас прям фильм получается... Все время ждешь новую серию... Готовлю не все, но смотрю все.. Очень нравится... Спасибо

Спасибочки, я всегда тепла, попробую нарезку

Спасибо большое за все Ваши рецепты ,Ирина! Все получается просто великолепно! Вы просто волшебница !

@user-uc1pp4yz1b

2 жыл бұрын

А можно заморожить

Смотрю в 2021 году, вот это да, я хотела давно вареники. Я иногда просто удивляюсь , что хочу, а потом видео попадается. Думаю, что со мной? Благодарю вас за видео!🙏❤

класс.обязательно сделаю.молодец хозяйка.без лишних слов и телодвижений все показала.ставлю "отлично"

Отличный рецепт

Красиво получилось👍👍👍

Хороший рецепт,сегодня попробую!

Ирина, спасибо Вам огромное за то дело, которое Вы делаете с такой любовью и необыкновенным профессиональным мастерством. И за тот теоретический курс, который сопровождаете в каждом ролике, отдельный поклон!!! Ни разу не было случая, чтобы что-то не получилось, если я готовлю по Вашему рецепту...Благодаря Вашему труду наш семейный стол стал гораздо разнообразнее и интереснее, хотя я сама готовлю давно, вкусно и разнообразно. Ирина, желаю Вам решения суда в Вашу пользу!!!! Ева

@user-hi6qn4jf1z

5 жыл бұрын

Eva EVP Девчуля просто Умница, а голос а дикция....

@leenataliya5412

5 жыл бұрын

Э

очень красивые вареники спасибо за идею

Обязательно попробую. Вид очень вкусный и аппетитный

Очень интересно !!!

спасибо за рецепт

Красивые и аппетитные вареники у Вас.

Понравилась форма! Пойду лепить...спасибо!

Ух ты такие большие, Здорово! Как я люблю когда вареники, пельмени большие! Класс!

Иришка, рецепт шикарный, вкуснота, готовила, благодарю, ваши рецепты, отменные!!!!!!!!

Сегодня нашла ваш рецепт и приготовила эти вареники! Они обалденные! Самые вкусные. Спасибо за рецепт. Я готовила в мультиварке на пару 15 минут.❤

Это блюдо частенько на моем столе_недорого.вкусно,быстро

Даааааа.... чепчики!!!! Как же я давно искала, как таким методом лепить. Благодарю!!!! У меня бабушка жила в Кургане и так лепила.

Красиво спасибо

Что-то новенькая и классная форма. Спасибо за рецепт😍😍😍

Уральский чепчик, прелесть какая.

Моё любимое блюдо с детства- делала бабушка, делала мама и я делаю.Вкуснее пельменей.👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо Вам!

Спасибо за рецепт все очень просто и несложно.

Рецепт очень интересный... И голос такой приятный!))

Спасибо за рецепт,помню любила в детстве такие вареники, рассказывала мужу про такое блюдо он был сперва в недоумении пока не попробовал, но я помню ещё рецепт вареников с черёмухой перетёртой с сахаром через мясорубку очень вкусно🥰

@user-hi4gt1ox8i

Жыл бұрын

главное, чтобы у черемухи использовать только мякоть(косточки нельзя, так как опасны для здоровья)

Мы всю жизнь готовим пельмени с сырой картошкой. Только в фарш добавляем растительное масло. И очень любим это блюдо.

Приготовила сегодня.Тесто очень хорошее,а начинка на любителя.

Какие чепчики у вас красивые получились👌👍👍👍👍👍

Иринушка , вы - находка для людей,которые желают приготовить что-нибудь вкусное ,но хотят не ошибиться рецептом 😉я когда-то по вашему рецепту сделала яблочный сыр и была в восторге от результата! А сегодня ,в преддверии поста , я решила тоже к вам обратиться ..и также не сомневаюсь в успехе!

