ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Французская кухня. Простой рецепт жульена с шампиньонами. Прекрасный вариант горячей закуски на новогодний стол 2021.
Сегодня будет максимально информативный выпуск, где я расскажу:
- как приготовить жульен;
- какого размера выбрать шампиньоны;
- как правильно мыть грибы (казалось бы, что тут такого, но нет, и здесь есть свои премудрости);
- как нарезать грибы для жульена, чтобы сохранить сочность;
- лайфхак, как мелко нарезать лук;
- рецепт самого вкусного и очень простого соуса для жульена и мн.др.
Смотрите видео! Ставьте лайки! Делитесь с друзьями моими рецептами и не забывайте подписываться на мой канал!
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: / @kirillson77
🇮🇹Готовим ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ без соуса бешамель
Готовим быстро и очень вкусно!
❗САМОЕ ВКУСНОЕ!
❗САМОЕ ЛУЧШЕЕ!
🥘 РЕЦЕПТ:
1. Грибы шампиньоны - 250г.
2. Лук репчатый - 50г.
3. Сливки - 150г.
4. Сметана - 150г.
5. Соль - 7г.
6. Сыр - 50г.
7. Масло сливочное - 10г.
8. Масло оливковое - 10г.
Чесночный соус:
1. Чеснок - 5г.
2. Петрушка - 5г.
3. Масло оливковое - 20г.
Общее время приготовления жульена 20-30 минут. Время запекания в разогретой духовке до 220 °C - 10 минут.
Теги: #КириллГоликов #жульен #жульенсгрибами #рецепты #французскаякухня #горячаязакуска #новогоднееменю2021 #рецептынановыйгод2021 #жюльен #чтоприготовитьнановыйгод #чтоприготовитьнановыйгод2021
⭐ Поделись этим видео: • ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Та...
⭐ Подборка рецептов из мяса:
• Мясные блюда | Кирилл ...
⭐ Подборка рецептов на новый год:
• Рецепты на Новый год
Готовьте с удовольствием!
Отправляйте фотографии готовых блюд мне в Facebook или Instagram! Лучшие - опубликую!😉
✔️ КИРИЛЛ ГОЛИКОВ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
🔺 Facebook: profile.php?...
🔺 Instagram: / golikov_tv
©️ Шеф-повар Кирилл Голиков
Пікірлер: 5 600
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: kzread.info/dron/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw.html Пишите в ответ на этот комментарий, что вы всегда готовите на новогодний стол! И, конечно, делитесь коронными рецептами!;)
@user-tm2xj8uq7k
3 жыл бұрын
Всё отлично, просто суперррр!!! Но музыка, к сожалению,совсем неуместна, всё портит...
@user-ng6hr9cb1d
3 жыл бұрын
Музыка громкая мешает... .
@Kirillson77
3 жыл бұрын
@@user-ng6hr9cb1d исправим
@Astra65171
3 жыл бұрын
@@Kirillson77 Здравствуйте 🤝 искала рецепт жульена. Попалось ваше видео. Остаюсь здесь)) Подписываюсь. Кирилл, очень нужен совет. Есть сметана,нет сливок. Есть сухие сливки, можно ли их здесь использовать и как? И ещё : у меня есть глиняные горшочки на 400 мл. Нужно сделать 6 жульенов, через два дня день рождения мужа, хочу приготовить. И, собственно, вопрос- сколько порций, указанных в вашем рецепте, мне нужно взять? Жду ответа. И спасибо большое за рецепт 👍
@Astra65171
3 жыл бұрын
@@Kirillson77 какой процентности сливки?
Зритель читающий этот комментарий, счастья тебе и любви ♥️ Автору спасибо за рецептик 🌺💕👍
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@user-nl4oy9ef1k
3 жыл бұрын
Всех благ Вам!
@SEJ69
3 жыл бұрын
Благодарю Взаимно всё
@user-eu3dk2qt3v
3 жыл бұрын
@@SEJ69 Спасибо, взаимно😘
@user-on1tk4wd5q
3 жыл бұрын
И вам того же.
Огромная благодарность за отсутствие муки! Наконец-то это то, то мне надо! Только с музыкой переперчили! 😊
@user-qi2no6oi7v
Жыл бұрын
ЛФК при переломах ребео
@user-wc3cv6sd6h
Жыл бұрын
Сейчас все стараются сбросить вес. Слишком калорийно, жирно.
@evgeniapenskaya9643
10 ай бұрын
А вас кто то заставлял добавлять муку? И только этот мужичек Вам разрешил это не делать? За что Вы его благодарите?
