Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

@user-dh2sf1tw7i

3 жыл бұрын

Доброе утро ! Подскажите пожалуйста ! Как рассчитать кол-во ингредиентов на форму 26см???

@DIMAXTV15

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Ссылка на агар не корректная. Использовала силой 900., жидковато

Хочу на вас пожаловаться!!!! Сделал торт, всем понравилось, скушали по кусочку. На работе думал, как приеду домой и еще кусочек скушаю.... ага.... чтобы вы думали... сын съел за вечер пол торта :) :) :) и нам с женой ничего не оставил, сказал папа прости, торт был очень вкусный.... :) вот придется еще раз его делать. За рецепт спасибо все получилось и все очень вкусно.

@user-ys6lf2rt1s

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@Elena_14.06.

4 жыл бұрын

Ржууу😂самый лучший отзыв!

@user-xs2hb5xj5x

4 жыл бұрын

Надо в суд сразу подать 😂 Все, завтра же приготовлю 2x порцию

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

😀🤣🤣 провоцируете нас, придется приготовить.

@SVk-1978

3 жыл бұрын

Самый лучший комментарий)))

Благодарю за шикарный рецепт! Торт получился таким восхитительным... Мне 14 лет, семье ооочень понравилось

Доброе утро,Юлия! Торт получился действительно очень вкусным ! Спасибо Вам за замечательные рецепты! 💐

Юлечка, огромное спасибо за ваши рецепты. Младший сын любит птичье молоко и продать меня приготовить уже давно, увидела у вас рецепт и сегодня приготовила. Очень нежный, воздушный, правда тёмный шоколад не любит и я с молочным сделала - сын в восторге и мы тоже - тортика нет уже 😂 все просто моментально испарилось. Рецепт в копилочку. Спасибо вам

Блин где это видео было раньше. Делал все наоборот в белки сувал масло а после агар - получалась подошва. Видео класс. Автору спасибо.

Юля! Спасибо за рецепт. Вчера сделала. Ушёл сразу! Просто сказка!

Сделала торт по Вашему рецепту , точнее бисквит спекла свой , а суфле как у Вас . Торт ОЧЕНЬ вкусный ! В меру сладкий с лёгким сливочным вкусом . Суфле идеальное ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!

Юля, огромное спасибо! Торт получился потрясающий! Очень вкусный! ❤️

У Вас замечательные рецепты!! Не понимаю, зачем люди ставят дизлайки... Благодарю Вас за ещё одну возможность приготовить такой замечательный и вкусный торт!!!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо;)

Второй раз готовлю по Вашему рецепту, долго искала для себя подходящий рецепт, простой и доступный. Один из любимых тортов в нашей семье! Спасибо за рецепт!

Юленька , все ваши рецепты просто бомба ! Всегда все получаеться , и слушать вас приятно , все по теме ни чего лишнего еще и полезными лайфхаками делитесь . Спасибо вам большое.

Спасибо за простой рецепт "птички"! Муж обожает этот торт, думаю будет рад такому сюрпризу приготовленному дома😉

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

вот у меня муж тоже заказал))) поэтому и видео появилось;)

Здравствуйте! Я вчера его все-таки сделала! Так всегда боялась страшных слов взбитые белки и агар-агар, но все получилось просто идеально! Сладость настолько в меру, что не хочется сразу же запить чаем, а хочется прям распробовать каждый кусочек суфле😋 Спасибо большое! Это уже 8 рецепт с Вашего канала, никогда не думаю на счет пропорций, а доверяю вкусу!

Юля я просто в восторге от вас!!!! Вы просто умничка!!!! Огромное спасибо!!!

Отличный рецепт, получился с первого раза. Очень нежный, вкусный десерт.

Торт получился супер вкусный. Может для кого-то сладковатый, но с чашечкой кофе без сахара, самое то! Спасибо большое за такой подробный и хороший рецепт!