Ирина,спасибо большое за рецепт.Чепчики ..я таких и не видела,но они хороши!

Замечательно.

Спасибо, Ирина, за "чепчики" и тесто очень вкусное!

Здорово!

Добрий день дуже гарні і смачні

Классно.будем знать.

Еще очень люблю вареники с квашеной капустой.Раньше я в капусту добавляла лук, долго обжаривала, чтобы быстрее сварились, потом узнала рецепт как быстрее.Прокрутить квашеную капусту с луком через мясорубку добавить растительное масло и фарш готов.Если не в пост, можно добавить немного фарша.Очень вкусно для тех кто любит с легкой кислинкой.

Первый раз вижу такие варенички, попробую обязательно налепить такие (чепчики).

Спасибо, Ириночка, приготовила вчера. Ну ооочень вкусные, в пост даже неловко так наслаждаться.

@valyaveter4461

5 жыл бұрын

В пост главное НЕ есть друг друга,а не постных вареников бояться

Тесто на любителя,если нравится оставьте такое,попробуйте изменить начинку:картофель пропустите через мясорубку,очень хорошо промойте в холодной воде и.отожмите через марлю(я использую сеточку от штор) досуха,добавьте пропущенное через мясорубку свежее сало и лук ,и лепите варенники,вот это истинно уральский рецепт моей свекрови,и мы давно живем в Украине,но рецепт.храним.

@Elena-74467

Жыл бұрын

Ну откуда вы такие беретесь? Это ПОСТНЫЕ ВАРЕНИКИ!

@kamchadalochka70

Жыл бұрын

Спасибо!

@kamchadalochka70

Жыл бұрын

​@@Elena-74467 Нина предложила свой вариант. Какие такие!? Ну не постные они, не все соблюдают пост.

@Elena-74467

Жыл бұрын

@@kamchadalochka70 вариант с салом и тесто с яйцом все знают. Прочитайте название видео. Если бы она поделилась постным рецептом.

Здравствуйте, да ваш рецепт очень вкусный наверняка. Я с бабушкой делали немного по другому делали обычное тесто для вареников с картошко у нас тесто получилась много и осталась мы натерли картошку, добавили маленько масло растительное, и посыполи красный молотым перцем слипили и поставили в кастрюлю варится. Получается тоже очень вкусно, но иногда мы не кому не говоря ложим по меньше приправы, и нарезаем мелко мелко чеснок и получается очень вкусно!!!

Вай какая молодец. золотые руки и сама красивая.

спасибо огромное получилось чудесное тесто-сделала с творогом и зеленью-очень вкусно))

@user-mx8nm7pf3d

5 жыл бұрын

Маски для волос

Я тоже только такие леплю 20 лет уже. Намного вкуснее ,чем из пюре.

спасибо огромное я бегу готовить

Мои руки сами лепят таким способом.,, чепчики,, даже в голову не приходило так назвать.Муж был родом из Белоката,любил вареники с капустой.А вчера впервые слепила с редькой,понравилось.

Красота

Очень интересный рецепт. Никогда не слышала о таких вареничках, и тем более не пробовала. Неужели вкусно))) Надо будет сделать. Спасибо Вам огромное за ваши видио.

@user-xb1zm6rv3s

Жыл бұрын

Очень вкусные!!!

Udiwitelno spokoyno i appetitno ! 👘

Никогда не слышала о подобных варениках обязательно попробую

Спасибо Вам за рецепт!С меня лайк и подписка

Вареники моего детства, но у нас была начинка картошка обязательно с зелёным луком и чёрным молотым перцем. Очень вкусно. Рецепт классный!

И начинка, и "чепчики" - супер!!!

Обожаю это блюдо!!! А для начинки нужно деревянное корытце и тяпка- рубится мелко, даёт сок, варятся в подсоленной воде,а подавать их нужно, полив сливочным маслом, и отдельно- сметана, объедение!

Zdorobo!!!