Bravo pour la truffade ! Je suis auvergnate d'adoption depuis 40 ans !

Merci à vous Cher Monsieur, vos filles ont de la chance d'avoir un papa comme Vous

Des pommes de terre, du fromage... le bonheur quoi ! 🥰🥰🥰

@jean-pierreaudet2098

Жыл бұрын

La poutine : frites, sauce et chedar en grain. 🤤🤤🤤

Bonjour monsieur et merci pour votre recette incroyable, j'en ai mangé UNE fois en auvergne dans une toute petite auberge incroyable, je refais ce soir pour le plaisir de la famille! merci beaucoup !!!!! ❤

En tant qu'Auvergnate j'approuve 🤤

Très bon aussi avec du Saint Nectaire

Bonjour Patrick Chef Patrick Truffée pas si fade 😂 Merci Patrick belle fin de journée ...

Ah une recette de chez nous! Avec de la bonne charcuterie et une petite salade de pissenlit c’est parfait 😋 Le beau pays de Salers😎 Merci chef✋

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

😋

@domherbin8562

Жыл бұрын

@@patoche6974 humm oeuf d'oie molle 😋 et un petit secret pour la truffade c'est de partager la quantité de fromage en 2 D'un côté la tomme fraîche de Salers de l'autre pour plus de gourmandise c'est d'y mettre si on aime soit du St Nectaire et bleu d'Auvergne soit St Nectaire et gaperon(ail et poivre)😋 Mais en fait l'idée c'est de rajouter un peu de fromage qu'on aime 😉

@nadiabensalem597

11 ай бұрын

@@domherbin8562 merci, pour les from ages.

bonjour chef , et merci chef , bien que j'aime manger peut importe la nationalité du plat , comme nous somme vernis en France par cette multitude de plat régionaux, plus savoureux les uns que les autres , mais la chef je vous remercie grandement pour cette recette de mon terroir , j'en salive d'avance .

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Avec plaisir

Bjr chef merci pour la recette, on va essayé ça

bonjour humm ca c est que du bonheur merci chef

Bah..juste une Tuerie Chef!! ahh OUI je le fais de suite!! Merci Chef!!

J'ai toujours cru qu'il y avait de la truffe dans la truffade .... Bon bin voilà, merci chef !

Je crois que vous allez réussir à me faire aimer le fromage chaud, et c'est pas un mince exploit ! 👏👏😀

Que de souvenirs de notre beau Pradel !! Un délice, bisou papou!

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

😋

Merci beaucoup

J'aime beaucoup cette recette 😋😋🥰🥰.

👏😋Buonissima 🙋‍♀️Buona giornata

Excellente recette qui semble facile à réaliser peut être un peu riche, mais juste un peu 😄

C’est du lourd pour l’estomac , belle recette et bisous aux filles

Hummm je connaissais pas la truffade donc je vais êtes obligé de la cuisiner ça donne trop envie 😋😋😋 merci chef.

suis pas fan de tome mais je vais tout de même tenter. zn tout cas toujours aussi savoureux à l'image vos recettes.

Mium 🤤 Merci la troupe 🙏🙏🙏

Magnifique !

Ça a l'air appétissant ! Merci pour tes vidéos.

Merci chef Je faisais de la truffade sans le savoir 😅 C'est trop bon

Quel régal Chef, mais quel régal !!!! Je vais appliquer votre recette !! Merci

Ça c'est certain je vais essayer ❤

Bonjour très appétissante cette recette 👼🏻✨✨✨

Riche en goût que du bonheur bon appétit

Nouvelle recette pour moi. Très bonne idée! Merci Chef!

Merci Chef ! Une grande padelle , c'est mieux pour la truffade (j'suis mauriacois) ,il faut former une "galette"" avec les patates (bien roties de préférence) puis ajouter la tomme et avec une salade c'est top !

merci pour cette recette simple bien expliquée j ai hâte d'en faire une...

Qu'est-ce que ca a l'air bon!! A essayer absolument! Merci Patrick🙂

Merci chef

Merci, je vais tester, ça doit être trop bon !!!

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Salut je te découvre (je ne sais pas si je peux dire TU) mais j'adore tes recettes. Etant passionné de cuisine et j'adore faire plaisir et bien là c'est simple, bien expliqué et surtout c'est bon. J'ai commencé avec ton riz au lit façon grand-mère et bien ça à fait exploser les papilles (bon j'avais déjà une recette mais je voulais en tester une autre avec de la vanille taha et bien c'est juste divin). Bref, cette truffade je vais l'essayer aussi avec une petite salade, ça va être à tomber. Merci à toi 🙏

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Va pour tu entre Pat, et bon appétit.

Je ne suis pas prêt de perdre mon ventre😅😅😅

wow

Il aurait fallu nous mettre cette recette en début d’hiver chef mais bon, pas d’inquiétude, je la ferais un jour pluvieux et venteux 😅. Question pour savoir, j’aime bien votre tablier, où puis-je l’acheter ?

Et, maintenant, hein, j'ai une faim de loupppppp

J'adore ce rendez-vous du mardi. Merci, monsieur.

❤

Elles doivent bien cuisiner vos 3 filles plus tard grâce on papa ...et nous aussi en regardant vos recettes..je vais me régaler je vais mettre du fromage à raclette dessus merci pour ce régal 😂😂😂😂😂

Merci chef, succulent. Que servir à boire avec çà ?