@nataliabogomolova2118
5 ай бұрын
Да, соус зачетный, но музыка весь мозг выела((((
@LD-jp7eg
Ай бұрын
в 20 % сметане уже есть крахмал ))) какая еще мука?
Спасибо за рецепт. Просьба в следующий раз музыку тише, очень раздражает и желательно без лишних музыкальных вставок и конкретно.
@elenagerasimenco2187
6 ай бұрын
Правда, всё отлично, но музыка,это, конечно, перебор....
@user-xb3wv2vq2s
6 ай бұрын
Отвлекает
@belena191
5 ай бұрын
Да. Я люблю музыку, но она не должна глушить ведущего
@user-oq5qe1hs6j
5 ай бұрын
Да, да
@elenapalenius812
5 ай бұрын
Жульен лучше готовить без ширпотребовского музыкального сопровождения🤮. Да и , вообще, кому нужна музыкам, если еда -это произведение поварского искусства?
Боже! Я прожила 70 лет и только сейчас узнала, что это блюдо , которое готовила моя мама , колхозница, крестьянка, называя его ,,грибы в сметане и сливках ", называются таким загадочным словом ,, жюльен". Конечно , подавала она его не в кокотницах, а прям на сковороде , а рядом стояла сковородка с жареной картошкой. Но теперь буду знать и с придыхом буду говорить,, жюльен "!
@golembantonida4535
Жыл бұрын
Действительно грибы в сметане шедевр, поедали все в деревнях и не какие-то там асаиньоны ,а белые ...Здесь изюминка ,что сверху посыпали сыром ....мы в деревне своей к сыру не были приучены
@user-in1xx4gq4m
Жыл бұрын
Кирилл Добрый день ! Удивительно,но я искала именно такой рецепт без муки. Мне очень понравились,что вы даёте секретик промывать грибы с. мукой. Такой жульен приблизительно я указала в в концертном зале буфете
@user-in1xx4gq4m
Жыл бұрын
Ваш жульен попробую сделать. Мне кажется он вкуснее,чем я ела в буфете концерт.зала Россия,
@antoninaprokofeva4663
Жыл бұрын
@@golembantonida4535 вспомнилось из прочитанного: Когда А.С.Пушкина увезли из Михайловского, его няня прибежала к Осиповым-Вульф и сообщила об этом. Они спросили,, Что нибудь искали, взяли с собой!" Имелись в виду бумаги, рукописи. На что няня ответила,, да сыр этот немецкий , вонючий забрали, а боле ничего!" И правда, когда жили в селе, молочные продукты свои были и сыр покупной казался с неприятным запахом.
@allarutkovsky2867
Жыл бұрын
@@antoninaprokofeva4663 щ
Музыку бы чуть тише. Шефу - браво! Без лишних заморочек. Слов - нет. Лайк большой и жирный. УМНИЦА
@Kirillson77
2 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@user-of9zg6zz9q
Жыл бұрын
А что плохого Вам сделал Совдеп, господин повар?
@user-hq5xw6qs2x
Жыл бұрын
Заморочек всё-таки очень много
@user-uv8je4ns2s
Жыл бұрын
Собрал грибов, и думал, чтобы такое приготовить, кокотницы 🍴😃
@user-rw7nl5px3j
Жыл бұрын
Очень мешает музыка
Лично для меня лишних слов не было. Все по делу, грамотная речь, красивый голос. Кроме музыки ничего не напрягло.
@user-yk2te6hj1c
3 жыл бұрын
А меня и музыка не напрягла😋
@user-kd5gb5ms3e
3 жыл бұрын
Ктото куда то торопится
@user-yu2bc1zp6n
3 жыл бұрын
Сразу видно профессионал!!!Есть чему поучиться.Интеллигентно вкусно красиво.Браво!!!!Очень этого не хватает..
@user-sd2uc9ud2o
3 жыл бұрын
Сплошная болтавня
@user-vd5ch3od9k
3 жыл бұрын
Я даже музыку не заметила, только из комментов
Да, подтверждаю, это самый лучший и незамороченный рецепт жульена. Благодарность шефу
@pumas2288
4 ай бұрын
Незамороченный??😂😂
СУПЕР! Грибочки теперь буду "резать " только так !
@user-ts4wu4sm1r
5 ай бұрын
Я ещё добавляю куриную грудку
Можно смотреть бесконечно как горит огонь,бежит ручей и...готовит мужчина! Профессионал! Браво!
@user-mb7ed5xp5h
3 жыл бұрын
Оооо!
