Merciii !!! tellement bien expliqué avec gourmandise miam !!! 😍

Merci pour cette recette, une des plus belle de la gastronomie française. Votre version est magnifique! (Comment rester raisonnable et mesuré devant tant de splendeur culinaire?)

c'est aussi un de mes plats préférés, c'est long mais en réalité tres court, ca cuit tout seul et ne necessite aucune attention, c'est donc simple a faire. Par contre je le fais plutot avec de l'épaule, plus grasse que le gigot et plus savoureux a mon gout. (en faire plusieurs, c'est tellement bon qu'on en mange bcp :D)

Il est vrai que les bonnes choses s'apprécie quand l'on y mets un peu plus de temps pour réaliser un plat que l'on affectionne. En tout les cas, faites vous plaisir Chef et.... bon appétit bien sûr ! 😘

Gigot de 7h dégusté avec une bonne brochette de copain. Tout le monde s’est régalé. Moi le premier et il m’ont félicité. Le jus réduit 30 minutes était corsé et nappant à souhait. Merci pour cette recette incroyable et simplisme.🤤😉

Sublime !!! Merci infiniment 🙏 💖💖💖💖💖💖💖

Coucou, un gigot de sept heures en treize minutes… Bravo !! 🥰

Oh la la !! 🤩 Cuisson impeccable 👌 et que dire de cette sauce !!🤤 Merci beaucoup pour votre partage Patrick et Gilbert 🙏🙏

J ai regardé la recette et je la fais demain pour Pâques, Merci pour les conseils et vous êtes un des rares à ne pas ajouter de fond de veau ou maïzena, les bons cuisiniers n en utilisent pas pour faire les sauces, je retrouve la façon de cuisiner de ma mère ❤

Votre cuisine Chef, c'est un poème : GRAND MERCI à vous 👍

Comme à chaque fois, très bien expliqué, ça met l'eau à la bouche. Merci pour votre passion que vous savez si bien nous faire partager. Nous attendons avec impatiente les prochaines vidéos.

Essayer, c’est adopté. Je fais cette recette à Noël et à Pâques. J’y ajoute des carottes (grosses). Mais promis, je ne mettrai plus de Maïzena, Pas besoin comme je vois ici. Trop beau et bon. Merci Maître!

Recette incroyable c'est vraiment beau !!🥰

hum j'aime de la part d'un algérien qui adore la cuisine française encore merci pour ces magnifiques recettes.

Merci pour vos si bonnes recettes et aussi et surtout pour vos supers explications. Merci. Merci.

Bravo pour cette recette, bravo pour cette chaine, bravo pour votre passion que vous nous transmettez chaque jour. On se régale !

Quel talent!! Merci :-)

Whaou, excellentissime ça !!! Grand merci pour vos recettes traditionnelles et de surcroît très bien expliquées 👏🙏

Appétissant! Vraiment. Noël arrive, ça laisse de quoi s'entraîner ^^

Merci Chef pour cette recette. C’est sûr, je vais la faire . Et cette sauce, c’est celle que j’ai toujours rêvé de savoir faire depuis longtemps. Encore une belle vidéo. 👌❤️💜🤍🧡💙😘😘😘

J'adore cette cuisine traditionnelle. Dans la même trempe, un " Gigot de la clinique ", un challenge. Merci Chef.

Quel plaisir de voir ça

Bonsoir a tous , merveilleux chef , cette recette va nous emmenés droit au paradis .

Merci pour cette recette, Chef ! Je vais essayer !

Bonjour , comme promis retour de mes invités " une tuerie" Merci pour cette recette

le fameux gigot à la cuillère, j'ai jamais eut le temps de le faire. Merci chef pour vos recettes!

Bravo chef, excellente recette bien expliqué comme d’habitude et facile à faire, j’en ai l’eau ou plutôt le gigot à la bouche !

Merci et bravo Chef !

Merci pour la recette je viens de la cuisiner pour demain hâte de la goûter

Formidable ! ça donne envie ! J'ai commandé ma cocotte Staub pour faire aussi bien dans mon four à bois.

