Одесса приветствует!Всем счастливой,благополучной и сытой жизни.

@ulrihg

2 жыл бұрын

🤦

@cherrypie1624

2 жыл бұрын

сколько человек сожгла?

@ulrihg

2 жыл бұрын

Кушай жваво...

@yanika6279

2 жыл бұрын

@@cherrypie1624 у тебя вава в голове. Психиатр в помощь.

@cherrypie1624

2 жыл бұрын

@@yanika6279 почему в Одессе, стараются забыть свой позор и дикость,даже виновных не судили, первобытные дикари!

Есть люди, которые оставили яркое впечатление в твоей жизни, вы один из тех людей. Спасибо. Удачи вам и вашей семье.

Мы как- то с друзьями отдыхали на озере Ялпуг(юг Украины) ,и местные рыбаки пригласили на уху,вначале они варили бульон на разной мелочи- выбрасывали её, потом в этот бульон закладывали крупные куски рыбы и да,они делали такой соус,но помидоры и чили подпекали на гриле а затем перемалывали с чесноком ,это была бомба!! Навсегда запомнила такую подачу ухи,спасибо за рецепт)))

@user-xo2vh4ts4v

2 жыл бұрын

Да, уху мы варим именно с двумя подходами. Первая мелкая рыбка даёт сладкий привкус бульону. А крупную уже подаём на стол. Овощи ( лук, морковь, картофель и сладкий перец варим целиком) на блюдо выкладывается рыба и овощи, а уха должна быть идеально прозрачной и подаеться в чашке или в пиалке. А соус мы называем Зяма )).

@user-xp8rd5ni4y

2 жыл бұрын

Пробовал такую , отличный рецепт !

@user-qt3nz1bo5o

2 жыл бұрын

Я живу в Одессе,как вы описали уху,так варят у нас, если позволяет бюджет,и только в казане на углях,соседи дохнут от запаха🤣

@user-qd4wf4vk5w

2 жыл бұрын

НЗ мг ч@@user-xo2vh4ts4v

@merezhkovitaliy6674

2 жыл бұрын

Чили на гриле-это вам какие то гламурные рыбаки попались.🤣 Обычно все делаеться без особых затей.

Илья! Знаком с вами лет 10 ( к сожалению не лично) благодаря вашему творчеству многому научился ( вы мой наставник). Илья Исакович, Вы крутой мастер. Спасибо вам за ваше творчество.

Одесса поддерживает!) супер просто и вкусно! спасибо!)

@user-qt3nz1bo5o

2 жыл бұрын

@@user-ue2qk8op2x Спасибки большое! Я живу в Одессе! Всем Здоровья и Благополучия Желаю!

Когда сочетаются вкусное приготовление и вкусный рассказ, то понимаешь, что такое гармония. Ну и плюс ироничность и тонкое чувство юмора добавляют какую то домашность этому действу. Люблю этого еврея, как умного человека, профессионала и педагога, он ведь учит нас быть добрее и терпимее, через свои многонациональные рецепты и самоироничные пассажи.

Привет с Одессы))) большое спасибо за такую вкусную программу. Кое что повторяю)

Как же мне нравится как он объясняет процесс готовки. Очень доступно с юмором. Красавец!!!

Скоро будем отмечать миллион подписчиков

Уха супер.Муж не любит рыбный суп,но он был потрясён как можно есть отдельно рыбу, картошечку,соус и запивать вкуснейшим бульоном👍👍👍

@user-sc9dd5ul3j

2 жыл бұрын

Точно! Рыбный суп!!! Уха с картошкой не бывает... Хотя Илья может делать что угодно!

Обожаю Вас смотреть и слушать. Многому у Вас научилась. Благодарю.

Рассказка от повара это +30% к вкусу блюда. Словесный усилитель вкуса от Лазерсона.

Здравствуйте любимый наш шеф! Сапасибо за весьма интересный рецепт!

Браво, Саламур Исакыч, непременно приготовлю это блюдо🤗👍😁

Уважаемый Шеф!!! Очень ценю Ваши знания, умения, их подачу на Вашем канале! Полностью солидарна с Вами : кожица помидоров /перцев - очень неприятная! Главный девиз - не лениться, все усилия окупятся! Спасибо за рецепт! Здоровья,успехов Вам и Вашим близким, новых интересных кулинарных рецептов/вариантов!!!

За Сало-мур отдельное спасибо!

Ах, как аппетитно, дорогой Илья Исакич! Этот рецепт наполнил меня кулинарным счастьем:))❣️😋

Это так суперски выглядит, что уже на рынок за карпом бежать хочется! И не могу не провести аналогию с французской кухней,где на самом деле все гениально просто и всегда есть место соусу.Спасибо,Илья Иссаакович!

Илья Исакович! Вы как всегда на высоте. Спасибо вам за вкусный рецепт ухи.

Браво 👏👏👏это то, что я обожаю 👍👍👍Вы, настоящий мастер своего дела !

