very nice bread came out, such breads are the best and delicious😋👌👍👏

@PerBagare

8 күн бұрын

Very kind of you! Thanks!! 🤗

Perfect

@PerBagare

24 күн бұрын

Thank you 😊

@filon4you1510

9 күн бұрын

Nice bread 👌

@PerBagare

8 күн бұрын

Thank you 😄

Very nice dear friend 🌟🌟

@PerBagare

27 күн бұрын

Thank you so much Amira! 🤗

@filon4you1510

9 күн бұрын

I like that bread 😋

@PerBagare

8 күн бұрын

Great 😍😍

Me gustaría que pusieras una receta para hacer el pan en el mismo día

@PerBagare

26 күн бұрын

¡Gracias por el consejo!

Mañana boy a probar hacer los panes cuando echo pan que lleva arina integral siempre me salen chatos porque será

@PerBagare

Күн бұрын

¡Ay qué emocionante! Te estoy apoyando 💪💪😁

Porfavor me gustaría que me escribas las cantidades en español muchas gracias un saludo desde Almería

@PerBagare

26 күн бұрын

Hola Leo! ¡Gracias por comentar! Los ingredientes ya están disponibles en español.

Esque la masa madre lo veo muy complicado para mí

@PerBagare

26 күн бұрын

Veo. Se necesita mucho tiempo y paciencia hasta que sepas cómo hacerlo.

Very nice job Per

@PerBagare

Ай бұрын

Thank you 🙏🙏🙏

@filon4you1510

9 күн бұрын

Well done Per 👍👍

@PerBagare

8 күн бұрын

Thank you 🤗

Para el fermento cuánta levadura pones y de agua y para la masa pone 230 de levadura yo pongo levadura seca cuánta tengo que poner muchas gracias por contestarme

@PerBagare

26 күн бұрын

Sin levadura de panadería. Sólo masa madre.

Podrías poner los ingredientes en español

@PerBagare

26 күн бұрын

Hola Leo! ¡Gracias por comentar! Los ingredientes ya están disponibles en español.

Estoy haciendo la masa madre aver si me sale cuando lo consiga boy hacer tu receta aver que tal me sale

@PerBagare

4 күн бұрын

¡Eso suena muy bien! Buena suerte y dejame saber como va 🤩

@leogutierrezgomez5776

4 күн бұрын

Sepude amasar amano esque yo la amasadora que yo tengo no es muy buena no amasa mui bien ​@@PerBagare

@PerBagare

3 күн бұрын

Es sudoroso amasar la masa a mano y si se amasa muy poco la masa el resultado será peor. ¿Qué le pasa a tu máquina?

No se ve en el vídeo como haces la masa madre como se hace yo no echo ninguna vez

@filon4you1510

9 күн бұрын

But the bread is great 🤩

@PerBagare

8 күн бұрын

Sí, lo omití. Necesitas una masa madre. Añádele harina y agua nuevas con regularidad y aprende su comportamiento. Depende del tipo de harina, la hidratación, la temperatura y las proporciones. En la descripción se explica cómo preparé la masa madre para este horneado.

@PerBagare

8 күн бұрын

Thank you! 😊

Cuántas horas está fermentando antes de meter en el frigorífico

@PerBagare

3 күн бұрын

Entre 4 y 5 horas es razonable para esta receta 👍 La masa debe mantenerse a 25 grados.

@leogutierrezgomez5776

3 күн бұрын

@@PerBagare pero como ahora hace tanta calor también tiene que estar 4 o 5 horas

@PerBagare

3 күн бұрын

No, menos tiempo si la masa está más caliente.

Kann ich dafür auch meinen Roggen-Sauerteig verwenden?

@PerBagare

23 күн бұрын

Ja! Füttere es ein- oder zweimal mit Weizenmehl und dann sollte alles gut gehen.

@Fischleinklein

23 күн бұрын

@@PerBagare Prima, werde ich ausprobieren.

@PerBagare

12 күн бұрын

👍

Cuando pones 190 de masa madre para y 40 gramos de harina para activar la no le pones agua para refrescarla

@PerBagare

Күн бұрын

Así es. En este caso no tuve agua extra.

@leogutierrezgomez5776

Күн бұрын

No tienes ninguna receta que solo sea con arina blanca porque Ami me gusta más está que lleva harina integral pero Ami marido le gusta más el de harina blanca

@PerBagare

Күн бұрын

Sí, vendré con más vídeos con pan blanco. A mucha gente le gusta 😊

@leogutierrezgomez5776

Күн бұрын

Te quería hacer una pregunta que sepude hacer con la masa madre para que luego no salga el pan ácido​@@PerBagare

@PerBagare

Күн бұрын

¡Es una pregunta importante! El pan de masa madre demasiado ácido no siempre es tan bueno. Se trata principalmente de cómo preparas tu masa madre. No se trata tanto de cómo se hornea el pan. Si alimenta la masa madre con poca frecuencia, la deja demasiado suelta o la deja reposar demasiado fría, el poder leudante será pobre y el pan quedará amargo. Algo simplificado pero eso es todo. En todos mis vídeos, actualizo la masa madre por la noche con un poco más de harina y luego por la mañana con menos harina. Normalmente tengo una temperatura de masa de unos 28 grados en la masa madre.

No tienes ninguna que envez de llevar masa madre lleve polín

@PerBagare

26 күн бұрын

No lo siento. Por ahora sólo masa madre.