ЖУЛЬЕН | МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ |
По вопросам сотрудничества: reklama.sashahov@gmail.com ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: / sasha_hov
Telegram: t.me/sasha_hov1
Приобретайте мои сборники с рецептами: sashahov.com
Делюсь с вами своим любимым рецептом жульена, поверьте мне на слово, это лучший рецепт, который я когда-либо пробовал. Все уже идеально сбалансировано, просто следуйте рецепту😌🤩
Ингредиенты:
•Куриное филе - 350 г.
•Лук репчатый - 200 г.
•Шампиньоны - 300 г.
•Сливочное масло - 20 г.
•Оливковое масло - 20 мл.
•Розмарин - 1 ч.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1/2 ч.л.
Ингредиенты для соуса бешамель:
•Сливочное масло - 50 г.
•Мука - 50 г.
•Молоко 3.5% - 500 мл.
•Мускатный орех - 1/3 ч.л.
•Соль - 1 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1 ч.л.
Также, для сырной шапки я использовал:
•Сыр сулугуни - 100 г.
•Сыр твердый (любой) - 30 г.
Приготовление:
1)Для начала шампиньоны отправляем в глубокую миску и заливаем холодной водой, после чего добавим столовую ложку соли и тщательно все перемешаем, оставим так на 10 минут. Далее сливаем грязную воду и еще раз ополаскиваем грибы. Таким образом уйдет вся лишняя грязь и песок.
2)Куриное филе нарезаем небольшими, одинаковыми кубиками, таким же образом нарежем грибы, а лук на полукольца.
3)Обжариваем лук до легкой золотистости на сливочном масле с небольшим добавлением оливокого, после чего добавим розмарин и нарезанную курицу комнатной температуры.
4)Обжариваем все вместе на огне выше среднего до тех пор, пока на курице не образуется золотистая корочка, но следите, чтобы лук не пригорел. Также не забудьте подсолить и поперчить курицу на этапе жарки.
5)Добавляем шампиньоны, тщательно все перемешиваем и продолжаем обжаривать на огне выше среднего ~5-7 минут, после чего оставим сковороду в сторону и займемся соусом бешамель.
6)Растопим сливочное масло в сотейнике и добавим муку, обжариваем муку 3-5 минут, после чего заливаем холодное молоко и тщательно перемешиваем венчиком до тех пор, пока молоко не загустеет. Готовим на среднем огне до загустения ~ 5-8 минут.
5)Соединяем соус с начинкой и выкладываем в форму для запекания. Это может быть порционные кокотницы или любая другая удобная посуда для запекания.
Делаем шапочку из сыра и отправляем в не разогретую духовку. Включаем нагрев до 200 градусов и готовим до тех пор, пока не образуется сырная корочка, ~ 10 мин.
Пікірлер: 589
Какой приятный молодой человек, грамотная речь, четкие действия, хорошие рецепты!!! Красота!!!
@nova4422
8 күн бұрын
В чем грамота-то? Нарезаем на кубик?
@ninabaijere6633
7 күн бұрын
Очень приятный
@ninabaijere6633
7 күн бұрын
@@nova4422вам не понять😂
Был удивлен такому малому количеству просмотров, что решил даже оставить комментарий) Рецепт максимально простой и выглядит аппетитно, буду делать, спасибо!
@andreasfinger7136
2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Мне очень понравился и рецепт, и Ваша спокойная манера объяснять.Также хорошо, что нет каких то особых специй,а лишь те ,с которыми готовили очень вкусно ещё и наши бабушки.
@user-ji1cd7hp7z
2 ай бұрын
Сашечка! Вы большой умница. Подача материала просто СУПЕР!!! Слюни уже текут! 😅😂Спасибо!!!! ❤
@user-ov6vl1fq1l
9 сағат бұрын
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Здоровья вам и успехов❤
Саша, какой вы молодец! Формат видео намного интереснее, чем шортс. Все обьяснил, показал, рассказал. Снимайте почаще в формате видео. Рецепт лазаньи было бы интересно увидеть в вашем исполнении.
@sasha_hov
9 ай бұрын
Ооо я очень рад, что вам понравилось, мне приятно 😊
@marinaborisov7109
9 ай бұрын
Очень красиво смотрится и вкусное блюдо, молодец
@karina.kagramanova
9 ай бұрын
@@sasha_hovмне нравится и то и то!!! Когда готовила в последний раз (рагу с мясом и овощами), сильно смеялась - почему так долго выкипает сок, ведь на видео так быстро 😂😂😂
@svetlanas1585
2 ай бұрын
Мне больше шотсы заходят
@natalya1949
2 ай бұрын
Шорт - короткие видео, это как Иллюзионный трюк. Тоже как вид искусства в кулинарии.
