Варю Рождественское пиво по мотивам скандинавских элей.Переполох в Асгарде - первая серия.
Ойын-сауық
На самом деле солод можете миксовать как угодно,в этом одна из особенностей йоля.
Заторная вода - 25 литров
Промывочная вода - 12 литров
Солод - Пэйл эль - 3 кг
Мюних тип 2(цветность 19-24) - 2 кг
Шато арома(цветность 100) - 500 г
Карамельный(цветность 200) - 120 г
Шато кофе(цветность 500) - 60 г
Затирание - 62 градуса 40 минут
- 72 градуса 20 минут
Кипячение 60 минут
Хмель - Центениал 20 г за 60 минут
- Фаггл 25 г за 15 минут
- Ист кент голдинг 25 г за 15 минут
- Ист кент голдинг 25 г за 0 минут
Ягоды можжевельника 50 г за 30 минут
Дрожжи Mangrove Jack's M-15 10 г
Пікірлер: 123
Андрей, тебя смотреть все интереснее, актер прям! За рецепт отдельное спасибо, надо сварить!
Однако, слог достоин Старшей эдды =))) респектую
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо)
Аж вздрогнул я ! Бодрееву респект и лайк не глядя ! Но все таки я ролик посмотрю...
Канал Бодреева приобретает авторский почерк и фирменный стиль ! Творческий человек ,да в пивной и около теме - это всегда праздник ,интересный контент и масса зрителей! Отличный ролик Андрей ,продолжай творить и удивлять!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо,Алексей,буду стараться,только вперёд и вверх!
@user-hm5lq7jd5b
2 жыл бұрын
@@BodreevShow братуха , подкрутки газу .Щоба бурлило чуть сильнее. Кип после затирания- первостепенная вещь!
Жаль что наткнулся на видео спустя ГОД))), но я так скажу-оно божественно...скандинавски божественно...думаю и будет таковым спустя годы... ибо жизнь коротка, искусство вечно!!!))) Спасибо за творчество!!!!
@BodreevShow
Жыл бұрын
Вам спасибо за оценку!
Андрей, ну ты человек-театр, мое восхищение! Идея йоля шикарная. Нахер все эти стили, буду теперь все свои пивы называть йолями. А вместо жиденького "я художник, я так вижу" теперь будет "нахер стили, я викинг, варю че хочу!"
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Все правильно,а то все уже помешались на этих стилях))
Лучшая рождественская сказка спасибо отличный видос
офигенный выпуск😱😅
Какой пассаж, я не узнаю вас в гриме..))актерского мастерства явно не занимать и лайк прям в день середины зимы и возвращения солнца!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо!Кстати мы с Ириной в этом году его как раз и отмечали)
Как всегда, в ударе! Зачётное видео. И сюжет и варка, интригует
Спасибо за видео, как всегда очень интересно снято)) Стрим ждем.
Спасибо большое за ваши видео. Творческих успехов в новом году.
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо что смотрите!
Мастерство как говорится не пропьешь. Жирный лайк! 👍
Добрый вечер Андрюха! Красивое пиво. Спасибо большое за видео.
Неимоверно круто!
Рецепт что надо! Цвет отличный. Спасибо за идею) p.s. образ с бумажной бородой - зачёт!))
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо)
интересно, требуем продолжения)
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Сделаем)
Отличный рецепт, я как раз искал что нибудь такого, северного, с можжевельником.
Палево, топор в синей изоленте, не исторично! Цвет пива офигенный, наверное и вкус такое же!
@ProfessorTakofon
2 жыл бұрын
Нормальный топор, секретная разработка)))
@user-yg9zm5kh3z
2 жыл бұрын
😂только топор тебя смутил !? 👍🏻
Я по составу представил этот вкус. Аааа, Отличное пиво! Цвет потрясающий!
То что надо! Рецепты пива запоминать и историю изучать. День возвращения солнце теперь мой праздник. Спасибо.
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Я тоже теперь отмечаю его.
Самый замечательный канал про пивоварение и не только! Выписал стих про завещание Олафа в пивоваренную книгу!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Это приятно)
Андрюха красава)) считай и рецепт показал, и минифильм)) 👍
Круто! Вот прям хочется по хлопать стоя! А йоль видимо действительно достоин вальхаллы! Браво!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо)
Надо будет попробовать рецепик.