@user-hs6gi8fw7i
3 жыл бұрын
Ага....
@user-oo2lz1du5f
3 жыл бұрын
Рецепт ничего вроде бы'ноудивляет грюканье и постукивание ложкой в период приготовления жюльена Обясните для чего вы стучите
@user-oo2lz1du5f
3 жыл бұрын
Почему вы стучите
@user-yz2ec5hh8k
3 жыл бұрын
Номер осталось взять прям сквозит из вашего комента.
Делаю точно так. Но хочу предложить свое. Грибы приготовить так же, но добавить мускатный орех. Взять булочки небольшие, срезать верхушку, вынуть мякиш. Заполнить грибами и присыпать сыром. Поставить в горячую духовку противень с наполненными булочками и запекать 3, 4 мин. Оляля! Ешьте с удовольствием. И посуду мыть не надо
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Супер 👍😊
@user-nn2lv8vn8l
3 жыл бұрын
А сливки, нужны?
@Stellamaris1995
3 жыл бұрын
Но это намного калорийнее...потому что там хлеб о ля ля и куча калорий. А повар предлагает самый настоящий кето рецепт достаточно жиров ,грибы ,но никаких углеводов..все как доктор прописал
@user-fm3gc2si1f
3 жыл бұрын
@@Stellamaris1995 Я же не заставляю вас делать так , а только делюсь своим рецептом. Тем более, когда делаешь изредка, глупо считать калории. Имхо
@user-bj3mi7fs9f
3 жыл бұрын
Ю
Забыли про чёрный перец - это обязательный ингредиент. 😊
Это, простите, уже не "рецептик на домашнюю кухню" , это - лекция для ВУЗа по Высокой кухне! СУПЕР! Браво!! Жульен для гурманов!
@user-nb7eu8nz3b
4 ай бұрын
А что тут из высокой кухни? Если готовишь, то просто и обычно. Мне лично было интересно, что духовку нужно разогреть до 220 градусов и держать десять минут. Понятно для чего. Чтобы сыр схватился, но жидкость не успела вы париться и жульен не стал сухим. Но мне кажется, что ещё лучше запекать на противен, на который налито немного воды. Тогда пересушить при таком времени нахождения в духовке вообще будет невозможно.
Видно мастера, влюбленного в собственное дело. Ему не жалко выдать все секреты жульена. А про нарезку грибов кубиками я первый раз слышу. Спасибо мастер!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@user-pg3nh5ze3l
3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт обязательно попробую.
@user-hf6xb2kq8e
Жыл бұрын
И какой там был особый секрет? Простейшее блюдо показал, без заморочек, хоть бы куриную грудку туда добавил, а так ...всё нахваливает 🤷
Добрый день! Всю жизнь готовлю жюльен И думала, что делаю это хорошо.. Приготовила сегодня по Вашему рецепту.. Это божественно вкусно!! Спасибо огромное!! Самые лучшие повара и врачи-мужчины!! Это я давно поняла. Кирилл, Вам здоровья, любви, добра и процветания!! Всем приятного аппетита!!
@user-uz6ty9cu4h
Жыл бұрын
По-моему жюльен плохой не бывает!
@Marina_Titova
Жыл бұрын
На счёт лучших поваров мужчин - вся подготовка к процессу в домашних условиях на женщинах , мытьё посуды , плиты , особенно сковородок , тоже , а когда все готово к приготовлению , тут только творческий процесс , работает мужчина , а т. к . в домашних условиях чаще готовят женщины , то как то нет желания дотошно что то готовить и ещё в перспективе мыть посуду , вот поэтому лучшие повара мужчины !
@user-vx5sf9mv8q
Жыл бұрын
не правда, моя бабушка готовила идеально, больше ни где никогда не было таких блюд. Просто успешная женщина делает это дома, и то что она готовит едят только немногие счастливчики, которые оказались родственниками.
@user-wi1zy5tr2t
Жыл бұрын
Что за блюдо? Ну напр просто перекус???
@user-ik2du8uo7g
Жыл бұрын
@@Marina_TitovaКак я вас понимаю. Один мой родственник как-то сказал, мол, сегодня размораживал холодильник. На самом деле жена вытащила оттуда все продукты, упаковала, чтобы не разморозились; затем помыла полки и сам холодильник, а муж только вытащил провод из розетки. Затем жена вытерла воду, загрузила все продукты обратно, а мужу оставалось только вставить вилку в сеть. Зато он "размораживал" холодильник. Это было очень давно, но мы до сих пор подобное поведение называем в шутку размораживанием холодильника.
