Очень рад за твоё новое приобретение! Пусть служит долго! 👍

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо)

Спасибо за очередное изумительное и познавательное видео!!! Прошу вас раскрыть тему .... Подробно.... Переход на кеги, СО2 баллоны , уход от прошлых технологий и брожение, розлив на современном оборудовании. Фул комплект от А до Я.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Такое видео я уже снял) kzread.info/dash/bejne/fZl2rZV7k9LemKQ.html

Тоже лайк сразу! Уже рефлекс. 😂👍

Смотрю на цены солода и думаю - и без пива хорошо! :) Ролик понравился! Рад, что когда-то ютуб подкинул твои первые видео!

@user-kc4is9bs1b

2 жыл бұрын

Если вы хотите , что то натуральное без всяких добавок и прочей хрени , должны понимать , что за так это не будет, не важно пиво , колбаса , сыр и тд.

@Evgeniy1411

2 жыл бұрын

@@user-kc4is9bs1b Трава - зеленая, вода - мокрая. Видите? Я тоже могу писать очевидные вещи. Было время, я покупал солод по 30+ рублей за кило и это было хорошо, было время и я отдавал за тот же солод ~80 рублей за кило и это было терпимо, но отдавать 129рублей за СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ PILSNER ЕВС 2,8-4,5 (КУРСКИЙ СОЛОД) 1 КГ мне жаль, лучше купить что-то более полезное и нужное для семьи.

Бодреев привет, Варю пивас под видос и чёт я начал понимать что из начинающего я уже давно перешёл в продолжающего, но после того как зашёл в магаз за ингредиентами, появилось ощущение что теперь я сомневающийся. Появилась идея - Запили ка антикризисную варку. Всем добра

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Я как раз собираюсь что-то антикризисное сварить)

Ай,какой видос! Захотелось сразу с**баться с работы и сварить это чудо))) Обязательно попробую сей рецепт. Очень аппетитно выглядит)) Миру мир🍻

Аэрацию солода, главное, не забывать делать. Для вальцевой мельницы очень удобно, кожурки уелее будут.

Озадачился я тут вопросом, не варил довольно продолжительное время. Думаю для аромата не хватило сухого охмеления, брал салденс милк дипа манго, очень понравилось, решил перенять опыт тех, кто варил и сварить сам )

Всплакнул под занавес... )Шурик,мол,старый...)))

Здравствуйте, Андрей! Наконец-то нормальная мельница! Поздравляю! Ирина прекрасна, всем бы таких прекрасных жён! Моя замечательная супруга Екатерина мне на день рождения в прошлом году нержавеющую корзину для солода подарила! Шикарная! Скоро будете пробовать пиво, сваренное с её помощью (не с помощью Екатерины, а с помощью корзины, хотя Екатерина тоже помогала)! :)

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо большое, сам не нарадуюсь)

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо большое, сам не нарадуюсь)

Собери уже наконец себе нормальную автоматику на iBrew и не мучайся)) Хочешь мутность и при этом бросаешь вирфлок для осветления?)) Супруге лайк)

Интересно! )

Атмосферный бар!

Андрей, тут на ютубе (пока не прикрыли) поищи рассказ двух микробиологов микологов как вырастить дрожжи для пива. Будешь со своими всегда

@user-yf4vn2yu3v

2 жыл бұрын

Брали эти дрожжи, они вообще не работают. Встали и все. Пюрехи, звони

Перекись надо хранить в холоде, что бы продлить срок годности. В тепле концентрация постепенно падает

@user-hm5lq7jd5b

2 жыл бұрын

да , оберегать от попадания в раствор перекиси всякой органики и конечно холод. В холодильнике растворы хранятся месяцами.

Thanks

С этими временами использую в засыпи 20%хлопьев есть 5или 7злаков из светофора

Андрей вы молодцы! Спасибо за контент! А вы можете расказать о своём баре? Или уже есть видос...

@BodreevShow

Жыл бұрын

Спасибо!Да что про него рассказывать,барная стойка и полки с бутылками,сам себе в комнате сделал бар)

Привет. разбраживаю в обычной банке, на яблочном соке .

Приветствую, что вы туда незаметно киданули перед супхмелем?

Отличное видео, как всегда всё супер. Правда не рассказывал доволен ли ты новым чиллером. Насос здоровский. Насчёт мельницы скажу, кондиционируй солод, в Ютубе есть ролики про это, меньше будет муки и пыли. Тут ребята советуют разбраживать дрожжи в воде, а лучше это сделать так. Взять не сливаемый остаток после варки, перелить в банку и дать отстоятся. Взять сусло верхнее, а брух не трогать. Вот на этом сусле и разбраживать. Оно сладкое и сахар добавлять не нужно. Хранить можно в холодильнике.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Чилером доволен,с моей старой гофрированной змеей не сравнить))

магнитная мешалка делается очень просто из компьютерного вентилятора, регулятора оборотов для вентилятора, неодимовые магниты, ну и колба химическая, я брал из калёного стекла, что бы можно было кипятить в нём. вместо скрепки купил специальные штуки для магнитной мешалки, они внутри из магнита, а сверху покрытие из птфэ, устойчивое к коррозии и очень скользкое, мешает очень круто. в общем при желании можно сделать самому.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо, надо заняться изучением данного вопроса

Я давиче с крыжовником сварил. Запах бомба.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Будем тоже варить с крыжовником по осени.