Театр одного актёра!!! Лайк за актёрское мастерство
Вот такие таланты живут на землях Пензенских,настоящий скальд
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо)
Какое зачупатое интро!!! Проникся уважением к автору даже не вечера, но эта подводка что-то с чем-то!
Респектный респект тебе Эндрю! только не гони на Локки, от него пивовару только удача! А фильм классный! можевельник попробую. Спасибо!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Так это Рагнар на него гонит))Ну у них у викингов часто так,сначала подерутся,потом помирятся))
Сразу вспоминается произведение Драконы моря
Зачет!
Искусство! прикольно!
Так поздно, но долго шел я к творению сего напитка
Спасён наш Мир!
Ну ты молодец, разработики с севера рады)
😁Мне одному интересно где Рогнар изолентой синенькой разжился? На всю ручку топора хватило... Это теперь вечный артефакт... Офигенский ролик... 👍👏🙌👏🙌
Смотрю видео! Запасшись «Запасной почкой» и «Охотой» с арахисом. Отдых душой и глазами
Я поТстолом........Молорик Андрейка!!!!!!!!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Спасибо)
👍👍👍
прикольно посмеялся
👍😁
Чую мой подробный рецепт Juleøl одолжили, оно же норвежское рождественское. Щепотка ржаного солода и подкопченого на буке очень важны для асгардцев, солода выше 900 EBC опционально, но на уровне приправ не вредно. А styrian golding bobek на аромат вместо ист кент голдинга еще больше бы порадовали богов :).
Музона скандинавского для антуража не хватает, а так то прикольно!!!
После 20 кружек и не такое пресниться!))))
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Вот вот))
🤣🤣🤣а Рогнарек это сын Рогара?
Дружище, лайк за поиски и эксперименты! Но хочу немного поправить тебя. В норвежском gårdsøl (фермерском пиве) можжевельник используется по-другому. Ветки с хвоей завариваются на ночь перед варкой и этот настой используется для затирания и при промывки. Я живу в Норвегии и варю такое пиво на дрожжах квейк. Если интересно, могу более подробный рецепт тебе прислать.
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Буду очень благодарен за рецепт,если можно в Инстаграм или ВК,ссылки есть в описании к видео,заранее спасибо!
@dmitryE70
2 жыл бұрын
@@BodreevShow Написал в Инстаграм
👍👍👍🤘👏🍻
А мне завтра предстоит пивоварку собирать и варка
Я то же сегодня буду пивко варить.Харвест Лайт Эль. Готовлю воду. Фильтр в накопитель медленно набирает. Осмос с минерализатором.
Замечательно! А если ягоды немного раздавить?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
В следующий раз попробую.
Андрей, будет весна хочу попробовать собрать сосновые побеги и сварить на них пиво. Не пробовал так варить ? Рагнар угарный получился 🤣
@drake7228
2 жыл бұрын
Не знаю на счёт пива, но жена пару лет назад варенье сотворила...баночку съели, ну а куда остальное? В общем хороший Джин получился, я вам скажу.
@BodreevShow
2 жыл бұрын
На сосновых побегах пока не пробовал
Привет вам из Калининграда. Андрюх делаешь достойный продукт. Подскажи пожалуйста название музыки на фоне. Я учусь играть на гитаре с удовольствием бы научился бы играть её. Заранее спасибо. Удачных варок, температурного режима и грамотного разлива. Удачи на будущее.
@drake7228
2 жыл бұрын
Не знаю что за музон у него, но послушай Gingertale
@drake7228
2 жыл бұрын
Что то похожее
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Привет,Роман,спасибо большое!Во время варки звучит Chris Haugen-Snowy Peaks part 1, в самом начале звучит French Fuse- Somewhere Fuse
@user-jg4tl4dw3t
2 жыл бұрын
@@BodreevShow спасибо сэр
Кайф видосик) Андрей подскажи как моешь кегу после брожения? У меня отмыть ее толком не получилось! ))
@user-dk3vi2qd3l
2 жыл бұрын
Купи щелочь
@vjacheslav_mihajlovich
2 жыл бұрын
можно и перекись 6%
@BodreevShow
2 жыл бұрын
У меня есть щётка с длинной ручкой,вот ей и отмываю
@thomaspewd5214
2 жыл бұрын
@@BodreevShow аа... Понял) а пиво может сбродить за 3 дня 25л.?)