Я не то, что готовить, а вообще забываю просто поесть, любуясь поваром 🥰 Восхитительный! Будьте счастливы и успешны в любимых делах 😘
@user-te4ho1gq2n
13 күн бұрын
Аналогично!!!
Желаю миллиард подписчиков и золотую кнопку ютюба
Мне почему то понравилось видео. Спокойно и грамотно все объясняет паренёк. Подписалась. Мне 70 и вроде бы готовила много раз жюльен, но прослушала. Молодец!
Саша джан ты самый лучший 💯💯все по полочкам разложил, человек который никогда не готовил, после тебя точно приготовит. А кухня просто Супер, недаром столько сил потрачено. Удачи тебе во всех начинаниях❤️
@sasha_hov
9 ай бұрын
Спасибо за поддержку🤗
@ulviyyesadiqova1814
Ай бұрын
A грибы заранее не варите,в целях безопасности.все очень аккуратно,и, надеюсь вкусно.
Поставила свой огромный лайк! Уже несколько месяцев преданный подписчик в инстаграмме и делала несколько блюд по вашим рецептам - все супер!!! Очень нравятся быстрые ролики. И видео прям смакуешь! На вас и вашу готовку очень приятно смотреть ❤️ чую, скоро здесь будут сотни тысяч подписчиков! Вы молодеееееец! 👏👏👏👏
@sasha_hov
9 ай бұрын
Спасибо вам за поддержку, это очень ценно для меня❤
@S_lana_0305
2 ай бұрын
В описании: "Таким образом уйдёт вся лишняя грязь". А, не лишняя? Останется? 😉
Насколько же приятно смотреть на грамотно поставленную речь, хороший видеоряд и прекрасные рецепты! Спасибо большое😊
Очень понятный рецепт. Красивая съемка. Кому такое счастье достанется ❤ Продолжай дальше
Эхх, придётся готовить Лайк поставлен, ждём лазанью :)
Мусака и лозанья в Вашем исполнение!Ваш оператор отражается в своей белой футболке в духовом шкафу!😂😋
Мощный лайк готов! Ждем лазанью! Саша-супер повар!!! Как все коротко и ясно, хоть и в большом видео, без всякой тягомотины и бесконечной шинковки продуктов! УРААААА!!!
Получила эстетического удовольствия от просмотра!! От красиво и грамотного объяснения,без лишних слов и движения, чистоты и порядка и конечно же👆 очень красивого и приятного молодого человека👌👌👍👏👏
@user-yn8np8ui5z
4 күн бұрын
"Получила эстетическоЕ удовольствиЕ".
Очень нравится такой формат видео. Объясняете очень понятно, заслушаться можно) спасибо за очередной бомбический рецепт!
Ой как мне нравится этот формат, все четко и ясно показал😍 рецепт подробнейший! Саша, Вы молодец!
Очень приятный, грамотный молодой человек. Желаю Вам больших успехов ❤❤❤❤
Саша, отличная, подробная подача, без "воды", без бахвальства, прекрасно! Надеюсь, что Ваш канал быстро наберёт подписчиков, желаю Вам этого. Спасибо за рецепт!
Как всегда выше всяких похвал❤!!!! Спасибо за высокий профессионализм и эстетику🎉🎉🎉
Когда блюда просты в приготовлениях, естественно будут очень вкусными ! А Саша такой милый и красивый , что ради его внешности и смотрю ролики ❤
Никогда не пробовал сам готовить жульен, но с детства его обожаю, теперь хоть знаю как это делается! Прекрасное видео, ждем лазанью)
Очень приятный, тактичный молодой человек! И рецепты классные
Пусть бог хранит вас, светлый человек! Мастер, без воды, грамотно и с душой, супер, удачи во всем,
Какой красивый грамотный и все быстро понятно в приготовлении умница
Всё четко,без лишней воды! Пошла за продуктами для жюльена
Прекрасно подан рецепт, без лишней "воды".и к тому-же очень вкусный. Лайк однозначно
Я давний подписчик.очень нравились видео. В этом формате ещё лучше. Продолжай. Большое спасибо!!!!
@sasha_hov
9 ай бұрын
Спасибо, мне очень приятно🔥
После шортсов посмотрел полный видос.Хороший приятный молодой человек
Я всю свою жизнь! Все свои 35 лет готовила неправильно жульен! Спасибо большое, в это Новый год будет очень вкусный и правильный жульен! Очень хочется ,чтобы вы научили готовить лазанью!