Илья Исаакович, вы как всегда на высоте!!! Снова непрочитаная книга!!! Прекрасный учитель и шеф повар!!!

Илья Исакович, спасибо огромное за рецепт, попробуем!

Муж как раз вчера с рыбалки отличный улов привёз))) и тут уха на канале) Спасибо! обязательно сделаю саламур!

Умеет "старый" Шеф рассказать и показать так, что слюной изойдёшь. 👍

Как всегда душевно и апетитно.

Спасибо большое, Илья Исаакович, будем готовить!

В ваших рецептах есть надежность Спасибо за куленарную радость

Здравствуйте 👋 смотрю ваше видео в 2023 годы и попробовал рецепт очень понравилось кто смотрит это видео готовьте не пожелеете . С меня лайк и подписка

Привет из Белоруссии, Илья Исакович. Минск. Но и Бобруйск хороший город. Кто бы за Бобруйск не говорил. Индивидуальный город. С удовольствием смотрю ваши видео.

Черноморские рыбаки саламур прямо в уху льют. Особенно обалденно когда тройная уха с саламуром. Эххххх!!!!!

"Приход"есть,но не сильный!😄👍 Илья Исаакович Вы лучший,надо попробовать приготовить такую уху.☝️

Прекрасный вариант рыбного блюда! Спасибо за рецепт!

Илья Исаакович шедеврален, восхитителен, и неимоверно обаятелен! Ну а рецепты просто космос!

В Вилково вкусная уха из угря да под саламурчик привет из Одессы люблю ваши передачи

Мой дедушка жил в городе Болграде. Всегда готовил саламур к ухе. Вкуснее ухи я не ела никогда. Обожаю бессарабскую кухню.

Спасибо большое за видео! Были в Вилково и на остртвах пробовали эту уху, действительно очень вкусная. Теперь я знаю как приготовить. Спасибо ещё раз!

Исакыч- не рыбак... 😊 Юшку ложкой не хлебают. За рецепт 👍

Хороший, рецепт. Сам с Одессы, часто так ел. Большое спасибо, на выходные проверну. ;)

КЛАСС!!!! СУПЕР!!!!! ВСЁ ПРАВИЛЬНО И ВЕРНО!!!! РЕСПЕРК И УВАЖУХА ХОРОШИМ ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!

Спасибо, Илья Исаакович! Будем пробовать (во всех смыслах)! )

Здравствуйте Илья Исакович. Для саламура можно использовать вместо томатов ту же юшку. И добавлять как к рыбе так и в уху в чашке. Привет с Измаила. Это рядом с Вилково.

вау, просто вау!!! для меня как "рыбного наркомана" это совершенно новая и потрясающе интересная версия ухи!))) также понравилась подача, т.к. любое первое люблю есть именно так: отдельно жидкость, отдельно кусочное, и в такой подаче нет лишней мороки, кайф, чистый кайф!)))

Целая интереснейшая лекция. Спасибо! Приготовлю.

Люблю прозрачную, как слеза ушицу! Данный рецепт позволяет это сделать, причём, если рыбка жирная употребить её с кисло - сладким - острым соусом (я бы добавил в саламур сахарку)! Спасибо за рецепт и подачу!

Слюной давлюсь, завидую!

Большое спасибо. Очень люблю смотреть и готовить по вашим рецептам. Уха супер.

Даёшь миллион!!! Ну давайте, друзья, не только смотрины, но и подписки!

Благодарю за интересный рецепт.

Тот случай,когда и смотришь и слушаешь с удовольствием

Ох как !привет Одессе из Харькова !!старому повару несомненно 🤝 👋 привет 😜

Привет из Ровно.

Это как бишбармак, только рыбный. Очень круто, спасибо!

Добрый вечер Маэстро!! Ваш рецепт липованской ухи с саломуром - супер! Смотрел приготовление подобной ухи в блоге у Одесского Липована.. куча пантов и пыли в глаза!! Спасибо за доходчивый и вкусный рецепт!)) Вся гениальность в простом объяснении и великом опыте!!! Удачи вам!!

@user-cv8vf5dl9l

2 жыл бұрын

Просто у Сереги цели другие, а рецепты иногда реально хорошие.

@user-cv3sb1wl5p

2 жыл бұрын

@@user-cv8vf5dl9l Ну что Серега шоумен - с этим не поспоришь!))

Пространство вариантов) Респект, Илья Исаакович!

Спасибо вам за интересную подачу. Здоровья вам и вашим родным и близким !

