Trucos para cortar paleta en casa: Hueso Omóplato o Abanico
Ойын-сауық
Una de las principales dificultades a la hora de cortar la paleta en casa, es el hueso omóplato o abanico.
Hoy Roberto González Santalla nos mostrará las técnicas y trucos de corte para salvar este hueso de forma óptima y rentabilizar así, nuestra paleta al máximo.
Con este último vídeo damos por finalizada esta serie específica de corte de paleta. ¡Esperamos que os haya gustado!
Os deseamos todo lo mejor para el 2021 ¡Feliz Año Jamón Lovers! 🎊🎉🥂
Más info: www.jamonlovers.es/trucos-par...
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Пікірлер: 46
Sin lugar a dudas es de lo mejor que presenciado en el corte. Muchas gracias por compartir esta magistral tecnica. Saludos
@SomosJamonLovers
10 ай бұрын
Nos alegra que te guste 😜 Gracias por el comentario 🤗
Una maravilla verlo cortar el jamón... Un saludo.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Es una gozada si ;-) Un abrazo y feliz año!!!
Felicitaciones por la excelencia, hasta lo hace "parecer fácil"
Mil gracias .... Feliz año a todos desde Jerez de la Frontera
@corteacuchillo
3 жыл бұрын
Feliz año Jesús! 😉🍾🎄
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Nos alegra que te guste, Feliz año Jesús!!! Un abrazo
Felicidades a todos los jamón y maestro adelante con sus clases magistrales
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Feliz año Manuel!! Un abrazo grande!!
Excelente, muchas gracias por compartir
Perfecto...muchas gracias ,voy a practicar ¡¡
@SomosJamonLovers
5 ай бұрын
Dale 👏👏👏😉
Muchas gracias por descubrirnos el arte de cortar jamón y por tan excelente tutorial.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Nos alegra que te guste ;-)
Tus vídeos son puro arte. Gracias por distribuir conocimiento gratuito de esta forma tan profesional. Un saludo y próspero año nuevo.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Muchas gracias David!!! Nos alegra que te guste. Un abrazo enorme y feliz año!!!
Que talento, lo hace parecer tan fácil !!
@SomosJamonLovers
2 жыл бұрын
Un lujazo contar con Rober 🙌🙌 Da gusto verle cortar! Un abrazo!!!!
Muchas Gracias por vuestra clase magistral. Siempre fue un problema el distinguir la ubicación de los huesos y como disponer del cuchillo para el corte, Os deseo una Feliz Navidad
Gracias!! Maestro! Impresionante como has dejado al final la paleta, feliz salida de año y próspero año nuevo a todos los jamón lovers!! Saludos
@corteacuchillo
3 жыл бұрын
Ni para el cocido, como me dice mi madre 😅😅😅 feliz año también para ti! 🎄🍾
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Lo ha dejado bien apuradito si ;-) Feliz año nuevo y un abrazo grande Carlos!!
Da li mozete da napisete adrwdu proizvodjaca ili prodavca ovakvog drzaca za prsutu? Hvsla❤
Muchas gracias por estos vídeo, y si que termina ya este año yo vivo de la hostelería soy gerente y a sido un año muy duro y largo.feliz 2021 #jamonlovers
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Nos alegra que te gusten Diego! Te mandamos mucho ánimo y un abrazo grande! Esperamos que el 2021 sea estupendo!!!!
@corteacuchillo
3 жыл бұрын
Seguro que el 2021 será mejor! Fuerza y ánimo!!! 💪
@DiegoSanchez86
3 жыл бұрын
@@corteacuchillo muchas gracias Roberto eso espero
Que arte
Da li moze da se zna gde moze da se kupi takav stalak za sunku i koliko kosta? Adresa ptoizvodjaca ili prodsvca .Hvsla❤
A ver si me sale parecido jaja me toca practicar porque novea como tengo la paletilla , fallo en marcar el hueso porque ha mi me ha salido huesos por todos lados
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
jajajaj, Ánimo y ya nos contarás ;-) Un abrazo
Gracias Robert!! Da gusto verte trabajar con la profesionalidad que siempre demuestras.... Feliz año nuevo....y que sea mejor que este XD!!!
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Es una gozada verle en acción ;-) Feliz año y un abrazo Diego!!!
@diegorrion
3 жыл бұрын
@@SomosJamonLovers y os mando mucho ánimo dado que son momentos difíciles para los que se dedican a los eventos públicos dada la ausencia de los mismos. Besos y abrazos desde Huesca!
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
@@diegorrion Gracias Diego!! Un besazo y abrazo grande desde Madrid!!!
@corteacuchillo
3 жыл бұрын
Gracias por tus palabras Diego!!! Feliz 2021 también para ti! Seguro que seguirá teniendo "videos jamoneros" :)
@marialuortegadelahoz1345
3 жыл бұрын
Buen trabajo
Hola Sr. Santalla. Los huesos del jamón y paleta, se pueden aprovechar para hacer fumet??.
Muchas gracias por estos vídeos, gracias a ellos estoy aprovechando super bien mi paletilla. Pero me he dado cuenta de que en la zona del homoplato yo solo tengo tocino. Es eso normal ? No he sacado ni una sola loncha con magro de esa parte, solo grasa rosada. Mi paletilla es ibérica de una reconocida marca, pero en todos los videos que estoy viendo, no es así.
Sois muy profesionales y se agradece de verdad, pero se supone que estos vídeos son para la gente de casa. Yo en mi casa tengo un jamonero que al lado del que tenéis produciría risa o vergüenza ajena y el cuchillo de que dispongo es el jamonero de toda la vida que ni de lejos se parece a ninguno de los que utilizáis. Ya que os preocupais por lo casero os propongo que hagáis un vídeo con los útiles de andar por casa para ir cortando un jamón o paleta y podamos hacerlo y verlo con lo que disponemos la mayoría de los mortales en nuestras casas. Estaría muy bien consejos y maneras de poder hacerlo en esas condiciones para sacar el máximo provecho. Muchas gracias. Like y suscrito.
@SomosJamonLovers
Жыл бұрын
Gracias por tu comentario Pedro! Lo tenemos presente 😉🤗
Ese cuchillo curvo, donde se puede encontrar?
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Te dejamos un link donde puedes comprarlo: corteacuchillo.com/producto/cuchillo-cortar-paleta/? Un saludo!!
Cuanto dura una paleta en casa