решил с Ирой завязать, можно 3 кеги просто эля сварить недели одну ярденую прачку.

По поводу третьего дня всё правильно, дрожжи созревают , созревает и сусло, правильные дрожжи попались, как в германии

насчет хлебопекарных- брага получится, у нас есть дрожжи фирмы "своя кружка"(производство РФ); насчет разбраживания дрожжей, магнитную мешалку не обязательно иметь, берешь кипяченой воды грамм 100 и пол пачки хватит ( можешь горячую залить за пару часов до разброда) , чайную ложку сахара туда и перемешав, дрожжи засыпь( не мешай только дрожжи) ,за час до конца варки они разбродятся.... На канале Фомы научили, сам так теперь делаю

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Да, можно и без мешалки, но если уж появится возможность и средства, буду брать, а пока да, по простому буду разбраживать

Я в обычной банке с крышкой разбраживаю 2х литровой.

Хочу предложить вам сварить тархуновое пиво (сам не варил)но для этого вам нужно купить семена тархуна посадить,вырастить ну и т.д.Сам тоже попробую только я на даче не главный и траву могут выдернуть как сорняк в том году так и было

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Попробуем если семена найдём)

Привет варил на Мокшанском солоде . Цена очень заманчивая..

можно ли такое пиво сварить если нету возможности давать углекислоты в кегу а сбраживать в простой бочке с гидрозатвором?

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Можно конечно

Прогресс на лицо, поздравляю с обновкой. Насос реально жизнь облегчает, и при фильтрации и при переливании из одной емкости в другую. Минус у него конечно то что он не самовсасывающий, но при его стоимости это мелочи )))

@alexschpunt40

2 жыл бұрын

Да, достойные обновки! Поздравляю! Андрюх, насчет мельницы. Так и должно быть. У нее один валец вращается от дрели, а второй от попадания солода. То есть для начала надо немного насыпать 100 грамм солода и начать молоть. Потом не останавливая дрель досыпать все остальное. Приноравишся со временем.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо)

@BodreevShow

2 жыл бұрын

@@alexschpunt40 понял,буду тренироваться))

На хлебопекарных хорошо получается я уж говорил и дрожжи какие использовал тоже скидывал

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Да,вот я и хочу попробовать

Андрей, привет! чего не варишь на двухпосуднике?

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Привет, жду крышку, нужно пар отводить, когда на двухпосуднике варю, по стенам водопады текут

@friendlyfirebrewery2812

2 жыл бұрын

@@BodreevShow да, это дело страшное 😂 я под вытяжкой варюсь

Дак разыграл бы старую мельницу на стриме.

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, адрес магазина сурский солод в Мокшане.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Лучше туда позвонить сначала, не факт что они малыми объемами продают

Такой насос сейчас роскошь) стоил 4500 на али, сейчас 10000р

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Сейчас уже всё роскошь(

Попробуй наждачную бумагу 40 зерна на тканевой основе для откручивания кег, откручивается руками тогда нормально

@BodreevShow

8 ай бұрын

Спасибо, это правда работает

Насос у меня такой же , норм

Я временно завязал с этим делом, в кзн самый дешёвый солод 120р хмель от 250р

@BodreevShow

2 жыл бұрын

120 р это многовато, у нас пока 95,но это пока

Доброго.Начал варить пивас пробую несоложенку вопрос такого характера если её чуток отварить хуже не будет ?

@friendlyfirebrewery2812

2 жыл бұрын

даже лучше будет) можно просто запарить кипятком)

@SQwier73

2 жыл бұрын

@@friendlyfirebrewery2812 спасибо....

@friendlyfirebrewery2812

2 жыл бұрын

@@SQwier73 когда несоложенку запариваешь, можно ещё пару горстей солода кинуть туда, с ферментами из солода лучше будет

@SQwier73

2 жыл бұрын

@@friendlyfirebrewery2812 запаривать при температуре осахаривания я так понимаю да ?

@friendlyfirebrewery2812

2 жыл бұрын

@@SQwier73 кипятком прям заливай , температура упадет и солода туда закинуть

Небольшой совет насос включаю сразу чтоб температура была равномерная, и на конец шланга который в кастрюле на алики продают типо железные распылитили они льют как душ по всему периметру

@iganer8039

2 жыл бұрын

ссылку на распылитель

@user-pu8bw6hg4s

2 жыл бұрын

@@iganer8039 блин в личку могу фото скинуть не помню как называется

Да, я сейчас варил, пришлось дрожжи регидрировать и разбраживать на магнитной мешалке (лежала год без дела, ждала своего часа)... А что делать, если пачка S-189 стоит сейчас 600 руб за пачку. Охренеть, что за времена настали внезапно!

