HONEY CAKE from Armenia
RECIPE (30x38 cm, weight 3.3 kg)
Custard with ice cream flavor:
1 liter of milk
300 g of sugar
2 eggs (1c) + 1 yolk (instead of 1 whole egg, you can use 3 yolks, if suddenly you have in stock)
90 g of flour
vanilla
450 g of butter
Honey cakes:
4 eggs 1c
300 g of sugar
1/3 teaspoon of salt
150 g of honey
200 g butter
9 grams of soda
800 gr flour
Chocolate icing:
100 grams of sugar
40 g of cocoa
60 g of milk
70 g butter
Пікірлер: 1 000
Я человек простой: вижу рецепт от Юли - ставлю лайк ❤
@YuliyaSmall
Жыл бұрын
🤗😘
@user-rw8ut2vm9n
Жыл бұрын
Тоже самое 🤗
Так ровно раскатать корж - это уже искусство! Браво👏👏👏
@alzebetamikus7879
9 ай бұрын
40,17tan middjozseftorta
Спасибо за рецепт, сама я армянка и предполагаю что название исходит от не от присутствия молока и уж тем более птичьего,а потому что он настолько вкусный что сравнить его можно только с птичьим молоком, которое никто никогда не пробовал😅
Здравствуйте Юля !!! Не как руки не доходили написать отзыв,я сама Армянка готовить да,но не когда не пекла торты так -как нахожусь в другой стране и тут не -где купить наш любимый торт,пришлось искать рецепт и попробовать самой испечь,смотрела рецепт на этот тортик у наших Армянских домохозяек,тут я наткнулась на ваш рецепт и выбрала его и не сколько не жалею первый раз было трудновато перематывала видио в перед-назад и с тестом не много было сложновато но тортик получился очень вкусно!!!сейчас я его готовлю закрытами глазами все хвалят меня !!!и тесто получается шикарное ,а вкус тортика не описать словами спасибо за рецепт вам и что так всё разборчиво объясняете!!!процветания вашему каналу❤❤❤
Спасибо за рецепт, я тоже заметила в Армении девушки чудесные хозяйки и пекут они бесподобно. И очень чистоплотные.
@Luna-1-ay
3 ай бұрын
Анекдот слышали про тетрадь в кружочек и глобус Армении?
Это любимый рецепт медовика моей семьи! Спасибо, Юля!
Какой же он аппетитный, обязательно попробую приготовить! Спасибо огромное за рецепт! 💖💖💖
Спасибо за рецепт из доступных ингредиентов !
Как же я люблю ваши рецепты, все понятно, красиво, подробно, спасибо Вам Юленька за вашу работу
Один из самых любимых Тортов нашей Семьи. 👍😍Пеку его уже очень давно.
Огромное спасибо за рецепт и красоту вашего искусства по выпечки 👍😋
Очень подробно с нюансами, спасибо за МК.
Огромное спасибо за ещё один шикарный рецепт Медовика!! Данный тортик тоже находится в списке один из моих любимых тортов, так как готовится он легко, и с любым кремом получается вкусный!! 😋😋😋😃😃😃😍😍😍😍
Какая красивый палучилась и аппититный получилась это моя любимый торт 😍😍😋😋😋
Юля, смотрю Ваши ролики и получаю просто эстетическое удовольствие!
Огромное вам спасибо за достоверный и пошаговый рецепт торта ❤
По мне у Юлии самые лучшие рецепты. Спасибо за, ваш труд!!!!
спасибо за рецепт приготовьте по больше таких большие тортиков у нас тоже большая семья 🥰
Торт очень вкусный, в меру сладкий👌спасибо Юлечка за рецепт
Юля огромное спасибо за рецепт, пища для глаз и вкусовая бомба 👍❤️😘
При всей своей вредности,здесь я вам аплодирую,ооочень понравилась подача самого рецепта, чётко,понятно,наглядно,и главное устраивает вес,обожаю медовик... Спасибо,👍👍👍👍👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Я тоже сразу лайк ставлю Юлиным рецептам.!Я из узнаю по безукоризненным фото, такой аккуратной , просто идеальной подачи нет больше ни у кого! Браво, Юля. Все видео сняты «: глаз не оторвать».