Боже, отлично, спасибо за такой простой, но оригинальной рецепт Жюльена!!! 👍👍👍🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Наконец-то увидела самый правильный рецепт приготовления жульена Спасибо! 🌸
Мне и жульен, и повар, и музыка понравились. МОЛОДЕЦ, СПАСИБО. 👍
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Спасибо за тёплый комментарий!😉 На канале вышел не менее вкусный рецепт французского киш Лорена - рекомендую!)
@user-gn1lh1ed6l
2 жыл бұрын
Для меня немного громко музыка звучит,а так все классно!!!😊🖐👍
@user-mu6gd5ij8g
2 жыл бұрын
Музыка как фон чем тише тем лучше и не ритмичная Поль Мориа!
@olgolga6617
2 жыл бұрын
Только грибы трухлявые. Почему они не покупают свежие?!
@aubo1008
2 жыл бұрын
Музыка через чур громкая.
такой спокойный повар, приятно слушать :) без всякого пафоса, подробно и интересно, спасибо!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста😊
@alionacirjau4233
3 жыл бұрын
Prosto ...crasava
@user-ff8nz8gw5c
3 жыл бұрын
У меня вопрос , а при такой долгой варке -- жарке , от грибов что- то останется ?
@user-ld1sy4yo2h
3 жыл бұрын
Умничка все локанично, просто дорого, и очень вкусно и того стоит, чтобы хоть изредка приготовить, Спасибо и мой от души ЛАЙК
@rumba1zt
Жыл бұрын
@@user-ff8nz8gw5c а столько жиру за один раз?! 🤗 Вредноватое блюдо выходит.
Так прятно смотреть и слушать,без заморочек все просто и понятно!!! Большое спасибо ,мастер -шеф своего дела!
Спасибо за рецепт и нюансы! И так все спокойно, по делу и без позерства.
Кирилл Голиков очень известный повар, причём, очень давно. Меня всё устроило, речь очень грамотная. Музыка не раздражала совершенно, комментарий не заглушала. Классно, когда готовит мужчина, да ещё и такой привлекательный!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Спасибо вам большое, а первый раз я появился на НТВ в Кулинарном поединке в по-моему в 2005
@user-gg8yn1ki5u
3 жыл бұрын
повар шикарный! правильно очень приготовил без муки
@user-yz2ec5hh8k
3 жыл бұрын
А при чём .люди вправе высказать своё мнение.его никто не обижает.но своё мнение может высказать каждый.и если оно с вашим не сошлись.это не значит что вы правы а кто то нет
@mykolaherman6314
3 жыл бұрын
@@user-gg8yn1ki5u шикарный повар? в какой деревне ?
@anais-teodoru
3 жыл бұрын
Лучше хабала Ивлева и мил как Серж Маркович!)
Очень приятный голос, ровно, спокойно и очень интересно рассказывает повар о тонкостях приготовления блюда. Приятно смотреть и слушать.
@user-tx8mg6hu6c
3 жыл бұрын
✔👏👍
@armeniankitchenwithlusine3423
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/naOfpK-dZKmulaQ.html
@allrruu746
2 жыл бұрын
А. Чистить надо грибы
@user-qh5xs6dm8e
2 жыл бұрын
Всё прекрасно, спасибо! Но уж очень много текста, абсолютно неуместного) Не обессудьте 🤷♂️ Удачи🍀
@marinakeane3291
Жыл бұрын
@@allrruu746 Хороший вопрос.
Благодарю вас! Отдельное спасибо за соус!
Люблю смотреть видео от шеф поваров,у них всегда рациональное приготовление а вкус блюда невероятный и рецепты самые лучшие.Спасибо.🌠🌿🌹🌿🌌.
Спасибо, всегда ищу настоящих поваров, а не самоучек. Профессионал своего дела это человек у которого есть чему научиться.👍🥰
@Kirillson77
2 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@user-kf2hq7hp3n
2 жыл бұрын
@@Kirillson77 Ой, как ЗДОРОВО! Быстро и ПРОСТО..И ВКУСНО! ! ! Без заморочек...ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо за показ и "научение"!
@user-no5kg2vi2r
2 жыл бұрын
Да, для меня важно мнение именно профи. Оформление, исполнение- сразу ощущается.
