UrDinkel mal anders - und zwar im Stil eines französischen Landbrots. Die beeindruckenden Röstaromen von diesem Brot sind einfach unglaublich.
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00:00 Begrüssung & Einleitung
00:30 Hauptteig
02:11 Dehnen & Falten
02:38 Formen
04:11 Backen
05:22 Geniessen
„UrDinkel“ ist ein Schweizer Label, das einem strengen Pflichtenheft unterliegt. Hier bekommst Du alle Informationen, rund um das Produkt UrDinkel: www.urdinkel.ch/de/urdinkel/m...
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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