Многоуважаемый Илья! Часто смотрю ваши передачи, была на вашем мастер классе в Петербурге в большой синагоге. Тема была "Фаршированная рыба"....., но это было "недавно, это было давно"....уже много лет живу по другую сторону Атлантического океана, но передачи ваши смотрю....Очень рада была посмотреть передачу "Уха по-одесски"... вспомнилось детство и юность, которые я прожила в городе Измаиле, единственном крупнейшем порту на Дунае,. городе сверкающем красотой, с интереснейшей историей, турецкой крепостью, которую взял Суворов и в котором проездом в Вилково и в туристические поездки по Дунаю до Вены побывали практически все советские поэты , писатели, артисты... и, конечно, там был В.ВЫСОЦКИЙ, КОТОРЫЙ В ТЕХ МЕСТАХ участвовал в съемках фильма "Служили два товарища".Про уху с саламуром я знаю не по наслышке, потому как иначе ее в тех местах и не готовят. Ваш рецепт абсолютно правильный ,кроме одной детали... в саламур местные жители добавляют не уксус, а местное молодое красное вино и готовят его более жидким, обмакивая в него содержимое ухи и запивая юшкой, в которую тоже добавляют это же вино. С уважением и пожеланиями успехов.

Спасибо за рецепт. Недавно делала уху с соусом, только забыла, что там ещё перец острый... спасибо, что напомнили. Вы так аппетитно попробовали, что пойду завтра за карпом...😀👍🏻

Спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно.

Отличный рецепт ! Обязательно попробую

Бомбически! Лазерсон, красавчик! Очень аппетитно👍👍👍

Очень аппетитный рецепт! Спасибо Шеф!

Приход от перца- шедевр

Вы очень хороший человек!!! Дай Вам Бог здоровья!!!

Ооооо, дражайший Илья Исакович , я Ваша подписчица, я из Одессы!!! Ах Одесса, ах Вилково, ах дунайская селедочка, раки!!!! Озухенвэй!!!!! Дай Бог Вам много счастья!!!!

Бесподобно!!! Саламур Саламурович Саламур)))

Уха замечательная. Надо соус попробовать.

А мои друзья вас давно знают вы из Питера дай вам бог здоровья.

Шикарный рецепт, спасибо шеф!!!👍👍👍

ну не издевайтесь,Илья Исакович..как можно..такая вкуснота.... завтро пойду варить!

Только замечательный друг может подарить подарок который ты должен доделать

Большое спасибо за рецепт!

Как же вкусно Вы готовите!

Саламура с румынского/молдавского это рассол. Шеф, вы давно обещали показать нам молдавскую/румынскую кухню😉

Илья, спасибо вам за ваш труд! Скоро миллион, надо помочь ускорить этот момент!

Браво Лазерсон!

Спасибо вам большое за рецепты, все они очень очень вкусные,я очень хочу чтобы побыстрей млн подписчиков у вас был👍👍👍👍👍👍👍👍

Огромное спасибо! Так аппетитно!!!

Даёшь до конца осени 1М подписчиков! (ну хотя-бы до конца года 😋)

Как все интересно, вкусно, насыщенно!

Одесса с вами).. лайфхак с помидорами в микроволновке - отдельное Спасибо)

Полный Саламур ! Ай да Лазерсон !

Шеф- всё супер люблю карпа. Вернусь с Кипра -через 5 дней и сделаю))

За одесский юмор отдельное спасибо.)

Интересный вариант. надо пробовать

Спасибо, первый раз готовила уху из щуки. Суп получился вкусный.

Маэстро! Это так вкусно......

Привет из Одессы Вам 👋👋

Однозначно вы мой кумир.смотрел вас на канале еда мне этого мало.я очень вас уважаю за ваш профессионализм.

Вы ещё и мысли читаете! Сижу ем уху и смотрю приготовление ухи в вашем исполнении! Совпадение)))

Крутой рецепт! Спасибо!

Хороший рецепт и интересное сочетание!

Интересно посмотреть приготовление, полезно узнать новое в этом блюде,!

Я попробовал, реально очень вкусно. Спасибо.

Ну шо сказать! это кулинарный шедевр!!! Все больше вас не смотрю! Нет сил и слюны не хватает)))

Сегодня, в ходе приготовления, впрочем как и всегда, матом НЕ РУГАЛСЯ ИЛЬЯ ИСАКОВИЧ СОЛОМУРрррр (Лазерсон). *СПАСИБО*

Очень люблю рыбную селянку, но из саломона. В таком виде не пробовала, но очень интересно. За помидорный лайфхак отдельное спасибо. Душа просит сюда черных, греческих оливок... Спасибо. Буду ждать новых вкусностей.

@fainadubson1493

2 жыл бұрын

Посмотрите рецепт у блокера «Ксюшина кухня без фанатизма . Мерилинд . США.» Она даёт рецепт рыбного супа с двух разных рыб ( салмон и треска филе). Туда входят каперсы , греческие оливки и прочее. Я делала по ее рецепту несколько раз и посоветовала друзьям и всем понравилось. С уважением!

Вы самый лучший шеф повар!!!

Как всегда на высоте. Здоровья и удачи, а остальное приложится само.

Саламур хорошая штука! Мало кто его делает,люди просто о нем не знают.

Круто как всегда 👍👍👏