Юлия, спасибо огромное за рецепт! Торт получился отменный,выше всяких похвал! Ничего замысловатого и в то же время бесподобно! Впервые в жизни мой внутренний критик промолчал ))))) Спасибо, что делитесь своими рецептами и вдохновляете,заряжаете положительной энергетикой! Вдохновения Вам и процветания сайту

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

Спасибо большое, я очень рада слышать!!!

@user-nd5rx2ui1d

Жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите лимонный сок разве не нужно добавлять?

Спасибо за рецепт. Уже два раза готовила этот тортик по вашему рецепту. Все отлично получилось! Причем делать этот тортик совершенно не сложно. И очень и очень вкусно! Вся семья в восторге!

Юлия спасибо за очередной рецепт торта который получается идеальным!

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Нежно! Именно суфле!!! Не белое сладкое желе! Буду готовить ещё! Родственники в восторге!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Пожалуйста!!! Удачи)

Тортик - мечта! Спасибо за рецепт. Буду готовить по вашим рецептам и дальше, пока не испробую все!

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

договорились;)

Это четвертый рецепт птичьего молока, который я пыталась воплотить в жизнь, и единственный, который действительно получился! Респект! Беру на вооружение!!!

Юля, Вы волшебница! Постепенно пеку все Ваши торты. Они прекрасны!Получаются абсолютно все. Спасибо Вам за вашу работу!

Юленька, какой чудный у вас канал!!! Сделала тортик по Вашему рецепту,все получилось на ура!!! Торт на день рождения бабушки собрал кучу аплодисментов)))Спасибо большое что делитесь с нами своими умениями! Удачи в вашем деле!!🍰🌹

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Я всегда очень рада, когда у Вас все получается!!! Удачи и Вам и всего самого доброго)))

Спасибо за рецепт! Я еще на корж выкладываю свежую малину. Это просто безумно вкусно!

Юленька, вы волшебница!!! Огромная благодарность вам от всей нашей семьи за вкуснейшие рецепты и от меня за подробное объяснения. Любовь с которой вы готовите передается и все получается. Счастья, здоровья и радости вам и всем вашим родным!

@YuliyaSmall

4 жыл бұрын

Спасибо большое)

Спасибо за рецепт, мне понравилось, что объяснили всё необходимое и без лишних заморочек.

спасибо за рецепт.у меня получился первого раза.очень вкусный торт.

Приготовила по вашему рецепту😍 Это просто объедение, не могу оторваться. Такой нежный🤤 Горький шоколад оттеняет сладость суфле, просто супер! Спасибо 😊

@anatoliydyachenko428

8 ай бұрын

Почему современные люди так любят сладости? Не потому что без них не выжить. А потому что, когда наши доисторические предки набредали на сладкие фрукты или мёд, разумнее всего было съесть как можно больше как можно скорее.

Юля, сделала по Вашему рецепту этот торт. Это такая вкуснятина, не передать словами!!! Спасибо!

Красиво, изящно и без лишних слов, супер! Мой внутренний перфекционист доволен на все 100))

Торт получился очень классный, даже внешне очень похож на ваш. По вашим рецептам все всегда получается 👍

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Замечательно, что все получается и Вы довольны)

Очень вкусный. Обошлась без термометра!!!! Получился с первого раза. Спасибо

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста)

Огромное вам спасибо!!!Очень вкусный торт.Вся семья в восторг❤️

Рецепт наипростейший, всё так доступно объяснено. Получилось быстро и легко! Спасибо вам!

Хочу поблагодарить за идеальный рецепт! Готовила уже два раза - очень вкусно! И у суфле нежная, воздушная структура! Спасибо за Ваш труд!!!

Спасибо за рецепт! Торт готовила впервые. Торт очень вкусный. Суфле очень нежное и мягкое, хорошо держит форму! Я бы не уменьшала количество сахара, торт совсем не приторный, в меру сладкий. Единственно корж получился толстым. В следующий раз буду готовить пол порций теста. А суфле идеально. Шоколадный ганаш тоже идеальный. Торт похож на конфеты Птичье Молоко. Всем рекомендую рецепт!