@marynarybytsky1761
2 жыл бұрын
я не знаю ни одного ресторана, где готовили бы вкуснее, чем во многих домах моих знакомых. всегда наоборот. Ни в одном ресторане или кафе-столовой не готовят с такой душой, поэтому ресторанная еда, как правило, энергетически пустая, без любви, а зачастую готовится с лютой ненавистью и раздражением к посетителям. Так что звание профессионального повара для меня абсолютный антиуказатель, а в силу определенных вещей насмотрелась ресторанов немало, причем изнутри, и не только насмотрелась, но и напробовалась этой отравы. Главный принцип всех этих заведений - экономия на всем, невзирая на цену готовых блюд, и поваров в первую очередь учат именно этому. Но дома на своих не экономят и не обманывают в еде. Как-то так...
@user-no5kg2vi2r
2 жыл бұрын
@@marynarybytsky1761 Вы много ресторанов обходите? Богато живете?)
Просмотрела до конца и поняла: музыка для истинных любителей русского фольклора. Редко, где сейчас услышите хорошую русскую музыку, да ещё с балалаечкой... Спасибо, вам, Кирилл. А за ваши хитренькие подробности по рецепту жульена - отдельная благодарность.
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@user-ff6vy7jp2e
3 жыл бұрын
Звук забивает вашу речь,сложно слушать
Вах, как вкусно! Ну слюнки же текут! 😍 Спасибо💕
Все правильно! Мука здесь не нужна. Вкусненько! Рецепт преподнесён замечательно! Благодарю!👏👏👍👍
Хоть блюдо максимально заезженное, как вы сказали, оно от этого не становится менее любимым! Хоть ночью разбуди, предложи жульен, буду есть! Спасибо за рецепт со всеми его тонкостями! Все гениальное просто!
Кирилл, я вам очень благодарна и за Жульен и за соус! Теперь я знаю, как готовить .... За нарезку грибов отдельное спасибо...
@Kirillson77
2 жыл бұрын
Пожалуйста, но у меня есть на канале самый классический жульен😊
@user-wg7ui8ww8g
2 жыл бұрын
Ну зачем же музыку делать так громко
@user-ud2or7kt2t
2 жыл бұрын
@@Kirillson77 А ССЫЛОЧКУ НА САМЫЙ ОБЫЧНЫЙ ЖУЛЬЕН ???? НЕ У КАЖДОГО ЕСТЬ ВРЕМЯ СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ. ПЛИИИИИЗ!
@user-kh7fz5cs2b
Жыл бұрын
Да! Век живи век учись! Кубик!!!а я сделала с белыми!чуть больше время.чуть больше сметанки.без сливок.сметанка жирная.а соус с чесночком?это чудо к грибочкам
@klepininad769
Жыл бұрын
@@Kirillson77 ъ
Коротко и ясно! Речь прекрасная! Спасибо за рецепт, подробности и полезные советы!!
Всё гениальное просто...,но надо знать нюансы и за них отдельное спасибо шефу настоящему спецу!!!!
Кирилл вы очень приятный и профи мастер.Обьясняете просто ,спокойно и вразумительно ,очень слушать хочется Спасибо вам , удачи и приятных встреч с вами .
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Спасибо вам большое😊
@user-cx4jw6pd5x
3 жыл бұрын
@@Kirillson77 Ну что сказать? Лайк и подписка!
@olgaberlin2606
2 жыл бұрын
Какой онипрофи?! Облизанной ложкой раскладывать в кокотницы соуссмгрибами. Профи ?!
@samxali1766
2 жыл бұрын
Кажется Кирилл не понял, что вы хотите сним встретится.
@user-wr1cc1tn6c
2 жыл бұрын
Супер жюльен!! Обожаю! А за счет чего у него цвет томатный? Это настоящий жюльен,и курица ( некоторые добаыляют) абсолютно не нужна!!! БРАВО повару!!!
Боже мой , как же я люблю жульен ! И крем-суп ! И вообще грибы ! Спасибо за то , что напомнили о вкусном рецепте ,обязательно приготовлю ! 👍👍👍
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@monikaostrowska6465
2 жыл бұрын
С каких ещё грибов можно готовить жульен?
@LediLiu
2 жыл бұрын
@@monikaostrowska6465, несмотря на то, что название "жюльен" - французское, как блюдо оно известно из русской кулинарии (в "Гастрономической энциклопедии Ларусс" на букву Ж нет блюда "Жюльен", но есть способ нарезки жюльен - тонкой соломкой). А так как шампиньоны в России никогда не были особо популярны, то, конечно же, жюльены готовились из совершенно разных грибов. Так что на ваш вкус:) Можно ИЗ вёшенок приготовить, можно ИЗ лисичек, ИЗ опят и пр. И ИЗ курятины можно (с грибами или без них) - из куриной грудки.