Appétissant, difficile de résister... Merci Chef 🙂

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Bonjour Chef !!! Quelle variété de pommes de terre peut-on utiliser s'il vous plait et merci pour vos très bonne recettes 😁😋 et aussi pour votre bonne humeur et sympathie merci et très bonne journée à vous 😊

@sandrinedelacour7651

Жыл бұрын

Des pommes de terre à chair ferme….. sinon cela devient de la purée. Allians est la variété utilisée. Bon appétit.

Un grand bonjour de l'Australie d'ou je vous regarde. Mon petit probleme c'est que je ne sais pas quoi est l'equivalent du Tomme ici. Peut etre dans les grandes villes dans certain magasins c'est trouvable, mais comme je suis a la campagne, les fromages Francais on ne trouve pas trop. Ca fais rien. Comme j'ai un mari qui adore manger de la patate, je vais essayer votre recette avec les moyens du bord. Merci beaucoup pour vos videos que j'adore regarder. Ca me donne toujours faim :)

@nadiabensalem597

11 ай бұрын

Ils ont tort...

je fais pareil avec un camenbert... à la normande :-)

merci pour vos délicieuses recettes qui font le bonheur de mes invités où puis-je commander vôtre livre de recettes svp merci

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Sur le site de l’éditeur www.lansdalls-editions.com/ Merci

Ça a l'air trop bon trouve ton de la tomme dans toutes les régions par exemple la Franche-Comté ?merci

Moi je prends une poêle et si on peut on l'a retourne pour bien la faire dorer on peut cuire les patates avec de la graisse de canard et puis avec une salade .bonjour aux filles

Muchas gracias. La probé en Francia y no encontré la receta en Español.

C'est presque dommage qu'on est en période canicule car j'en ai l'eau à la bouche !!!!!! 😂

Si on n'a pas de tomme peut-on la remplacer par un autre fromage ? Merci.

@dominiquelaurent916

Жыл бұрын

bonjour bien sur, si vous voulais rester avec une note de mon terroir, du cantal , du saler , mais tout autre fromage peut faire l'affaire , mais se ne sera plus une truffade .

@vivianesimons8492

Жыл бұрын

@@dominiquelaurent916 Merci ! Du fromage à raclette ?😅

@dominiquelaurent916

Жыл бұрын

@@vivianesimons8492 bonjour , oui pourquoi pas , cordialement

Miam miam ! Un bon petit plat de printemps ! Merci pour cette recette. Petite question, où peut on trouver la tomme en bloc comme dans cette vidéo ?

@sandrinedelacour7651

Жыл бұрын

Cette tomme vient de Grand Frais!

Merci pour cette recette !!! Je vais bientôt recevoir votre livre ... Mais votre tablier ???? Où peut-on le trouver ????? 😆😍

Dans d'autres recettes de truffade il y avait des lardons, on peut en mettre ou du coup ce n'est plus la bonne recette ? et merci pour la vidéo ;)

Cantalou ici. On dit saler, pas salerse, mais bon, ca passons. L'ail, jamais vu dans une truffade, persil aussi. Pour le fromage, vous pouvez mettre du cantal jeune, c'est très bon

@nadiabensalem597

11 ай бұрын

Merci. (@edouard)

Il faut pas laver les pommes de terre une fois coupées en rondelles ?

🍽🍴🍽🍴🍽🍴😅😅

Bonjour

personnellement , j' utilise du cantal entre deux , la tome est trop fade . simple conseil !!! cordialement .

Patrick combien de klg à pris Gilbert depuis qu'il a commencé à faire les tournages😅😅

@LearnWithAChampion

Жыл бұрын

Secret diplomatique... mais maintenant nous devons sécuriser l'escabeau !

Chef , vous voulez bien devenir mon papa ??? 😂😂😉💋

jaimerais bien vous voir faires une recette du quebec .. sa vous tente pas

Et alors, il n'y a pas de truffe dans la truffade!?, ça a l'air bien bon quand même et je vais me coucher moins bête... Merci.

si on met des lardons çà fait une tartiflète

C’est du saindoux normalement à la place du beurre

Bon chef…. C est pas sérieux …. Comment on va faire pour être svelte sur la plage cet été ???? Perso trop de boulot alors je vais faire une truffade rapidement. Après le bœuf Strongo. Qui fut dévorer ce WE je pense que cela va être de même pour ce plat.

Houa ! 1 milliards de calories, cholestérol et Cie...

Avec des grosses saucisses griller trop bon à Salers ont la sert comme ça 😂

@nadiabensalem597

11 ай бұрын

Non, IL a dit du jambon. (helene)

Arrêtez de dire que l'huile dans le beurre empêche de "cramer", c'est archifaux le "point de fumée" reste le même, sauf qu'on ne le voit pas. Le beurre se dénature à 120° dans tous les cas, c'est une mauvaise habitude de chef qui peut couter cher d'un point de vue santé.

@francksync5406

Жыл бұрын

La bonne méthode est de commencer à l'huile et de nourrir au beurre à la fin.

Je suis du cantal,je ne mets pas d ailleurs,ni de persil. Je fais cuire mes patates au lard. Et de la crème fraîche en fin de cuisson

C'est pas gras du tout cette recette !!😂

huile +beurre whouah bonjour la matiere grasse en plus du fromage c'est gras.