@user-go7bv2zi8x

3 жыл бұрын

Как ониу вас получился толстым?У меня двух порций ели хватило

Бесподобно вкусно получилось с первого раза! Теперь сделаю просто конфетки ! Всем кто попробовал в восторге! Спасибо большое !

Испекла я Ваш тортик вчера.В первый раз пекла и получился превосходно. Вкус отличный...Спасибо за рецепты🌷

Очень вкусный торт!спасибо за рецепт!!!!вкус похож на конфеты птичье молоко!!!обалденный торт моя семья в восторге!

Юлия, огромное спасибо. вы прелесть. Некоторые продают свои рецепты и качество видео у них ужасное. А у вас бесплатно, да ещё и супер качественное видео. Здоровья вашим рукам💓

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

Спасибо огромное!!!

@llamiay

4 жыл бұрын

@@YuliyaSmall Вы самая лучшая женшина кондитер

@user-nu6xn5px9x

2 жыл бұрын

Это где рецепты продают? В ютубе? Что за чушь то пишете?

Юлечка спасибо огромное за бесподобный рецепт 🙏🏼Тортик очень вкусный, получился с первого раза 😍Все так доступно, понятно , что просто не может не получиться 👌

Юля, огромное спасибо за рецепт, простой, быстрый, лёгкий в приготовлении, нежный на вкус, не бойтесь экспериментировать, как говорит Юлечка, уже два раза готовила, мои уплетают за обе щеки, спасибо 😘💋💋

Замечательный тортик! Я всегда торт подаю на стеклянном блюде прозрачного стекла или просто белый фарфор, тогда такая красота не потеряется , как на пестром блюде... Рецепт замечательный, спасибо большое⛄️🎄👍🏻

@pinkunicorn5506

6 жыл бұрын

alina liss а скажите, вы пробовали этот рецепт? И у вас получилось?

Юленька, огромное спасибо вам за рецепт, торт получился очень вкусный, но по мне очень сладкий, соглашусь с предыдущем комментарием, нужно всё уменьшить, но сладкоежкам подойдёт. Я тоже готовила первый раз и вышло бесподобно!!! Моё искренние уважение к вашему труду, спасибо вам!!!

Уууу, это было первое, что я приготовила по Вашим рецептам! У меня тогда многое не получалось, а тут нашла ваш канал с таким подробным и понятным объяснением - и всё было идеально. Использовала не плёнку, а бумагу для выпечки. Получилось не так красиво, но очень вкусно. Вот с тех пор я здесь. И иногда меня просят испечь торт - я просто кидаю ваш канал и говорю: «выбирай любой отсюда» ❤️

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусный торт! Делала на 18 см, первый мой опыт именно с этим тортом, и все получилось. Суфле нежное и вкусное, очень похож на то самое птичье молоко, как сказали гости. Хочу также сказать про рецепт крема "Пломбир", собирала с ним "Наполеон" - нежнейший и вкусный, идеальный крем. Огромная благодарность Вам, слежу за каналом!🥰🥰🥰

Спасибо за рецепт!Сделала вчера,он очень нежный и вкусный! Лёгкий, лучше чем по ГОСТу. Записала в свою книгу рецептов!!!! Юля,сделайте конфетки ,,Птичье молоко,,Просим))

@user-dx9ek5cg7l

3 жыл бұрын

Так конфетки тоже самое только без бисквита...

мне так нравится как вы рассказываете) все нюансы уточняете! потому что важно что какой температуры, сколько нужно настоятся, потому что из за таких нюансов иногда не получается изделие) очень интересно и красиво) спасибо вам, за такой прекрасный канал и инструктаж!

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

;)

@Konopele4ka

6 жыл бұрын

Абсолютно согласна. Какой-то нюанс не уточнить, и у кого-то может не получиться, как у меня, например. Благодаря Юлии у меня получился великолепный бисквит, а раньше этому мешали все те же нюансы, которые я н5 знала.

