Утка с гречкой и айвой.
Человечество более 4000 лет употребляет в пищу утку, польза ее мяса доказана временем. К тому же утятина сочная и очень вкусная. Из нее варят бульоны и супы, плов, рагу и жаркое. Ее жарят на сковородке, тушат, запекают в духовке, готовят в мультиварке и на гриле, фаршируют.
Из-за повышенной жирности мясо утки, помимо пользы, может принести и вред для организма. Его нежелательно употреблять людям, страдающим лишним весом, так как оно очень калорийное. Из-за высокой концентрации холестерина утятина противопоказана при сердечно-сосудистых патологиях.
В составе утки вы найдете такие витамины, как: A, E, PP, и некоторые витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9). Также в ней содержатся: фосфор, кальций, кобальт, молибден, магний, натрий, фтор, йод и железо. А больше всего в ней содержится хрома и цинка. Утиный жир богат полезными кислотами Омега 3 и Омега 6.
Калорийность утки достаточно высокая - целых 308 ккал на 100 грамм.
Сегодня готовим утку с гречкой и айвой.
У вас все получится.
Ингредиенты:
- 1 шт утка
- 250 гр гречневая крупа
- 2 шт яблоки зелёные
- 2 шт айва
- 2 ст.л. соевый соус
- 1 ст.л. мёд
- 1 ст.л. горчица
- соль
- перец чёрный молотый
- вода
Коммуникации:
Телеграм канал : t.me/NashaKuhny
Для предложений и сотрудничества :
minlutka2010@gmail.com
#нашавашакухня
#утка
#уткаяблоки
#уткагречка