Обалденный тортик, просто тает во рту. Вкуснотище неописуемое👍
Огромное благодарю за рецепт!!! Большой и очень вкусный.....всем родным понравился 👍👍👍
Этот торт всегда на нашем новогоднем столе уже лет 40
Супер тортик ☺️ всегда ем , когда бываю в Армении . Спасибо за рецепт Юлия 🌹 обязательно приготовлю по Вашему рецепту 😊
Спасибо за такой рецепт тортика,он просто бомбически вкусный ,удачи вам💖
Шикарный торт! Благодарю вас за рецепт🙏
Крем выглядит нереально круто, хотя ингредиенты простые, обязательно попробую)))
На днях приготовила данный рецепт медовика и влюбилась)))) коржи яркого медового вкуса крем идеально их дополняет своей сдержанностью , а шоколадная помадка сверху это завершающая нота данного десерта ❤просто 100/100😊
Спасибо большое за рецепт! Торт получился очень вкусный, все довольны 🤗🤗🤗
Это просто великолепный тортик! Согласна с комментариями, что его только таким огромным и нужно готовить! Половины такой вкуснятины нам тоже не хватило) в этом тортике все идеально! Очень вкусный. Спасибо большое за этот рецепт, однозначно в копилку лучших
Огромное спасибо за супер рецепт! Это самый вкусный торт! Пекла и на юбилеи,и Дни рождения. Теперь заказывают только его! Нежный, пропитанный, со вкусом мороженого,красивый, ну очень вкусный! Теперь, это мой фаворит среди тортиков! Благодарю, дорогая, Юлия!❤❤❤
Всегда хотела увидеть этот рецепт от вас 🎉❤😊
Приготовила вчера торт, сегодня попробовала, вкусно! Спасибо, простой домашний тортик получился. Все довольны остались😌
Вот все таки подобные тортики самые лучшие,домашние Да красота ,безусловно в современных тортах, но вкус домашних😌😌😌
Ну очень вкусный торт получился! Пропитанный, мягкий, со вкусом мороженого! На данный момент самый вкусный торт, который я делала!!! Очень благодарна за такой отличный рецепт! 🥰
@anatoliydyachenko428
8 ай бұрын
Несмотря на то что нездоровое питание убивает больше американцев, чем курение‹‹32››, я часто слышу от представителей сферы здравоохранения, что мы должны сотрудничать с этими компаниями, а не работать против них, поскольку в курении человек не нуждается, а в еде - да‹‹33››. А ещё нам нужен воздух, чтобы дышать, но мы не нуждается в том, чтобы вдыхать дым. И да, нам нужна еда, но мы не нуждаемся в нездоровой еде. Доктор Майкл Грегер
Юля больше спасибо что напомнили про этот торт, обязательно на днях его снова приготовлю для внуков. Торт действительно очень нежный и вкусный один из наших любимых.
Приготовила всё по рецепту. Для нашей семьи размерчик в самый раз. Всё отлично получилось. Очень вкусный торт! Ваш канал мой самый любимый!
Очень вкусный ,нежный тортик! Обязательно попробуйте приготовить.Большое спасибо за рецепт!!!!
Все тютелька в тютельку как мы! Приготовьте еще один Армянский торт -Микадо! Также вкусно как Птичье молоко ❤
Юлечка, спасибо!!! Как же я его ждала от вас!♥️
Юлия спасибо большое вам за этот рецепт! Приготовила на др свекрови, все были в восторге, я делала половину порции и получился отличный торт! У меня есть ваша книга и я с удовольствием делаю рецепты и из неё и по вашим видео. Спасибо вам большое!
Пекла на НГ. Ооочень вкусный, сын сказал, печь такой каждый день. Ещё один ваш рецепт в мою копилочку.
Огромное спасибо за рецепт! Тортик вышел очень вкусный, нежный, в меру сладкий) У меня вышел не такой ровный как у вас, но безумно вкусный!