Bravo chef

Excellente recette.....merci chef

Un grand merci a vous chef

Aïe aïe aïe magnifique, qu’est-ce que ça donne envie 👌

Bonjour Chef Dujancourt vous dite que la cuisine c'est du temps oui mais c'est aussi votre passion que vous nous transmettez à travers vos recettes 😁 et pour ça merci à vous très bon Dimanche à vous et à vos proches et continuez à nous régaler comme vous le faite on attend avec impatience la suite 😁😋😋.

whaou, j ai du monde ce week end pour paques, je la tente , je pense que que sa vas etre merveilleux merci pour la video

Merciiiii Chef pour vos explications vous êtes vraiment formidable !! 🐣 je le cuisine pour ce lundi 🐣

Et oui, le temps c'est de l'amour comme dit Obispo. Merci Chef

Bonjour, je l'ai testé, il est super! Reste plus qu'à le goûter😋👍

C'est aussi mon plat préféré, j'adore. Merci

merci pour cette recette, je teste pour demain, reveillon de Noël. Bonnes fêtes

incroyable, c est magnifique

Oh bordel, j'adore cette chaine, je vais le refaire

felicitation chef super recette merci

Wow... fantastique résultat !! Votre gigot devient fondant au palais avec un goût inimitable... Vous avez raison, la cuisine c'est une affaire de gourmets gourmands qui donnent du temps au temps. Toute précipitation est préjudiciable à une bonne cuisson telle celle que vous pratiquez. Mais quel bonheur quand on ouvre le four et que l'on constate l'état du gigot qui, après avoir exhalé tout son arôme, présente une chair délicatement parfumée qui se laisse dépiauter sans difficulté. Ça vous met immédiatement l'eau à la bouche Ce gigot accompagné d'un bon vin rouge fort en tanin et agrémenté d'un bon pain Poilâne, c'est un délice Merci Chef pour cette recette ô combien simple...surtout quand on vous regarde faire !!.. Toujours imité, jamais égalé, le talent du Chef !!!

Puffff comment ça donne envie! Je vais faire cette recette c'est certain. D’abord la langue sauce piquante puis ce week-end ou la semaine prochaine je fais le gigot! C'est très bien expliqué j’adore. Avant j’avais toujours des conseils grâce à ma maman 😔 qui n’est malheureusement plus là depuis l’année dernière...depuis je ne cuisine plus beaucoup. Je vais essayer de m’y remettre et avec des bonne vidéo comme ça des recettes très bien détaillées je devrais reprendre goût à la cuisine. En tout cas je devrais m’en sortir😉 merci

Bravo c est magnifique .j espère réussir.. merci

Merci chez, un petit bonheur de plus

Bonjour Patrick , je suis en train de me faire plaisir , je viens d’essayer avec le code QR , je suis tres content d’avoir reçu une mine d’or avec votre superbe livre tout est superbe même les photos , le seul petit reproche , la prochaine fois faite imprimer plus gras difficile a lire parce que le blanc de la page est fort contrastant comme aurait dit Garcimore que j’imite a merveille

Merci pour la vidéo !

Fantastique!

Merci pour cette recette qui donne vraiment envie de la faire de cette façon et merci d'avoir cité Etchebest parceque je viens juste de m'abonner a sa chaine.

bonjour ,j'ai fais a ma façon ! avec une épaule de porc et au lieu de l'ail ,j'ai mis des petits oignons c'est super bon et tres moilleux , merci pour votre recette çà donne toujours de super idées ,merci

J'ai faim...merci Monsieur

Merci chef excellente recette

Merci pour votre partage

Coucou ! Votre recette du gigot de 7 h a l'air trop bonne ! Je l'essaie pour le jour de l'an ! Merci !

MIAM !!! Encore un régal

bonjour chef j' adore le gigot merci pour cette recette miammiam gros bisous

Je fais cette recette samedi. Pour un repas entre potes d’enfance. Ça va être une régalade.🤤 vous avez le timbre de vous de Carlos je trouve😂. Ce grand Monsieur😉.

Je suis trop impatiente de manger ce gigot cuisiné avec votre recette.... ❤😝😝😝

@claudiadelattre3661

2 ай бұрын

C'était une tuerie.... j'ai mis autour du gigot pour la dernière heure de cuisson : carotte fenouil et pommes de terre 😝😝😝😝

Merci pour cette recette ❤

Miam miam 🙏👍😉 je prends des flageolets ,des ponts l'abbé 3 4 gousses d'ail ds la sauce😋,je suis à St palais sur mer ds le 17 😉👍 Merci

Recette délicieuse (comme la plupart de celles proposées) ❤ merci ;)

@LearnWithAChampion

3 ай бұрын

Merci à vous 😊

Ça a l'air trop bon !!!

C'est moi aussi l'un de mes plats favoris ! Sept heures à préparer mais aussi 5 minutes pour l'engloutir..