Благодарю. Только такую вкусняшку надо готовить в большом количестве👍👍👍💕
Спасибо за не слжный и очень вкусный жульен и соус который придает изюменку этому блюду!!! Молодчик!
Боже сколько критеки))). А я смотрела судовольствием и запоминала что зачем и как, даже музыки не заметила. Спасибо вам за жульен❤️
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста😊
@user-yv4js1sx9r
3 жыл бұрын
КритИки
@user-qb5bj9mn2x
3 жыл бұрын
Пишите грамотно, пожалуйста. Грубые ошибки...
@user-yy9ch1yb4f
3 жыл бұрын
Про ошибки говорит, это очень глупо , не на уроке русского языка же
@LyudaSuper
2 жыл бұрын
Боже, сколько ошибок 🤪 1. КритИки, 2. с удовольствием, 3. за чем!!!!! Прежде, чем делать замечания другим, обрати внимание на себя!
Шикарно❤Делаю также,только без сметаны и ещё добавляю мелко резаное отварное куриное филе.Просто сказка👍👍👍👍❤❤❤❤
@user-ds3rm1os8p
Жыл бұрын
Да, курицу очень хорошо! Но, это по- русски!
@user-fp9sb1wx9c
Жыл бұрын
@@user-ds3rm1os8p С какого это по Русски.По сути Жульен это форма нарезки.Приготовлен Французским Поваром.
@veneramelibaeva510
Жыл бұрын
Оййй... взрыв аппетита!
@nataliaivanova2850
Жыл бұрын
Да. Куриное филе. Так уже привыкли и полюбили.
@irinagrekow5058
Жыл бұрын
Мне тоже с корочкой больше нравится.
Кирилл,спасибо за рецепт.Отказалась отстарого рецепта,следовала вашим рекомендациям.Все супер, теперь готовлю только так
Супер рецепт! Нашла идеальный рецепт жульена. Спасибо огромное.
Наконец то я увидела свой жюльен(который я всегда готовлю)!!!!Столько видела жюльенов-рагу сборное самодельное!!Браво повару!Простота это и есть классика!!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Спасибо 😊
@milenabernar1212
2 жыл бұрын
Я тоже готовлю так же, написала об этом комментарий. Ура, у меня есть единомышленница! ;)
@mirabaran9456
2 жыл бұрын
А чем можна заменить сметану? В Италии её сложно найти. Спасибо.
@user-mr2qn6yc9e
2 жыл бұрын
@@mirabaran9456 Сливками лучше высокопроцентными,йогуртом(без добавок)!
@user-mr2qn6yc9e
2 жыл бұрын
@לאוניד Можно(если есть конечно в продаже заменить йогуртом,без добавок фруктовых и желательно густым ,не жидким-питьевым! Кефиром- высокой жирности!Пробуйте эксперементируйте!Успехов вам!
Огромное спасибо за рецепт! Это самый вкусный жульен)
Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно 😏 Удачи и благополучия! 👌👍
Спасибо, что без муки! Приготовила! Как же вкусно!!!!❤
Настоящий повар! Пробует, что готовит! Респект! 👍🤗🤗
@anzhelikaa.6985
2 жыл бұрын
Первый раз такое слышу .
Спасибо! Наконец-то отличный настоящий рецепт жульена!
Спасибо, Кирилл, за рецепт! Очень много полезных советов ❤❤❤!
Здравствуйте, Кирилл! Огромное Вам спасибо за рецепт! Приготовила вчера. Это самый лучший жюльен, который мне удавалось приготовить. Соус на сливках и сметане невероятно нежный и вкусный. Муж сказал, что мой жюльен намного лучше, чем тот, что мы недавно пробовали в ресторане. Смело рекомендую рецепт всем кто думает приготовить, а себе сохраняю в копилку.
Люблю, когда только рецепт, без лишних слов.
@user-db6fk6mk3e
3 жыл бұрын
И звуков
@alexanderdanielyan483
2 жыл бұрын
А вы любите только рецепт , без еды???
@user-vt8yc6hv6z
2 жыл бұрын
Много лишних слов.
Что значит профи! Другие блогери не правльно показывают как жарить грибы и вообще.зато у них подписчиков миллион! Не справедливо. Спасибо Вам большое. В топ!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
И вам спасибо 😊
Какая подача рецепта!!!! Просто Супер! Повар Чудо!!! ❤🎉❤
Кирилл,очень приятно,что вы появились,раньше я вас видела на телевидении,потом вы пропали с экрана,слава богу есть профессионал.Ни разу не готовила жюльен,но всегда любила заказывать его,теперь же смогу сама приготовить.Огромное спасибо и всегда приятно вас видеть,надеюсь ещё будете нас радовать новыми рецептами,пусть даже забытыми.