Как всегда эстетично и вкусно! ❤️
Саша, смотрю тебя в файсбуке уже не первый год. Ты замечательный!!!
Александр, Вы композитор! 🥁🥁🥁🎷🎷🎷
Какое классное видео!) Конечно - лайк!) Делайте побольше рецептов в таком формате!)
ОЧЕНЬ ПОНЯТНО, БЫСТРО ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ! БРАВО САША, ВЫ МОЛОДЧИНКА! ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Ух ты, полноценное видео)))) но ваши шортсы просто огонь!!! Очень нравится подача материала!!!! Подписка однозначно👍
Очень круто для тех кто не знает рецепт,а для таких как я зная всё,приятно смотреть и слушать такого красавца.👏👍
Очень красиво, понятно и вкусно! Молодец, Саша!
Какой приятный голос, красивый мужчина ещё и умеет готовить 😍 за рецепт спасибо обожаю жульен ❤
Вот я Вас и нашла! А то смотрю ролики про то, как Вы готовите Артурио! Там все очень круто, но слишком быстро, я не успеваю ничего запомнить...А тут вдруг БАЦ...и знакомое лицо! Спасибо за рецепты Саша!!! Теперь буду смотреть и учиться, хотя мне уже не мало лет...☺🤗
Как я рада новому формату, смотрела в Шорт, но хотелось услышать Ваших пояснений и рекомендаций. И вот новогоднее чудо, сижу смотрю с открытым ртом. Ну как все замечательно описал, спасибо. Ждём новых видео
Саша, Вы чудесный повар! И видео,и шортсы у Вас бомбические! СПАСИБО! ТолкОво ,без лишней "воды" И обоятельно😊 Ваши рецепты у меня в ходу!🎉
Вы очень приятно рассказываете. Удовольствие слушать и смотреть. Ничего лишнего. Сдержано, приятно и не скучно😊 И, если можно услышать про "бомбическую лазанью" то хотелось бы😅
Какой ты умничка! Всё чётко ясно, по полочкам разложил. Мой огромный лайк тебе!!!👍👍👍👍👍
Спасибо, дорогой, ещё раз с удовольствием получилась!🤝👍
ОЧЕНЬ МНОГО ПОУЧИТЕЛЬНОГО В ВАШЕМ ПРИГОТОВЛЕНИИ , СПАСИБО
Приготовила по вашему рецепту, получилось ну оч вкусно. Спасибо за ваш труд.
полностью согласна с нарезкой кубиком, так гораздо вкуснее чем ломтиками, спасибо 😊наконец нашла подробны рецепт! 🤌👍
Красивый мужчина,красивая чистая кухня,вкусная еда,что ещё нужно,чтобы поднять настроение?
Грамотно, спокойно, очень аккуратно. Просто супер❤
Слушай друг! Сразу видно что ты очень хороший и добрый человек!от тебя прям веет добротой!!
Подписалась, увидив ваши короткие видео. Спасибо, вы молодец.
благодарю Вас,...Вы отличный повар!.удачи❤
Все чудно, волшебный жюльен, и Вы обаяшка😊
Саша ,супер вот есть люди которым дано готовить.это вы,спасибл вам за рецепты.
Ты просто чудо ❤ Молодец 😊 Когда вижу, как ты готовишь, хочу попробовать 🫣🤗
Как приятно смотреть когда готовят такие молодые..успехов вам Саша!❤
Отличный рецепт! Смотреть как вы готовите- уже удовольствие! Удачи и всех благ.
Саша.по вашим глазам и улыбке видно.что вы очень добрый человек,а значит и приготовленное будет вкусным.
Саша, шикарный рецепт ❤❤❤.Спасибо за рецепт и подробное объяснение 😍😍😍.Формат видео намного лучше чем шортс всё объяснил ,показал рассказал 😻😻😻😻
@sasha_hov
9 ай бұрын
Шортс и Рилс это отдельная история😊
@NasibaUbaydullayeva-vy6wq
9 ай бұрын
@@sasha_hov аха понятно😉😉☺️☺️
Ооочень люблю жульен, так что не могла не посмотреть видео)) Ваша простота и ненавязчивость в кадре просто подкупает, приятно смотреть и слушать Вас тоже очень приятно, все очень доступно изложено☺️ Спасибо за рецепт, сохраню 💛
Хорошо объяснил❤ Приготовь лазанью. Спасибо большое Привет из Казахстана❤
Какой же Вы приятный молодой человек! ☺ Успехов Вам и Удачи во всём! Любви и Счастья! 💝
Саша привет вам из Германии. Очень интересненько получилось. Обязательно приготовлю. Описание под видео это вы здорово придумали. 👍 Очень удобно. Спасибо вам.