У Вас что ни тортик- то шедевр! Может, я ошибаюсь, но рецепт коржей мне напоминает коржи для торта-цифры. Мне очень нравится тот рецепт и для цифр и для медовика. Простой и беспроигрышный вариант. Обязательно попробую приготовить этот торт Птичье молоко, уверена, что он всем понравится!
Попробовала испечь. Получаются очень хорошие коржи. Спасибо вам за рецепт
Спасибо за рецепт! Торт невероятно вкусный 🤤
Юля здравствуйте ! Испекла торт Армянскую птичку по вашему рецепту себе на день рождение он настолько нежный и вкусный ,спасибо вам большое !
Я армянка и это мой самый любимый торт)) Спасибо Юля вам большое за этот долгожданный рецепт)) Я вас 100% доверяю
@user-qs1vz3pl3n
Жыл бұрын
А я думала, что в Армении самый любимый торт- это Микадо.
@user-kc2uf8pj8s
Жыл бұрын
@@user-qs1vz3pl3n У нас все вкусно 😋 🥰
Юля, спасибо вам за рецепты!!!!🥰
у вас всегда эстетика на высшем уровне 😍👌🏼
@user-up1hy6sb8f
Жыл бұрын
р
Супер! Обязательно попробую приготовить 😋
Такой красивый 🎂и аппетитный, спасибо🙏💕 вам за ваш труд
Ваши рецепты классные спасибо вам мне всегда помогает ваше рецепты
Да ну их, соседей всяких... такой бы тортик да в одно лицо! я бы с удовольствием 🤤
Антикризисный рецепт: никаких мега-редких ингредиентов, всё самое простое, за что и выражаю безмерную благодарность !
Спасибо за рецепт, очень вкусный торт, очень нежный получился
Юля, добрый день. Вчера готовила этот шедевр, мои гости просто в восторге!!!! Благодарю за чудесный рецепт!
Моя золотая.как всегда-шикарно❤
Очень вкусный торт получается. Пекла на день матери. Отвезли свекрови. Очень понравился. Нежный, пропитанный. Не похож на обычный медовик. Совсем другой вкус. Пекла круглые коржи диаметром 21 см. Получилось 18 целых коржей и половинка. Вышло на 2 торта по 9 слоёв. Крема хватило идеально. Я на 3-й и 6-й слой ещё добавила джем из чёрной смородины. Оттеняет вкус. Муж тоже был доволен. Спасибо вам, Юля! Только с вами я пробую новые рецепты 🥰
Замечательно, действительно От Души...
Юлия, спасибо большое за рецепт.
Мой дедушка из Карабаха,и ооочень любит медовик,другие торты вообще не ест. Теперь знаю,чем порадовать,спасибо за рецепт❤️
@SamsungGalaxy-gd1db
Жыл бұрын
Твоя дедушка мастер перепутал где жить, КАРАБАХ ЭТО АЗЕРБАЙДЖАН
@anushmkrtchyan9346
Жыл бұрын
Арцах это Армения 🇦🇲 ❤
@tggg3434
Жыл бұрын
@@anushmkrtchyan9346 на карты посмотри) Карабах - есть, а арцах... где он? Аууу! Нету...
@skh8495
Жыл бұрын
Привет дедушке из Степанакерта)
@user-bd6lt5bv6z
25 күн бұрын
😂😂😂@@anushmkrtchyan9346
Дорогая Юлечка, спасибо огромное за рецепт, я армянка и мне было очень приятно, что вы показали один из наших вкусных тортов ❤💙🧡. Дай вам Бог всего самого лучшего!
@user-ub2be7dl9y
Жыл бұрын
Ваших? Мир явно удивился сейчас!!!
@Goose_Martin
Жыл бұрын
уже медовик армянским стал, какой сюр)))))))) Его тоже тигран 228-й изобрел?
@user-uw2ip9sj7w
Жыл бұрын
@@Goose_Martin о господи , что ж вы такие злые .. когда борщ русские называют “наша “ это ничего , да ?
@Goose_Martin
Жыл бұрын
@@user-uw2ip9sj7w не наша, а наш. Так борщ и есть русский. У вас вечная привычка чужое присваивать. Колесо по армянски.