@Kirillson77
5 ай бұрын
Спасибо большое, на канале Кухня вышла моя новая программа
Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт. С поваром было весело! Настроение хорошее. Ещё раз спасибо.
Парадокс...тут пишут за музыку громкую... А я реально слушаю голос и смотрю на руки)))
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Спасибо, видимо это искушённые, но музыку поправили👍😊
@rikki77715
3 жыл бұрын
Я, тоже, музыку и не слышу... только голос и шикарное приготовление жюльена..
@MsSevuk
3 жыл бұрын
Ой, а я пока не увидела комментарий и не заметила музыку.
@user-hn3dg6zn3l
3 жыл бұрын
А что была музыка?
@user-gv1kq5oc3e
3 жыл бұрын
И я
Как аппетитно Вы комментируете этот процесс, аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт обязательно попробуем. Д ещё с таким соусом.👍👍👍
@Kirillson77
Жыл бұрын
Пожалуйста 😊
Спасибо☀️🌷🏵️, наконец-то настоящий жульен с грибами, а то в готовой кухне, чего только не понапхают туда.
@user-di6mt6sx4i
Жыл бұрын
Красиво,смачно
Меня всегда веселит момент когда блогеры пробуют свое блюдо). Это мой любимый рецепт жульена. СПАСИБО.
Спасибо Вам за рецепт прекрасный!
Отлично все объяснил,для самых самых чайников, спасибо тебе,все просто и понятно
Громадное спасибо за великолепное об’яснение! Браво, шеф! Уже приготовила - пальчики оближешь!
Рецепт просто СУПЕР ! Отлично подойдёт тем кто на КЕТО ! 👍 Ждём окончание Великого Поста !
Без лишних слов... Сказка! Спасибо!!!
Браво . Кирилл !!! Без лишних слов и движений (что просто выводит из себя у Лазерсона) , эмоционально, красиво и очень аппетитно
@Kirillson77
5 ай бұрын
Спасибо вам😊
Видео смотрела с удовольствием, всё оригинально! Спасибо большое и жду новых рецептов. От повара в восторге!!!
Браво, Маэстро! 😍 Особенно понравился соус!👌🤗
Спасибо, Кирилл, за рецепт соуса! Век живи - век учись.
@Kirillson77
2 жыл бұрын
Пожалуйста 😊
Спасибо за очень полезные подсказки. Многое я даже первый раз услышала. Супер рецептик. ❤
Спасибо большое за четкую инструкцию, объяснили всё от и до, это самый понятный рецепт жюльена!😍
Я вместо петрушки кладу укроп. Мне кажется,что грибы и укроп понятие не разделимое!😀 Сверху чесночный соус-вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!!!
@olgagala8497
Жыл бұрын
Такой соус и для салатов годится(отварная стручковая фасоль, например, заправленная таким соусом- простой и вкусный салат).
@user-ix2zo5pb9o
Жыл бұрын
Укроп перебивает вкус грибов. И это всем известно.
@user-sg7zo8uv3m
Жыл бұрын
Думала, что и лопатка и сковородка развалится от бесконечных ударов,
@user-sl5zf8xz8m
3 ай бұрын
Чеснок + грибы. Это сочетается? 🤔
Спасибо за рецепт и за нюансы, которые я не знала. Оказывается, не так уж и сложно приготовить такую вкуснятину.
Прелесть рецепт! Буду готовить теперь так. Раньше с мукой мутила,чеснок сразу.Теперь будем пробовать так.Респект автору! Успехов,здоровья,мира нам всем👏🙌👍
Самый лучший рецепт из мною опробованных! ❤🎉
Умница! Очень вкусно все рассказал и показал, и все просто и доступно! Главное, все это всегда есть в продаже и свежее!!!Здоровья тебе ,очень идет эта работа всем на благо!!!
Рецепт простой и понятный. Спасибо! На новый год обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт.Все прекрасно! Доходчиво! Замечательный шеф-повар ,и хорошая музыка.
Как вкусно,все пытался найти правильные пропорции и вот он этот вариант.спасибо большое.
Важно готовить вкусно! Благодарю!🌹
Спасибо за рецепт. И ещё массу полезной информации , благодарю.
Благодарю за прекрасный рецепт!!!!