Merci pour cette recette

Superbe !!!

Magnifique.

Merci pour cette belle recette pas trop tarabicotée, moi j'ai ajouté de petites tomates et des frites de carotte (pour le gout)

Bravo 😋😋👍👍👏👏👏👏

J'adore le gigot à la cuillère. Pour ma part je le fais directement dans le lèche frite (sans le saisir au préalable, mais recouvert de noisette de beurre) sur un lit de lardons, oignons, tomates, aux et brunoise de carottes, pas de vin (mais j'essaierai la prochaine fois). La garniture caramelisée au bout de 7h est incroyable. C'est une recette du bonheur, merci pour le partage.

En vérité, c'est 9 heures. 2 heures pour le massage sel/poivre 2 x 3hrs30 de cuisson. J'ai testé avec quelques haricots verts en accompagnement. Un délice, avec un Monbasillac bien réduit. Merci chef

Merci pour cette excellente recette !!!!!! Présentation claire nette et précise . En suivant à la lettre ce plat doit être parfaitement réussi . Vous êtes un maitre cuisinier !!!!!!!

@fabienmulot3606

11 ай бұрын

Je vous le confirme. Je ne suis vraiment pas une star en cuisine et le gigot était parfait. Le jus réduit est corsé juste ce qu’il faut. Et il est nappant à souhait. Nous nous régaler.

Je salive magnifique recette , la bonne cuisine traditionnelle pas de chichi 🙏 merci

Ouhlala !!! Que ça m'a l'air fameux !!

Encore une très bonne recette. Une petite frustration.. on a pas l odeur. Merci chef

C’EST une tuerie

Wayyyyy, souvenirs, chez mon Tonton Michel à Vaucelles à côté de Taverny dans le 95 qui était le département de la Seine et Oise, mémoire est bonne ! Car à l'époque il y avait des moutons 🐑 et oui !

Vous êtes un vrai chef! Merci pour vos recettes très bien expliquer !!! De la pur cuisine française ! Comme on l'aime ! Bravo !!!🇨🇵🇨🇵😋

merci monsieur :)

Excellent

Je ne pouvais pas acheter le vin utilisé dans la recette ici en Russie. J'ai utilisé Massandrovsky de Crimée. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Merci pour cette recette gourmande ! Je procède un peu de la même manière toutefois j'évite de manipuler le gigot en le piquant avec la fourchette ou le diapason car cela provoque à la cuisson des "points durs". Je passe préalablement une ficelle dans la crosse du gigot ce qui me permet de le manipuler comme je veux sans le blesser. Encore MERCI !

Super

Une vision de paradis gustatif :)

🤪🤪🤪 Aaaah de l'agneau , je pourrais en manger matin , midi et soir !!! Je vous adore chef 😉😉 Je vois l'arrivée de la petite passette , à quand le retour du petit tamis ??? 🤣🤣😉

Formidable cordialement

Mon programme de demain :D

Merci

super

Merci pour votre retour. Je vais faire votre recette fin de semaine (en cuisson four traditionnel!). je m'en régale à l'avance.Je vous transmettrai les commentaires de mes invités .

Maghifique ce gigot ça met l eau à la bouche 😋 😋 bravo Chef exccelent 👏👏👏👍une question par quoi peut-ont remplacer l alcool ?? 🙂

@reneemanneau3703

Жыл бұрын

L'alcool s'évapore en le chauffant, déjà dans la Casserole

Magnifique recette , vraiment. Sa me donne très envie de réaliser cette recette . Juste une question chef , si on a pas le plat adéquat pour réaliser cette recette ya t'il un autre alternative ? J'ai vu que vous aviez un superbe plat en fonte. Encore merci.

La cuisine est est un ART MONSIEUR LE CUISTOT.

Vous avez raison en cuisine le temps c'est de l'heur...pardon, de l'or!

❤️❤️❤️👍

Ça lair très bon

Echtebest verrait ça il vous dirait "EtCHEEEEbest" hahaha il déteste quand on prononce mal son nom lol Nan mais m'sieur Dujancourt, il est beau votre gigot! Merci!!!

7 heures. heuuu ! Hum ! re-hum ! Et mer*e , j'essaie cette recette dans la semaine. Je sais, je sais, la cuisine c'est du temps mais aussi hélas de l'argent. Surtout pour les bas salaires (où retraite), mais bon.. Personne ne viendra me voler ce que j'ai déj "savourer".