Прекрасно, когда можно сделать закуску просто, вкусно да еще и впрок. Запасики к Новому году - традиция

@vkusrybalki

6 ай бұрын

А как же салаты оливье?

Супер

@vkusrybalki

5 ай бұрын

Спасибо! )

Красавчик! 👍 пошоль в магаз.спасибо за рецептик.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

На здоровье, удачи в деле!

Называется мажущейся колбаса У Паши Агапкина Емколбаски есть старты для таких колбас Но и у Вас я уверен тоже вкусно получилось Спасибо 👍 Мясной хлеб в студию

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Спасибо, по поводу мясного хлеба пока думаю. Не хочу никого копировать, так что как мысли войдут в меридиан обязательно сниму.

Интересна идея - браво. Поздрави от България.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Спасибо, друг!

@iakimiakimoff5341

6 ай бұрын

@@vkusrybalki Днес нарезах свински гърди и ги осолих. Проблема е че солта е 33 грама и сигурно ще е пресолено.. Следва - чакам да минат две седмици за осоляване. После - ще видим - дано се получи и при мен.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Не переживайте, ничего страшного, там много жира пересолено не будет!

Вкусняшка. Прям слюной можно подавится.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Огромное, Вам спасибо!

@user-ym3po7bv7t

Ай бұрын

Вы штюйман ?

@vkusrybalki

Ай бұрын

@user-ym3po7bv7t 🤔 точно!

Интересный подход, надо попробовать. И подкоптить батончик слегка на лабиринте

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Если подкоптить ваще красота будет! 🤝👍

Кеп, привет я обожаю твойканал если не секретгде берешь старты,антиокислитель,фосфаты?🎉🎉

@vkusrybalki

Ай бұрын

На озоне. Спасибо за добрые слова!👍

Недохомон - переметвурст :) Норм

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Типа того..., спасибо!

Сидел дома, никого не трогал.... Нет, надо идти в магазин за грудинкой. Ну что за жизнь??? Олег, таки я не понял, на выходе что получается? Колбаса или паштет?)))

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Намазка на хлебушек получается, там же на последних кадрах видно 🤣🤣🤣🤝

@user-jq2yt5rj2d

6 ай бұрын

🤩👍👍👍🤝👋

Киндюк набил я давиче, чисто из грудинки, понимая, что возможно не ужую его. По крайней мере, теперь знаю что можно будет с ним сделать, в случае нежевабельности. А вот шашлык из подчеревка мне нравится. Сочный и вполне себе жевабельный.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Ничего страшного, если это грудинка, а не брюшина всё нормально будет, в любом случае тоненько нарезайте и будет Вам счастье!

@Eto-Interesno-ho

6 ай бұрын

@@vkusrybalki да брюшина. Я тоже не разделяю особо. Буду хамонить и резать тонко или предам мясорубке тоже.

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Ну разница между брюшной и грудинка рёберной части огромная! Боковая грудинка намного мягче и вообще предпочтительнее

Шикарно но долго... 1,5 месяца!!! Верю что вкуснота. Уже делаю... 😅

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Настоящий сыровял всегда долгий.

Антиокислитель добавлять не надо?

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Да, вполне можно.

А как на счет стартов сдесь? Они уместны или это лишнее?

@vkusrybalki

3 ай бұрын

Почему, тут на любителя и так, и так можно. Со стартами просто "танцев" больше.

@user-le7cu7yi4n

3 ай бұрын

@@vkusrybalki в том смысле, что нужно на сутки при ком. тем оставить?

@vkusrybalki

3 ай бұрын

@@user-le7cu7yi4n да, но сутки или больше, вот тут и не просто. Не у всех есть рн метр...

А при нарезке не рассыпаться

@vkusrybalki

6 ай бұрын

На видео же видно, не рассыпается...

да,чуть не забыл имя и отчествокак то неудобно на ты

@vkusrybalki

Ай бұрын

Да нормально, Олег и всё )))

Так, в вакууме 14 дней, это понятно, а вялить то сколько и где?

@vkusrybalki

6 ай бұрын

Читайте описание под видео, там всё подробно написано. Вялить при температуре не выше 13 градусов и влажности 75%, 1 месяц. В видео я тоже об этом говорю на 8минуте 40 секунде. Просто чуть внимательней надо смотреть))).

@user-ek3wd6nb3l

25 күн бұрын

​@@vkusrybalkiя внимательно смотрел, сказано про температуру и влажность про срок тоже не услышал😂, лайк и комент в поддержку канала, удачи в дальнейших трудах.

@vkusrybalki

25 күн бұрын

Спасибо большое за поддержку. Всё чего я не говорю всегда есть в описании под видео.

Все бы ничего ,но зачем кривляешся как пацан?Ты же в возрасте.

@vkusrybalki

5 ай бұрын

Жаль тебя...