ШОЛОМ!!!ПОЛНОСТЬЮ СОВПАДАЕТ С МОИМ СПОСОБОМ ГОТОВКИ!!!МОЛОДЕЦ, НЕ ОПУСКАЕШЬ ВАЖНЫХ ДЕТАЛЕЙ---АЛХИМИЯ МАСТЕРА ---РАБОТАЕТ!!!ТАК НАМ И НАДО!***НИнок***
Шикарная подача, будь счастлив, господин повар!
@Kirillson77
2 жыл бұрын
Спасибо 😊
@user-tt8qg2oh6d
Жыл бұрын
И что здесь " шикарного"? Пародия на жюльен!
@marinakeane3291
Жыл бұрын
@@user-tt8qg2oh6d Поделитесь, если знаете более удачный рецепт...
@user-ho8vg3ol3l
Жыл бұрын
молодец.
@user-ho8vg3ol3l
Жыл бұрын
@@user-tt8qg2oh6d привет скудымкара.
Спасибо шефу К.Голикову за прекрасное и понятное приготовление. Все очень понравилось☝️💯👍
Ммм... сразу захотелось попробовать сделать. И не сложно. Спасибо автору рецепта!😍
СПАСИБО 🙏У ВАС ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖУЛЬЕНА. МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ 👍
@user-zt7hz4iz1n
4 ай бұрын
Было бы неплохо, чтобы вам "понравилось" грамотно писать название этого блюда... Но, у русских основные проблемы, как правило, с "руzzким" языком... Его знают все, кроме них...
Все очень благородно , значит вкусно !!!
Так обажаю Жюльен 💋🌺👍благодарю вас за ролик 💐
🌱 очень хорошо и вкусно рассказали про жульен!!! Спасибо!
Видео издалека снято и музыка громко А сама подача материала на высоком уровне !! Спасибо !
Приготовила по Вашему рецепту, Обалденно! Спасибо!
Спасибо, Кирилл! Мне было очень интересно. Особенно про правильную нарезку грибов. Очень к вас всё красиво и аппетитно смотрится. И ещё вы очень легко рассказываете, показываете - просто как будто я у вас а гостях! Браво! Буду делать жульен, как вы научили!
@user-bl9rz7gm2m
Жыл бұрын
Я в восторге, и от повара, и от жилье на, и от того как это было приподнесено.!
@user-lx8vu3sq9e
4 ай бұрын
Ну и нудотина с лишней болтовней
Благодарю за рецепт, ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую,
Благодарю,беру на заметку. Замечательная подача материала.
Вы так вкусно готовите, что я уже сыта!!!
Попробуйте обжаривать вначале грибы на сухой сковородке, когда вода из грибов испарится, добавляете масло и лук, так получится вкуснее.
@user-np3zd5nn5p
3 жыл бұрын
Только грибной самый вкусный. Курица искажает и портит вкус.
@user-qz1fj2wv8o
3 жыл бұрын
@@user-np3zd5nn5p - это смотря как приготовить. В жульене главное сырная корочка.
@user-qc6kz7cy4o
3 жыл бұрын
Я тоже к этому пришла.
@HDDopler
3 жыл бұрын
@@user-np3zd5nn5p А если наоборот!? Я скажу что грибы искажают вкус. Что ответите?
@user-np3zd5nn5p
3 жыл бұрын
@@HDDopler я пробовала всякий жульен. А курица, она и в Африке курица, хоть ты осыпь её звездами. И нечего грибы портить.
Музыка здесь, конечно😂😂😂! Один про грибы, а другой про зайцев!😂😂😂 ! О чем шеф говорил? Хоть поржала! Настроение поднялось!❤
Кирилл, Спасибо огромное Вам за такой подробный рецепт самого вкусного в моей жизни (и не только в моей :)) жульена! И за подачу чудесную, за музыку приятную, за атмосферу. Благодарю Вас от всего сердца.
@Kirillson77
Жыл бұрын
Пожалуйста 😊
@gail5239
Жыл бұрын
Люблю когда готовят мужчины-спокойно не спеша с чувством с расстановкой, очень красиво,даже не попробовав Яне сомневаюсь ,что это очень вкусно.
Слюнки потекли)) Приготовлю обязательно!
Приготовила, Лучше не ела ВЫ МОЛОДЕЦ Спасибо большое!!!
@Kirillson77
3 жыл бұрын
Пожалуйста😊
спасибо за подробное видио рецепт. Готовлю Жульен только по этому вашему рецепту с вашими подсказками… На мой взгляд, это лучший рецепт!!! И подаю его в кокотницах из филло теста… шикарный рецепт!!