Андрей подскажите каким солодом можно заменить шато арома и шато кофе? заранее спасибо
Андрей, привет! Вирпул делаешь? И надо ли, если у дрожжей хорошая флокуляция? А если делаешь, то как это производить с опущенным в сусло чиллером?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Пока не делаю но планирую,я думаю что в любом случае лучше будет если его делать,чем меньше частиц попадет в бродильне,тем лучше.С чилером вряд-ли получится сделать вирпул,его лучше вынуть
Спасибо большое. Себе в рецепты.
Андрей привет. Хочу спросить, на видео ты сразу после кипячения льешь пиво в кег и ставишь его под давление. Ты не сливаешь через какое-то время дрожжи, они находятся в кеге до конца созревания пива? И через сколько времени ты его разливаешь по бутылкам? Спасибо
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Привет, пиво с дрожжей я не снимаю, разливаю примерно через 10 дней.
@zveg11
2 жыл бұрын
@@BodreevShow Спасибо. С наступающим НГ! И хороших варок!
День добрый. Сколько бродило по времени? И какая НП была?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Бродило дней 10,потом созревание где то месяц,нп не помню,записи не могу найти
Андрей , кипит чего то вяло твое сусло. Прибавить бы надо .
Не хорошо через руку насыпать , примета плохая))))
Горечь от можевегьника присутствует ? 2 гр норм или по меньше ?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
2 грамма нормально,хочу даже попробовать побольше положить
@user-ub6df2ps6c
2 жыл бұрын
@@BodreevShow будем попробовать
Короче, викинги были непобедимы, потому что у них была синяя изолента))) и да, если завтра солнце не взойдёт дольше обычного, это из-за того, что в тени оно от лайка моего, огромного как Вальхалла)))
@drake7228
2 жыл бұрын
Нет, это из-за того что викинги настолько гордые, что чтобы никто не видел как Бодреев для них пиво варит, солнце синей изолентой заклеивают...дааааа.....
@user-ng3qd9ll1r
2 жыл бұрын
@@drake7228 синяя изолента древней и могущественней солнца)))
Какие ТТХ у пива получились?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
К сожалению уже не помню,записи не могу найти
дальше будет пиво для ведьмака?)
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Хорошая идея)
И на мандалине можешь?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
К сожалению не очень)
Что с Локи, викинг?
Ещё одну заборную головку купил?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Да,решил взять попробовать пластмассовую.
Когда Хель переехала из Хельхейма в Вальхаллу?
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Возможно проездом была
мне вот интересно как вы определяете какой солод ?
@vjacheslav_mihajlovich
2 жыл бұрын
Продавец в магазине определяет, читая этикетку на мешке.
@Pifpaf24
2 жыл бұрын
@@vjacheslav_mihajlovich речь не о продавце
@vjacheslav_mihajlovich
2 жыл бұрын
@@Pifpaf24 Продавец для НЕГО определяет солод!
@BodreevShow
2 жыл бұрын
Как определяем какой солод добавлять?
@Pifpaf24
2 жыл бұрын
@@BodreevShow на вкус
А чего без мешка делаете ? Так же легче
@BodreevShow
2 күн бұрын
Мне с мешком неудобно
Вот и я собрал kzread.info/dash/bejne/YnuImpeRqMuekZc.html
Блин!! А в чем разница то??? Ячмень то на планете земля один! Вот чем ячмень выращенный в Казахстанских степях отличается от того который вырос или в Мексике или на Украине??? Сахара больше??? Или меньше??? Я солод сам делать стараюсь( покупать дороговато) да и хмелем под запастись можно. Дрожжи токмо покупные. В Норвегии или в Скандинавии ячмень не везде расти может, скорее всего от нас и волокли(и до сих пор волокут). Я думаю без разницы какой ячмень(лижбы чистый был без сора! А то пиво со вкусом полыни и черемши получится))),проростил, а дальше жарь его парь его, в субстраты преврощяй. Вы бы Товарищ по сортам Ячменя видео бы сняли, для повышения уровня образования на селе! Будем очень благодарны)))
👍👍👍