Żurek na zakwasie z wędzoną domową kiełbasą / Oddaszfartucha

Wielkanocny żurek na domowej roboty zakwasie to eksplozja smaków .
składniki :
500 g żeberek
300 g wędzonej kiełbasy
100 g wędzonego boczku
włoszczyzna jak na rosół
700ml l zakwasu
3 l wody
4 jajka ugotowane na twardo
garść suszonych grzybów
2 cebule
1 łyżka świeżo startego chrzanu
3 liście laurowe
1 łyżka majeranku
kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz ,sól do smaku
kwaśna śmietana opcjonalnie

Пікірлер: 287

  • @katmai7777
    @katmai77774 жыл бұрын

    Takie pytanie faceta do faceta. Dlaczego gotujesz bez pokrywki? Przecież traci się czas i energię. Chyba że ma to jakieś znaczenie dla smaku potraw?

  • @AgnieszkaGUCIO-xm1gs
    @AgnieszkaGUCIO-xm1gs

    A gdzie ziemniolki ubite z majerankiem i cebulkq tomku fi i biała kilbacha to nie żurek tylko żurek ogurek kiełbasa i sznurek

  • @Jontek
    @Jontek6 жыл бұрын

    Z takim talerzem, to do gara ze trzy razy bym kursował.

  • @PIKKING
    @PIKKING3 жыл бұрын

    Ja bym dał wędzony boczek nie świeży i od razu do wywaru :)) Pozdrawiam :))

  • @mackala9811
    @mackala9811

    A może lepiej kości wędzone !

  • @jacekkucharski4744
    @jacekkucharski4744

    Robie podobny tylko nie robie wywaru z warzywami

  • @jerzykmata8005
    @jerzykmata80055 жыл бұрын

    fatalny ten talerz...producent jest chyba na diecie ;)

  • @user-rp7hp1pn3c
    @user-rp7hp1pn3c

    ile on gotuje ten wywar ?

  • @przemysawzdrojewski1881
    @przemysawzdrojewski1881

    A ja sobie ponownie ogladam.w.2024 robiac ten zurek, tylko u Tomka dzisiaj kuchnia juz zupelnie inna i zloty przycisk z KZread wisi 😀

  • @danuta9647
    @danuta9647

    Pana przepisie na zakwas na żurek nie było majeranku a tutaj widzę że jest no to więc jak to z tym majerankiem😂

  • @voyager4359
    @voyager43593 жыл бұрын

    Odświerzam Pana przepis przed świętami, zakwas juz sie robi.... pozdrawiam

  • @ol_ka0121
    @ol_ka01213 жыл бұрын

    Dzisiaj ugotowałam. Wyszedł przepyszny. 😊

  • @zdzislawszulc686
    @zdzislawszulc6865 жыл бұрын

    Wesolych izdrowych swiat wspanialy przepis dziekuje

  • @sensitivity7207
    @sensitivity72073 жыл бұрын

    Pysznie wyszło Tomeczku, ale no talerzyk choć ładny to za mały. Tak restauracyjnie ;)

  • @mimiwasilewska1185
    @mimiwasilewska11853 жыл бұрын

    Akurat aktualne, Jakże miałam szczęście to zobaczyć, Bardzo Dziękuję Panu za wspaniały pokaz, 🌿🌻🌷💐🌞

  • @magorzatag6597
    @magorzatag65973 жыл бұрын

    No i wyszedł pyszny ! :-) Dziękuję za przepis, pozdrawiam i życzę Panu radosnych Świąt :-)

  • @Grzegorz1983
    @Grzegorz19834 жыл бұрын

    Z Żuru chłop jak z muru. :)

  • @mariannab333
    @mariannab3333 жыл бұрын

    Muszę ugotować jeszcze przed świętami 👍👍

  • @elaklon7650
    @elaklon76504 жыл бұрын

    Tomasz, co powiedziec! Nic dodac, nic ujac, suuuuper! Dziekuje i pozdrawiam.

  • @teresapyka4793
    @teresapyka47932 жыл бұрын

    Też robię swój zakwas do żurku miłego dnia pozdrawiam