Спасибо Вам за рецепт. Тортик получился с первого раза. Семья в восторге

Спасибо!Всё получилось,очень нежная,лёгкая птичка.👍👏

Сегодня приготовила торт,это что то 🤤🤤🤤🤤В 6 вечера приготовила, сейчас 20.15 остался один кусочек 🤣 Спасибо большое за рецепт

Юля, доброго времени суток! Огромное спасибо за рецепт!!! Сделала из суфле по этому рецепту конфеты) да еще и "искупала" в настоящем шоколаде)) Этот вкус просто невозможно передать словами))))

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Да, наверное, вкусно! Удачи во всем)))))

Сделала торт по вашему рецепту, получился с первого раза, все в восторге, спасибо вам💓💓💓

Он такой шикарный!!!!!!!! Вкуснятина неописуемая!!!

Делаю по вашему рецепту уже 3 раз))) даже моей свекрови понравилось 😂

@user-fx5fc5kz8r

3 жыл бұрын

А через сколько суфле застывает у вас?

@user-et7fo8gq4d

3 жыл бұрын

@@user-fx5fc5kz8r не засекала точно, но последний раз мы через 4 часа сели пить чай.

Спасибо !!!!!!!!!!! Приготовила строго по вашему рецепту ,получилось все как надо и очень вкусно !!!!!!!!!!

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

очень рада;)

Приготовила торт впервые! Все получилось, очень вкусно и очень сладко! Спасибо за рецепт!

Готовила много раз по этому рецепту, получается очень вкусно! Просят готовить ещё. Спасибо большое за рецепт!

Юля,спасибо за рецепт, торт получился идеальный! Семья в восторге! Это лучший рецепт "птички"!

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста! Очень приятно, что Вашей семье понравился)

@user-jo7xf7fu3n

2 жыл бұрын

@@YuliyaSmall добрый день Подскажите пожалуйста,агар с составом мальтодекстрин 80% и агент желирующий агар 20% подойдёт?? Спасибо заранее

Юличка! Готовлю постоянно по вашему рецепту. Спасибо огромное за прекрасное объяснение, все понятно и просто. Главное желание. Я Суфле ещё добавляю курогу, тоже очень здорово и вкусно. Общим эксперементирую как ВЫ и советовали. Радуйте нас! А мы всегда рады вашим новым рецептам. Спасибо огромное!!!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Пожалуйста! Правильно- нужно экспериментировать и все получится) Удачи;)

@olenkar.5557

4 жыл бұрын

А скажите пожалуйста, а курагу вы в суфле добовляете?! Меня прям заинтересовало, тоже люблю экспериментировать 😉

Юлечка, спасибо вам!❤Я готовила когда -то по этому рецепту торт ,но потом потеряла.Это лучшее птичье молоко ,какое вообще есть в мире.

Днем сегодня делала первый раз, только что попробовала ииии просто потрясающе вкусно 🤤, сама не ожидала но все сразу получилось. Спасибо огромное за рецепт и подробное руководство!!!😘😘😘

самый вкусный торт!!! птичка просто ням ням

Приготовила тортик. Долго готовилась к его выпечке,заказывала агар и термометр,но ожидания оправдались-это вкуснейший коржик и наинежнейшее суфле. Получила много комплиментов от домашних) Юля,уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам и ещё ни одного промаха)

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

рада слышать;)

@user-bd8jg4qu2w

7 жыл бұрын

Александра Сушко спасибо за хороший рецепт тортика

@user-bd8jg4qu2w

7 жыл бұрын

Александра Сушко меня интересует один вопрос где можно достать или заказать агар?

Как давно я мечтала приготовить этот торт! Очень страшно было начать.. Делала все четко по рецепту!!! И вуаля, все получилось!!! Я безмерно рада! Спасибо большое!