Встретила, посмотрела, восхитилась, подписалась!!! ❤❤❤🎉🎉🎉
Без пафоса и лишних словоблудий,всё четко,всё по делу!👍👍👍
Такой лучезарный, голос волшебный🤗 бальзам для души😊
Посмотрела Ваш рецепт,пошла готовить. Благо, всё есть. Благодарю Вас за такую красоту! Ждём новых видео.
Всё понятно и просто. А главное вкусно вас смотреть. Спасибо за рецепт. ❤
Как приятно смотреть такой канал ,полное удовольствие ,благодарю
Огромное спасибо вам наш дорогой Саша 🌷🎉🌹
Твои рецепты супер.ты все хорошо рассказываешь последовательно.и вобще ты супер.я Коля из Анапы.
С большим удовольствием хотелось бы увидеть лазанью Вашем исполнении 😁
@sasha_hov
9 ай бұрын
Обязательно приготовим🔥
Желаю тебе золотой кнопки, дорогой Саша.
Саша у вас получилось очень аппетитно.Очень нравиться как вы уверенно ведете себя на вашей кухне.Вдохновляете .супер ,
Красавчик! Успехов тебе 👍
@sasha_hov
9 ай бұрын
Спасибо 😊
УСПЕХОВ ТЕБЕ БРАТ МОЛОДЕЦ,ВСЁ ЧИСТО ,ОКУРАТНО,ПОНЯТНО И ВКУСНО 👍
Шикарный рецепт🎉благодарю ❤
Отличное видео, да действительно все очень аппетитно, в формате видео ютюба шикарно смотреть, в инстаграмме приходится Вас несколько раз пересматривать
Саша, получила огромное удовольствие от просмотра. Всё очень позитивно, спокойно, размеренно. Успехов вам во всём! Ждём новых видео.
А я тоже с древней Эллады😊, и очень нравится, как вы готовите, просто объедение, праздник , а не готовка🎉
Сашунька, так люблю тебя смотреть, вообще просто супер
Круто, ничего не упустил, даже про остатки сыра.
Очень всё доходчиво и понятно хотелось бы ещё Ваших рецептов.
Вы молодец! Я тоже повар! Влюбилась в Вас!
Очень приятный мол.человек, обаятельный и ГРАМОТНЫЙ (что сейчас большая редкость). Молодец! Даже смотреть вкусно, захотелось сразу приготовить. Подписалась на канал и жду новых рецептов. 9:21
Саша счастлива что нашла ваш Ютуб канал Давно слежу за вашей работой вне Ютуба
Немного о промывке грибов (а также зелени и всего, в чем может быть песок или крошки земли). Вся грязь обычно оседает на дно, и чтобы не выполаскивать ее повторно, грибы из воды надо вынимать руками, а не сливать воду, оставляя их в миске.
Умничка! Дай Бог здоровье твоей маме.
Ваши шортсы прекрасны, но слушать вас ещё приятнее. Спокойно, уверенно, увлечённо. И много новой информации. От души!❤
Ждем новых рецептов!!! Спасибо за великолепный эфир!
Саша, спасибо за рецепт! Желаю удачи!
Саша, с меня не только мощный лайк, но и подписка. Ждем новых незамороченных, а главное вкусных рецептов! Умница!
ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ , КРАСИВЫЙ, ТАКТИЧНЫЙ МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК, МОЛОДЕЦ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за такой вкусный рецепт 🤗
Хорошо что даете варианты- у нас не продают сулугуни, замена его на моцареллу- супер! Буду делать и большой лайк вам! 👍
Молодец! Отличный рецепт: простой, вкусный, красивый! И его автор тоже хорош: звучит приятно, держится достойно, попутно даёт толковые советы, а на кухне идеальная чистота! В добрый путь, Саша, развивай свой канал!
Обаятельный молодой человек ! Излагает понятно . Блюда выглядят оооочень аппетитно ! Браво , Саша !
Огромный бомбический лайк🎉 Мне очень понравился ваше видео. Прекрасная подача - лаконично, в то же время подробно и обстоятельно. Спасибо большое. Жду новых рецептов блюд на Вашем канале. Я подписалась.
Очень круто! А как все аккуратно!!!👍
Лайк за подробное описание рецепта =)