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Тёмные времена наступили

Разбраживать дрожжи легко и в обычной стеклянно банке. Лишь бы чистая была , стерилизованная. Для получения насыщенного фруктового аромата делается сухое охмеление. Процесс этот не так прост , как кажется .Но результат того стоит !

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Моя ошибка, надо было сделать сухое охмеление

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Моя ошибка, надо было сделать сухое охмеление

@user-hm5lq7jd5b

2 жыл бұрын

@@BodreevShow привет Андрей. Там все не просто.Много подводных камней с этим охмелением.Передержать нельзя , био трансформация хмеля существует. Некоторые компоненты веществ содержащихся в хмеле употребляются дрожжами в процессе брожения. Короче , смысла готовить всю эту фруктовую хрень - нет. Это расход ценных материалов ,а результат на любителя.6-8 грамм американского хмеля на литр пива - это грандиозная разводка со стороны производителей и барыг торгашей . Сварить классику- вкусный , ароматный эль ,или чистый лагер- вот к чему стоит стремиться.

Что за шпунт система, есть подробное видео?

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Подробного видео нет, но система очень простая, тройник +манометр+ клапан избыточного давления, всё продаётся в сантехническим магазине

Андрей, как у вас цены на солод? В Нижнем Новгороде просто пипец... Курский и тот больше 100 за кг :( Старую мельницу, может на розыгрыш? или уже решил в бар как экспонат? :)

@BodreevShow

2 жыл бұрын

У нас курский пока 95 руб стоит. Старую мельницу можно было бы разыграть, если бы она была исправна)

@user-dk7sl5em1w

2 жыл бұрын

Я тоже из нижнего новгорода, я на приволжской мельнице беру, находятся в деревне Новинки, думаю знаешь где это. Раньше у них 30р за кг было щас 70р за кг если надо номер скину.

@almostclod8208

2 жыл бұрын

@@user-dk7sl5em1w конечно скидывай :) это по пути в деревню когда еду :)

@user-dk7sl5em1w

2 жыл бұрын

@@almostclod8208 деревня не богородск случайно?)

@almostclod8208

2 жыл бұрын

@@user-dk7sl5em1w по пути. Филюково Сосновский район

О хороший насос.А ссылочку на Санов можно?

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Да,вот ссылка ali.ski/hUXTO , подорожал он правда нынче

@VinnyMus

2 жыл бұрын

@@BodreevShow спасибо.

Скажите,сколько вышло по себестоимости,?

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Около 200 рублей за литр, это только ингредиенты

Неделаите так как в видео, пиво после месяца станет кислым. Надо остонавливать брожение а патом добавлять пюре.

Этот насос можно включать и на сухую, ему всё равно, он магнитный.

А почему пива так мало пол кеги это 15 литров сусла было 30

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Часть выкипела, часть испарилась во время охлаждения

Можно и не разбраживать, все дело было в чем? в том что сухие ты засыпал, сухие могут лежать долго и не заводиться, через 24 часа если бы ты встряхнул кегу хорошо потряс ее, то был бы удивлен реакции. Сухие достаточно обводнить и все.

Сбродить на хлебопекарных и перегнать)

Очень рад за вас. Интересное видео, как ваш друг дегустатор меда поживает ? А то нам сейчас не до варок пива, пришел "Русский мор , хотел сказать мир"

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Дегустатор как раз вчера был замечен за варкой пива.

@user-vz3dy5be4z

2 жыл бұрын

@@BodreevShow спасибо что ответили, а то ваши земляки делают вид что не читают. В политические разговор не втягиваю, просто скажу, что ми не фашисти

Апа медовая суп

Очень много ингредиентов. Мне кажется надо было сделать или фруктовое пиво или молочное. Имхо так себе рецепт.

На всузое надо было хмеля кинуть, был бы ещё и аромат бомба!

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Согласен, я уже подкорректировал рецепт

Нельзя каждый день пить🧐

400 грамм овсяных хлопьев хватает на 30 литров за глаза!

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Значит правильный объемлет хлопьев мне попался.

при комнатный можно ваще 3бара дать

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Да, можно и три, но иногда этого многовато

Андрей, привет! По поводу импортозамещения дрожжей пивных. Рекомендую посмотреть вот это видео kzread.info/dash/bejne/dZ5hla2Op8u4etI.html

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Спасибо, да, я тоже про инквизиторов вспомнил, будем пробовать)

Андюха ты тута?))) и я тута)) 👋привет вот посмотри я мешалку сам делал kzread.info/dash/bejne/lmGJl6ewXc_QfdI.html я разбраживаю дрожжи примерно 5г на 45 литров сусла.

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Круто, спасибо)

Зря не надо добавлять

Раньше видео у тебя было приятнее смотреть,сейчас слишком много жены.Без обид.

Трубку зря подрезал , хуже будет .

@jconnar

2 жыл бұрын

наоборот мало подрезал

@BodreevShow

2 жыл бұрын

Она же как раз подрезается чтобы меньше осадка со дна захватывать

почему девушка не красавица, но как же она манит