Торт получился бесподобным. Спасибо. Суфле получилось стабильное и пористое

Д.в у меня отлично получилось. вкусноооо гости просят рецепт. спасибоооо вам. 😘😘🍰🍰

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

очень рада! всегда пожалуйста;)

@naCEBEPE

4 жыл бұрын

Самсунг Самсунг рарттпто🤪🎉😤

Большое спасибо за рецепт, Юлия! Поделюсь своей небольшой модернизацией рецепта и отвечу на большинство вопросов в комментариях: 1) торт диаметром 18 см получается средним по высоте (около 5 см), его вес около 700-800 гр 2) если Вы хотите уменьшите сладость, рекомендую следующее: уменьшите на 20% сахара и, соответственно, воды в сиропе, а также можете уменьшить кол-во сгущенного молока на 10-15 гр. Так сделала я и все отлично получилось, взбилось, застыло и тд. Вывод: если хотите уменьшите сахар, не забывайте пропорционально изменять кол-во воды! 3) можно взять 8 гр агара (у нас он продается в пакетиках по 8 гр), это особо ничего не изменит в консистенции, но так удобнее. И лучше немного переварить сироп, чем не доварить , так как у термометров бывает погрешность 1-2 градуса, я варила до 112-113 градусов. 4) если у Вас ручной миксер, как у меня, сначала взбейте белки, а потом варите сироп. Так как сироп требует постоянного внимания и помешивания. ИТОГ: у меня получился вкуснейший и нежнейший торт!!! Он отлично застыл и держал форму. Спокойно пережил транспортировку 3 часа общественным транспортом. Корж вообще просто бесподобный! Готовила в первый раз, но так как не люблю сильно сладкое, рецепт немного модернизировала.

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо за опыт;)

@inr8010

5 жыл бұрын

Наверное лучше брать всё в два раза больше,чтобы получился полноценный торт.И он же суфле.Быстро и незаметно съедается

@iKi2i

5 жыл бұрын

Спасибо за дополнение

@user-yt8ce8mt5b

5 жыл бұрын

Вы технолог?

@gulnarhasanov1696

5 жыл бұрын

Прошу напишите вместо агара, сколько можно взять желатина?

спасибо вам большое, вас приятно слушать и все очень понятно и просто

Очень понятное и приятное объяснение. Спасибо за позитивное видео.Мне было очень приятно слушать и смотреть на ваши красивые руки.

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

спасибо большое!!!!

Юлечка, здравствуйте! Благодарна вам за ваш канал и рецепты. Благодаря вам я наконец-то научилась печь торты)) У меня пожелание - хотелось бы торт медовик в вашем исполнении. Спасибо за ваше творчество! 😉

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

Будет обязательно;)

подозреваю, что дизлайки ставят только завистливые конкуренты, ибо вы умничка!!!! не люблю готовить и выпечка вообще для меня сложно и муторно, но вы отлично мотивируете!!! дай Бог вам здоровья и счастья!

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

спасибо огромное!!!

@9l3JlOu

5 жыл бұрын

дизы ставят те, кто с желатина могут сделать

спасибо большое за рецепт!!! ооочень вкусно получилось!!!

Какая удача , что я нашла именно ваши уроки ! Всё просто , доступно и поэтапно показано и рассказано ! "Птичье молоко" готовила несколько раз в "глубокой" молодости и рецепт давно утерян . Ваши качественные уроки помогли мне выпечь замечательный бисквит ! Теперь на очереди Муссовый торт Три шоколада . Спасибо !!! Я в полном восторге !

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

пожалуйста!!! я очень рада!!!

*Очень удачно получился тортик, Юлия Вы молодец) лайк ставлю Вам)*

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

спасибо)

@user-nj1mc4xt7h

7 жыл бұрын

Yuliya Small большое спасибо,очень хорошие советы нашла у вас на канале 👍👍👍я всегда замачивала агар-агар,оказывается зря,и со стенок старалась весь сироп добавить и поэтому ничего не получалось

@sazhency_aktobe_04

7 жыл бұрын

ВкусноооТише с Ольгой Солодовник со стенок чего, сотейника?

