Пивоварня Wein. Варка пива «Пшеничный Эль» Полная версия от А до Я.
Всем привет! Варим пиво «Пшеничный Эль» из зернового набора на новой не дорогой пивоварни «Wein» Тестируем пивоварню, пошагово расскажем рецепт приготовления пива, пиво отправим на брожение в стеклянную банку и посмотрим, что происходит во время брожения пива. Через 2 недели отправим пиво на карбонизацию.
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
Пікірлер: 62
Лайк за труды!!!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо!
Общее время варки с хмелем?
Сколько литров воды кипятили на промывку?
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста какая толщина трубок у чиллера чтобы купить под него шланг пвх. Заранее спасибо.
У меня варочный котел 37 литров, у вас такой же? Значит нужно 18 литров всегда заливать на такой объем котла? Первый раз варить буду! И сколько литров воды на промывку нужно?
Крышку ещё утеплить не забудь, или накрывай полотенцем каким-то - лучше тепло держать будет
С такой базукой хорошо фильтрует? Сколько по времени фильтровал 50 литров?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Добрый день! Долго минут 10-15
На карбонизации бутылки не взрывались? Газ стравливать не надо?
И сколько стоит такой набор?
Сколько солода вкг??????
10 гр хмеля на такой объём не мало?
Подскажите сколько нужно варить по времени когда хмель закинул?
@HomeMoonshine
5 жыл бұрын
3 раза хмель желательно закидывать сразу при кипячении за 30 минут до конца и за 15 минут
@user-dh9qv9ku3b
4 жыл бұрын
Если нравится классическое пиво то весь хмель за 20 минут до конца варки
Так 10 или 11.Это очень важно.
Есть видео варки пива с терморегулятором HS Electro?
@HomeMoonshine
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lGuVpc-sltPbppM.html
Сколько по времени варить сусло?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Кипячение 1-1.5 часа в зависимости от рецепта.
Подскажи какая плита?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Gemlux GL-IC35PB
Модно ли пиво разливать в прозрачные пластиковые бутыли? Или обязательно тёмные должны быть?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Разницы нету, после карбона в темном месте хранить.
@user-yd4sw8ju4r
4 жыл бұрын
Домашний СЭМ а оно уже пастеризованное считается после розлива?
Как снимаешь с осадка дрож после карамелизации.
@HomeMoonshine
3 жыл бұрын
На 23 минуте всё видно.
Кстати, вопрос всем любителям, полупрофи и рядовым ценителям домашнего продукта - а почему всё-таки славный град Киров впереди России всей..? Ведь большинство "отечественных" "производителей" алкоголедобывающего домашнего оборудования базируются почему-то именно в данном весьма типичном поселении нашей могучей и необъятной Родины...
Приветствую, подскажи пожалуйста, стоит ли брать?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Добрый день! Почему бы и нет. Но лучше купить куб от Люксталя 7, он и для пива отличный и для самогона
@Vipden
3 жыл бұрын
Сегодня как раз искал кто подскажет что купить, выбор пивоварня или люкстайл7м
Какую воду лучше использовать?
@HomeMoonshine
5 жыл бұрын
Лучше использовать родниковую воду, или проверенную магазинную.
@user-py1jj1sk2f
5 жыл бұрын
@@HomeMoonshine а поканкретнее
@user-py1jj1sk2f
5 жыл бұрын
А поканкретнее , а из под крана можно отфильтрованую через барьер
@HomeMoonshine
5 жыл бұрын
@@user-py1jj1sk2f да
Сколько пиво такое может храниться? И в какой ёмкости лучше хранить?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
В стеклянных пивных бутылках 1 год точно, в ПЭН бутылках поменьше.
@user-yd4sw8ju4r
4 жыл бұрын
Домашний СЭМ спасибо! А объясните что такое затирание паузы?
Я так два года пивас варил. Только я за раз литров 50 умудрялся сварить на такой же кастрюле. Руки качал палкой перемешивал.
А сколько промывочной Воды надо если делаем 23 литра пива? Я правильно понял все 23 литра не заливаем в котёл, а 13 в котёл и делаем затирание, а остальные 10 литров будут от промывки? И сколько варите пиво после добавления хмеля? Сусловаоеый котёл и чиллер обрабатываете дезинфицирующим средством?
@HomeMoonshine
3 жыл бұрын
на 1 кг солода 1.5 литра воды, 18 литров залить в начале, потом промывочной выравнивать чуть больше т.к. после варке будет меньше. Нет просто мою, чиллер за 15 мин. перед окончанием кипячения дизенфицируется в кипятке.
@user-yd4sw8ju4r
3 жыл бұрын
Домашний СЭМ 1кг на1,5 литра это промывочная? 18 литров в начале? А сколько кг солода для этой пропорции воды надо? И общее количество литров которое выдаст. Примерно 25-27 литров?
@user-yd4sw8ju4r
3 жыл бұрын
Домашний СЭМ и не ответили сколько варите пиво и через какое время закидывать хмель? И до конца варки его варить?
@HomeMoonshine
3 жыл бұрын
В ролике все подробно рассказываю весь рецепт.
так оно вообще алкогольное получается?
@HomeMoonshine
5 жыл бұрын
Конечно)
Начальная плотность 11, конечная 4 (многовато, дрожжи плохие), в итоге получается крепость 3.7% совсем легенькое пивко...
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
На карбонизации ещё декстроза участвовала где то ближе к 4%
@v0idv0id40
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine ну да, чайная ложка на литр это примерно +0,5% спирта
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
@@v0idv0id40 пивас не плохой получился!
У тебя уже от пуза петушка не видно😂😂😂. Буржуи не могли нормально хмеля положить 👍👍👍👍. Досмотрел до конца, понял что получилась хре..н..ь
Чтобы не марочится с паузами, сыпим в 40 гр. Солод и греем ,тем самым проходим автоматически все паузы и в 66 +- пару градусов на полтора часа на осахоревание и всё готово
Сколько видосов пересмотрел , уже запутался! Везде разный объём воды объём котла объём солода! С чего начинать то , хочу первый раз попробовать сварить. Пивоварня 37 литра у меня.
@user-in4jv9ut8w
3 жыл бұрын
Доброго времени суток. Начинай с покупки солода. На первую варку бери Курский, ячменный. Пшеницу пока не бери. Из расчета гидромодуля один к 5. То есть на кг солода 5 литров воды. Дерзай ге бойся. Да и везде чистота и стерильность. Перекись водорода в помощь. Я когда то тоже боялся. Промывочной воды, литр на кг солода температурой от 70 до 80 градусов. Температурную паузу меньше 60 не ставь пены не будет. Кипичение хмеля не больше 30 минут до окончания и за 5 обязательно.
дрожжи 1 гр на 50 литров работают
А где пивоварня? Это же просто котел с базукой.
@HomeMoonshine
5 жыл бұрын
Доброе утро! Все правильно это сусловарочный котел, с чиллером, базукой термометром и краном. (Ручная пивоварня)
@pepelac128
5 жыл бұрын
Ага. Тупо заторник и всё. Ну это всеж во сто раз более пивоварня чем от мирбира в пластиковых вёдрах продается :-)
Не показал конечный результат 👎👎👎