@user-uw2ip9sj7w
Жыл бұрын
@@Goose_Martin двойные стандарты 😂 когда это брощ стал русским ?😂😂😂значит , Украинский суп это ваш , а торт не может быть армянским ? вы не правы борщ это Украинский ! вы хоть задницу рви от этого ничего не меняться .
Чудо. Обязательно приготовлю. Спасибо большое ♥️🙏🎂
Супер, самый лучший медовик!!!
Юлечка спасибо вам большое !!!!! Рецепт просто бомба! Я пеку только по вашим рецептам ❤❤❤. Вам успехов в работе!
В детсве моя мама для нас готовила такой торт и мы называли его, торт .
Какая вы приятная женщина.....Я вас полюбила Юлечка, жду с нетерпением ваши рецепты 🥰🤗
Большое спасибо за рецепт, сегодня тоже испекла тортик для внуков,вы большая молодец🎉
Спасибо за чудесный рецепт. Делала вчера на пробу, исходя из половины порции - получился как раз круглый из 8 коржей 20 см. И пожалела. Надо было готовить именно такой огромный 😂. Смели за вечер. Очень нежный, вкусный. Взяла на заметку, в следующий раз буду делать полную порцию)
Какая красота! 😍
Спасибо большое за рецепт! Обязательно испеку. Очень многие ваши торты уже в моей копилочке и они конечно испробованы. Процветания вашему каналу!
Юличка, спасибо за рецепт вкуснейшего медовичка!👍
Вкус моего детства! Я русская, но родилась и выросла в Армении. Моя тётя всегда готовила такой торт. Но называли его hрашк, т.е. чудо. Потом я подросла и тоже научилась его делать. Это любимый торт моего мужа. Потому что он большой!😉 Спасибо за подробный рецепт. Творческих успехов!
@annamuradyan3145
Жыл бұрын
Жабы давит 😂нет это именно Армянская птичье молоко,,
@sdsnds150
Жыл бұрын
@@annamuradyan3145 idi lecis. U vas u armyan netu i ne bilo nicego Vse u vas kradennoye i prisvayivayete komu ne len
@reginamelkonyan2485
Жыл бұрын
@@sdsnds150 tak i tebia Net,ovza tupaia.🐑🐑🐑🐑
@sdsnds150
Жыл бұрын
@@reginamelkonyan2485 ara obezYAN ne gavkay i ne zabivay ti trus ti vor ti rab ti armenin.pokoyniy Pushkin. Ves mir znaet kakiye vi vori. Pticye moloko eto russkiy tort i gotovili ego ves sovetskiyr strani i nikto ne prisvauival ego kak vi. Tak cto idite lecites i ne pozortes i tak opozoreni na ves mir. Produmayte cto to svoye novoye. Vi je talantliviy umniy narod ara. Bolnoy jalkiy narod
@sdsnds150
Жыл бұрын
@@annamuradyan3145 zatknis obezYAN
Юлечка, молодец!!!! Моя мама всю жизнь готовит этот торт по праздникам. Спасибо вам за рецепт! За то,что всегда на этом канале есть чему научиться♥️♥️♥️
Приготовила по вашему рецепту торт, оооочень вкусно получилось, нежный, тает во рту, подруги и коллеги просили поделиться рецептом, размер очень большой, угостила всех, спасибо большое.
Шикарное исполнение👍👍
я из тех вредных людей, которые забирают рецепты , но не лайкают не комментируют, но в этот раз не могу не отблагодарить, потому что я так долго искала хороший рецепт медовых коржей, крема, а сколько рецептов глазури испробовала, и ни один не понравился, и тут в одном видео нашла идеальное сочетание всего, да и еще указали , что торт армянский)) спасибо огромное за ваш труд❤️❤️❤️как прекрасно найти «своего» фудблогера, за которым смело можно пробовать любой рецепт🙏🏻
@YuliyaSmall
Жыл бұрын
Благодарю за отзыв! Это очень важно для меня🙏🏼❤️
@nissa1924
Жыл бұрын
Ну как же не прокомментировать армянский🤣🤣.