@user-pw1vo2sw1g

5 жыл бұрын

ВкусноооТише с Ольгой Солодовник моим всем тоже этот рецепт больше понравился, чем на желатине. Юличке спасибо за тортик. Всем -добра. Каналу - процветания👍👍👍

Юль, до чего же вы перфекционист. Очень люблю ваши рецепты. А этот заслуживает особого внимания. Раньше я готовила суфле по ГОСТу несколько раз- сильно сладко, и невкусно. Приготовила по вашему рецепту- очень вкусно, правда первый день суфле было слишком нежное, не как в магазине, потом два дня прошло- не отличить от покупного😂 вот теперь думаю, сделать слой с малиновым кули, чтоб ещё оттенить кислинкой тортик. Спасибо вам огромное! Самый лучший канал!👏🏻

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

Спасибо большое, оооочень рада, что тортик понравился!!!!

@Rose_davydova

7 жыл бұрын

Yuliya Small Юлия, второй раз готовлю по вашему рецепту. Все хорошо, но внутри суфле жидковатым получается.,, почему? Сироп др 110 гр довожу... что не так??форму держит , но на суфле совсем не похоже

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

роза давыдова может агар плохой?

@Rose_davydova

7 жыл бұрын

Yuliya Small сейчас посмотрела на срок годности. Удивлена. Написано, что месяц.... он у меня полгода лежит, объём большой. Попробую ещё раз с Новым агаром. Спасибо

@user-yv2vn9xu1d

7 жыл бұрын

Alesya Arinkina у меня тоже почему-то с одним агаром плотное получилось как надо. а с другим нет. тоже суфле по структуре слишком мягкое. как проблему решить? в чем дело не пойму.

Спасибо за рецепт и подробный МК!!! Торт один из самых вкусных, нежных и относительно простых в приготовлении. Кто ставит дизлаки,? почему - непонятно. У меня нет ни термометра, ни пирометра, но суфле ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Благодаря тому, что Юля делится не просто рецептурой, но и секретами. Ощущение, что она рядом и подсказывает, СПАСИБО💋!

Спасибо за рецепт !!!! любимый торт ,моего мужа !

Юлия,это суфле- просто раай!😍Все получилось,хотя первый раз работала с агаром 😍 Очень вкусно , но я бы все-таки уменьшила количество сахара до 200 гр. Спасибо за рецепт!

@hana_shih

3 жыл бұрын

Соглашусь, у меня торт тоже, чересчур сладкий получился...

@RoomRose

3 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, а воду тоже надо уменьшать, или только количество сахара? Для нас очень притарно вышло

без термометра делала даже 4 раза уже, очень удачно получился торт....👍

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

все зависит от навыков;)

@user-co7lg6zj8u

7 жыл бұрын

А как определить 110ºс без термометра(

@risalat..918

7 жыл бұрын

на глаз делала все,смотря какие пузырьки у нее на видео показывают....

@user-co7lg6zj8u

7 жыл бұрын

Risalat. умм.Саад спасибо. попробую👱

@lyudmyla_

4 жыл бұрын

Я тоже делала первый раз без термометра. Всё получилось)

По вашему рецепту торт получился бесподобным! Спасибо!

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

пожалуйста)

Спасибо огроменное! Очень быстро и вкусно, наш любимый тортик!

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста)

Юлия, большое спасибо за рецепт торта! Всё доступно и понятно изложено (как и всегда). Я Ваши ролики иногда включаю просто для поднятия настроения :) Для тех, кто спрашивал "можно ли не добавлять сгущенку" скажу, что без сгущенки суфле стабилизировалось и не пострадало по нежности и текстуре. При этом кажущаяся приторность действительно немного нивелировалась. Остальные ингридиенты в отсутствии сгущенки по количеству не корректировала, но масло перед добавлением в суфле так же взбивается до пышности. Однако, что интересно, готовила всего 4 раза: 1. всё получилось великолепно! 2. суфле не стабилизировалось (продукты, оборудование, условия такие же как в 1 раз) 3. поменяла агар-агар - суфле не стабилизировалось 4. тот же агар, что и в 1 раз, рецепт без сгущенки - всё прекрасно! В чем у меня была ошибка два раза из четырех - не поняла. Возможно все-таки термометр врет и сироп надо поварить подольше. В любом случае даже незастывшее суфле тоже съели)

