Торт «Вупи-Пай» (Whoopie Pie) | Оригинальный рецепт
Приготовление торта «Вупи-Пай» в домашних условиях :) Торт выходит весом 1200 гр.
Для коржей:
Темный шоколад - 100 гр
Сливочное масло - 53 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Соль - 1 гр
Разрыхлитель - 13 гр
Какао - 13 гр
Мука 120гр
Крем:
Творожный сыр - 450 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Сливки - 130 гр
Ганаш:
Сливки - 70 гр
Шоколад - 70 гр
Способ приготовления:
Коржи:
1) Шоколад и масло растопить. Яйца с сахаром взбить до пышной массы, и влить к ним остывший шоколад с маслом. Перемешать до однородности, и добавить все сухие ингредиенты.
2) Подготовить пергамент для 4 коржей, диаметром 18 см. Распределить тесто с помощью кондитерского мешка, и выпекать около 15 мин, при температуре 170С.
Крем:
1) Все ингредиенты тщательно взбить до однородного и гладкого крема, переложить в мешок с круглой насадкой. И убрать в холодильник на пару часов.
Ганаш:
1) Сливки и шоколад растопить до однородной и гладкой массы. Заливаем торт тёплым ганашем.
Ещё больше рецептов тут: / amina_bakieva
Пікірлер: 81
Отличное видео,благодарю за онлайн МК:)!Как всегда все четко понятно ,и эстетично !
Какая умница! Всё понятно и доступно 💖
Рахмет, өте жақсы рецепт! Бақытты болыңыз!
Здравствуйте очень хороший рецепт коржи супер получилось
Спасибо, рецепт замечательный, получилось не только красиво , но и вкусно! 👍 Обязательно буду печь снова!
Спасибо за рецепт ❤️
Спасибо за рецепт❤
Классно!четко и аккуратно)
Умничка какая!Талант💯
Можно еще рецепты, очень классно и интересно 💯 очень даже доступно и кратко🥰
Умница! Продолжайте в том же духе!🌸
Чётко понятно молодец👍
Краткость сестра таланта! Очень грамотно, и приятно слушать. Удачи Вам.
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Большое спасибо за добрые слова!
Умничка, очень понятно
Какая умница!!!
Супер 😋😋😋👍
Молодец 👍👍👍👍
Благодарю Амина за отличный мастер класс👍🏻
Вааау Амина спасибо😊❤️
молодец ❤
Приготовила по вашему рецепту,ооооочень вкусно и быстро😘😘😘😘😘😘
@user-md1cz6lu8r
2 жыл бұрын
Сегодня готовлю во 2-й раз)
Амина спасибо за рецепт благадарю у меня получился
Very beatifuulll
Здравствуйте! Благодарю за превосходный МК! 🔥 Подписка и лайк👍 Подскажите пожалуйста какая у вас духовка?
Здравствуйте, а обязательно нужно добавить Винильный Экстрафта?
Круто! Спасибо! Приготовлю любимому на день рождения😍 Где можно найти больше рецептов?
@aminabakieva1081
3 жыл бұрын
Большое спасибо за добрые слова! Ещё больше рецептов тут: instagram.com/amina_bakieva/ :)
🎂🔥🔥🔥👍
Спасибо большое за рецепт!
👍👍👍👏
😍
Ну наконец то нашло рецепт без маскарпоне
Амина ограмное спасибо вам за ваше рецепт я заказ принимаю продалжайте рецепты мы ждем
Можно ли заменить миксер на ручной блендер?
Можно ли сливки заменить на шантипак?
👍👍👍
Амина пожалуйста еще продолжайте следующие раз пожалуйста диаметр менше также молочная девучку ,медовик, и капкейку можно буду ждать 😊
Как называеться ваша духовка?
Подходят ли сливки с жирностью 33% ?
Tenk you 🛎🛎🛎🌻🌹🥰👍👈
Все получилась!но,разрыхлителя можно по меньше,13 гр.это много по мне ,т.к чувствовался вкус разрыхлителя ,когда ели
Рецепт супер,а какой вес у торта выходит?
@_nuraya24
2 жыл бұрын
Написано в описании
Можно ли вместо магазинного масла использовать домашнее?
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Добрый день! Не желательно, так как сложно отследить жирность масла. Для рецептов нужно именно 82%)
Здравствуйте, можно использовать данный крем для шапочек капкейков ?
@AnikaYoung
Жыл бұрын
Да
А коржи не надо стабилизировать?
А можно выпекать не сразу все? Они у меня не поместятся в духовке
💝💝💝💝💝
Можно рецепт на красный бархат?? И ещё вопрос. Зачем наносить крем на вот эту крутилку?
@nasialibaeva9180
10 ай бұрын
Чтобы коржи не съежали
Здравствуйте!) сколько выходит вес торта скажите пожалуйста
@user-kr1px8ht1l
2 жыл бұрын
Здравствуйте,у меня вышло около 1 кг
А если сделать 20 см как посчитать ингредиенты? На сколько прибавить?
А пропорции не указаны!?)
У меня на фоне была бы гора посуды 😅 а тут чистота и ничего лишнего на столе и вокруг 😂 у Вас тоже так?
Здравствуйте!у вас диаметр какой?
@aminabakieva1081
2 жыл бұрын
Добрый день! Диаметр - 18 см :)
Не понятно, сколько всего ложить?)
Скольки % сливки?
Здравствуйте. Шоколад у вас какой жирности? У меня тесто гуще получилось, в чем может быть причина
@user-yg3rh4dx6g
2 жыл бұрын
Яйца домашние большие
Я делала крем по вашему рецепту для торта молочная девочка и все испортила. Сливки со сгущенкой не взбиваются
Не рекомендую этот рецепт!Взбивала крем как указано на видео долгое время он не стал густым,15-20 минут для коржей слишком много и они у меня развалились!Все потекло,хотя делала все четко по рецепту)
@Arman-fs6nv
Жыл бұрын
Какой жирности были ваши сливки?
@guljankanatbek2826
Жыл бұрын
Каждый раз готовлю по этому рецепту.самый точный рецепт из всех рецептов что есть
Ничего не получилось,приготовила тесто для коржей,поставила их в духовку,и в итоге они растеклись как блины,в итоге получилась тонкая сгоревшая лепешка,запах ужасный.Хотя чеико соблюдала рецепт.В итоге испортила весь шоколад и многое другое.Честно надеялась на этот рецепт,но увы….
Мне не понравился рецепт бисквита, не такой шоколадный получается, коржи тонковатые. Лучше испечь бисквит брауни на сметане, вот они супер шоколадные и толстые получаются.
Вупи пай не имеет творожный крем. Там совсем другой крем. Поэтому не надо говорить что это оригинальный рецепт
ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ-ЗАГИНАЕТ???????? 🙈🙈🙈🙈🙈ГДЕ ОНА УЧИЛАСЬ??? ЗАГИНАЕТ! - МОЖЕТ И РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ ТОГО-ЖЕ ЗАВЕДЕНИЯ ГДЕ УЧИЛАСЬ! НАДО НАЗВАТЬ,,, ТОРТ-ЗАГИНАЙНЫЙ,,, 🙈🙈🙈🙈🙈ПИПЕЦ ПОЛНЫЙ!!! 🤪🤪🤪
Получилась ерунда , только продукты перевела
Это не оригинальный рецепт)
@kazykeshaiaru6612
3 жыл бұрын
))это оригинальный рецепт
@madinaamangeldy6207
3 жыл бұрын
это её фирменный рецепт)
ТортА))) Это ладно, но торт весь кривой, косой.
Самый худший рецепт все продукты испортила