Юля, с удовольствием слежу за вашим каналом! Очень приятно что делитесь рецептом нашего торта 😊
Юлечка, спасибо. Готовлю так же много лет. И все вокруг всегда в восторге. Это самое вкусное пирожное. Вы просто повторили меня. Спасибо за внятность!
Уважаемая Юля. Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт. Вчера приготовила. Это очень вкусно
Спасибо огромное за этот рецепт! Уже год ищу хороший и подробный рецепт. Сама армянка и очень рада, что Вы делитесь рецептом! У меня всегда по вашим рецептам всё получается идеально! Спасибо!!!❤
Бесподобный торт, Юлечка, спасибо Вам! Очень люблю армянские торты-они с какой-то особой изюминкой. Обязательно сделаю по Вашему рецепту👏👏👏👌🫶
Я приготовила, на работе оценили на ура. Спасибо, Юлия!
Я как раз искала такой торт. Обязательно приготовлю.
Спасибо, Юлечка! Я тоже фанат медовиков, готовлю по разным рецептам. У моего папочки самый любимый был медовик, в котором тесто ножом распределяется на пергаменте, там в тесте нет масла) Надо будет и этот вариант попробовать. И хотелось бы попросить Вас приготовить, при случае, Мишку на Севере и Первый поцелуй).
Очень приятно видеть вашем канале армянские рецепты . 🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤️❤️❤️❤️❤️❤️Спасибо огромное.
Вы очень круто сделали тортик. Браво. Мы дома конечно не отмеряем тесто и крем. На глаз. Обязательно приготовлю
Нашла Вас недавно. Потрясающий рецепт, удивительная подача ,а речь какая....!!!!!! Без ,, обалденно,, ,,офигительно,,, и т.д.. Вы умница и настоящий кондитер..Радуйте всех и дальше. Однозначно лайк и подписка. Спасибо!
Мой любимый 😍❤️❤️❤️
Торт моего детства,🇦🇲 Спасибо вам за красивое видео!👏👏❤
Торт сдела по Вашему рецепту, получился очень вкусный, нежный. Спасибо за рецепт. ❤
Юлия, спасибо вам за рецепт. Торт бомба. А глазурь теперь буду делать только так
Мне кажется у медовика только такой размер и должен быть. Так как он безумно вкусный! И тает на глазах 😂
@marinezh
Жыл бұрын
Это не медовик, хотя в тесте так же используется мёд. У медовика крем вареная сгущёнка с взбитыми маслом и покрытие крошка. А у птичьего молока покрытие глазурь, и крем заварной. За счёт этого вкусы у них совершено разные. 😊
@Olga-xi4xx
Жыл бұрын
Здравствуйте! Для классического медовика обычно используется сметанный крем.
@mimicook2658
Жыл бұрын
@@marinezh да вы смеётесь что ли? Это обычный медовый торт с заварным кремом. Он так всегда и готовился
@radaaliyeva8170
Жыл бұрын
@@marinezh это медовик с глазурью и заварным кремом ))
@radaaliyeva8170
Жыл бұрын
@@mimicook2658 согласна 👍
В тетрадке рецептов моей мамы такой торт значится как " Рыжик"
@Noname-yb7xf
Жыл бұрын
Да.Я думала это руский или францызский ресепт а оказывается "армянскый торт".🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@skh8495
Жыл бұрын
Только у рыжика нет глазури
@user-cs1pe8kn4d
Жыл бұрын
@@skh8495 да,он посыпается крошкой от коржей.
Юля, огромное Вам спасибо за рецепт!🤗🌹🌹🌹
Приготовила ваш торт. Получился очень вкусным и нежным. Очень вкусный крем. Не осталось и крошки, разлетелся вмиг. Спасибо
Юлия, очень приятно увидеть на вашем канале Армяские рецепты. 🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲 Так же наш муравейник сылно отлычается от русского рецепта, но это тоже того стоит. Я всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики. А Ваш сникерс с нугой стал фаворитом моих близких и клиентов))) СПАСИБО!
@YuliyaSmall
Жыл бұрын
🤗❤