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Добрый день! Спасибо за такую подробную обратную связь) Я подозреваю, что скорее всего дело в сиропе

@angeloshek8870

2 жыл бұрын

@@YuliyaSmall вот и у меня не схватилось суфле😔4 часа стоит в холодильнике

Люблю этот торт! Он очень вкусный! Спасибо!

@counter-starservergame4632

6 жыл бұрын

Вы очень вдохновляете тех,у кого ослабевает мотивация творить такую красоту и кулинарное чудо.Вдохновения вам!

@viktoriagebel2489

3 жыл бұрын

@@counter-starservergame4632 вы сперва спекити это дермо поттратье время продукты а потом хвалите

@fabberlik

2 жыл бұрын

@@viktoriagebel2489 оказывается не только у меня не получился 😀

Спасибо большое за рецепт,получился с первого раза,очень вкусный

Какой приятный голос! Спасибо за рецепт. Давно когда-то делала, подзабыла. Теперь обязательно сделаю...

Юля, спасибо большое за рецепт, все получилось отлично, только на мой вкус очень сладко. Можно ли уменьшить количество сахара?

Юля, здравствуйте! Очень хочется приготовить конфеты птичье молоко, я их просто обожаю. Огромная просьба снимите рецептик в вашем исполнении!

@user-zt2ct6xh3z

5 жыл бұрын

В чем проблема? Заливаете суфле в форму 20*30 см с бортиками (типа противня), выстланную пищ.пленкой и все. Без бисквита. В холод на 2 часа, нарезаете и далее в какао или горький шоколад.

Завтра буду делать этот торт, надеюсь у меня все получится 😊 Какое блюдо очаровательное😍

Спасибо за такое подробное описание. Все четко, ясно !

@user-ns7gn2lh1n

6 жыл бұрын

Анна Терещенко ж Диана Арбенина и дятлов ресни

Делала по вашему рецепту ..все как вы ..но он не застыл (()

@user-gs4dp8kz2v

3 жыл бұрын

@Елизавета Денежкина И у меня не застыл ((((

Юлечка,здравствуйте.Птичка замечательная.Умничка.У меня вопрос по агару.Во многих рецептах пишут,что его надо замачивать на несколько часов.А вы сразу добавляете его в ссахар в порошковом виде.Скажите,в чём разница?Спасибо заранее.

@YuliyaSmall

7 жыл бұрын

я не вижу смысла его замачивать, агар все равно растворяется при кипении

@skes68

7 жыл бұрын

спасибо за ответ.

@user-wc7vp2si8k

3 жыл бұрын

@@YuliyaSmall Юлечка подскажите каким агар пользуетесь?В магазине на пакетах не пишут плотность.

Получилось очень вкусно. Рецепт очень простой, без заморочек. Спасибо вам, Юля, за рецепт. 😊

Делала по Вашему рецепту четко, очень сладко получилось.

доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, для шоколадного птичьего молока на каком этапе добавлять шоколад и в каком количестве???

@user-uz4dz3cu1w

5 жыл бұрын

я добавлял ложку какао в самом конце и выходило супер

Юля здравствуйте, очень хочу приготовить тортик по Вашему рецепту, но у меня нет термометра, подскажите пожалуйста сколько минут надо варить сироп по времени для получения температуры 110, заранее благодарю!

@user-pu8wd3gf9p

4 жыл бұрын

Минут 5)

Большое спасибо за рецепт. Сделала, всё получилось и всем понравился.

Обязательно буду пробовать!! Спасибо за рецепт